同弓小學(xué)食堂食品安全檢查總結(jié)

同弓小學(xué)食堂食品安全檢查總結(jié)同弓小學(xué)食堂食品安全檢查總結(jié)

同弓小學(xué)食堂食品安全檢查總結(jié)

為加強學(xué)校治理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)常教安〔201*〕30號文件關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂治理的通知精神，為確保全校師生的身心安康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。201*年5月10日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項詳細(xì)安全工作制定規(guī)劃明確責(zé)任。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，治理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、做到責(zé)任到人

建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。

三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、潔凈。加強了各種設(shè)備的安全檢查。食堂用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比擬好，治理比擬標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。

四、主要存在的問題

1、學(xué)校人數(shù)多，餐具量大，局部餐具的消毒只是放入開水中消毒。

2、食品留樣工作有不標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。五、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工安康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問深入人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身安康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進展操作營業(yè)。

（2）食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）學(xué)校通過安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增加自我防護意識。利用校園播送、專題講座，開展安康和食品安全學(xué)問的宣傳，提倡學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，制止學(xué)生到無證攤點就餐或購置副食、飲料等商品。

（4）、不定期組織教師和學(xué)生對食堂及小賣部進展檢查，嚴(yán)禁三無產(chǎn)品進入。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們肯定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

同弓小學(xué)

201*年5月10日

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同弓小學(xué)食品衛(wèi)生自查報告

為加強學(xué)校治理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)節(jié)。為確保全校師生的身心安康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。201*年3月24日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項詳細(xì)安全工作制定規(guī)劃明確責(zé)任。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，治理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、做到責(zé)任到人

建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。

三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、潔凈。加強了各種設(shè)備的安全檢查。食堂用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比擬好，治理比擬標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。

四、主要存在的問題

1、學(xué)校人數(shù)多，餐具量大，局部餐具的消毒只是放入開水中消毒。

2、食品留樣工作有不標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。五、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工安康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)

校食堂要通過板報、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問深入人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身安康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進展操作營業(yè)。

（2）食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）學(xué)校通過安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增加自我防護意識。利用校園播送、專題講座，開展安康和食品安全學(xué)問的宣傳，提倡學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，制止學(xué)生到無證攤點就餐或購置副食、飲料等商品。

（4）不定期組織教師對食堂進展檢查，嚴(yán)禁有問題食品進入?？傊种院阕龅缴鲜鰩讞l，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們肯定在本學(xué)期中再接再勵，把