DB2101-T 0092-2023 地理標志產(chǎn)品 五龍山葡萄

ICS

67

080.10CCS

B

31DB2101 DB2101/T

0092—2023地理標志產(chǎn)品

五龍山葡萄 沈陽市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB2101/T

0092-2023 本文件按照GB/T

1.1-2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口，同時負責標準的宣貫、監(jiān)督實施等工作。限公司、法庫縣廟山葡萄專業(yè)合作社、沈陽市市場監(jiān)管事務服務中心（沈陽標準化研究院）。本文件主要起草人：劉艷、王磊、張蓓、姜利劍、莊宏萍、徐春艷、武威、賈石、于海燕、毛爽。我們將及時答復并認真處理，根據(jù)實施情況依法進行評估及復審。本文件歸口部門聯(lián)系地址：沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（沈陽市和平區(qū)十一緯路

號）；聯(lián)系電話大市場）；聯(lián)系電話DB2101/T

0092-2023

1 本文件規(guī)定了地理標志產(chǎn)品

五龍山葡萄的術語和定義、保護范圍、自然環(huán)境、品種、栽培管理，產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯藏。準的地理標志產(chǎn)品

五龍山葡萄。2規(guī)范性引用文件文件。GB

2762

食品安全國家標準

食品中污染物限量GB

食品安全國家標準

GB/T

計數(shù)抽樣檢驗程序

第1部分：按接收質(zhì)量限（）檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB

3095

環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB

5084

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB

12456

食品安全國家標準

食品中總酸的測定GB

15618

土壤環(huán)境質(zhì)量

農(nóng)用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T

16862

鮮食葡萄冷藏技術GB/T

32950

鮮活農(nóng)產(chǎn)品標簽標識NY

469

葡萄苗木NY/T

葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術條件NY/T

1778

新鮮水果包裝標識

通則NY/T

2637

水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定

折射儀法DB21/T

3246

鮮食葡萄輕簡化生產(chǎn)技術規(guī)程DB21/T

3352

設施葡萄安全生產(chǎn)管控技術規(guī)程地理標志專用標志使用管理辦法（試行）（國家知識產(chǎn)權局公告3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1五龍山葡萄在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽植，果品質(zhì)量符合本文件要求的葡萄。4 保護范圍果粒均勻、無病、無裂果55016果粒均勻、無病、無裂果4501445013DB2101/T

0092-2023鎮(zhèn)、登仕堡子鎮(zhèn)、秀水河子鎮(zhèn)、雙臺子鎮(zhèn)、大孤家子鎮(zhèn)的

5

個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。5 自然環(huán)境5.1

五龍山地區(qū)屬溫帶大陸性半濕潤的季風氣候，四季分明、雨量適中，光照充足。年平均氣溫為7.4℃℃,年總積溫℃,年平均降水量為年日照時數(shù)為2589h,無霜期為

。5.2

土壤為沙壤土，pH值6.5～7.0,土壤肥沃，土壤質(zhì)量符合GB

15618要求。5.3

水質(zhì)和空氣灌溉水以地下水為主要水源，水質(zhì)符合GB

5084要求。區(qū)域空氣環(huán)境符合GB

要求。6 巨峰、京亞等適宜在本地區(qū)種植的葡萄品種。7 栽培管理7.1

栽培按附錄A執(zhí)行。7.2

按要求建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，記載事項包括：使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，收獲日期。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應當保存2年。8 產(chǎn)品質(zhì)量8.1 產(chǎn)品等級按感官要求、理化指標為一級產(chǎn)品、二級產(chǎn)品和三級產(chǎn)品。8.2 感官指標感官指標見表1。表

1表

1感官指標理化指標見表2。0.4（％）1632DB2101/T

0092-2023表

2

表

2

理化指標

8.4.1 污染物限量應符合

GB

2762

要求。8.4.2

GB

2763

要求。9 檢驗方法9.1 感官要求從每批次供試樣品中隨機抽取109.2 穗重、平均粒重穗重采用顯示分度值1g，平均粒重采用顯示分度值0.1g的電子天平秤量測定。9.3 可溶性固形物按NY/T

2637的規(guī)定的方法執(zhí)行。9.4 總酸按GB

12456的規(guī)定方法執(zhí)行。9.5 固酸比以測定的可溶性固形物和總酸量的數(shù)值，按式（1）計算。X=

S

/

A............................................. （1）

注：取兩次測定結(jié)果平均值報告結(jié)果，所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。9.6 污染物限量檢驗按GB

2762規(guī)定執(zhí)行。9.7 農(nóng)藥最大殘留限量檢驗按GB

2763規(guī)定執(zhí)行。10 檢驗規(guī)則10.1 組批DB2101/T

0092-2023同一產(chǎn)地、同一品種、同時采收的作為一個檢驗批次。10.2 抽樣按GB/T

2828.1規(guī)定執(zhí)行。10.3 檢驗分類10.3.1 交收檢驗可交收。10.3.2 型式檢驗檢驗項目為本文件規(guī)定的全部內(nèi)容。有下列情形之一者應進行型式檢驗：——有關行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求；——前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；——人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。10.4 判定規(guī)則按GB/T

2828.1規(guī)定執(zhí)行。11 標志、標簽、包裝、運輸和貯藏11.1 標志、標簽獲準使用地理標志產(chǎn)品專用標志的生產(chǎn)者，可在其產(chǎn)品包裝上使用地理標志產(chǎn)品專用標志，標GB/T

3295011.2 包裝包裝材料應符合

NY/T

要求。11.3 運輸11.3.1 運輸工具應保持清潔，有防雨、防曬設施。11.3.2 不應與有毒、有異味等物品混裝、混運。11.3.3 途中的溫度控制。11.4貯藏按GB/T

16862相關規(guī)定執(zhí)行。機物混表土回填，40cm

需農(nóng)肥5000kgDB2101/T

0092-2023機物混表土回填，40cm

需農(nóng)肥5000kg附錄

A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品 五龍山葡萄栽培技術A.1建園A.1.1 園地選擇葡萄園地選擇應符合NY/T

857規(guī)定。A.1.2 規(guī)劃設計(0.5～1.0m2～2.2m東西行向的往北爬蔓。A.1.3 深80cm,40cm2A.2 栽培管理苗木質(zhì)量應按

NY

執(zhí)行，選用一級苗。A.3

A.3.1 定植時期在4月中下旬，當?shù)乇?0cm土溫達到10℃以上時，是最佳定植時間。A.3.2定植方法按DB21/T

3246執(zhí)行。A.4 整形按DB21/T

3246執(zhí)行。A.5 肥水管理按DB21/T

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