3年級(jí)道德與法治家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)味 全省一等獎(jiǎng)

家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)味家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃同學(xué)們，我們家鄉(xiāng)有很多美食。你們了解家鄉(xiāng)的美食嗎？你還知道哪些地方的美食？小組討論：介紹你最喜歡的家鄉(xiāng)小吃。每個(gè)小組派一名代表發(fā)言，大家可以進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明。夫子廟名吃——豆腐澇

夫子廟是家鄉(xiāng)特色小吃最集中的地方了，五香茶葉蛋、鴛鴦餅、蜜汁藕....品種達(dá)三百多種。金燦燦、黃澄澄、綠油油、白花花，可謂五彩繽紛；甜滋滋、酸漬漬、辣乎乎，可謂百味俱全，令人垂涎欲滴。

“豆腐澇〞也叫“豆腐腦〞，我們南京人也叫“都不老〞。雖然全國(guó)很多地方都有這道小吃，但我們夫子廟的豆腐澇加了十幾種作料，味道更醇、更香、更鮮。

你的家鄉(xiāng)有這樣知名的小吃嗎？

到我的家鄉(xiāng)來(lái)，請(qǐng)你嘗嘗“都不老〞！一個(gè)地方的著名小吃，往往具有鮮明的地域特色，通常與名人逸事、民間傳說(shuō)有關(guān)。傳說(shuō)講秦始皇派史祿率民工開(kāi)鑿靈渠，靈渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游覽桂林山水。著秦始皇有個(gè)嗜好，愛(ài)用鯉魚(yú)須、魚(yú)肚來(lái)下酒，脆啊。來(lái)到漓江一看，哇，漓江里的鯉魚(yú)用手就捧得起，樂(lè)得他亂拍屁股，叫船家趕快弄來(lái)，銀子多多的給。一餐不知道要用好多條鯉魚(yú)才炒得出一碗，秦始皇在漓江上游了半個(gè)月，殺了成千上萬(wàn)條鯉魚(yú)。急得漓江里的鯉魚(yú)王亂跳，發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻，讓他葬身魚(yú)腹！河伯知道了警告說(shuō)，帝王之事亂來(lái)不得，你趕緊另想方法吧。鯉魚(yú)王急中生智，用大米磨漿制成了魚(yú)須〔米粉〕、魚(yú)肚〔切粉〕。秦始皇吃了，拍案叫絕，從此桂林米粉就問(wèn)世啦。桂林米粉的由來(lái)公元前221年，秦始皇派五十萬(wàn)大軍，南征百越，遭到百越族人的強(qiáng)烈抵抗，同時(shí)又因?yàn)閹X南山高路險(xiǎn)，交通不便，嚴(yán)重拖了戰(zhàn)局的后腿。早在史祿到來(lái)之前，秦軍將士就為吃不好飯，水土不服所困擾。這些西北將士，天生就是吃麥面長(zhǎng)大的，西北的拉絲面、刀削面、羊肉雜碎湯泡饃饃，都是他們的美味佳肴。如今他們遠(yuǎn)離故土，征戰(zhàn)南方，山高水深，糧食運(yùn)不上來(lái)，人不可能空著肚子行軍打仗，只有就地征糧，以解決食為天之大事。但南方盛產(chǎn)大米，卻不長(zhǎng)麥子，這就叫一方水土養(yǎng)一方人。于是秦軍中的伙夫〔廚師〕根據(jù)西北人制作合落面的原理，將大米磨成粉，加工成米面，供給將士食用。米面的稱謂，一直延續(xù)到20世紀(jì)五十年代。由于水土不服，秦軍中有大量的將士病倒，主要病癥是肚子脹得難受，上吐下瀉，直接影響了戰(zhàn)斗力。部隊(duì)中的軍醫(yī)就地采藥，專門(mén)采集了主治脘腹脹滿、消化不良、嘔吐等病癥的中草藥?？墒菓?zhàn)斗劇烈，經(jīng)常是吃著飯，敵人就偷襲上來(lái)了，你得丟下碗就作戰(zhàn)。為了節(jié)省時(shí)間，將士們便將米面、湯合到一處吃，這種戰(zhàn)爭(zhēng)逼迫出來(lái)的吃法，卻為日后吃桂林米粉一定要放鹵水開(kāi)創(chuàng)了先河。想一想：為什么會(huì)有這么多關(guān)于小吃的美麗傳說(shuō)呢？說(shuō)說(shuō)關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的傳說(shuō)故事吧。

我們自己也可以學(xué)習(xí)做一些小吃，也許有一些難，也許