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文檔簡介

酒店漢語教學大綱一、總述1.1教學目標了解酒店行業(yè)常用漢語詞匯和句型能夠進行日常酒店服務所需的簡單對話提高漢語口語表達能力1.2教學對象酒店行業(yè)從業(yè)人員或有志從事酒店行業(yè)的學習者1.3教學時間總課時：40課時每周課時：2-3課時二、教學內(nèi)容2.1漢語基礎知識漢字基礎及拼音學習常用漢語詞匯學習2.2酒店服務相關詞匯酒店設施：房間、餐廳、大堂等服務項目：預訂、入住、退房等各類客房：標準間、豪華間、套房等2.3酒店常用句型問候與介紹：您好，請問怎么稱呼？我叫…預訂服務：我想預訂一個雙人間，入住日期是…入住流程：請?zhí)顚懭胱〉怯洷?，這是您的房卡服務需求：我需要叫醒服務、預訂餐廳等2.4角色扮演學生分組進行酒店服務對話角色扮演練習常見酒店服務場景，如接待、預訂、投訴等三、教學方法3.1多媒體教學演示圖片、視頻展示酒店情景播放錄音，模仿并練習語音語調(diào)3.2互動討論學生分組討論解決實際酒店工作中遇到的問題提倡學生之間用漢語進行交流3.3課外練習布置寫作、口語練習等任務鼓勵學生模仿練習真實酒店服務對話四、評估方式4.1日常表現(xiàn)參與課堂討論表現(xiàn)課外練習完成情況4.2期末考核書面考試：詞匯、基礎句型測試口語表達考核：模擬真實酒店服務對話五、教學資料5.1參考教材《酒店漢語實用教程》《實用漢語會話》5.2輔助資源演示PPT錄音材料及練習題六、教學建議6.1鼓勵互助合作學生之間相互幫助，鼓勵合作學習師生共同營造輕松有趣的學習氛圍6.2實踐應用鼓勵學生實踐應用所學知識創(chuàng)設真實酒店服務場景，讓學生發(fā)揮所學漢語技能七、總結(jié)7.1教學計劃總結(jié)注重實用性，培養(yǎng)學生在酒店服務領域的漢語應用能力多種教學方法相結(jié)合，提高學生積極性和學習效果7.2展望未來擬增設實地考察、實習等實踐環(huán)節(jié)，進一步提高教學質(zhì)量不斷更新教學內(nèi)容，滿足學生

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