2023年我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析、未來(lái)展望與對(duì)策建議

2023年我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析、未來(lái)展望與對(duì)核心提示：本文總結(jié)了2023年國(guó)內(nèi)外肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，剖析了我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，并就肉雞產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做出預(yù)判，最后提出對(duì)策建議。摘要：本文總結(jié)了2023年國(guó)內(nèi)外肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，剖析了我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，并就肉雞產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做出預(yù)判，最后提出對(duì)策建議。2023年，我國(guó)肉雞消費(fèi)水平顯著提升，產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，但由于供給明顯大于需求，市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)水平整體偏低。2024年，在供給端產(chǎn)能支撐以及需求端消費(fèi)拉動(dòng)共同作用下，肉雞產(chǎn)量仍將實(shí)現(xiàn)較大增長(zhǎng)。本文總結(jié)了2023年我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，剖析了我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，并就肉雞產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做出判斷，提出促12023年我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)1.1國(guó)內(nèi)自主品種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用持續(xù)推進(jìn)，種雞產(chǎn)能供給水平居歷史高位白羽種雞產(chǎn)能擴(kuò)張，祖代、父母代種雞更新數(shù)量雙增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)白羽肉雞祖代更新數(shù)量為127.99萬(wàn)套，較2022年增加32.85%，從2022年96.34套的歷史相對(duì)低位翻轉(zhuǎn)至歷史相對(duì)高位（圖1）。其中，國(guó)外引種祖代數(shù)量40.96萬(wàn)套，國(guó)外品種科寶曾祖代在國(guó)內(nèi)自繁祖代數(shù)量以及3個(gè)自主培育白羽肉雞新品種提供祖代數(shù)量87.03萬(wàn)套。2023年祖代種雞平均月度總存欄量為174.65萬(wàn)套，仍處于歷史高位，其中后備祖代種雞數(shù)量及所占比重明顯上升。12月份，祖代種雞總存欄量180.27萬(wàn)套，較2022年同比增加4.66%；其中，在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄量分別為109.97萬(wàn)和70.30萬(wàn)套，分別較2022年同比減少13.26%和增加54.66%。2023年父母代種雞年度更新6640.75萬(wàn)套，較2022年增加2.13%，平均月度存欄量8160.51萬(wàn)套，較2022年增加17.57%。12月份，父母代種雞總存欄量8204.04萬(wàn)套，較2022年同比增加17.57%;其中，在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄量分別為4401.77萬(wàn)和3802.27萬(wàn)套，分別較2022年同比增加0.81%和黃羽肉種雞持續(xù)產(chǎn)能去化，父母代平均存欄量連續(xù)3年下降。2019年黃羽祖代肉種雞存欄量居歷史最高位，2020—2021年連續(xù)2年小幅下降，2023年微幅回調(diào)，祖代種雞存欄量持續(xù)居歷史高位；2020—2023年父母代種雞連續(xù)3年呈現(xiàn)較大幅度下降，但由于行業(yè)經(jīng)營(yíng)主體普遍看好未來(lái)2年黃羽肉雞行情，2022年年內(nèi)父母代種雞存欄量呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，且年末后備存欄量較2022年同比有所增加。2023年黃羽祖代種雞平均月度存欄量216.43萬(wàn)套，較2022年微幅增加0.42%。12月份，祖代種雞總存欄量209.47萬(wàn)套，較2022年同比下降1.04%;其中，在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄量分別為146.48萬(wàn)和62.99萬(wàn)套，分別較2022年同比減少1.04%。2023年父母代種雞平均月度存欄量6441.98萬(wàn)套，較2022年下降3.95%。12月份，父母代種雞總存欄量6388.51萬(wàn)套，較2022年同比下降2.43%;其中，在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄量分別為3536.87萬(wàn)和2851.64萬(wàn)套，分別較2022年同比減少7.82%和增加5.21%。1.2飼料價(jià)格整體高位運(yùn)行，肉雞養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲飼料價(jià)格經(jīng)歷“降-增-降”變化趨勢(shì)，全年整體高位運(yùn)行且居近10年最高位(圖2、3)。2022年玉米和豆粕價(jià)格上漲，尤其是豆粕價(jià)格超高幅上漲，推動(dòng)肉雞配合飼料價(jià)格飼料價(jià)格，元/kggni第1周肉雞配合飼料價(jià)格，元/kg業(yè)T十1十第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第2周第28周第2周第28周第2周第28周第2周第28周玉米一豆粕肉雞配合飼料升至歷史高位;2023年肉雞飼料價(jià)格從2022年末的歷史高位波動(dòng)下降，6-7月份降至年內(nèi)低點(diǎn)，之后進(jìn)入上升階段，并在9月份升至第2個(gè)年內(nèi)高點(diǎn)，隨后受原料價(jià)格整體高位下滑影響，肉雞飼料價(jià)格跟隨走低，年末降至年度最低點(diǎn)，但仍處歷史相對(duì)高位。2023年玉米平均價(jià)格為2.97元/kg,與2022年的2.98元基本持平;年末玉米價(jià)格為2飼料價(jià)格，元/kggni第1周肉雞配合飼料價(jià)格，元/kg業(yè)T十1十第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第1周第27周第2周第28周第2周第28周第2周第28周第2周第28周玉米一豆粕肉雞配合飼料數(shù)據(jù)來(lái)源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)()。圖22012-2023年玉米、豆粕及肉雞配合飼料價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)數(shù)據(jù)來(lái)源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)(www,moagov,cn)。圖32019-2023年肉雞配合飼料價(jià)格年際比較第1周別上漲2.29%和2.36%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)60個(gè)生產(chǎn)大縣(市、區(qū))的300個(gè)行政村1099第1周漲。白羽肉雞養(yǎng)殖成本近3年連續(xù)上漲，2020—2023年增幅高達(dá)12.09%;2023年，受雛黃羽肉雞養(yǎng)殖成本近2年連續(xù)上漲，2023年較2021年增幅高達(dá)9.14%;2023年，雖然雛市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)(圖4),2023年綜合雞肉價(jià)格全年平均為24.13元/kg,較2022年增長(zhǎng)10.6%;年末雞肉綜合價(jià)格為23.87元/kg,明顯低于2022年同期，降幅4.23%。從養(yǎng)殖戶商欄價(jià)格全年平均為8.91元/kg,較2022年略降1.13%;年末12月份，價(jià)格為7.66元/kg,較2022年同比下降10.97%。黃羽肉雞出欄價(jià)格全年平均為16.08元/kg,較2022年下降7.81%;年末12月份，價(jià)格為16.24元/kg,較2022年同比下降0.51%。整體來(lái)看，2023年第25周第25周第49周第21周第21周第45周第9周第33周第5周第33周第5周第29周第1周第29周第1周第25周第25周第49周第21周第21周第45周第42周第10周第34周第6周第34周第6周第30周第30周數(shù)據(jù)來(lái)源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)()。圖42012—2023年集貿(mào)市場(chǎng)雞肉價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)殖戶月度定點(diǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析(圖5),白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈年度平均收益為0.97元/只，圖52012—2023年養(yǎng)殖戶毛雞出欄價(jià)格統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年GDP增速?gòu)?022年的3.0%上升到5.2%,餐飲收入從2022年的下降6.3%變化為增長(zhǎng)20.4%,供給端在自身樂(lè)觀預(yù)期以及需求端消費(fèi)據(jù)分析，2023年肉雞（包括白羽、黃羽和小型白羽肉雞）總出欄數(shù)量130.22億只，較2022年增加11.65億只，增幅9.83%；肉雞總產(chǎn)量為2152.36萬(wàn)t，較2022年增加240.69萬(wàn)t，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，黃羽肉雞產(chǎn)量不斷下降。2023年白羽和黃羽肉雞生產(chǎn)呈現(xiàn)明顯的反向變動(dòng)趨勢(shì)，白羽肉雞大幅增長(zhǎng)，黃羽肉雞持續(xù)萎縮；此外，受小型白羽肉雞對(duì)快速性黃羽肉雞替代性作用的持續(xù)增強(qiáng)影響，小型白羽肉雞生產(chǎn)延續(xù)擴(kuò)張步伐。2023年白羽肉雞和黃羽肉雞累計(jì)出欄量分別為71.95億只和35.95億只，分別較2022年增加18.14%和下降3.52%；白羽、黃羽肉雞產(chǎn)量分別為1429.37萬(wàn)t和467.31萬(wàn)t，分別較2022年增加20.01%和下降0.85%。2022年小型白羽肉雞出欄量為22.32億只，較2022年增長(zhǎng)9.36%；產(chǎn)量為255.68萬(wàn)t，較2022年增長(zhǎng)6.18%。此外，受小型白羽肉雞對(duì)快速性黃羽肉雞替代性作用持續(xù)增強(qiáng)影響，疊加“活禽管制”對(duì)黃羽肉雞銷(xiāo)售產(chǎn)生的明顯抑制作用影響，黃羽肉雞出欄量和產(chǎn)量均持續(xù)下降，2023年黃羽肉雞產(chǎn)量在肉雞總產(chǎn)量中的占比再創(chuàng)新低，從20世紀(jì)90年代中期的“半壁江山”萎縮至僅約占1/4份額；從黃羽肉雞內(nèi)部的結(jié)構(gòu)變動(dòng)來(lái)看，快速型占比下降，中速型相對(duì)穩(wěn)定，慢速型占比增加。2我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題和挑戰(zhàn)2.1種業(yè)科技創(chuàng)新仍存短板，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求仍有差距2022—2023年我國(guó)白羽祖代種雞連續(xù)2年引種嚴(yán)重受阻，其中，2022年是由于新冠國(guó)際禽流感持續(xù)蔓延導(dǎo)致相關(guān)貿(mào)易受限。在連續(xù)2年引種受阻的背景下，我國(guó)自主培育的3個(gè)白羽肉雞品種發(fā)揮出重要戰(zhàn)略支撐作用，為國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)安全保障，我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展由之前的國(guó)外單方支撐，進(jìn)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)兩方支撐的新階段。面對(duì)國(guó)際禽流感持續(xù)蔓延態(tài)勢(shì)，國(guó)外引種仍面臨極大不確定性，加快推進(jìn)我國(guó)肉雞種業(yè)科技自立自強(qiáng)尤為迫切。過(guò)去2年，3個(gè)國(guó)產(chǎn)品種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用進(jìn)程持續(xù)快速推進(jìn)，2023年市場(chǎng)占有率達(dá)到25.1%，但必須正視的是我國(guó)白羽肉雞育種在育種素材、育種技術(shù)和疫病凈化等方面仍有較大提升空間。同時(shí)，在國(guó)內(nèi)育種進(jìn)程中，片面追求飼料轉(zhuǎn)化率等單一指標(biāo)數(shù)據(jù)的問(wèn)題較為普遍，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益的考慮相對(duì)缺乏。此外，黃羽肉雞品種方面，針對(duì)集中屠宰、冰鮮上市的必然趨勢(shì)，開(kāi)展屠宰加工型黃羽肉雞選育的需求尤為迫切。2.2國(guó)際禽流感蔓延勢(shì)頭不減，國(guó)內(nèi)疫病防控存在巨大壓力2020年以來(lái)高致病性禽流感疫情相繼在全球多地暴發(fā)。根據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）疫情發(fā)布信息，2023年國(guó)際禽流感疫情持續(xù)蔓延，第1、2、4季度疫情態(tài)勢(shì)較2022年同期明顯加重，涉及區(qū)域范圍擴(kuò)大，歐洲、亞洲、南美洲、北美洲、非洲家禽產(chǎn)業(yè)均受到疫情沖擊。其中，美國(guó)最為嚴(yán)重，高致病性禽流感共發(fā)生182起，死亡及撲殺家禽數(shù)量近2000萬(wàn)只；我國(guó)周邊國(guó)家日本、韓國(guó)的高致病性禽流感報(bào)告病例數(shù)量明顯增加。根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部疫情發(fā)布信息，2023年我國(guó)共報(bào)告3起野禽高致病性禽流感病例。動(dòng)物疫病疫情會(huì)直接沖擊肉雞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與貿(mào)易秩序，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)之一。此外，動(dòng)物疫病疫情還可能給人類(lèi)健康帶來(lái)潛在威脅。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）通報(bào)，2003—2023年，全球有23個(gè)國(guó)家共報(bào)告了882例人感染H5N1型禽流感病例，其中包括461例死亡2.3肉雞生產(chǎn)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)缺失，產(chǎn)業(yè)預(yù)警機(jī)制亟待構(gòu)建雖然雞肉是我國(guó)第二大肉類(lèi)，但長(zhǎng)期以來(lái)一直缺失國(guó)家層面關(guān)于肉雞生產(chǎn)的權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，更是缺乏對(duì)白羽肉雞和黃羽肉雞等亞類(lèi)的分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，僅有關(guān)于禽肉總量的生產(chǎn)和消O）、美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。但不同來(lái)源的數(shù)據(jù)存在差異，甚至在部分年份差異顯著。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑的不同是造成各來(lái)源數(shù)據(jù)存在差異的原因之一，例如，F(xiàn)AO與USDA統(tǒng)計(jì)口徑為即食重（ReadytoCookEquivalent）而不是胴體重（CarcassWeightEquivalent），且USDA統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不包括雞爪；再例如，我國(guó)肉雞品種包括白羽肉雞、黃羽肉雞和小型白羽肉雞，黃羽肉雞中又分為快速、中速和慢速型，是全球肉雞品種最多的國(guó)家，F(xiàn)AO與USDA的統(tǒng)計(jì)口徑是否全面涵蓋了上述所有肉雞類(lèi)別還有待驗(yàn)證。官方權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的缺失，使得產(chǎn)業(yè)科學(xué)規(guī)劃和有序發(fā)展缺乏重要依據(jù)。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)目前還缺乏有效的市場(chǎng)運(yùn)行景氣度預(yù)警機(jī)制。2023年肉雞供給明顯過(guò)剩，2.4雞肉營(yíng)養(yǎng)健康屬性科普宣傳不足，產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)水平較低我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了較為完備的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，但國(guó)內(nèi)肉雞企業(yè)普遍存在品牌戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)短板。此外，肉雞產(chǎn)業(yè)消費(fèi)端的科普和宣傳明顯不足、管理和研究相對(duì)缺乏。一是消費(fèi)者傳統(tǒng)認(rèn)知與肉雞養(yǎng)殖水平快速發(fā)展實(shí)際不相匹配的矛盾存在已久，“速生雞”“激素雞”等非科學(xué)概念在消費(fèi)者中廣為流傳，消費(fèi)者認(rèn)知存在明顯偏差；二是消費(fèi)者對(duì)肉雞養(yǎng)殖企業(yè)不信任的態(tài)度較難轉(zhuǎn)變，公眾媒體上常有不負(fù)責(zé)任的媒體通過(guò)夸大甚至不切實(shí)際的宣傳來(lái)賺取流量，給產(chǎn)業(yè)造成極大負(fù)面影響；三是消費(fèi)管理鏈條上有效管理缺失的問(wèn)題長(zhǎng)期存在，消費(fèi)研究、消費(fèi)教育和消費(fèi)權(quán)益保護(hù)等各個(gè)環(huán)節(jié)歸屬不同的管理部門(mén)，實(shí)施分散性管理，導(dǎo)致重生產(chǎn)管理、輕消費(fèi)管理成為當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展管理層面的典型特征。2.5自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)造成局部損失巨大，極端天氣應(yīng)對(duì)及保障仍面臨較大挑戰(zhàn)在全球氣候變化的背景下，自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)顯著增加，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全形成重大威脅。為了盡大限度地減少各類(lèi)自然災(zāi)害對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署，2023年國(guó)家現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)原有50個(gè)農(nóng)業(yè)品種生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)手冊(cè)做了進(jìn)一步修訂，從技術(shù)層面為產(chǎn)業(yè)對(duì)各類(lèi)自然風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)對(duì)提供支撐?？傮w來(lái)看，我國(guó)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)體系雖然已經(jīng)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，但仍然面臨較大挑戰(zhàn)。尤其畜牧業(yè)抗擊自然風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，洪水、干旱、暴風(fēng)雨和極端溫度等天氣事件往往會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成巨大損害，導(dǎo)致畜禽死亡、飼料短缺和疾病蔓延，歷年都有養(yǎng)殖場(chǎng)因自然災(zāi)害而遭受巨大經(jīng)濟(jì)損失的情況發(fā)生。2023年7月31日，受冷暖空氣和臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”共同影響，河北涿州遭遇了罕見(jiàn)的暴雨災(zāi)害，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)受到重創(chuàng)，根據(jù)涿州發(fā)布信息，該次災(zāi)情造成禽類(lèi)損失95萬(wàn)羽，災(zāi)后1周轉(zhuǎn)運(yùn)處理死亡畜禽350t以上，災(zāi)后養(yǎng)殖場(chǎng)普遍面臨人手不足、無(wú)害化處理困難的局32024年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)策建議3.12024年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)3.1.1全球肉雞生產(chǎn)利好與利空因素各半，肉雞產(chǎn)量微幅增長(zhǎng)聯(lián)合國(guó)發(fā)布的《2024年世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與展望》報(bào)告預(yù)計(jì)，2024年全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)將從2023年的2.7%進(jìn)一步放緩至2.4%，低于新冠肺炎疫情之前3%的增長(zhǎng)率。在全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)連續(xù)3年放緩、通脹繼續(xù)高企的背景下，消費(fèi)者對(duì)低價(jià)格的動(dòng)物蛋白的需求將格外強(qiáng)勁。同時(shí)，據(jù)USDA發(fā)布的《全球農(nóng)產(chǎn)品2023/2024年供需預(yù)測(cè)》報(bào)告預(yù)計(jì)，2023/2024年度全球玉米、大豆產(chǎn)量增幅超過(guò)6%。供給增加預(yù)期下飼料價(jià)格的下降會(huì)給肉雞生產(chǎn)帶來(lái)更大的盈利空間。上述需求端和供給端兩方面利好因素會(huì)刺激肉雞生產(chǎn)進(jìn)一步擴(kuò)大。但地緣政治風(fēng)險(xiǎn)繼續(xù)上升、國(guó)際貿(mào)易疲軟、利率維持高位等因素，仍舊在很大程度上抑制了肉雞生產(chǎn)增長(zhǎng)步伐。根據(jù)USDA估計(jì)數(shù)據(jù)，2024年全球肉雞產(chǎn)量可能達(dá)到10326.0萬(wàn)t，較2023年增長(zhǎng)0.85%；全球肉雞貿(mào)易量將有小幅增長(zhǎng)，肉雞進(jìn)口量將達(dá)到1135.8萬(wàn)t，增幅我國(guó)肉雞產(chǎn)量將持續(xù)增長(zhǎng)，凈進(jìn)口量小幅下降長(zhǎng)期來(lái)看，突出的實(shí)惠性、營(yíng)養(yǎng)性、便捷性，以及更廣的被接納性等多方優(yōu)勢(shì)，將拉動(dòng)雞肉消費(fèi)總量進(jìn)一步擴(kuò)大。2024年，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化，消費(fèi)端需求增長(zhǎng)仍將是拉動(dòng)肉雞生產(chǎn)增長(zhǎng)的重要因素。雖然在2023年末，受當(dāng)年供大于求影響，短期內(nèi)商品代肉雞出欄量呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，但白羽肉雞和黃羽肉雞父母代后備種雞存欄充裕。在供給端產(chǎn)能支持以及需求端消費(fèi)增長(zhǎng)拉動(dòng)雙方面因素作用下，預(yù)計(jì)2024年肉雞產(chǎn)量將有約5%的增幅。國(guó)際貿(mào)易方面，2019年受非洲豬瘟疫情沖擊，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)供給不足，當(dāng)年肉雞產(chǎn)品進(jìn)口創(chuàng)歷史新高，之后的2020—2023年肉雞產(chǎn)品進(jìn)口雖然仍居歷史相對(duì)高位，但呈緩慢回調(diào)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2024年我國(guó)肉雞產(chǎn)品進(jìn)口有小幅下降；受全球雞肉消費(fèi)需求增長(zhǎng)影響，我國(guó)肉雞出口將在2024年有小幅增長(zhǎng)；凈進(jìn)口量預(yù)計(jì)較2023年小幅下降。3.2.1加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展頂層設(shè)計(jì)和政策供給，推動(dòng)肉雞產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展雞肉具有“三低一高”的顯著營(yíng)養(yǎng)健康優(yōu)勢(shì)，具有飼料轉(zhuǎn)化率高的顯著高效節(jié)糧優(yōu)勢(shì)，具有生產(chǎn)糞污排放低的顯著綠色低碳優(yōu)勢(shì)，具有價(jià)格便宜、消費(fèi)群體廣泛的顯著市場(chǎng)拓展優(yōu)勢(shì)。大力發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)，對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)、促進(jìn)畜牧業(yè)綠色低碳發(fā)展具有重要意義。建議國(guó)家層面把肉雞產(chǎn)業(yè)放在與生豬產(chǎn)業(yè)、草食畜牧業(yè)同等位置上，加強(qiáng)對(duì)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的頂層設(shè)計(jì)，指導(dǎo)肉雞產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展，并通過(guò)強(qiáng)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在穩(wěn)定生豬的基礎(chǔ)上，加大肉雞產(chǎn)業(yè)政策支持力度，盡快實(shí)現(xiàn)禽肉翻番，讓禽肉成為我國(guó)第一大肉類(lèi)，通過(guò)提升禽肉消費(fèi)數(shù)量和結(jié)構(gòu)占比充分滿足未來(lái)我國(guó)居3.2.2強(qiáng)化科技支持體系建設(shè)，推動(dòng)肉雞產(chǎn)業(yè)率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)長(zhǎng)期走在畜牧業(yè)的前列，高水平科技支持體系是肉雞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)育種理念，重視種源疾病凈化，加快3個(gè)國(guó)產(chǎn)白羽肉雞新品種迭代升級(jí)，加強(qiáng)對(duì)匹配集中屠宰、冰鮮上市需求的黃羽肉雞品種的改良和選育。二是加大設(shè)施肉雞養(yǎng)殖的政策支持力度，大力提高肉雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、智能化水平，提高資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率，加快養(yǎng)殖端轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供水平、科技裝備水平、質(zhì)量效益水平、綠色發(fā)展水平的共同提升。三是繼續(xù)優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，大力推廣低蛋白日糧，推動(dòng)降低飼料成本、提升生產(chǎn)性能和提高產(chǎn)品質(zhì)量等多維度目標(biāo)的共同實(shí)現(xiàn)。3.2.3打通供需通道卡點(diǎn)，統(tǒng)籌推進(jìn)優(yōu)化供給和擴(kuò)大需求產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之本，面對(duì)行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)需求仍有進(jìn)一步挖掘空間的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，堅(jiān)持深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和著力擴(kuò)大有效需求協(xié)同發(fā)力，是促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有期發(fā)展戰(zhàn)略和分階段發(fā)展目標(biāo)，把握好發(fā)展節(jié)奏，避免進(jìn)退失時(shí)，提升生存能力和發(fā)展水平。二是加大肉雞藥殘監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施力度，推行肉雞產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，強(qiáng)化藥殘第三方檢驗(yàn)和社會(huì)監(jiān)督制度，構(gòu)建更加嚴(yán)密的監(jiān)管體系和更加嚴(yán)格的問(wèn)責(zé)制度，讓消費(fèi)者吃上“放心肉”。三是開(kāi)展關(guān)于消費(fèi)者肉類(lèi)消費(fèi)認(rèn)知、偏好等重要議題的研究，同時(shí)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所和龍頭企業(yè)等行業(yè)主體合力加大