《民俗與旅游》優(yōu)教課件

第四章中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與文化第四節(jié)民俗與旅游課程標(biāo)準(zhǔn)

1.舉例說(shuō)明自然環(huán)境對(duì)我國(guó)具有地方特色的服飾、飲食、民居等的影響。2.結(jié)合有關(guān)資料說(shuō)明我國(guó)地方文化特色對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的影響。學(xué)習(xí)目標(biāo)1

了解自然環(huán)境對(duì)當(dāng)?shù)胤?、飲食、傳統(tǒng)民居的影響。學(xué)習(xí)目標(biāo)2認(rèn)識(shí)我國(guó)豐富的旅游文化，分析我國(guó)文化特色對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的影響。學(xué)習(xí)目標(biāo)3了解保護(hù)世界文化遺產(chǎn)的重要性，樹立可持續(xù)發(fā)展觀。

今年暑假我去內(nèi)蒙古旅游啦！住蒙古包，吃手抓肉，還體驗(yàn)了騎馬??

內(nèi)蒙古大草原上人們的吃住行與當(dāng)?shù)氐牡匦巍夂?、物產(chǎn)有什么關(guān)系？思考：什么是文化？包括哪些方面？小知識(shí)：文化是一個(gè)非常廣泛的概念?；\統(tǒng)地說(shuō)，文化是指一個(gè)國(guó)家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗，包括衣食住行在內(nèi)的生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀念等。衣食住行我國(guó)是一個(gè)文明古國(guó)，有著悠久的歷史和深厚的文化積淀，加上地域遼闊，形成了多姿多彩的中華文化。自然環(huán)境對(duì)飲食文化的影響南方種植水稻湯圓炒飯米粉北方種植小麥刀削面饅頭包子自然環(huán)境對(duì)飲食文化的影響西北畜牧業(yè)烤全羊酥油茶烤羊肉串自然環(huán)境對(duì)飲食文化的影響自然環(huán)境對(duì)飲食文化的影響我國(guó)的飲食風(fēng)格是“南甜北咸，東酸西辣”。南方氣溫高，水分和糖分散失多，因此加糖多；北方生長(zhǎng)季短、蔬菜少，因此添加鹽比較多；東部土壤含鈣多，吃酸有助于鈣質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收；西部山區(qū)氣候濕冷，吃辣有助于去濕。1.下面的佳肴是哪些地方的名菜？這些名菜和主食選用的材料與地理環(huán)境有什么關(guān)系？剁椒蒸魚頭湖南的名菜烤全羊蒙古族的名菜炒螃蟹廣東的名菜1.下面的佳肴是哪些地方的名菜？這些名菜和主食選用的材料與地理環(huán)境有什么關(guān)系？毛血旺四川的名菜

毛血旺，其原料以鴨血、牛百葉、豆芽等為主，以鱔魚、魷魚等輔料來(lái)提鮮，其味道應(yīng)是麻、辣、鮮、香四味俱全。

這和四川的地形、氣候有直接關(guān)系。四川是一個(gè)盆地，到了冬天特別潮濕，由于地形的關(guān)系，這種濕又難以很快散掉，所以四川人就用辣來(lái)驅(qū)趕體內(nèi)的寒氣。為什么四川人那么喜歡吃麻辣的食物?自然環(huán)境對(duì)傳統(tǒng)民居的影響比較這兩幅圖的屋頂坡度有什么區(qū)別？影響因素是什么？坡度大坡度小降水氣候?qū)鹘y(tǒng)民居的影響北方民居墻體厚、窗戶小、密閉程度高；南方民居墻體薄、窗戶大、通風(fēng)條件好根據(jù)描述和圖片判斷影響南北建筑的差異主要因素是？溫度自然環(huán)境對(duì)傳統(tǒng)民居的影響地形對(duì)傳統(tǒng)民居的影響依山而建的吊腳樓地勢(shì)平坦，院落寬大的四合院自然環(huán)境對(duì)民居建筑材料的影響西雙版納的傣族竹樓黃土高原的窯洞根據(jù)以下民居判斷當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)。水鄉(xiāng)周莊黃土高原窯洞降水豐富氣候干燥根據(jù)以下民居判斷當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)。湘西吊腳樓藏族牦牛毛織的帳篷氣候炎熱潮濕氣候寒冷，陽(yáng)光充足通過(guò)衣飾你能判斷出下面是什么民族嗎？傣族自然環(huán)境對(duì)服飾文化的影響服飾特征：女子一般穿絲綢縫制的窄袖短衣和筒裙，男子一般穿無(wú)袖對(duì)襟或大小袖短衫，下穿肥大的長(zhǎng)褲。自然環(huán)境特征：生活在熱帶、亞熱帶地區(qū)，氣候濕熱、山林茂密說(shuō)說(shuō)下列人們的服飾與當(dāng)?shù)刈匀坏乩憝h(huán)境和人們的生產(chǎn)生活方式之間的關(guān)系。藏袍藏民生活在地勢(shì)高，氣候寒冷的世界屋脊上，這就決定了藏族先民們服裝基本特征是厚重保溫，寬大暖和的肥腰、長(zhǎng)袖長(zhǎng)裙。天熱或勞作時(shí)，根據(jù)需要可袒露右臂或雙臂，將袖系于腰間，調(diào)節(jié)體溫，需要時(shí)再穿上，不必全部脫穿，非常便當(dāng)，夜晚睡覺(jué)，解開腰帶，脫下雙袖，鋪一半蓋一半，成了一個(gè)暖和的大睡袋，可謂一物多用。景頗族竹筒裙景頗族居住的地方盛產(chǎn)竹子。男女老少均喜歡飲酒，熟人相見則從筒帕里拿出竹筒倒一杯酒相敬。說(shuō)說(shuō)下列人們的服飾與當(dāng)?shù)刈匀坏乩憝h(huán)境和人們的生產(chǎn)生活方式之間的關(guān)系。你還了解哪些民族傳統(tǒng)服飾，探討當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境對(duì)其特點(diǎn)的影響。達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)1找一找：圖中標(biāo)出的世界文化遺產(chǎn)你都知道哪些？圖4.41中國(guó)世界遺產(chǎn)分布圖我國(guó)地理環(huán)境復(fù)雜，氣候類型多樣，名山秀水遍布各地，動(dòng)植物種類豐富；民族傳統(tǒng)多樣，歷史悠久。無(wú)論是自然旅游資源，還是人文旅游資源，在世界各國(guó)中都是無(wú)與倫比的。地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響以文化景觀為主的旅游勝地秦始皇陵兵馬傭莫高窟地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響少數(shù)民族聚居區(qū)，開發(fā)具有濃郁民族風(fēng)情的旅游項(xiàng)目傣族潑水節(jié)彝族火把節(jié)地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響非少數(shù)民族，大力開發(fā)當(dāng)?shù)氐奈幕Y源開展旅游川劇變臉廟會(huì)達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)2拉薩布達(dá)拉宮廣東丹霞山丹霞地貌云南麗江古城1．你能在第96頁(yè)圖4.41中找到下列世界遺產(chǎn)嗎?周口店“北京人”遺址洛陽(yáng)龍門石窟西安秦始皇陵兵馬傭坑圖4.41中國(guó)世界遺產(chǎn)分布圖拉薩布達(dá)拉宮廣東丹霞山丹霞地貌云南麗江古城圖4.41中國(guó)世界遺產(chǎn)分布圖周口店“北京人”遺址西安秦始皇陵兵馬傭坑洛陽(yáng)龍門石窟要改造周圍的環(huán)境，展現(xiàn)我們的建設(shè)成就。要充分利用世界遺產(chǎn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)。世界遺產(chǎn)既要利用，更要保護(hù)。要盡快擴(kuò)建道路，修建旅館、飯店、纜車，吸引更多的游客?！澜邕z產(chǎn)屬于全人類所有，請(qǐng)你用可持續(xù)發(fā)展的理念發(fā)表自己的看法。世界文化遺產(chǎn)的保護(hù)

保護(hù)世界遺產(chǎn)，弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀文化，加強(qiáng)國(guó)際合作，使文化和自然遺產(chǎn)得到充分保護(hù)和適度利用，促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展，是我國(guó)的一貫政策。達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)31．[目標(biāo)1]下列民居屬于北方地區(qū)的是（）A．土樓B．高腳屋C．蒙古包D．四合院2．[目標(biāo)2]下列少數(shù)民族與其主要民族文化的組合，正確的是（）A．朝鮮族——窯洞B．傣族——潑水節(jié)C．蒙古族——藏袍D．彝族——手鼓舞3．[目標(biāo)3]我國(guó)被列入“世界文化和自然遺產(chǎn)”的有（）A．萬(wàn)里長(zhǎng)城和北京故宮B