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文檔簡介

本文件適用滑子蘑（Pholiotanameko（T.GB4806.7食品安全國家標準食品接觸GB7718食品安全國家標準預(yù)NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全滑菇中文名叫光帽鱗傘，又叫珍珠菇、滑子蘑。擔(dān)子菌綱，傘菌目4.1產(chǎn)地環(huán)境4.2廠區(qū)布局4.2.3菌袋制作區(qū)4.2.5冷卻區(qū)4.2.6接種區(qū)4.2.7培養(yǎng)區(qū)4.2.9加工區(qū)4.2.10廢料區(qū)滅菌后溫度降至60℃~80℃之間出鍋，出鍋后立即放入潔凈無菌的冷卻室進行快速降溫至17℃~除污染菌袋。記錄表見附錄。菌絲萌發(fā)定植后，菌袋間溫度控制在20℃~23℃,袋內(nèi)溫度不可超過菌絲生長后期菇房給予散射光刺激，溫度控制在18℃~23℃,空氣相對濕度控制在6065%,5.9.3幼菇管理天15℃~18℃,夜間7℃~10℃,空氣相對濕度90%～95%，光照強度500lx～800lx。

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