2024年高等教育醫(yī)學(xué)類自考-03000營養(yǎng)學(xué)筆試歷年真題薈萃含答案

2024年高等教育醫(yī)學(xué)類自考-03000營養(yǎng)學(xué)筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.無動物蛋白膳食用于（）A、血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者B、血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者C、血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者D、血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者E、肝性腦病的肝硬化患者2.食管癌進(jìn)食困難術(shù)前應(yīng)采取的有效營養(yǎng)支持途徑是（）A、腸外營養(yǎng)支持B、鼻飼營養(yǎng)支持C、經(jīng)口營養(yǎng)支持D、胃造瘺營養(yǎng)支持E、空腸造瘺營養(yǎng)支持3.食管癌術(shù)后早期經(jīng)濟(jì)、安全、有效的營養(yǎng)支持途徑是（）A、中心靜脈營養(yǎng)B、周圍靜脈營養(yǎng)C、經(jīng)鼻胃管或鼻腸管營養(yǎng)D、經(jīng)口營養(yǎng)E、經(jīng)直腸營養(yǎng)4.腸內(nèi)營養(yǎng)監(jiān)控不包括（）A、胃腸道耐受性監(jiān)控B、肝功能實驗C、定期進(jìn)行血生化檢查D、營養(yǎng)評價E、喂養(yǎng)管位置監(jiān)控5.膽道手術(shù)前后患者每日脂肪補(bǔ)充不能超過（）A、10gB、20gC、30gD、40gE、50g6.嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入者為（）A、血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者B、血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者C、血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者D、血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者E、肝性腦病伴有肝腎綜合征者7.胃酸缺乏容易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）A、蛋白質(zhì)B、鐵C、維生素AD、維生素EE、不確定8.下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是（）A、膽堿B、中鏈甘油三酯C、氨D、葡萄糖E、亞油酸9.GIKC合劑是指（）A、10%葡萄糖溶液、胰島素、15%氯化鉀溶液、維生素CB、15%葡萄糖溶液、胰島素、15%氯化鉀溶液、維生素CC、15%葡萄糖溶液、胰島素、10%氯化鉀溶液、維生素CD、10%葡萄糖溶液、胰島素、10%氯化鉀溶液、維生素CE、10%葡萄糖溶液、胰島素、25%氯化鉀溶液、維生素C10.膳食治療的目的與作用不包括（）A、消除病因B、改善癥狀C、診斷疾病D、輔助治療E、營養(yǎng)監(jiān)測11.完全腸梗阻患者應(yīng)采用的營養(yǎng)支持方式是（）A、普通膳食B、軟食C、半流質(zhì)D、流質(zhì)E、靜脈營養(yǎng)12.膽石癥患者（）A、不用限制膽固醇攝入B、嚴(yán)格限制膽固醇攝入，每日100mg以下C、膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下D、高脂肪、低膽固醇膳食E、低膽固醇、低碳水化合物膳食13.女，32歲，身高163cm，1個月前體重92kg，開始每天只吃兩個蘋果，現(xiàn)在體重降至86kg，主訴呼吸短促，無力，易感疲勞，腿痛。檢驗：甘油三酯2．1mmol／L，總膽固醇7．1mmol／L。該患者的體重為（）A、偏瘦B、正常C、輕度肥胖D、中度肥胖E、重度肥胖14.脂肪肝的治療原則（）A、消除病因，治療原發(fā)病，同時進(jìn)行膳食管理B、保護(hù)肝臟，不能使用任何藥物C、首先治療原發(fā)疾病，然后消除病因D、藥物治療為主，膳食管理為輔E、不需要特殊治療，可自愈15.一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）A、4～6小時B、2～3小時C、5～8小時D、1～2小時E、不確定16.胃大部切除術(shù)患者限制單糖、雙糖食物攝入是為防止發(fā)生（）A、貧血B、體重下降C、低血糖綜合征D、傾倒綜合征E、營養(yǎng)障礙17.急性胰腺炎患者急性期（）A、禁食24小時B、禁食48小時C、禁食不少于3天D、流質(zhì)飲食E、少量多餐18.膽囊疾病患者脂肪攝入（）A、增加攝入量B、不用限制C、增加動物性脂肪攝入D、限制植物油攝入E、可適量選用植物油19.小腸大部分切除術(shù)后第一天應(yīng)采用的營養(yǎng)支持方式為（）A、胃造瘺B、腸外營養(yǎng)C、口服飲食D、空腸造瘺E、管喂飲食20.男，28歲，主訴昨晚外出吃燒烤后深夜惡心，下腹陣發(fā)性絞痛，腹瀉多次，水樣便轉(zhuǎn)膿血便，里急后重，腸鳴音亢進(jìn)。查體：體溫39.6℃，左下腹有壓痛。檢驗：血常規(guī)，白細(xì)胞11.3×10/L，糞便鏡檢滿視野紅白細(xì)胞。該患者恢復(fù)期最適宜的食物為（）A、雞蛋B、玉米C、菠菜D、米湯E、羊肉21.男性，64歲，因"胃小彎潰瘍惡變"入院，擇期做全胃腸切除術(shù)，術(shù)后早期營養(yǎng)飲食治療。如采用管喂?fàn)I養(yǎng)，優(yōu)選治療飲食配方為（）A、要素營養(yǎng)B、流質(zhì)飲食C、混合奶D、半流質(zhì)飲食E、低蛋白勻漿飲食22.男，40歲，長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。腹水營養(yǎng)治療（）A、無鹽飲食B、鈉應(yīng)限制在500mg左右C、鈉應(yīng)限制在1g左右D、應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過2gE、應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過5g23.消化性潰瘍患者的膳食治療原則不包括（）A、少食多餐、定時定量B、避免食物的機(jī)械性、化學(xué)性、過熱、過冷刺激C、烹調(diào)方法以蒸、煮、燉等為主D、蔬菜選擇不受限制E、食物軟爛為主、避免油膩24.腸外營養(yǎng)支持時，與發(fā)生肝損害并發(fā)癥關(guān)系不密切的是（）A、長期過高的能量供給B、葡萄糖、脂肪與氮量的供給不合理C、膽汁淤積D、患者本身有敗血癥E、患者本身有胰腺炎25.在西方社會慢性胰腺炎的主要原因（）A、藥物B、外傷C、高甘油三酯血癥D、酒精E、感染26.膽囊纖維化患者食用某些食物后可引起胃腸功能紊亂，其可能原因是（）A、食物中含有高脂肪B、體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶C、紅細(xì)胞中缺少單加氧酶D、食物中含有苯胺E、食物中含有酪胺27.下列患者進(jìn)行腸內(nèi)營養(yǎng)支持時營養(yǎng)液能夠一次性投給的是（）A、危重患者B、喂養(yǎng)管尖端位于胃內(nèi)及胃功能良好的患者C、十二指腸近端喂養(yǎng)的患者D、空腸近端喂養(yǎng)的患者E、空腸造口喂養(yǎng)患者28.有利于恢復(fù)肝功能的礦物質(zhì)為（）A、硒B、碘C、汞D、鈉E、鉛29.下列哪一項不屬于急性胃炎的治療飲食原則（）A、禁食生、冷、硬食物B、忌食辛辣刺激性食品C、忌食不潔食品D、忌食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品E、忌飲食無規(guī)律30.以下哪種不是常見膽道系統(tǒng)疾?。ǎ〢、膽囊運動障礙B、膽石癥C、膽囊炎D、原發(fā)性膽囊硬化E、肝硬化第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:D2.參考答案:A3.參考答案:C4.參考答案:B5.參考答案:C6.參考答案:E7.參考答案:B8.參考答案:A9.參考答案:A10.參考答案:E11.參考答案:E12.參考答案:C13.參考答案:D14.參考答案:A15.參考答案:A16.參考答案:C17.參考答案:C18.參考答案:E19.參考答案:B20.參考答案:A21.參考答案:A22.參考答案:D23.參考答案:D24.參考答案:E25.參考答案:D26.參考答案:A27.參考答案:B28.參考答案:A29.參考答案:D30.參考答案:E第2卷一.參考題庫(共30題)1.在腸外營養(yǎng)支持療法中，不屬于外周靜脈途徑的禁忌證的是（）A、需長期腸外營養(yǎng)者B、營養(yǎng)液需求量較低C、能量需求量很高D、營養(yǎng)液滲透壓過高E、外周靜脈局部條件差，無法建立靜脈通路2.肝硬化早期患者營養(yǎng)治療措施（）A、保證足夠的能量，注意多補(bǔ)充高脂類膳食B、為防止肝性腦病的發(fā)生，要限制蛋白質(zhì)的攝入量C、充足的碳水化合物以保肝、解毒D、為了防止腹水的發(fā)生，限制各種維生素及微量元素的攝入E、為促進(jìn)食欲，可適當(dāng)給予一定辛辣刺激食品或調(diào)味品3.脂肪肝患者（）A、不食用精制糖類、蜂蜜、蜜餞等甜食和點心B、適當(dāng)提高糖類和甜食的攝入C、適當(dāng)提高脂肪的攝入D、伴有腹水或水腫者應(yīng)適當(dāng)攝入鈉鹽E、提高精細(xì)食物的攝入量4.孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。慢性胃炎是胃黏膜的非特異炎癥，許多因素與慢性胃炎有關(guān)，下列不屬于胃炎病因的是（）A、烈性酒B、淡茶C、胡椒D、辣椒E、大蒜5.十二指腸球部潰瘍，合并上消化道大量出血，營養(yǎng)治療方案是（）A、清流質(zhì)B、禁食C、溫?zé)崃髻|(zhì)D、冷流質(zhì)E、要素膳6.女，34歲，素食者，面色蒼白，倦怠無力，頭暈，耳鳴。查體：血壓110／70mmHg，心率103次／分。檢驗：紅細(xì)胞2．6×1012／L，血紅蛋白94g／L。該患者出現(xiàn)上述癥狀最可能的原因為（）A、鈣攝入不足B、鈣攝入過多C、鐵攝入不足D、鐵攝入過多E、鈉攝入不足7.肝硬化伴有腹水患者營養(yǎng)治療原則為（）A、低碳水化合物膳食B、低蛋白低鹽膳食C、低脂肪低碳水化合物膳食D、低脂肪低鹽飲食E、低鹽高蛋白飲食8.外周靜脈營養(yǎng)的優(yōu)點是（）A、便于臨床觀察，可早期發(fā)現(xiàn)插管處靜脈炎征象并做及時處理B、對輸注液體的濃度和酸堿度的限制小C、能最大限度地按機(jī)體的需要以較大幅度調(diào)整輸入液體的量、濃度D、輸入的液體可很快被稀釋而不致對血管壁刺激，不易產(chǎn)生靜脈炎E、可供長期輸液用，免遭反復(fù)靜脈穿刺帶來的痛苦9.患者女，35歲，3周前因急性重型胰腺炎入院，一直進(jìn)行腸外營養(yǎng)，采用的是右鎖骨下中心靜脈置管途徑。1d前，患者出現(xiàn)寒戰(zhàn)、發(fā)熱，最高38.5℃，醫(yī)生考慮導(dǎo)管相關(guān)性敗血癥可能。下面不支持導(dǎo)管相關(guān)性敗血癥的診斷的是（）A、較長時間留置中心靜脈導(dǎo)管B、白細(xì)胞和中性粒細(xì)胞增高C、機(jī)體其他部位無明顯感染跡象D、血培養(yǎng)陽性，為大腸埃希菌E、血培養(yǎng)和導(dǎo)管培養(yǎng)得到相同的微生物生長10.孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。胰液是重要的消化液，下面不屬于胰液主要成分的是（）A、胰淀粉酶B、胰脂肪酶C、糜蛋白酶D、鹽酸E、碳酸氫鹽11.腸外營養(yǎng)的脂肪乳劑中，長鏈三酰甘油與中鏈三酰甘油相比所具優(yōu)點是（）A、長鏈三酰甘油氧化更快、更完全B、長鏈三酰甘油對肝臟及免疫系統(tǒng)的損害小C、長鏈三酰甘油能較快且徹底地從血中被清除D、長鏈三酰甘油極少再酯化為脂肪儲存起來E、長鏈三酰甘油沒有神經(jīng)系統(tǒng)副作用12.肥胖者膳食中較正常要求可適當(dāng)增加比例的物質(zhì)為（）A、優(yōu)質(zhì)蛋白B、飽和脂肪酸C、碳水化合物D、膽固醇E、乙醇13.男，28歲，主訴昨晚外出吃燒烤后深夜惡心，下腹陣發(fā)性絞痛，腹瀉多次，水樣便轉(zhuǎn)膿血便，里急后重，腸鳴音亢進(jìn)。查體：體溫39.6℃，左下腹有壓痛。檢驗：血常規(guī)，白細(xì)胞11.3×10/L，糞便鏡檢滿視野紅白細(xì)胞。該患者急性期最適宜的食物為（）A、雞蛋B、玉米C、菠菜D、米湯E、羊肉14.孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。胃中分泌胃液，下面不屬于胃液主要成分的是（）A、鹽酸B、胃蛋白酶原C、黏液和碳酸氫鹽D、溶菌酶E、內(nèi)因子15.下面不適于胃癌切除后患者的是（）A、少食多餐B、干稀分食C、限制碳水化合物的攝入D、高蛋白飲食E、逐步增加食量和食物種類16.下列情況不屬于營養(yǎng)治療方法的是（）A、腸內(nèi)營養(yǎng)B、腸外營養(yǎng)C、營養(yǎng)教育D、營養(yǎng)干預(yù)E、營養(yǎng)調(diào)查17.對于手術(shù)后恢復(fù)期患者，有胃腸道功能，營養(yǎng)治療以哪種方式最好（）A、腸外營養(yǎng)B、周圍靜脈營養(yǎng)C、中心靜脈營養(yǎng)D、腸外加腸內(nèi)營養(yǎng)E、腸內(nèi)營養(yǎng)18.高支鏈氨基酸配方膳食適合于（）A、肝功能障礙患者B、胃腸道消化功能障礙的患者C、腎衰竭的患者D、胃腸功能正常的患者E、先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者19.消化性潰瘍合并急性胃穿孔患者應(yīng)（）A、禁食B、經(jīng)口清流飲食C、經(jīng)口半流質(zhì)飲食D、經(jīng)口普通流質(zhì)飲食E、經(jīng)口冷流食20.促進(jìn)脂肪肝形成的有關(guān)因素有（）A、碳水化合物攝入過多B、肝內(nèi)形成的甘油三酯增多或氧化減少C、脂蛋白合成增多D、蛋白質(zhì)攝入過多E、進(jìn)入肝臟的脂肪酸過少21.為防治腸內(nèi)營養(yǎng)支持時發(fā)生腹瀉，以下預(yù)防措施錯誤的是（）A、必須用抗酸藥時，可用含鎂抗酸藥替代含鋁或含鈣的抗酸藥B、對同時應(yīng)用抗生素治療者及時停用抗生素C、應(yīng)注意由于脂肪含量過高所致的脂肪瀉，乳糖不耐受及有關(guān)藥物所致的腹瀉D、調(diào)整滲透壓，逐步遞增營養(yǎng)液的濃度和劑量E、避免營養(yǎng)液在操作過程中受污染22.管飼引起腹瀉的原因有（）A、灌注速度太慢B、乳糖不耐癥C、營養(yǎng)液溫度40℃左右D、營養(yǎng)液濃度太低E、管飼不引起腹瀉23.肥胖發(fā)生的根本原因為（）A、遺傳B、能量攝入大于能量消耗C、免疫功能紊亂D、由其他疾病引起E、行為心理問題24.短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括（）A、低體重B、腹瀉C、脫水D、低鉀血癥E、低血糖25.慢性胃炎胃酸分泌過少時應(yīng)建議選擇哪類食物（）A、牛奶B、豆?jié){C、糊米D、濃縮肉湯E、烤焦饅頭片26.男，13歲，因全身發(fā)紺和突然意識喪失半小時入院?；純河谏?個月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。該患兒出現(xiàn)上述癥狀的病因為（）A、先天性腦發(fā)育缺陷B、肺炎C、神經(jīng)肌肉接頭間遞質(zhì)傳遞功能障礙D、癲癇E、中毒27.男，13歲，因全身發(fā)紺和突然意識喪失半小時入院?；純河谏?個月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。該患兒膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白的比例為（）A、<10％B、10％C、20％D、40％E、60％28.在一項PER實驗中，某大豆分離蛋白的攝入量為40．0g，動物增重為52．0g，對照組參考酪蛋白的攝入量為30．0g，動物增重為78．0g。該大豆分離蛋白相對于參考酪蛋白的矯正PER值為（）A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.6029.在我國導(dǎo)致脂肪肝的常見疾病有（）A、膽結(jié)石、高脂血癥B、妊娠急性脂肪肝C、肥胖、肝炎、糖尿病D、乙醇性脂肪肝E、藥物中毒30.胰腺炎患者營養(yǎng)調(diào)控目的（）A、防止膽汁淤積B、減少胰腺分泌C、促進(jìn)胰腺分泌