幼兒園營(yíng)養(yǎng)課教案4篇

幼兒園營(yíng)養(yǎng)課教案4篇幼兒園營(yíng)養(yǎng)課教案1

設(shè)計(jì)意圖：

我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長(zhǎng)也不知道該如何來(lái)安排孩子每天的膳食，而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養(yǎng)食物呢?這些我們的家長(zhǎng)和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng)，讓家長(zhǎng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。

2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。

3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。

5、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的`成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

2、難點(diǎn)：自己制作營(yíng)養(yǎng)餐。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

PPT課件、部分食物。

活動(dòng)過(guò)程：

(一)開(kāi)始部分

1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

“開(kāi)心營(yíng)養(yǎng)餐廳”開(kāi)業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)

師：小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)

(二)基本部分

1、教師PPT出示空白營(yíng)養(yǎng)寶塔

師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營(yíng)養(yǎng)寶塔。

請(qǐng)小朋友看看它有幾層?(五層)

2、教師播放PPT課件

師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對(duì)我們又有什么好處呢?今天我請(qǐng)來(lái)了開(kāi)心營(yíng)養(yǎng)餐廳的營(yíng)養(yǎng)博士，聽(tīng)一聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。

制作班級(jí)營(yíng)養(yǎng)寶塔

師：小朋友聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)博士的話(huà)，你們知道營(yíng)養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎?我們來(lái)制作一個(gè)我們大3班的營(yíng)養(yǎng)寶塔吧?

第一層：谷類(lèi)、薯類(lèi)

第二層：蔬菜、水果類(lèi)

第三層：魚(yú)、肉、蛋

第四層：奶制品、豆制品

第五層：油、鹽

教師小結(jié)：每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類(lèi)及好處。

(寶塔底層最重要，谷類(lèi)薯類(lèi)營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少;肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類(lèi)第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)

游戲：《我的營(yíng)養(yǎng)餐》

(1)提問(wèn)：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)午餐?(幼兒回答)

教師小結(jié)：主食一定不能少，只有肉沒(méi)有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好。

游戲：我的營(yíng)養(yǎng)餐

教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。

(三)結(jié)束部分

教師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(zhǎng)。

活動(dòng)延伸：

我是小小營(yíng)養(yǎng)師

幼兒再次根據(jù)營(yíng)養(yǎng)寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養(yǎng)餐，并畫(huà)出來(lái)與同伴交流。

幼兒園營(yíng)養(yǎng)課教案2

【教材分析】

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí)，了解了一些食物的種類(lèi)與營(yíng)養(yǎng)，但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物，容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)

養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的.能力?；顒?dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2．嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。

3．懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。

2．提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。

【活動(dòng)過(guò)程】

1．播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

討論：國(guó)王、王后為什么不快樂(lè)？怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)？

2．引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(lèi)（糧食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）。

提問(wèn)：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？

你還吃過(guò)哪些糧食類(lèi)（蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）食品？

（2）播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》），引導(dǎo)幼兒了解各類(lèi)食物的不同營(yíng)養(yǎng)。

（3）請(qǐng)幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來(lái)越??？哪些食物應(yīng)該吃得多？哪些食物應(yīng)該吃得少？吃得最少的是什么？

小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚(yú)肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知

（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫(huà)進(jìn)行記錄。

（2）鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說(shuō)說(shuō)午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。

（3）請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。

4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

（2）提問(wèn)：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡

（3）師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門(mén)，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。

【活動(dòng)延伸】

指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜，請(qǐng)幼兒將自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受

幼兒園營(yíng)養(yǎng)課教案3

設(shè)計(jì)意圖：

我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長(zhǎng)也不知道該如何來(lái)安排孩子每天的膳食，而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養(yǎng)食物呢？這些我們的家長(zhǎng)和孩子都了解的很少。四月的第二周是我園家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng)，讓家長(zhǎng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。

活動(dòng)目標(biāo)：

（1）了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。

（2）學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的'習(xí)慣。

（3）培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

活動(dòng)重點(diǎn)：

了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

活動(dòng)難點(diǎn)：

自己制作營(yíng)養(yǎng)餐。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）開(kāi)始部分

1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

“開(kāi)心營(yíng)養(yǎng)餐廳”開(kāi)業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼兒回答）

師：小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼兒回答）

（二）基本部分

1、教師出示空白營(yíng)養(yǎng)寶塔

師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫他營(yíng)養(yǎng)寶塔。

請(qǐng)小朋友看看他有幾層？（五層）

2、教師播放課件

師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢？對(duì)我們又有什么好處呢？今天我請(qǐng)來(lái)了開(kāi)心營(yíng)養(yǎng)餐廳的營(yíng)養(yǎng)博士，聽(tīng)一聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。

制作班級(jí)營(yíng)養(yǎng)寶塔

師：小朋友聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)博士的話(huà)，你們知道營(yíng)養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎？我們來(lái)制作一個(gè)我們大五班的營(yíng)養(yǎng)寶塔吧？

第一層：谷類(lèi)、薯類(lèi)

第二層：蔬菜、水果類(lèi)

第三層：魚(yú)、肉、蛋

第四層：奶制品、豆制品

第五層：油

教師：每一層歸納出這些食物的種類(lèi)及好處。（寶塔底層最重要，谷類(lèi)薯類(lèi)營(yíng)養(yǎng)好，蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少，肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃，牛奶豆類(lèi)第四層，每天記得吃一點(diǎn)，油炸食物在塔尖，盡量少吃要記牢。）

游戲：《我的營(yíng)養(yǎng)餐》

（1）提問(wèn)：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)午餐？（幼兒回答）

教師：主食一定不能少，只有肉沒(méi)有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好。

游戲：我的營(yíng)養(yǎng)餐

教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。

（三）結(jié)束部分

教師，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(zhǎng)。

活動(dòng)延伸：

我是小小營(yíng)養(yǎng)師

幼兒再次根據(jù)營(yíng)養(yǎng)寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養(yǎng)餐，并畫(huà)出來(lái)與同伴交流。

幼兒園營(yíng)養(yǎng)課教案4

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

4、喜愛(ài)參加體育鍛煉，養(yǎng)成愛(ài)運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。

5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）

4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

a、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。

【活動(dòng)反思】

本節(jié)課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“自主點(diǎn)菜”——“了解營(yíng)養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。

一、以情境創(chuàng)設(shè)來(lái)激發(fā)學(xué)生興趣

本課先以民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐，讓學(xué)生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學(xué)竟然沒(méi)有一位同學(xué)選a、b，全部都選c。究其原因，因?yàn)閏份午餐