全球鮮桃及油桃行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)及投資發(fā)展?jié)摿Ψ治鰣?bào)告

全球鮮桃及油桃行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)及投資發(fā)展?jié)摿Ψ治鰣?bào)告一、鮮桃及油桃產(chǎn)量根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來全球鮮桃及油桃產(chǎn)量整體呈波動(dòng)上升走勢(shì)。2018年全球多個(gè)桃子產(chǎn)地受到惡劣天氣條件不利影響，特別是全球桃子主產(chǎn)地中國(guó)，由于南方產(chǎn)區(qū)連續(xù)陰雨天氣影響導(dǎo)致桃子口感下降、銷路不暢、滯銷嚴(yán)重，同時(shí)大雨影響果商運(yùn)輸直接拉低了桃子出貨量；歐盟、美國(guó)等多地產(chǎn)區(qū)也遭受破壞性凍害造成產(chǎn)量萎縮，最終導(dǎo)致全球鮮桃及油桃產(chǎn)量下滑，同比減少5.4%。隨后，由于來自中國(guó)的桃子供應(yīng)從去年與天氣相關(guān)的損失中恢復(fù)，2019年全球鮮桃及油桃產(chǎn)量出現(xiàn)大幅回升，產(chǎn)量達(dá)到2351.6萬噸，同比增長(zhǎng)11.7%。到2021年全球鮮桃及油桃產(chǎn)量達(dá)到2268.8萬噸，漲幅為3個(gè)百分點(diǎn)。當(dāng)前全球鮮桃及油桃產(chǎn)的市場(chǎng)需求仍在持續(xù)增加，隨著產(chǎn)能的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年其全球鮮桃及油桃產(chǎn)量將達(dá)到2370.6萬噸。2017-2022年全球鮮桃及油桃產(chǎn)量資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理受桃樹品質(zhì)、土壤肥力、氣候條件、人工授粉、采收時(shí)間等多種因素影響，近年來全球整體鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量呈小幅度上下波動(dòng)走勢(shì)。2017-2020年全球鮮桃及油桃單位面積產(chǎn)量區(qū)間范圍為13.78-15.4噸/公頃，中國(guó)鮮桃及油桃單位面積產(chǎn)量區(qū)間范圍為16.25-18.79噸/公頃。作為桃的原產(chǎn)國(guó)，桃樹是中國(guó)最古老的栽培果樹之一，幾千年以來，桃一直是中華民族向往美好生活的象征，有著悠久的栽培歷史和廣泛的地域分布，素有“桃李滿天下”之謂。自改革開放以來，我國(guó)桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民生活富裕的主要經(jīng)濟(jì)支柱之一。近年來隨著桃樹品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整、產(chǎn)區(qū)布局進(jìn)一步優(yōu)化，從品種選育、生產(chǎn)管理、采后分級(jí)等形成了較完整的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系，使得我國(guó)桃樹的種植效益不斷提升，鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量均高于同時(shí)期的全球平均水平。到2020年，中國(guó)鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量為17.3噸/公頃，比全球平均單位面積產(chǎn)量高出2.9噸。2017-2020年全球鮮桃及油桃單位面積產(chǎn)量資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理從產(chǎn)量分布格局來看，全球鮮桃及油桃主要產(chǎn)區(qū)為中國(guó)、歐盟、土耳其。其中，中國(guó)作為全球鮮桃及油桃的最大產(chǎn)區(qū)，擁有成熟的桃樹種植技術(shù)與悠久的文化歷史，桃子主要經(jīng)濟(jì)栽培地種植面積十分廣闊，其中山東、河南、山西、河北、安徽是我國(guó)桃子產(chǎn)出大省，目前我國(guó)已經(jīng)形成了長(zhǎng)江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃、環(huán)渤海灣反季節(jié)桃的分布格局，桃果供應(yīng)已由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季。2021年中國(guó)鮮桃及油桃產(chǎn)量為1600萬噸，占全球鮮桃及油桃總產(chǎn)量比重達(dá)到70%，遠(yuǎn)超其他地區(qū)產(chǎn)量。歐盟和土耳其位居全球鮮桃及油桃產(chǎn)量第二、第三，其產(chǎn)量分別為288萬噸、89.2萬噸，分別占全球比重的13%、4%。2021年全球鮮桃及油桃產(chǎn)量分布格局(萬噸)資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)油桃行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及投資前景研判報(bào)告》二、鮮桃及油桃消費(fèi)量桃作為水果植物，不僅果實(shí)兼具美味與健康，可以生食或制成桃脯、罐頭等，而且其花朵還具有觀賞價(jià)值。在豐富多樣的價(jià)值推動(dòng)下，桃受到全球越來越多人的歡迎，其全球市場(chǎng)規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)大。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年全球鮮桃及油桃消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)。雖然2018年由于桃子出貨量減少，同時(shí)高品質(zhì)桃子市場(chǎng)價(jià)格走高導(dǎo)致全球鮮桃及油桃消費(fèi)量下滑，但隨后全球鮮桃及油桃供應(yīng)恢復(fù)，桃果價(jià)格得到調(diào)整，桃市行情回溫，在2019年全球鮮桃及油桃消費(fèi)量出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)達(dá)到2345萬噸，同比增加11.8%。到2021年全球鮮桃及油桃消費(fèi)量達(dá)到2267萬噸，同比上漲3.1%，預(yù)計(jì)2022年其消費(fèi)量將達(dá)到2368.3萬噸。2017-2022年全球鮮桃及油桃消費(fèi)量資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理通過分析相關(guān)數(shù)據(jù)得出，2021年中國(guó)、土耳其、伊朗位居全球鮮桃及油桃人均消費(fèi)量前三。桃子作為中國(guó)原產(chǎn)水果，自古以來便受到國(guó)民喜愛，桃果已經(jīng)深深扎根于中國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)中，一直以來在中國(guó)市場(chǎng)中都占據(jù)著龐大規(guī)模。隨著近年來桃果的種植技術(shù)不斷成熟、桃果品質(zhì)口感不斷提升，同時(shí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康成長(zhǎng)，人民健康意識(shí)增強(qiáng)，健康飲食相關(guān)支出占人均可支配收入比重不斷提升，為繼續(xù)推動(dòng)我國(guó)桃果行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。土耳其對(duì)桃子的產(chǎn)銷量也居世界前列，一方面有利的氣候條件和政府對(duì)果園的資金援助促進(jìn)了土耳其的桃子生產(chǎn)；另一方面近年來土耳其的水果加工設(shè)施投資加大，同時(shí)低廉勞動(dòng)力成本和大量供應(yīng)使得土耳其桃果以較低價(jià)格保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而吸引了大量消費(fèi)者。2021年中國(guó)、土耳其、伊朗的鮮桃及油桃人均消費(fèi)量分別為11.32、8.49、7.02千克，其中中國(guó)的鮮桃及油桃人均消費(fèi)量幾乎是歐盟人均消費(fèi)量的兩倍。2021年部分地區(qū)鮮桃及油桃人均消費(fèi)量情況資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理從消費(fèi)量分布格局來看，近年來全球鮮桃及油桃的主要消費(fèi)地區(qū)為中國(guó)、歐盟、土耳其、伊朗、美國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)鮮桃及油桃消費(fèi)量達(dá)到1599萬噸，占全球鮮桃及油桃總消費(fèi)量的70%。歐盟對(duì)鮮桃及油桃也保持著較大的需求，2021年其鮮桃及油桃消費(fèi)量為278萬噸，占全球比重的12%。2021年土耳其鮮桃及油桃消費(fèi)量為72.2萬噸，占全球鮮桃及油桃總消費(fèi)量的3%。2021年全球鮮桃及油桃消費(fèi)量分布格局(萬噸)資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理三、鮮桃及油桃進(jìn)出口情況近年來全球鮮桃及油桃進(jìn)口量呈上下波動(dòng)走勢(shì)。2020年全球鮮桃及油桃進(jìn)口量達(dá)到近5年峰值92.6萬噸，相較2017年增長(zhǎng)了7.7萬噸。2021年全球鮮桃及油桃進(jìn)口量有所下滑，下滑到78.9萬噸，相較2017年減少了6萬噸。預(yù)計(jì)2022年全球鮮桃及油桃進(jìn)口量為77.8萬噸。2017-2022年全球鮮桃及油桃進(jìn)口情況資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理近年來全球鮮桃及油桃主要進(jìn)口地區(qū)包括俄羅斯、伊拉克、英國(guó)、歐盟。其中俄羅斯由于大部分地區(qū)氣候寒冷，不適宜種水果，形成規(guī)?；a(chǎn)的水果幾乎沒有，所以俄羅斯的鮮桃及油桃主要依賴進(jìn)口。2021年俄羅斯的鮮桃及油桃消費(fèi)量為28.9萬噸，其進(jìn)口量以25萬噸位居世界第一，鮮桃及油桃進(jìn)口量占俄羅斯全國(guó)消費(fèi)量的86.5%。2021年伊拉克和英國(guó)是全球鮮桃及油桃的第二、第三大進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口量分別為5.9萬噸、5.7萬噸。2021年全球鮮桃及油桃進(jìn)口TOP10地區(qū)(萬噸)資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理近年來受多種因素影響導(dǎo)致全球鮮桃及油桃出口量呈波動(dòng)下滑走勢(shì)。2017年全球鮮桃及油桃出口量為95.7萬噸，到2021年其出口量下滑到80.2萬噸，2021年全球鮮桃及油桃出口量相較2017年減少了15.5萬噸。按照當(dāng)前出口形勢(shì)估計(jì)，2022年全球鮮桃及油桃出口量將繼續(xù)呈小幅下滑走勢(shì)，出口量為79.9萬噸。2017-2022年全球鮮桃及油桃出口情況資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，土耳其、歐盟、智利、美國(guó)是近年來全球鮮桃及油桃的主要出口地區(qū)。土耳其的鮮桃及毛桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好，擁有先天有利的氣候條件，同時(shí)近年來土耳其政府對(duì)果園種植資助加大，土耳其與歐盟合作帶來的水果工廠等投資增加，同時(shí)國(guó)內(nèi)豐富廉價(jià)的勞動(dòng)力和充足供應(yīng)使得桃果價(jià)格較低形成了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，極具出口競(jìng)爭(zhēng)力，成為全球鮮桃及油桃的最大出口國(guó)。2021年全球鮮桃及油桃出口量排名前三地區(qū)分別為土耳其、歐盟、智利，其出口量分別為170萬噸、137萬噸、112萬噸。2021年全球鮮桃及油桃出口TOP10地區(qū)(萬噸)資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國(guó)油桃行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及投資前景研判報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年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