歷史人教版必修2學案第2課古代手工業(yè)的進步

第2課古代手工業(yè)的進步知識點一素稱發(fā)達的官營手工業(yè)1．發(fā)展概況(1)夏、商、西周時期以①青銅鑄造為代表的手工業(yè)，由官府壟斷。(2)西漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等行業(yè)，都收歸官辦。(3)官營手工業(yè)由②政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。產(chǎn)品大多精美，領先世界。2．行業(yè)分類(1)冶銅：原始社會晚期，中國人已掌握了冶銅技術(shù)。商周時代，青銅鑄造進入繁榮時期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等精美青銅器，充分展示出輝煌燦爛的③青銅文明。(2)鑄鐵：西周晚期，中國已有鐵器。代表有兩漢的高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)，東漢④杜詩發(fā)明的水力鼓風冶鐵工具，南北朝的灌鋼法等。(3)制瓷：商朝時已燒制出原始瓷器。東漢燒出成熟的⑤青瓷，北朝燒出成熟的白瓷。唐朝已形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。宋朝時出現(xiàn)了五大名窯。明清時期⑥青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭奇斗艷。江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都。(4)絲織：中國又是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家。距今四五千年，我國已養(yǎng)蠶并有了絲織品。商朝時已有織機。西周時能生產(chǎn)斜紋提花織物。唐朝絲織吸收了波斯的織法風格。宋朝織錦吸收了花鳥畫中的寫實風格。明清官府設在蘇杭等地的⑦織造局生產(chǎn)的細密精致的緞，成為清朝絲織品的代表。古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)、成就及特點知識點二艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)1．家庭手工業(yè)(1)產(chǎn)品以紡織為代表，是農(nóng)戶的副業(yè)。(2)產(chǎn)品主要用來⑧交納賦稅和家庭消費，一小部分出賣。2．民營手工業(yè)(1)主要生產(chǎn)供⑨民間消費的產(chǎn)品。(2)兩宋以后，除紡織品外，城鄉(xiāng)所需的日常用具及用品，主要出自民營手工業(yè)。(3)元朝時，民間棉紡能手⑩黃道婆推廣先進的棉紡織技術(shù)。(4)明中葉以后，許多行業(yè)民營手工業(yè)甚至超過官營手工業(yè)，占據(jù)全社會手工業(yè)生產(chǎn)的主導地位。那時使用的?花樓機，專門織造精細的絲織品。(5)明朝中后期，隨著社會?生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟的發(fā)展，江南一些手工業(yè)部門開始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關系，學術(shù)界稱之為“?資本主義萌芽”，清朝時繼續(xù)發(fā)展。資本主義萌芽的產(chǎn)生知識點三中國古代手工業(yè)享譽世界1．?西漢開始，運送絲綢產(chǎn)品的商路被后世稱為“絲綢之路”。2．唐朝起，中國瓷器大量輸出國外，遠達歐洲、非洲。3．明清時通過?海上絲綢之路，瓷器對外的銷量更大。4．在中國制瓷工藝的影響下，從17世紀開始，歐洲國家陸續(xù)生產(chǎn)瓷器。主題一中國古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)材料一：方今齊三服官作工各數(shù)千人，一歲費數(shù)鉅萬?！す俟儋M五千萬，東西織室亦然?！稘h書·貢禹》“天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材?！薄抖Y記·曲禮》材料二：五畝之宅，樹檣下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》材料三：明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設備先進，民窯不過20座。但官窯管理腐敗、成本高昂，很快衰落下去。為完成上貢任務，只好改行“民搭民燒”，由民窯燒造。從事商品生產(chǎn)的民窯迅速崛起，明末達到二三百座……清代御窯僅6座。材料四：明清時期，自由手工業(yè)者的數(shù)量擴大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導，手工業(yè)產(chǎn)品大量增加，各具特色的專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)，“匠有常主，計日受值”的生產(chǎn)方式更為普遍。請分析：1．材料一體現(xiàn)了我國古代手工業(yè)的哪一經(jīng)營形態(tài)？其特點有哪些？2．材料二體現(xiàn)的手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)又是什么？請結(jié)合所學知識分析其特點。3．結(jié)合材料三、四，分析明清時期我國手工業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了哪些新的變化。提示：1.經(jīng)營形態(tài)：官營手工業(yè)。特點：國家支持、規(guī)模大、耗費巨大、分工細。2．經(jīng)營形態(tài)：家庭手工業(yè)。特點：是農(nóng)業(yè)的副業(yè)，主要用來交納賦稅和家庭消費。3．①官營手工業(yè)由于管理腐敗、成本高昂，很快衰落下去。②民營手工業(yè)占據(jù)主導地位。③地區(qū)性分工更加明確，專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)。④資本主義生產(chǎn)關系萌芽產(chǎn)生。eq\o(\s\up17(要點1：官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和),\s\do15(家庭手工業(yè)的比較))提示：經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式地位官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、集中、大作坊軍用品和官府貴族生活用品不在市場流通至明代前期占據(jù)主導地位，代表我國古代手工業(yè)水平民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費的產(chǎn)品在市場流通明中葉后占據(jù)主導地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售一直存在于社會經(jīng)濟生活中要點2：為什么古代紡織業(yè)能得到持續(xù)不斷的發(fā)展？提示：(1)政府重視：如商朝曾設專職官員；官營手工業(yè)水平高，規(guī)模大等。(2)技術(shù)不斷提高。(3)絲綢之路開通，絲綢外銷數(shù)量增多。(4)私營作坊的興起及發(fā)展。eq\o(\s\up17(要點3：造成中國古代民間手工業(yè)),\s\do15(艱難經(jīng)營的因素有哪些？))提示：(1)建立在小農(nóng)經(jīng)濟基礎上，以自給自足為主要目的。(2)規(guī)模小，世代嚴守技藝秘密，生產(chǎn)技術(shù)難以提高。(3)統(tǒng)治者政策的限制。(4)官營手工業(yè)征調(diào)優(yōu)秀工匠，在一定程度上影響了民間手工業(yè)的發(fā)展。eq\o(\s\up17(要點4：古代手工業(yè)由以官營為主到以),\s\do15(私營為主的變化的主要原因))提示：(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。(3)商品經(jīng)濟的發(fā)展以及封建人身依附關系的削弱促進了私營手工業(yè)的發(fā)展。(4)官營手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動者的生產(chǎn)積極性。要點5：圖示法理解資本主義萌芽提示：從上圖中可以看出，理解資本主義萌芽有以下幾個關鍵點：(1)資本主義生產(chǎn)關系要具備三個條件：第一，從事勞動的是自由的雇傭勞動者；第二，生產(chǎn)的產(chǎn)品是商品，是為了獲取利潤，而不是生產(chǎn)滿足自己生活需要的產(chǎn)品；第三，生產(chǎn)資料的所有者應同時雇傭較多的工人，生產(chǎn)較大量的產(chǎn)品。(2)資本主義萌芽的含義，就是處在萌芽狀態(tài)的雇傭關系，它的前途，發(fā)展方向，是資本主義經(jīng)濟。[例1]北宋前中期，在今四川井研縣一帶山谷中，密布著成百上千個采用新制鹽技術(shù)的竹筒井。井主所雇工匠大多來自“他州別縣”，以“傭身賃力”為生，受雇期間，若對工作條件或待遇不滿意，輒另謀高就。這反映出當時()A．民營手工業(yè)得到發(fā)展B．手工業(yè)者社會地位高C．雇傭勞動已經(jīng)普及D．鹽業(yè)專賣制度解體[解析]根據(jù)材料“成百上千個采用新制鹽技術(shù)的竹筒井”可知，井研縣制鹽業(yè)規(guī)模較大，并且井主所雇工匠具有選擇權(quán)，可看出井研縣制鹽業(yè)不是官營手工業(yè)，而是民營手工業(yè)，故A項正確；材料所反映的工匠僅是少部分手工業(yè)者，而且材料只是提及工匠對工作有自主權(quán)，無法體現(xiàn)其社會地位高，故B項錯誤；材料反映的以“傭身賃力”為生的僅是少數(shù)井研縣制鹽業(yè)工匠，不能說明雇傭勞動普及，并且與史實不符，故C項錯誤；井研縣制鹽業(yè)的發(fā)展不能說明鹽業(yè)專賣制度解體，且材料沒有涉及鹽業(yè)專賣制度，故D項錯誤。[答案]A主題二中國古代手工業(yè)的成就材料一：灌鋼法：(綦毋懷文)又造宿鐵刀，其法燒生鐵精以重柔鋌，數(shù)宿則成剛(鋼)。以柔鐵為刀脊，浴以五牲之溺，淬以五牲之脂，斬甲過三十札。今襄國冶家所鑄宿(鐵)柔鋌，乃其遺法，作刀猶甚快利，不能截三十札也?！猍唐]李百藥《北齊書·綦毋懷文傳》材料二：1世紀時古羅馬博物學家普林尼曾說過：“(賽里斯)林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目?！辈牧先哼M入17世紀，西歐皇室和宮廷開始興起收藏中國瓷器之風?！ㄍ趼芬资拿钍紫囫R扎蘭創(chuàng)辦中國公司，到廣東訂造標有法國甲胄紋章的瓷器，凡爾賽宮內(nèi)列有專室收藏中國陶瓷；而17世紀的英國人直接用“中國貨”指來自中國的瓷器?！俣劝倏普埛治觯?．材料一反映了中國古代冶鐵業(yè)中灌鋼法的哪些特點？以灌鋼法為代表的中國古代冶鐵技術(shù)的發(fā)展對中國社會的發(fā)展帶來怎樣的影響？2．據(jù)材料二并結(jié)合所學知識，分析材料二中普林尼的這段話說明了什么。3．據(jù)材料三并結(jié)合所學知識，分析17世紀，西歐皇室和宮廷為什么興起收藏中國瓷器之風?！坝喸鞓擞蟹▏纂屑y章的瓷器”反映了中國瓷器怎樣的外傳方式？提示：1.特點：生產(chǎn)工序復雜，產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良。影響：①使中國鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量在16世紀一直領先世界；②推動了鐵器在農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的應用，促進了生產(chǎn)力的提高。2．①我國古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。②漢朝時有很多絲和絲織品通過絲綢之路運往西方。3．原因：中國制瓷工藝先進，質(zhì)量上乘，具有較高的工藝收藏價值。方式：根據(jù)客戶的訂單生產(chǎn)。要點1：中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征提示：(1)歷史悠久，源遠流長。原始社會晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。(2)多種經(jīng)營模式長期并存。春秋戰(zhàn)國以前，手工業(yè)由官府壟斷。春秋戰(zhàn)國以后，形成官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營模式并存的格局。(3)農(nóng)業(yè)與手工業(yè)緊密結(jié)合，但手工業(yè)的發(fā)展受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。(4)手工業(yè)規(guī)模不斷擴大與工場手工業(yè)經(jīng)營方式出現(xiàn)。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展、生產(chǎn)效率的提高，勞動分工更加細致，手工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模不斷擴大。到了明朝中后期，江南手工業(yè)生產(chǎn)中采用雇傭勞動和工場手工業(yè)的經(jīng)營方式，出現(xiàn)了資本主義萌芽。(5)經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局的相應變化。隨著經(jīng)濟重心由北方轉(zhuǎn)移到南方，不少手工業(yè)生產(chǎn)部門、手工制品的主要產(chǎn)地，也逐漸從北方轉(zhuǎn)移到了南方。eq\o(\s\up17(要點2：中國古代的手工業(yè)產(chǎn)品為什么),\s\do15(能在海外廣受歡迎和贊譽？))提示：(1)日用品和藝術(shù)品結(jié)合，內(nèi)質(zhì)美，造型美，色澤美，廣泛用于人類物質(zhì)生活和精神生活，給世界人民帶去了美的情趣。(2)陸上絲綢之路和海上絲綢之路為中國古代手工業(yè)產(chǎn)品向海外傳播提供了便利條件。(3)古代封建王朝利用饋贈手工業(yè)品的方式，加強與世界各國的友好往來。要點3：古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的關系如何？提示：中國古代農(nóng)業(yè)，世界聞名，中國古代的重大文明成就，都是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎上取得的。農(nóng)業(yè)和手工業(yè)存在著密切關系：eq\x(古代農(nóng)業(yè)發(fā)展)eq\o(,\s\up17(促進發(fā)展),\s\do15(提供原料))eq\x(古代手工業(yè)發(fā)展)[例2]據(jù)考古報告，從數(shù)十處戰(zhàn)國以前的墓葬中發(fā)現(xiàn)了鐵器實物，這些鐵器不少是自然隕鐵制作而成，發(fā)現(xiàn)地分布情況見下圖。據(jù)此可知，戰(zhàn)國以前()A．鐵制農(nóng)具得到普遍使用B．新疆地區(qū)與中原聯(lián)系緊密C．我國的冶鐵技術(shù)已經(jīng)相當普及D．鐵器分布可反映社會發(fā)展程度[解析]材料中鐵器實物并非就是鐵制農(nóng)具，故A項錯誤；圖中新疆地區(qū)出現(xiàn)鐵器實物，但不能推斷它與中原地區(qū)鐵器實物的關系，故B項錯誤；圖中鐵器實物并沒有廣泛分布，可見冶鐵技術(shù)還未普及，故C項錯誤；當時的經(jīng)濟重心在黃河流域，因此圖中黃河流域分布較其他地區(qū)更加廣泛，可見鐵器分布可反映社會發(fā)展程度，故D項正確。[答案]D1．中國的青銅器之多之重要，在世界上是少有的。古書說：“國之大事，在祀在戎?！睆南旅娴膸追嚆~器皿圖片可以看出，當時我國的青銅器主要用于(B)A．農(nóng)具和酒器 B．禮器和兵器C．禮器和農(nóng)具 D．兵器和農(nóng)具解析：本題考查青銅器的用途。仔細解讀材料，“祀”指祭祀，“戎”指戰(zhàn)爭，所以青銅器主要用于禮器和兵器。2．景德窯，宋景德年間燒造，土白壤而埴，質(zhì)薄膩，色滋潤。真宗命進御瓷，瓷底書“景德年制”四字，由此判斷此窯的性質(zhì)是(A)A．官營手工業(yè) B．民營手工業(yè)C．家庭手工業(yè) D．私營手工業(yè)解析：由材料中“土白壤而埴，質(zhì)薄膩，色滋潤”可以看出工藝水平高，“命進御瓷”反映出為皇室生產(chǎn)，據(jù)此判斷此窯的性質(zhì)應該是官營手工業(yè)。3．“它有火的剛烈、水的優(yōu)雅、土的敦厚。”“中國人把那個看似普通的泥土，在水與火的靈動下，在中國人心靈與精神的升華中，成就出這種美麗的器皿?！边@描述的是中國的(C)A．青銅器 B．鐵器C．瓷器 D．玉器解析：本題考查瓷器的特點。閱讀理解材料，尤其是材料中的關鍵信息：“火的剛烈、水的優(yōu)雅、土的敦厚。”4．《國語·論語》中：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官?！痹摬牧险f明西周時期(D)A．手工業(yè)開始成為獨立的生產(chǎn)部門B．私營手工業(yè)得到迅速發(fā)展C．家庭手工業(yè)是主要經(jīng)營形式D．手工業(yè)被官府壟斷解析：本題考查官營手工業(yè)。注意材料信息：王公依靠各地進貢物品生活，大夫依靠自己封地生活，士依靠自己的田地生活，庶人依靠出賣勞力生活，工商依靠服務官府所得而生活。本題考查手工業(yè)的發(fā)展情況。A、B、C三項材料體現(xiàn)不出來，故只有D項正確。5．下圖為郵票《中國陶瓷—鈞窯瓷器》(部分)。鈞瓷屬北方青瓷系統(tǒng)，產(chǎn)于河南禹縣神垕鎮(zhèn)，因紀念夏禹大會諸侯的古鈞臺而得名。由于鈞瓷的高超藝術(shù)造詣，北宋徽宗年間，指定它為御用品。由此可知，鈞窯屬于(A)A．官營手工業(yè) B．家庭手工業(yè)C．民間手工業(yè) D．工場手工業(yè)解析：古代精美手工業(yè)品大多出自官營手工業(yè)，鈞窯屬于宋代五大名窯之一，依據(jù)“高超藝術(shù)造詣”“指定它為御用品”可知是官營手工業(yè)，A正確；家庭手工業(yè)主要是供應家庭消費，B錯誤；此時的民間手工業(yè)產(chǎn)品不如官營手工業(yè)精美，C錯誤；工場手工業(yè)此時尚未出現(xiàn)，D錯誤。6．歌謠：“黃道婆，黃道婆，教我紗，教我布，二只筒子二匹布?！泵枋龅氖?C)A．西漢時期的絲織業(yè) B．北宋時期的絲織業(yè)C．元代的棉紡織業(yè) D．明清資本主義萌芽解析：由“黃道婆”等信息可知其描述的是元代的棉紡織業(yè)。7．從經(jīng)濟的角度看，明清時期中國已處于“近代的前夜”。下面能夠說明這一結(jié)論的是(C)A．租佃制經(jīng)營方式推廣B．制瓷、礦冶等手工業(yè)技術(shù)均有較大進步C．蘇州絲織業(yè)“小戶聽大戶呼織”“計日受值”D．世界白銀的一半流入中國，市面上大量使用白銀解析：A項，租佃制經(jīng)營方式的推廣在封建社會就已經(jīng)出現(xiàn)，排除；B項，僅僅說明當時中國經(jīng)濟很發(fā)達，處于世界的前沿，并不能就此推出中國處于“近代的前夜”，排除；C項，是典型的雇傭勞動制度，資本主義生產(chǎn)關系的最顯著標志就是資本雇傭關系的出現(xiàn)，正確；D項，只是說白銀量增加，中國經(jīng)濟發(fā)展，不能說明資本主義生產(chǎn)關系出現(xiàn)，排除。故選C項。8．新疆吐魯番等地發(fā)現(xiàn)的絲織品中，出現(xiàn)了一些中亞、西亞流行的對禽、對獸紋飾圖案；明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文裝飾圖案的瓷器。這主要是(A)A．適應對外貿(mào)易的需求B．適應中原貴族生活多樣化的需要C．反映了漢唐時期民族之間聯(lián)系的加強D．體現(xiàn)了唐朝兼收并蓄的對外政策解析：據(jù)教材基礎知識可知，為適應國外客戶的需要，明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文裝飾圖案的瓷器。B、C、D三項不符合題意。9．閱讀下列材料，回答問題。材料一：東漢晚期，成熟青瓷在上虞燒造成功，之后綿延千年，盛燒不絕……(