學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食哈醫(yī)大課件

學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食?

學(xué)齡前兒童生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求?

學(xué)齡前兒童飲食中的營(yíng)養(yǎng)搭配?

學(xué)齡前兒童常見不良癥狀及調(diào)理目錄?

學(xué)齡前兒童的健康飲食?

學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜舉例?

學(xué)齡前兒童食品安全與衛(wèi)生學(xué)齡前兒童生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求學(xué)齡前兒童的生理特點(diǎn)身體發(fā)育快速逐漸形成的飲食習(xí)慣學(xué)齡前兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，身體各器官和系統(tǒng)都在迅速發(fā)育，需要充足的營(yíng)養(yǎng)支持。學(xué)齡前兒童的味覺和嗅覺逐漸發(fā)育成熟，對(duì)食物的喜好逐漸形成，但也容易養(yǎng)成挑食和偏食的習(xí)慣?；顒?dòng)量增加學(xué)齡前兒童逐漸變得活潑好動(dòng)，活動(dòng)量增加，對(duì)能量的需求也相應(yīng)增加。學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)需求蛋白質(zhì)碳水化合物水分維生素和礦物質(zhì)脂肪學(xué)齡前兒童飲食中的營(yíng)養(yǎng)搭配營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)作用維生素的互補(bǔ)作用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用礦物質(zhì)的互補(bǔ)作用食物的搭配方法010203粗細(xì)搭配葷素搭配豆類搭配合理的膳食結(jié)構(gòu)保證營(yíng)養(yǎng)均衡多樣化食物控制攝入量學(xué)齡前兒童常見不良癥狀及調(diào)理食欲不振及調(diào)理食欲不振的表現(xiàn)食欲不振的原因食欲不振的調(diào)理學(xué)齡前兒童食欲不振主要表現(xiàn)為對(duì)食物缺乏興趣，不愿意嘗試新的食物，飯量小，甚至拒絕進(jìn)食?？赡苡捎陲嬍沉?xí)慣不良、飲食時(shí)間不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)、精神壓力大等原因?qū)е?。建立良好的飲食?xí)慣，定時(shí)定量，避免過度喂養(yǎng)，增加運(yùn)動(dòng)量，保持愉快的心情。偏食及調(diào)理偏食的表現(xiàn)偏食的原因偏食的調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良及調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的原因營(yíng)養(yǎng)不良的調(diào)理肥胖及調(diào)理肥胖的表現(xiàn)肥胖的原因肥胖的調(diào)理學(xué)齡前兒童的健康飲食培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣定時(shí)進(jìn)餐多樣化食物避免挑食和偏食合理的飲食時(shí)間安排早餐豐富1少量多餐23控制零食攝入健康飲食的原則適量攝入脂肪控制糖分?jǐn)z入糖分是高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的食品成分，過量的糖分?jǐn)z入會(huì)導(dǎo)致肥胖、蛀牙和其他健康問題。建議控制甜食和含糖飲料的攝入。學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜舉例早餐食譜牛奶、麥片、饅頭、雞蛋蒸蛋、粥、小籠包、水果牛奶、面包、花生醬、水果010203午餐食譜蔬菜沙拉、烤雞胸肉、米飯燉牛肉、胡蘿卜、土豆、米飯炒雞蛋、青菜、面條010203晚餐食譜烤魚、蔬菜沙拉、米飯紅燒肉、土豆、米飯炒蛋、炒青菜、米飯學(xué)齡前兒童食品安全與衛(wèi)生注意食品衛(wèi)生安全保持清潔在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)，要確保食物、器具和手部都保持清潔，避免食物受到污染。避免交叉污染生食和熟食應(yīng)該分開存放，避免交叉污染。煮熟食物食物應(yīng)徹底煮熟，尤其是肉類、蛋類和豆類等高風(fēng)險(xiǎn)食物。注意食