TGAIA 023-2023 烘焙全價(jià)寵物食品評(píng)價(jià)規(guī)范

ICS67.040CCSX10

T/GAIA廣東省分析測(cè)試協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GAIA023—2023烘焙全價(jià)寵物食品評(píng)價(jià)規(guī)范Specifcatinfrevalutionofkedcopletepetfood2023-12-25發(fā)布 2023-12-28實(shí)施廣東省分析測(cè)試協(xié)會(huì) 發(fā)布T/GAIAT/GAIA023—2023目 次前言 II11范引文件 1語定義 1焙價(jià)物品評(píng)價(jià) 2驗(yàn)法 2驗(yàn)則 3738別識(shí) 3附錄規(guī)性白分的算 4附錄規(guī)性白氨比計(jì)算 5附錄規(guī)性蘇酸的算 6附錄規(guī)性氧值測(cè)定 7參文獻(xiàn) 9I前 言《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1（本文件為首次發(fā)布。II烘焙全價(jià)寵物食品評(píng)價(jià)規(guī)范范圍本文件適用于烘焙全價(jià)寵物食品。規(guī)范性引用文件GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB/T6432飼料中粗蛋白的測(cè)定凱氏定氮法GB/T6435飼料中水分的測(cè)定GB/T6438飼料中粗灰分的測(cè)定GB/T10647飼料工業(yè)術(shù)語GB/T18246飼料中氨基酸的測(cè)定GB/T23884動(dòng)物源性飼料中生物胺的測(cè)定高效液相色譜法GB/T28717飼料中丙二醛的測(cè)定高效液相色譜法GB/T32141飼料中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定GB/T31216全價(jià)寵物食品犬糧GB/T31217全價(jià)寵物食品貓糧NY/T919飼料中苯并(a)芘的測(cè)定術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。烘焙全價(jià)寵物食品bakedcompletepetfood 蛋白灰分比crudeproteintocrudeashratio 蛋白絲氨酸比crudeproteintoserineratio絲蘇氨酸比serinetothreonineratio1全價(jià)寵物食品中絲氨酸含量與蘇氨酸含量的比值?！啡忸愒蠎?yīng)符合GB2707、GB2733理化指標(biāo)3121631217分級(jí)指標(biāo)烘焙全價(jià)寵物食品等級(jí)分為2個(gè)級(jí)別：優(yōu)級(jí)、良級(jí)，分級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。表1烘焙全價(jià)寵物食品的分級(jí)指標(biāo)項(xiàng)目?jī)?yōu)級(jí)良級(jí)水分/%≤10.0蛋白灰分比≥5.0≥4.6蛋白絲氨酸比≥20.0≥18.0絲蘇氨酸比≤1.20≤1.40過氧化值/（g/100g）≤0.20揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100g）≤50.0≤70.0組胺a/（mg/kg）≤30.0苯并(a)芘/（μg/kg）≤5.0丙二醛/（mg/kg）≤3.5a若烘焙全價(jià)寵物食品含有《飼料原料目錄》中魚、其它水生生物的原料（除魚油、蝦油、魷魚油、烏賊油外）時(shí)，組胺指標(biāo)應(yīng)為≤80.0mg/kg。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第20號(hào)的《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》。試驗(yàn)方法水分按GB/T6435的規(guī)定執(zhí)行。蛋白灰分比A的方法計(jì)算。蛋白絲氨酸比2錄B絲蘇氨酸比絲氨酸、蘇氨酸項(xiàng)目按GB/T18246的規(guī)定執(zhí)行；絲蘇氨酸比按附錄C的方法計(jì)算。過氧化值按附錄D的規(guī)定執(zhí)行。揮發(fā)性鹽基氮按GB/T32141的規(guī)定執(zhí)行。組胺按GB/T23884的規(guī)定執(zhí)行。苯并(a)芘按NY/T919的規(guī)定執(zhí)行。丙二醛按GB/T28717的規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則組批以相同配方、相同原料、同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批次，每批次生產(chǎn)總量應(yīng)≤150噸。采樣按GB/T2828.1的規(guī)定執(zhí)行。判定規(guī)則（標(biāo)簽按中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第20號(hào)的《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》執(zhí)行。級(jí)別標(biāo)識(shí)聲稱符合本文件要求的烘焙全價(jià)寵物食品，應(yīng)在產(chǎn)品包裝或電子標(biāo)簽中進(jìn)行級(jí)別標(biāo)識(shí)。3附錄A（規(guī)范性）蛋白灰分比的計(jì)算A.1蛋白灰分比按公式（1）進(jìn)行計(jì)算：式中：

??1

=??1……………（1）??2ω1X1X2計(jì)算結(jié)果保留三位有效數(shù)據(jù)。4附錄B（規(guī)范性）蛋白絲氨酸比的計(jì)算B.1蛋白絲氨酸比按公式（2）進(jìn)行計(jì)算：式中：

??2

=??1……………（2）??3ω2—樣品蛋白絲氨酸比；X1—樣品粗蛋白質(zhì)含量，%；X3—樣品絲氨酸含量，%；計(jì)算結(jié)果保留三位有效數(shù)據(jù)。5附錄C（規(guī)范性）絲蘇氨酸比的計(jì)算C.1絲蘇氨酸比按公式（3）進(jìn)行計(jì)算：式中：

??3

=??3……………（3）??4ω3——樣品絲蘇氨酸比；X3——樣品絲氨酸含量，%；X4——樣品蘇氨酸含量，%；計(jì)算結(jié)果保留位效據(jù) 6附錄D過氧化值的測(cè)定原理試劑和材料除非另有規(guī)定，本文件所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的三級(jí)水試劑D.2.1.1石油醚I（沸程為30℃～60℃）無水硫酸鈉碘化鉀三氯甲烷冰乙酸淀粉溶液配制（mL60mL20gmL1gmL標(biāo)準(zhǔn)品6010.0110儀器設(shè)備高速粉碎機(jī)數(shù)顯恒溫水浴鍋旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀氮吹儀7D.3.5分析天平（精密度0.0001g和0.00001g）D.3.6滴定管分析步驟樣品處理：（2～34～150.08MPa～0.1MPa的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中旋轉(zhuǎn)蒸干或50℃氮吹蒸干或60℃水浴蒸干，油脂待用。測(cè)定：g經(jīng)D.4.130mLmL3100mL0.01mL結(jié)果計(jì)算試樣中過氧化值的量用質(zhì)量分?jǐn)?shù)X表示，單位為克每一百克（g/100g），按公式（4）計(jì)算：式中：

X

V0)C0.1269100 （4）mm—稱取油脂的質(zhì)量，單位為克（g）；VV0C0.1269—與1.000mol/L的硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液1.00mL相當(dāng)?shù)牡獾馁|(zhì)量；100—換算系數(shù)。以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值表示，結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。精密度在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的10%。8參 考 文 ［2］中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)《飼料原料目錄》［3］中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2