紅茶產(chǎn)區(qū)茶園生態(tài)建設(shè)技術(shù)規(guī)范

1紅茶產(chǎn)區(qū)茶園生態(tài)建設(shè)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了紅茶產(chǎn)區(qū)茶園生態(tài)建設(shè)與質(zhì)量控制的基本要求，包括術(shù)語和定義、建園、茶樹管理與茶葉生產(chǎn)、水土保持管理、土壤管理、病蟲害防控、自然災(zāi)害防護(hù)等。本文件適用于指導(dǎo)紅茶產(chǎn)區(qū)茶園生態(tài)建設(shè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)HJ/T332食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)NY/T853茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY525有機(jī)肥料3術(shù)語和定義3.1茶園生態(tài)建設(shè)teagardenecologicalconstruction綜合考慮茶園生態(tài)系統(tǒng)各組成要素的功能和定位，運用生態(tài)學(xué)原理，以茶樹為核心，全面利用光、熱、水、土、氣、生物等生態(tài)條件，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)，通過穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)實現(xiàn)各種群的動態(tài)平衡，避免化學(xué)農(nóng)藥使用，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)。3.2惡性雜草malignantweeds指對茶樹生長和茶園管理帶來嚴(yán)重不利影響的雜草。主要為植株高大、攀援性、根系發(fā)達(dá)的小灌木4建園4.1區(qū)位選擇4.1.1區(qū)位條件選擇生態(tài)適宜區(qū)，周圍植被覆蓋率較高，與城鎮(zhèn)、工業(yè)區(qū)、高速道路等距離1000m以上，并在必要的條件下設(shè)置適當(dāng)?shù)母綦x帶。24.1.2產(chǎn)地環(huán)境條件土壤、灌溉用水、空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB15618、HJ/T332和NY/T853標(biāo)準(zhǔn)的要求。4.1.3立地條件氣候適宜、光熱充足；土壤疏松肥沃，土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，pH值在4.5～6.5之間；有灌溉水源。4.2基礎(chǔ)規(guī)劃4.2.1功能區(qū)劃分根據(jù)所處地形地貌、土壤和水文等條件，兼顧適宜性和美觀性的原則，進(jìn)行功能區(qū)劃分。具體根據(jù)茶園所處條件，可包括生產(chǎn)區(qū)、觀賞區(qū)、隔離區(qū)、防護(hù)區(qū)等功能分區(qū)。4.2.2基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃根據(jù)茶園地形，適當(dāng)規(guī)劃干道、支道和田間工作道，也可適當(dāng)建設(shè)軌道運輸線；根據(jù)茶園規(guī)模建設(shè)配套工具房、加工用房、鮮葉攤放點等。所有基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃應(yīng)同時考慮方便和美觀的原則。4.3茶園生態(tài)物種配置4.3.1種類規(guī)劃茶園除茶樹以外，應(yīng)至少配置3種～5種以上植物類群,每種植物類群面積應(yīng)不小于茶園面積的2%～5%；宜人工引入部分茶園有益生物，不應(yīng)引入通過基因工程技術(shù)獲得的物種。經(jīng)濟(jì)林木、水果、觀賞植物、觀賞動物、功能性動植物多種組合交互搭配，功能性與美觀性協(xié)調(diào)組合，主次分明。植物種類宜選擇本地適生的物種，各類推薦生物種類參見附錄A。4.3.2垂直結(jié)構(gòu)規(guī)劃在垂直結(jié)構(gòu)上應(yīng)規(guī)劃3個～5個以上物種生態(tài)位，形成“喬(木)-灌(木)-家禽、昆蟲-草-土壤動物”等不同層次結(jié)構(gòu)。4.3.3水平結(jié)構(gòu)規(guī)劃水平結(jié)構(gòu)應(yīng)根據(jù)地形地貌和功能分區(qū)合理布置生產(chǎn)茶園、緩沖帶、防護(hù)林、遮陰樹、行道樹、名貴經(jīng)濟(jì)林木、景觀茶樹、景觀樹木、景觀花草、動物昆蟲等。不同類群可重疊交叉。4.4功能規(guī)劃與數(shù)量配置4.4.1生產(chǎn)茶園生產(chǎn)茶園面積宜占茶園總面積的50%～80%，茶樹品種以早、中、晚生品種按適當(dāng)比例進(jìn)行搭配種植。4.4.2功能性物種功能性物種包括但不限于以下幾種類型：——緩沖帶：周邊有農(nóng)田、省道、國道等需設(shè)置緩沖帶，寬度20m～50m以上，景觀類和經(jīng)濟(jì)類植物品種搭配；——防護(hù)林：在山脊、風(fēng)口或茶園上方應(yīng)設(shè)置防護(hù)林帶，寬度5m～10m，以植株高大，抗風(fēng)力強，3生長快，與茶樹無共同病蟲害的樹種為佳；——遮陰樹：生產(chǎn)茶園內(nèi)種植遮陰樹，每公頃75株～120株為宜，宜選擇樹體高大，根系深，分枝部位較高，秋冬季落葉，與茶樹無共同病蟲害的品種；——綠肥類：幼齡、重修剪、臺刈茶園等生產(chǎn)茶園空地宜適當(dāng)種植綠肥，綠肥種類參見附錄B的表B.2；——天敵類：茶園內(nèi)適當(dāng)放養(yǎng)寄生或捕食性天敵；——有益土壤動物：茶園內(nèi)適當(dāng)放養(yǎng)蚯蚓等有益土壤動物，并為其營造適宜生長環(huán)境；——名貴經(jīng)濟(jì)林木：不同功能區(qū)域內(nèi)可穿插適當(dāng)種植名貴經(jīng)濟(jì)林木，以提高茶園總體經(jīng)濟(jì)效益。5茶樹管理與茶葉生產(chǎn)5.1茶苗種植5.1.1茶園開墾坡度20°以上宜修筑梯田。茶園與四周荒山陡坡、林地和農(nóng)田交界處宜設(shè)置隔離溝，溝深80cm~100cm，寬100cm～200cm。5.1.2茶苗種植宜開溝施底肥種植，建議大行距180cm～200cm，小行距35cm～40cm，株距35cm～40cm，品字形排列。第二年開始少量多次追肥，促進(jìn)茶樹生長。5.2茶樹修剪根據(jù)不同茶樹類型和茶樹生長階段，選擇定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺刈等修剪方式。5.3鮮葉采摘根據(jù)茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求，適時采摘，采留結(jié)合。5.4加工及包裝加工及包裝過程應(yīng)符合清潔生產(chǎn)要求，防止茶葉產(chǎn)品二次污染。6水土保持管理6.1灌溉灌溉宜因地制宜采用噴灌、滴灌系統(tǒng)，或者水肥一體化系統(tǒng)。6.2排水及雨水蓄積根據(jù)茶園地形、地勢，設(shè)置排水溝和蓄水池，蓄水池每公頃建造1個～2個，容量10m3～50m3，蓄水池可結(jié)合漚肥池，漚肥池需做好防臭措施。7土壤管理7.1土壤監(jiān)測4定期檢測土壤肥力水平、pH值和重金屬元素含量，宜每2年～3年檢測一次。重金屬檢測結(jié)果應(yīng)符合GB15618的要求。7.2酸化改良土壤pH值低于3.5的成齡茶園，可適當(dāng)采用土壤調(diào)理劑、有機(jī)肥、生物措施等進(jìn)行改良。7.3土壤培肥7.3.1底肥開辟新茶園時宜將地表雜草灌木等植被連同有機(jī)肥料一起埋入種植溝底作為底肥；改種換植時為防止病蟲害殘留，地表植被應(yīng)清除出茶園。底肥推薦使用有機(jī)肥。7.3.2基肥深耕與培肥結(jié)合，冬季開施肥溝施用有機(jī)肥，肥料宜選用正規(guī)廠家合格商品有機(jī)肥，或采用蚯蚓等結(jié)合無害化處理后的有機(jī)物料進(jìn)行生物培肥。推薦有機(jī)肥或生物有機(jī)肥與化肥配合使用。有機(jī)肥質(zhì)量應(yīng)符合NY525的要求。7.3.3追肥采用溝施、穴施適量復(fù)合肥、茶園專用肥等。也可采用漚肥池漚制液體肥料，漚肥池可與蓄水池結(jié)合，宜采用封閉式。不宜采用葉面肥，不應(yīng)使用植物生長調(diào)節(jié)劑。7.4土壤除草生產(chǎn)茶園空地雜草宜每年剪除2次～3次，剪下的雜草平鋪在茶行。生產(chǎn)茶園外的空地宜鏟除雜草，種植觀賞植物或其他功能性植物，并及時剪除新生雜草。不應(yīng)使用除草劑。普通雜草可適當(dāng)保留，惡性雜草需連根鏟除。7.5土壤覆蓋冬季施肥后的生產(chǎn)茶園和幼齡、重修剪、臺刈茶園宜進(jìn)行地表覆蓋，材料可選山草、稻草、麥草、豆秸、蔗渣、修剪枝葉、綠肥等，材料要求未受病蟲危害、無污染。8病蟲害防控8.1農(nóng)業(yè)措施防治8.1.1適時采茶或修剪病蟲害發(fā)生前搶采；病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時適當(dāng)修剪，并將修剪枝條連同蟲卵帶離茶園。8.1.2加強水肥管理通過平衡施肥提高茶樹對病蟲害的免疫抗性；翻耕施肥清除害蟲卵、蛹；在冬季對茶園土壤進(jìn)行覆蓋。8.1.3種植誘集植物種植害蟲誘集作物，集中殺滅害蟲。58.2物理防治害蟲高發(fā)期適當(dāng)采用窄波LED天敵友好型殺蟲燈等燈光誘殺，以及可降解黃板、吸蟲機(jī)等捕殺技8.3生物防治8.3.1有益微生物利用蘇云金桿菌、白僵菌等多種有益微生物防控茶園病蟲害。8.3.2生物制劑借助魚藤酮、印楝素、除蟲菊素等生物制劑或性引誘劑等信息素進(jìn)行防控。8.3.3天敵防控寄生性昆蟲，如：赤眼蜂防治茶小卷葉蛾和茶毛蟲，絨繭蜂防治茶尺蠖等；捕食性天敵，如：瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨、食蚜蠅、步甲、食蟲蝽、鳥類和蛙類等對茶樹害蟲進(jìn)行生物防治。8.4生態(tài)調(diào)控不宜使用化學(xué)合成農(nóng)藥，可使用高效、低毒低殘留的生物農(nóng)藥。通過增加茶園的生物多樣性，合理布局種群生態(tài)位，提升群落結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，減少（避免）病蟲害大規(guī)模爆發(fā)。9自然災(zāi)害防護(hù)9.1凍害及時關(guān)注天氣預(yù)報，采取搭遮陰網(wǎng)、推遲修剪等措施進(jìn)行防凍處理。9.2澇害茶園淹水及池塘水倒灌等，應(yīng)及時排水，并清理茶樹及葉片上的淤泥。9.3臺風(fēng)及時修剪茶園斷落樹