吉安登龍粉芋高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

《吉安登龍粉芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》DB36/T—編制說(shuō)明一、編制本標(biāo)準(zhǔn)的目的意義芋又稱芋艿、芋頭，屬天南星科芋屬，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。性喜高溫濕潤(rùn)，不耐旱，較耐蔭，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。吉安登龍粉芋（Ji'anDenglongwhitefly）是指吉安縣登龍鄉(xiāng)的地方特色芋品種，2011年取得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。球莖淀粉含量高達(dá)13.0％、蛋白質(zhì)2.07％、維生素C4.58mg/100g、蔗糖1.1%、葡萄糖0.78%、果糖0.37%，是一種清熱解毒、健脾、強(qiáng)身的保健蔬菜。吉安登龍粉芋營(yíng)養(yǎng)豐富，既可作蔬菜，又可作主糧，可熟食、干制或制粉。由于粉芋的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達(dá)98.8﹪。粉芋中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；粉芋含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；粉芋為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用；粉芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為粉芋可補(bǔ)中益氣。因此制定優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)程是提高吉安登龍粉芋產(chǎn)量及抗性，保證其良好地方品種特色品質(zhì)的重要手段。二、標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)概況（一）基本情況1、本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。2、本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西省吉安縣種子管理站、江西省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站。3、本標(biāo)準(zhǔn)起草人：黃元文、王斯福、劉立本、郭麗虹、陳琳、李榮明、馬承和、王根發(fā)、吳龍芳。4、本標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)格式符合GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量；GB2763

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留限量；NY/T393-2013

優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。5、本標(biāo)準(zhǔn)是在進(jìn)行了系列試驗(yàn)示范，查閱了大量相關(guān)文獻(xiàn)資料，廣泛收集和總結(jié)粉芋既有生產(chǎn)技術(shù)研究成果基礎(chǔ)上編制而成。（二）吉安登龍粉芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)確立本規(guī)程的編制，得到第三次種質(zhì)資源普查項(xiàng)目的資助和江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研協(xié)同創(chuàng)新專項(xiàng)（JXXTCX2015005-009，2015-2017）的支撐。標(biāo)準(zhǔn)起草單位在開(kāi)展種質(zhì)資源保護(hù)、新品種選育和栽培技術(shù)研究基礎(chǔ)上，結(jié)合粉芋的特性表現(xiàn)和蔬菜產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì),通過(guò)集成創(chuàng)新，已經(jīng)熟化粉芋生產(chǎn)技術(shù)，并參閱有關(guān)技術(shù)文獻(xiàn)，集成編制了《吉安登龍粉芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》。（三）主要技術(shù)依據(jù)和部分條款說(shuō)明編制遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性”的原則，盡可能與國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T1.1-2009最新版本要求進(jìn)行編寫(xiě)。根據(jù)粉芋在江西生態(tài)條件下的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，提出了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，技術(shù)規(guī)程的創(chuàng)新性突出，關(guān)鍵技術(shù)先進(jìn)、科學(xué)、實(shí)用。1、本規(guī)程依據(jù)NY/T393-2013

優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394-2013優(yōu)質(zhì)食品肥料使用準(zhǔn)則、NY/T391-2013優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量等優(yōu)質(zhì)食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件等編制。2、范圍。本規(guī)程規(guī)定了吉安登龍粉芋的范圍，規(guī)范性引用文件，術(shù)語(yǔ)和定義，肥料、農(nóng)藥使用和要求，輪作模式，選種消毒，田間管理，采收與貯藏，留種等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江西省優(yōu)質(zhì)食品吉安登龍粉芋栽培。3、術(shù)語(yǔ)參考了現(xiàn)行的我省及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)有關(guān)文獻(xiàn)資料，本技術(shù)規(guī)程采用的術(shù)語(yǔ)規(guī)范、明確。對(duì)部分術(shù)語(yǔ)如早熟栽培、常規(guī)栽培等進(jìn)行了定義與解釋。4、本標(biāo)準(zhǔn)確定的“優(yōu)質(zhì)食品-吉安登龍粉芋栽培技術(shù)”在吉安市各縣、市、區(qū)進(jìn)行了多點(diǎn)試驗(yàn)示范，科學(xué)、規(guī)范、可操作性強(qiáng)，對(duì)吉安登龍粉芋的生產(chǎn)具有很好的指導(dǎo)作用。三、征求意見(jiàn)和修改情況本規(guī)程在起草過(guò)程中，在起草人員內(nèi)部進(jìn)行了充分的討論、交流，形成了《吉安登龍粉芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》初稿，2018年1-9月，起草小組與我省部分蔬菜生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員及生產(chǎn)大戶等進(jìn)行了座談、交流，根據(jù)大家的意見(jiàn)，對(duì)初稿又進(jìn)行了認(rèn)真修改、補(bǔ)充和進(jìn)一步完善，形成了《吉安登龍粉芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見(jiàn)稿。2018年10月，在征求省內(nèi)各方面專家意見(jiàn)基礎(chǔ)上，完成報(bào)審稿。四、其它說(shuō)明本規(guī)程的編制，雖然起草小組付出了較