DB2310T 121-2024 食用菌種質(zhì)資源維護管理技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB30/39牡 丹 江 市 地 方 標(biāo) 準DB2310/T121—2024食用菌種質(zhì)資源維護管理技術(shù)規(guī)程2024-01-31發(fā)布 2024-03-02實施牡丹江市場管理局 發(fā)布DB2310/T121DB2310/T121—2024II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準文的結(jié)和起規(guī)則的起草。本文件主要起草人：王延鋒、盛春鴿、張秀豐、時新瑞、王金賀、史磊、劉姿彤、張鵬、于海洋、趙靜、王菲、閆水華、王遠杭、陳文東、張勇、時新瑞、傅迎軍。DB2310/T121DB2310/T121—2024PAGEPAGE1食用菌種質(zhì)資源維護管理技術(shù)規(guī)程范圍（GB/T12728食用菌術(shù)語NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1組織分離組織分離是一種用子實體的某一部分來分離菌種的方法。3.2菌種活力菌種活力包括萌發(fā)能力、定植能力和吃料能力。3.3待檢菌種指由委托方提供的需要檢測的菌種。3.4標(biāo)準菌種（）。3.5菌種退化菌種在生長和栽培過程中，由于自發(fā)突變導(dǎo)致優(yōu)良性狀下降的現(xiàn)象。3.6菌種提純使菌種得到進一步純化，并保持菌種優(yōu)良性狀的技術(shù)措施。3.7菌種復(fù)壯提高菌種活力的技術(shù)措施。3.8雜菌污染菌種受到細菌、放線菌或其他真菌污染的現(xiàn)象。3.9病毒侵染菌絲體因病毒感染而導(dǎo)致代謝生長不正常的現(xiàn)象。3.10種質(zhì)資源3.11育種中間材料育種過程中產(chǎn)生的單孢菌株、原生質(zhì)體單核化菌株、雜交菌株、誘變菌株等。根據(jù)母種特性，按NY/T528的要求，配制相應(yīng)的母種培養(yǎng)基。取適宜大小的待檢母種菌絲塊，接種到平板培養(yǎng)基中央部位，每個菌株3次以上重復(fù)。于恒溫培養(yǎng)箱中適溫培養(yǎng)7d～10d。觀察接種塊長出的菌落形態(tài)及菌絲體長勢，并按下列方法進行菌種質(zhì)量評價：產(chǎn)；——接種塊菌絲體停止生長或死亡；——菌絲生長緩慢、散發(fā)出難聞的酸臭氣味。31.0cm～1.5cm3d～5d在適宜光線條件下，肉眼觀察裝有菌種的容器中是否混有細菌、霉菌、螨蟲、線蟲等其它生物。104050溫度將待檢菌種與標(biāo)準菌種接種到平板培養(yǎng)基上，在10℃～37℃每隔3℃設(shè)1梯度進行培養(yǎng)，測量生長速度。pH將待檢菌種接種到不同酸堿度的平板培養(yǎng)基上，置于適宜的溫度下培養(yǎng)。在pH4～11范圍內(nèi)每隔1個pH設(shè)1梯度進行培養(yǎng)，測量菌絲生長速度，獲得菌絲生長范圍和最適pH。將待檢菌種轉(zhuǎn)接到母種、原種和栽培種培養(yǎng)基(料)中，適宜溫度培養(yǎng)，肉眼觀察菌絲的萌發(fā)定植情況。栽培過程中，觀察記錄子實體形態(tài)。栽培過程中，記錄出菇時間、采收時間和轉(zhuǎn)潮時間。5mm以純培養(yǎng)的菌絲體為保藏形式，即以母種形式保藏，母種制備應(yīng)符合NY/T528和NY/T1742規(guī)定的要求。2℃～413℃～162～6為2℃～41～2年。礦物油保藏法是用礦物油覆蓋斜面培養(yǎng)物，降低細胞的生長代謝活動的保藏方法。保藏溫度為15℃～25℃，一般可保藏3～5年。為2℃～41～2年。液氮保藏法是將菌種在液氮罐中長期保存的保藏方法。保藏溫度為-196℃，一般可保藏5～10年。由專人負責(zé)種質(zhì)資源管理工作，包括種質(zhì)保存、信息記錄、資料整理歸檔、檔案審查等。所有檔案資料應(yīng)同時保存紙質(zhì)文檔和電子文檔，紙質(zhì)文檔內(nèi)容應(yīng)清晰明確，電子文檔應(yīng)有備份。在電腦中創(chuàng)建命名為“食用菌種質(zhì)資源保種目錄”的Excel文件，用表格記錄保藏菌株的各項背景信息，并定期備份。具體信息包括：位阿2個數(shù)字表明冷藏柜的編號；第3個數(shù)字表示柜內(nèi)有機玻璃保種架編號；第45長期庫編碼：13個數(shù)字組成，標(biāo)明凍藏的時間和保藏位置。第（1～4）個數(shù)字表明凍藏的年（7～8）（9～10）字表示液氮罐編號；第11個數(shù)字表示罐內(nèi)保種組號，每個液氮罐有6個缺口，可保藏6杯；第12個數(shù)字表示組內(nèi)保藏杯編號，每組保藏10個保藏杯；第13短期、中期與長期保藏庫保藏的菌株，應(yīng)在期限內(nèi)及時更新。以保藏目錄中的入庫日期為準