《家鄉(xiāng)美食佳肴》2022年初一政治說(shuō)課稿同步

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《家鄉(xiāng)的美食佳肴》****年最新初一政治說(shuō)課稿同步

一、激趣導(dǎo)入、引發(fā)探究欲望。

愛好是最好的老師，教學(xué)開始我首先利用相聲這一喜聞樂(lè)見的形式，為同學(xué)播放了《報(bào)菜名》。片斷里那些迷人的美食，帶著孩子很快地進(jìn)入一個(gè)美食天地。這樣的導(dǎo)入緊緊地吸引住了同學(xué)，引起了他們學(xué)習(xí)新知的深厚愛好。然后，借助俗語(yǔ)"吃在天津'，引發(fā)同學(xué)探究家鄉(xiāng)天津美食的愿望，順當(dāng)切入主題。

二、師生合作、學(xué)習(xí)新知。

這是本課教學(xué)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，分為以下四個(gè)部分進(jìn)行。

(一)、溝通展示，了解、感受家鄉(xiāng)天津的飲食文化。

1、在本環(huán)節(jié)中同學(xué)以小組溝通匯報(bào)老師補(bǔ)充圖片數(shù)字等的使同學(xué)體味天津地區(qū)美食的色香味以外，也努力地通過(guò)探究美食的歷史、名稱的來(lái)歷、相關(guān)的逸聞趣事，使同學(xué)感受到"吃'中所隱藏的文化。2、結(jié)合大港區(qū)上古林當(dāng)?shù)氐纳顚?shí)際，通過(guò)孩子們欣賞一道道迷人的海鮮菜，觀看當(dāng)?shù)匾越?jīng)營(yíng)海鮮形成規(guī)模的古林海鮮一條街影音資料，從一個(gè)側(cè)面了解到天津人愛吃海鮮的特點(diǎn)，為后面探究不同地區(qū)的人們，為什么會(huì)有不同的飲食習(xí)慣奠定基礎(chǔ)。"吃在天津'吃的豐富、吃有特色、吃出文化。

(二)、關(guān)注全體、外地同學(xué)介紹家鄉(xiāng)的美味佳肴及文化內(nèi)涵。

在全面了解了天津當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣以后，為了比較全面了解我國(guó)的飲食概況，我請(qǐng)班上一些來(lái)自其他地區(qū)的孩子，通過(guò)介紹自己家鄉(xiāng)的美食，讓本地的同學(xué)感受到：天津是一個(gè)對(duì)"吃'特別有討論的城市，同時(shí)中國(guó)還是一個(gè)飲食大國(guó)，有著悠久的飲食歷史和文化!激發(fā)了了解祖國(guó)各地飲食風(fēng)貌的愿望及愛祖國(guó)的情感。

(三)、老師引導(dǎo)同學(xué)探究"一方水土養(yǎng)一方人'。

在同學(xué)大量溝通了全國(guó)各地的美食后，引發(fā)同學(xué)的思索：為什么不同地區(qū)的人們，會(huì)有不同的飲食習(xí)慣呢?我借助中國(guó)一些特征明顯地區(qū)的實(shí)例：如，咱們天津地區(qū)，愛吃海鮮，和地理位置有關(guān);四川、重慶愛吃辣，和氣候有關(guān)。最終使同學(xué)明白："一方水土養(yǎng)一方人'的真正含義!

(四)、全課小結(jié)、激發(fā)情感。

天津真是一個(gè)美食天地，我感到很驕傲.咱們中國(guó)還是一個(gè)飲食大國(guó)，不同地區(qū)的人們有著不同的飲食習(xí)慣，同樣作為一個(gè)中國(guó)人，我們更感到驕傲!

三、課后反思：

通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，我有以下幾點(diǎn)感受：

1、教學(xué)中親密聯(lián)系實(shí)際，是保證有效課堂的前提。在備課的過(guò)程中，首先，我考慮到了我們班同學(xué)外地生比較多這樣一個(gè)學(xué)情，設(shè)計(jì)了讓其他省市的同學(xué)說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的特色菜。這樣不僅表達(dá)了照看全體的原那么，也豐富了教學(xué)的內(nèi)容。;其次我了解到同學(xué)在資料收集過(guò)程中的困難，老師也作相應(yīng)的資料補(bǔ)充使整個(gè)教學(xué)資料更加充分。最末，作為渤海灣漁村的上古林的海鮮一條街，它不僅有海鮮菜的美味更是我們上古林人的驕傲，所以在本課中設(shè)計(jì)了介紹海鮮街的錄像以激發(fā)愛家鄉(xiāng)的情感。

2、良好的課堂氛圍、愉悅的學(xué)習(xí)心境是有效課堂的保證。"美食佳肴'這個(gè)話題本身就是一個(gè)讓人輕松、愉悅的話題，在教學(xué)中我留意了情境的創(chuàng)設(shè)和詼諧幽默語(yǔ)言的運(yùn)用。在教學(xué)的一開始以大家喜聞樂(lè)見相聲的形式導(dǎo)入新課;在教學(xué)過(guò)程中我配以"隔著門縫吹喇叭'、"想不想吃'"你來(lái)做形象代言人'"饞得流口水'等幽默的語(yǔ)言這些都營(yíng)造了一種輕松、開心地學(xué)習(xí)氛圍。

3、地方課程《天津與世界》品社課教學(xué)的資源庫(kù)。

在我查閱天津飲食文化資料的時(shí)候，想到了我們的地方課程《天津與世界》。在這里我不費(fèi)勁氣就找到了狗不理包子名稱的來(lái)歷、津菜的特點(diǎn)、天津的小吃有99種等等豐富的資料，豐富了教學(xué)內(nèi)容。從這一點(diǎn)上看，我要感謝我們的孟老師為我們的同學(xué)編了這么好的教材，也節(jié)約了我查閱資料的時(shí)間。

4、課前相關(guān)材料的搜集和整理為目標(biāo)較好的達(dá)成提供了保障。由于同學(xué)在對(duì)天津飲食認(rèn)識(shí)上的局限性，課前的調(diào)查就顯得尤為重要了。盡管上古林地區(qū)地處渤海灣，這里的同學(xué)也常常吃海鮮菜但對(duì)于為什么海鮮菜會(huì)成為我們天津的特色菜也很難說(shuō)出。對(duì)于"天津三絕'天津的風(fēng)味小吃等由于是農(nóng)村的孩子更是知之甚少了。所以在在課前指導(dǎo)孩子們分成假設(shè)干小組，通過(guò)上網(wǎng)查找、訪問(wèn)廚師、向父母詢問(wèn)等多種途徑，進(jìn)行了有目的的資料搜集，鼓舞他們運(yùn)用多種感官去觀測(cè)、體驗(yàn)、感悟，獲得真實(shí)感受，然后以文字、圖片、故事等多種形式在課堂上進(jìn)行。

5不足之處：我覺得在探究飲食中所隱藏的文化方面，我雖然作了很大的努力，但是表達(dá)得不夠突出例如飲食特色和什么有關(guān)的時(shí)候同學(xué)們只總結(jié)出了和地理位置、