酒店客房部年度考核個人簡短總結(jié)范文

Word文檔酒店客房部年度考核個人簡短總結(jié)范文時間荏苒，一年12個月即將過完。您可能正在預備舉行酒店客房部的整體年度總結(jié)回顧了，我們需要仔細面向年度總結(jié)這項工作?？梢栽诮梃b比較好的酒店客房部的年度總結(jié)范文，下面是我我細心為您收拾的酒店客房部年度考核個人簡短總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店客房部年度考核個人簡短總結(jié)范文【篇一】

新的一年開頭了，回顧xx年的工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和協(xié)助下，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工遺憾完成賓館的各項工作，一些服務細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完美，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在xx年有新的成果。下面把我一年來的工作述職如下：

(一)執(zhí)行崗位職責狀況：

人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素養(yǎng)凹凸，直接影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)則制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作學問外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面碰到的問題準時分析訂正，往好的方面引導，以便提高服務質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素養(yǎng)和服務質(zhì)量。

在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量2022年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的`任何一個環(huán)節(jié)都不行以浮現(xiàn)半點粗心，客房一如既往的堅持員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查的宗旨，客房有一段時光在缺員的情況下，我們準時舉行了相應的調(diào)節(jié)，機動靈便的支配了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也越發(fā)提高了客房的團結(jié)配合精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格根據(jù)服務規(guī)范、標準和程序舉行服務。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕鋪張現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上采取班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長清晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清楚。xx年小物品平均節(jié)約率30%。。(小物品平均每月費用元。)軟片從5月20日起本來的洗滌公司因為某種緣由遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比本來節(jié)約2.8元。為節(jié)約電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到相宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識。

會議接待及OK廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，因為賓館的會議室惟獨四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置準時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都認真分析，從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的往返搬)、提示結(jié)賬、會議時光要求上都認真支配部署。等會議來時又和與會主管商議?后都能達到與會人員的愜意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，因為人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時光上比較靈便，常常是沒提前預定驟然使用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時光上耽擱過OK廳的使用。

對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的愜意，對現(xiàn)有的長包房準時了解客戶的作息時光和生活上的要求，提供共性化服務。定期征詢客戶看法，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑消遣、衣物洗滌等。

定期檢查、修理、保養(yǎng)設施設備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠進展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確辦法操作和使用，以延伸其使用壽命。特殊是對地毯的保養(yǎng)，我們十分重視，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬，都應準時的做點清潔，這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避開疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使來賓有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在平安方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣、空調(diào)等準時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥，蟑螂藥等，準時防治害蟲對客房的危害，準時觀看，消毒，防止了傳染病的傳揚.對老弱病殘等住客人準時提示，避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

(二)工作中存在的問題

1、服務質(zhì)量有待向高級別學習，人員素養(yǎng)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。

3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。

(三)下一步工作目標

1、在人員素養(yǎng)、服務質(zhì)量上協(xié)作質(zhì)監(jiān)部加強培訓，提高服務質(zhì)量，使服務質(zhì)量趨于規(guī)范化。xx年2月份一上班就預備和質(zhì)監(jiān)部協(xié)作首先對會議人員舉行專業(yè)培訓，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項詳細培訓。預計達到標準化水平。

2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查，絲毫不能粗心。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長天天住客房、走客房和空房必需都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理天天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必需天天都進入查看。爭取2022年在衛(wèi)生方面不浮現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(協(xié)作硬件設施檢查第三條一塊說明)。

3、制定硬件(水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān))等的定期檢查修理制度，避開突發(fā)事故。下一年度預備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，其次周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四面查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對浮現(xiàn)問題多的部門和好的部門分離賦予記載到年終賦予適當?shù)莫剳汀?/p>

4、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人愜意在賓館。

5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)省開支。

6、注意本部門工作作風，加強人性化管理，團結(jié)全都，形成良好的工作氛圍。

以上是我對xx年工作的匯報和2022年工作的設想，最后在這里謝謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持，謝謝各部門賦予客房工作良好的協(xié)作，謝謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也誠摯希翼今后大家繼續(xù)團結(jié)配合，為賓館明天越發(fā)美妙貢獻力氣。

酒店客房部年度考核個人簡短總結(jié)范文【篇二】

xx年客房率總體較高，惟獨在春節(jié)、五月、十月黃金周期間，客房數(shù)才相對削減，囫圇一年客房部樓層共打掃了X間房間，接待過xx、xx等等團隊。

在接待了這么多重要客人及團隊中，我們總結(jié)幾點閱歷和以前接待中的不足之處需在今后的工作中注重改進的幾個方面：

1.客人到來前預備工作要充沛：茶葉、浴袍、設施設備的完好、房間內(nèi)空氣的清爽、放置上水果、插上電卡。

2.在工作間里要多預備茶葉和杯子。

3.在天氣較熱時要預備冰毛巾、冰礦水。

4.客人將要到來時可以把房門打開并在客梯廳迎接客人為客人指路。

5.在以后的接待中預備工作還可以做的充分一點，例如多備點煙缸、杯子、撲克牌等等。

6.為每一個住過我們飯店的VIP客人建立檔案，了解他們的興趣和習慣，以備后用。

固然除了VIP客人，全部入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力提供應他們最好的服務。

在客房部里樓面服務員天天的工作量是十分大的，在人員缺少的狀況下，每人天天至少要打掃16間左右的客房（標準是每人天天打掃14間客房）在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度：

1.和前臺做好交流，每一間搶房在保證質(zhì)量的前提下以最快的速度完成。

2.制定每日方案清潔，以二個星期為一周期催促服務員把平常不太注重的死角清潔整潔。

3.制定主管監(jiān)察制度，天天以主管為主對房間舉行抽查，把問題準時的反映上來，以備整改。

4.建立以經(jīng)理為主的質(zhì)檢小組每星期對樓層的客房和公共區(qū)域舉行檢查，發(fā)覺問題后準時整改，不把問題連續(xù)到下周。

5.定期和服務員做好交流，關(guān)懷和了解他們的主意和困難，疏導他們的心情，協(xié)助他們解決問題。

6.對工程問題每星期舉行一次匯總，對工程部一個星期里未完成的修理統(tǒng)計好交至工程部，并跟蹤。確保房間設施設備的完好。

通過以上這幾個方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是十分顯然的，所以這一制度明年還將持續(xù)下去。

客房部里房務中心是一個十分重要的環(huán)節(jié)，它既聯(lián)系了總臺和客房，又聯(lián)系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯(lián)系最便捷的途徑。如何做好這幾方面的交流和協(xié)調(diào)是十分關(guān)鍵的，這需要房務中心員工對酒店有十分認識的了解、靈敏的反映能力和耐心、懇切的語言技巧而且對外語的要求也是很高的。我們在這方面實行了幾點措施：

1.在語言語氣上對每個房務中心員工舉行培訓，一有問題馬上提出整改，針對不同要求的客人盡可能的給他們最愜意的答復。

2.建立一套完整的交接制度，每個班對洋酒、小食、飲料舉行盤點，確保無差錯。每月月底再對洋酒等舉行盤點，使運轉(zhuǎn)正常。

3.房務中心還有一項十分重要的任務，就是對客人遺留物品的保管，這方面我們的管理十分嚴格，全部物品都經(jīng)二人的手，記錄下客人的姓名、國籍、房號、遺留物品內(nèi)容、收、接人的姓名。客人領(lǐng)取時要具體記下證件號碼，問清物品名稱方可交給客人。對于三個月不來領(lǐng)取的遺留物品我們統(tǒng)一交至安保處。

4.對于樓層的保修內(nèi)容都要記認真記清晰，準時的把保修單送至工程部，并對修復狀況舉行核實，把當天沒有修復的舉行記錄，統(tǒng)一收拾后交至樓層主管。

5.對飯店內(nèi)發(fā)生的狀況要了如指掌，每個班要做好交接，做到人人心中數(shù)。

6.房務中心的員工由于歲數(shù)問題對英語的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多，這需要我們堅持不懈的努力、長久的培訓和熬煉。

2022年一年房務中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對此項服務都比較愜意，特殊是貴重物品包括：手機、皮夾、各類票據(jù)等，交還給客人時客人都再三表示謝謝。

在客房部里起著相當重要作用的是PA的工作，他們肩負著我們飯店全部地方的清潔：前臺和后區(qū)。而且囫圇飯店的形象和PA的工作有十分重要的關(guān)系。

我們的PA班組一開頭由于工作支配的不是很合理和人員的短缺，所以向來以來得不到酒店領(lǐng)導的認同。在經(jīng)過對PA流程的重新編排、人員的重新調(diào)配后，PA工作有了一定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的支配最合理的工作流程。每個樓層定人定崗，特殊是1樓大堂。領(lǐng)班和主管的定時巡邏，加強服務員的工作責任感，定期培訓和指導，對從思想上想偷懶的員工舉行換崗和下崗，讓每個服務員發(fā)揮他們自身的潛力，由于PA對技術(shù)的要求是十分高的，所以我們對業(yè)務不強的員工加強培訓，使每個人業(yè)務水平全面提升。

針對婚宴以后、大宴會后場地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛(wèi)生間有時有嘔吐物等狀況，我們制定了一系列的制度：

1.在人員上舉行調(diào)配，增強一個3：00—12：00的班，爭取在這個班上把事情做完，不拖到夜班。

2.當天晚上就對大理石舉行拋光，讓大理石光亮，為明天制造個好的環(huán)境。

3.加強晚上的監(jiān)察力度。

在應急預案我們也有一套特地的程序，類似象B2樓發(fā)生的水管爆裂狀況，我們的PA小組馬上行動起來，刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊急而又不忙亂，經(jīng)過大家的共同努力，一個小時后B2樓恢復了正常。

酒店客房部年度考核個人簡短總結(jié)范文【篇三】

緊急而勞碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體味。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有須要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營方針，根據(jù)大廈的總體目標和要求，嚴格管理，狠抓服務質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營指標這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了較大的提高明額完成了大廈下達的經(jīng)營指標，康樂的收入也在整體上完成了大廈的預算。下面向部門的工作舉行一下總結(jié)。

工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、寧靜、舒服、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1，732，300.00元、完成預算123.30%，去年同期完成收入：1，595，777.86元，minibar完成收入：683，790.00元、完成預算128.29%，去年同期完成收入：551，199.00元，康樂部完成收入：618，429.00元、完成預算100.07%，去年同期完成收入：734，674.40元，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了一定的提高，康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房，泳池內(nèi)按摩房取消（每月租金1萬元）及周圍市場變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫通始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及選購制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內(nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用，實行稱分量、看刻度的辦法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避開了不須要的人為鋪張，在物品的洗滌上實行集中洗滌的辦法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動機器，很大程度節(jié)省了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增強了，由于我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分離做上不同的標記，洗后還要根據(jù)所做的不同標記將物品分開才干舉行下一道工序的工作，工作之辛勞及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始天天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點的節(jié)省意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增強客房收入的同時，努力控制成本，在平常的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門實行的幾項措施：

1、客房逐步更換三和一，取代本來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)省了開支，降低了成本。

2、客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務，惟獨在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)省了水能源。

3、響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了本來的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4、廢物利用，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5、嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的走失率和報損率。

6、關(guān)閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了無數(shù)的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、延續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時光就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準時出租，為飯店增強收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門樂觀響應大廈管委會的號召，努力培部門的業(yè)務骨干，做好其次梯隊的建設工作。今年，部門先后有四人次被xx公司派往xx、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主、xx領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的絕對和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，無論是業(yè)務學問還是管理水平都有了長足的長進，他們表示通過這次外派活動受益非淺，學到的無數(shù)東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在xx從事著管理工作。在平常的工作中，部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：惟獨培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務學問過硬的管理人員隊伍，才干帶領(lǐng)好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起研究，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是實行容易的程式化的管理辦法，而是從實際狀況動身，員工在工作中浮現(xiàn)問題，我們不是實行容易的處罰了事，而是協(xié)助員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的辦法，避開類似問題的重復浮現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，惟獨員工情緒舒暢才干把滿腔熱烈投入到工作中去，才干給客人提供高質(zhì)量的服務，今年大廈的一項重要工作就是舉行員工工資體系的調(diào)節(jié)，這是一項很麻煩，很復雜的工作，由于他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避開不須要的人為動蕩，我們做了深化細致的工作，實行一對一的方式，反復強調(diào)這次工資調(diào)節(jié)的目的、意義、實施計劃，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負苦人經(jīng)過反反復復，不厭其煩的工作，新的工資計劃實施后，部門沒有浮現(xiàn)任何的擔心定因素，盡管我們有無數(shù)員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體味到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

今年部門在員工的培訓上也下了很大的工夫：

1、部門每周兩次崗位英語的培訓，使員工嫻熟的把握一些日常用語，激發(fā)員工對英語學習的愛好。

2、多名領(lǐng)班以上人員參與了xx公司舉辦的xxx英語的培訓。

3、4月請xx先生對部門全部員工舉行了一次如何提高服務質(zhì)量的培訓，使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。

4、洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把別人好的東西學習借鑒過來，運用到我們的實際工作中去取得了不錯的效果。

5、部門每月定期舉辦業(yè)務學問的專項培訓。

6、洗衣部客衣組的員工每周作午歇息的時光請培訓部的教師結(jié)合實際工作，舉行英語培訓，取得了初步的效果。

協(xié)作飯店組織的各項活動，做好部門的工作：

1、在飯店進行的服務之星評選活動中，部門共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務的小星星，xx的xx和樓層的xx分獲第一和第三名。

2、樂觀協(xié)作百日平安活動完成平安檢查工作。

3、對外圍草坪舉行重新的鋪墊，美化環(huán)境。

4、對大堂的地面重新舉行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新舉行徹底的清洗。重新舉行徹底的清洗。

5、組織員工樂觀參與工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

6、部門兩名員工通過了英語等級考試，xx通過了高級考試。

7、有十八名員工通過了市旅游局舉辦的客房服務等級考試，拿到了客房高級服務員證書。

今年部門工作存在的不足：

1、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

2、各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。

3、管理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

酒店客房部工作年終總結(jié)

酒店客房部工作年終總結(jié)

緊急而勞碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體味。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有須要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營方針,根據(jù)大廈的總體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務質(zhì)量,特殊是在經(jīng)營指標這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了較大的提高明額完成了大廈下達的經(jīng)營指標,康樂的收入也在整體上完成了大廈的預算。下面向部門的工作舉行一下總結(jié)。

工作的整體回顧:

一個企業(yè)贏利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、寧靜、舒服、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成預算123.30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,minibar完成收入:683,790.00元、完成預算128.29%,去年同期完成收入:551,199.00元,康樂部完成收入:618,429.00元、完成預算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,從以上的數(shù)據(jù)可以看出:洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了一定的提高,康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房,泳池內(nèi)按摩房取消(每月租金1萬元)及周圍市場變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省,部門全年把節(jié)省工作貫通始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及選購制度,領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān),每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內(nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用,實行稱分量、看刻度的辦法,領(lǐng)班把關(guān),這樣一來在很大程度上避開了不須要的人為鋪張,在物品的洗滌上實行集中洗滌的辦法,將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動機器,很大程度節(jié)省了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增強了,由于我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分離做上不同的標記,洗后還要根據(jù)所做的不同標記將物品分開才干舉行下一道工序的工作,工作之辛勞及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,特殊是夏天,天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始天天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點的節(jié)省意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對客服務增強客房收入的同時,努力控制成本,在平常的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門實行的幾項措施:

1:客房逐步更換三和一,取代本來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節(jié)省了開支,降低了成本。

2:客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務,惟獨在客人提出需要時在給客人補充,節(jié)省了水能源。

3:響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了本來的外包裝,采納了再生紙包裝,這樣既達到了環(huán)保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。

4:廢物利用,將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的走失率和報損率。

6:關(guān)閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了無數(shù)的不便,但把節(jié)電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、延續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時光就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的準時出租,為飯店增強收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門樂觀響應大廈管委會的號召,努力培部門的業(yè)務骨干,做好其次梯隊的建設工作。今年,部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的絕對和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉,無論是業(yè)務學問還是管理水平都有了長足的長進,他們表示通過這次外派活動受益非淺,學到的無數(shù)東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平常的工作中,部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:惟獨培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務學問過硬的管理人員隊伍,才干帶領(lǐng)好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議,在會上就部門工作中存在的問題,大家一起研究,暢所欲言群策群力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是實行容易的程式化的管理辦法,而是從實際狀況動身,員工在工作中浮現(xiàn)問題,我們不是實行容易的處罰了事,而是協(xié)助員工分析發(fā)生問題的緣由,找出解決問題的辦法,避開類似問題的重復浮現(xiàn)。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,惟獨員工情緒舒暢才干把滿腔熱烈投入到工作中去,才干給客人提供高質(zhì)量的服務,今年大廈的一項重要工作就是舉行員工工資體系的調(diào)節(jié),這是一項很麻煩,很復雜的工作,由于他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避開不須要的人為動蕩,我們做了深化細致的工作,實行一對一的方式,反復強調(diào)這次工資調(diào)節(jié)的目的、意義、實施計劃,讓員工徹底領(lǐng)悟,工夫不負苦人經(jīng)過反反復復,不厭其煩的工作,新的工資計劃實施后,部門沒有浮現(xiàn)任何的擔心定因素,盡管我們有無數(shù)員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體味到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

今年部門在員工的培訓上也下了很大的工夫:

1:部門每周兩次崗位英語的培訓,使員工嫻熟的把握一些日常用語,激發(fā)員工對英語學習的愛好。

2:多名領(lǐng)班以上人員參與了中飯公司舉辦的斯坦福英語的培訓。

3:4月請韓萬國先生對部門全部員工舉行了一次如何提高服務質(zhì)量的培訓,使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。

4:洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店,把別人好的東西學習借鑒過來,運用到我們的實際工作中去取得了不錯的效果。

5:部門每月定期舉辦業(yè)務學問的專項培訓。

6:洗衣部客衣組的員工每周作午歇息的時光請培訓部的教師結(jié)合實際工作,舉行英語培訓,取得了初步的效果。

協(xié)作飯店組織的各項活動,做好部門的工作:

1:在飯店進行的服務之星評選活動中,部門共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務的小星星,康樂部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。

2:樂觀協(xié)作百日平安活動完成平安檢查工作。

3:對外圍草坪舉行重新的鋪墊,美化環(huán)境。

4:對大堂的地面重新舉行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新舉行徹底的清洗。重新舉行徹底的清洗。

5:組織員工樂觀參與工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

6:部門兩名員工通過了英語等級考試,李陽通過了高級考試。

7:有十八名員工通過了市旅游局舉辦的客房服務等級考試,拿到了客房高級服務員證書。

今年部門工作存在的不足:

1:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

2:各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。

3:管理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

明年工作的展望:

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,努力完成管委會下達的經(jīng)營指標的同時對

部門的工作有以下的設想:

1:重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范,強化員工的服務意識。

2:每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,將每個人的表現(xiàn)紀錄在案,以年終考評是有據(jù)可查,避開人為因素。

3:將部門每次的客用品和清潔劑的提貨舉行電腦化管理,嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4:加強管理人員隊伍的建設工作,對領(lǐng)班以上管理人員采取季度考評、年中評選、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

酒店客房部年終工作總結(jié)范文

緊急而勞碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體味。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有須要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，根據(jù)公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營指標這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了小學下達的經(jīng)營指標，下面向部門的工作舉行一下總結(jié)：

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、寧靜、舒服、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了小學在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫通始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及選購制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內(nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用，實行稱分量、看刻度的辦法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避開了不須要的人為鋪張，在物品的洗滌上實行集中洗滌的辦法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動機器，很大程度節(jié)省了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增強了，由于我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分離做上不同的標記，洗后還要根據(jù)所做的不同標記將物品分開才干舉行下一道工序的工作，工作之辛勞及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始天天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點的節(jié)省意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增強客房收入的同時，努力控制成本，在平常的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門實行的幾項措施：

1：客房逐步更換三和一，取代本來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)省了開支，降低了成本。

2：客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務，惟獨在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)省了水能源。

3：響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了本來的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4：廢物利用，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的走失率和報損率。

6：關(guān)閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了無數(shù)的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、延續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時光就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準時出租，為飯店增強收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門樂觀響應大廈管委會的號召，努力培部門的業(yè)務骨干，做好其次梯隊的建設工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的絕對和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，無論是業(yè)務學問還是管理水平都有了長足的長進，他們表示通過這次外派活動受益非淺，學到的無數(shù)東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平常的工作中，部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：惟獨培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務學問過硬的管理人員隊伍，才干帶領(lǐng)好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起研究，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是實行容易的程式化的管理辦法，而是從實際狀況動身，員工在工作中浮現(xiàn)問題，我們不是實行容易的處罰了事，而是協(xié)助員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的辦法，避開類似問題的重復浮現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，惟獨員工情緒舒暢才干把滿腔熱烈投入到工作中去，才干給客人提供高質(zhì)量的服務，今年大廈的一項重要工作就是舉行員工工資體系的調(diào)節(jié)，這是一項很麻煩，很復雜的工作，由于他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避開不須要的人為動蕩，我們做了深化細致的工作，實行一對一的方式，反復強調(diào)這次工資調(diào)節(jié)的目的、意義、實施計劃，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負苦人經(jīng)過反反復復，不厭其煩的工作，新的工資計劃實施后，部門沒有浮現(xiàn)任何的擔心定因素，盡管我們有無數(shù)員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體味到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

4：對大堂的地面重新舉行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新舉行徹底的清洗。重新舉行徹底的清洗。

5：組織員工樂觀參與工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

今年部門工作存在的不足：

5：部門每月定期舉辦業(yè)務學問的專項培訓。

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

2：各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。

3：管理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標的同時對

部門的工作有以下的設想：

1：重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范，強化員工的服務意識。

2：每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案，將每個人的表現(xiàn)紀錄在案，以年終考評是有據(jù)可查，避開人為因素。

3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨舉行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4：加強管理人員隊伍的建設工作，對領(lǐng)班以上管理人員采取季度考評、年中評選、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

4.開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從此年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧舉行考核和評定從中發(fā)覺員工的操作十分不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)年級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工舉行重新培訓，訂正員工的不良操作習慣通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了

7.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部向來要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日清晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用舉行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人

針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作方案：

明年工作重點：

10.建立工程修理檔案，跟蹤客房修理情況從此年開頭，服務中心建立了工程修理檔案，對一些專項修理項目舉行記錄，便于準時跟蹤、了解客房修理情況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時光內(nèi)運轉(zhuǎn)情況五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題粉刷項目、兆凱公司方面的修理項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破碎項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供給慢等逐一處理完畢。

針對客房部分工具和對客服務設施浮現(xiàn)的老化狀況，多與供貨商舉行交流，加強維護力度，方案性定期支配專人維護保養(yǎng)工作。

5.設施設備維保方案未落實到位根據(jù)工作方案，今年大型的維保方案在淡季季節(jié)落實，雖然小規(guī)模、小范圍的設備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但因為客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設施設備種類繁多，

13.轉(zhuǎn)變以往的開夜床辦法，使我們的服務更具共性化、人性化在以往開夜床的基礎(chǔ)上，我們又將自做的天氣預告卡片和一些溫馨提醒卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、快樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預報片，為在店客人的起居生活和出行提供了便利，多次受到客人的表揚總之，為客人提供超出客人期望值的服務向來是我們努力的目標為此，號召員工做一個有心人，注重留心觀看客人的生活習慣，把握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才干提供針對性、有特點的服務同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務才干打動客人xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務還有距離

1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次服務體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美妙感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員研究如何將留言服務做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持全都，

8.堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評比計劃》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人嘉獎30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱烈，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓舞先進，鞭策后進的良性競爭局面，避開干好干壞一個樣為了使管家部的管理工作越發(fā)規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真切的管理水平，并以帶動班組員工工作樂觀性為主旨今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)計劃》開頭實施通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成果和所處的名次通過一個月的運行，取到了預期的效果

1、啟動看法表：繼續(xù)征求來賓看法、員工看法、同行建議，提出合理計劃，報酒店領(lǐng)導審批，完美客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

l無論是來賓給我們提的看法又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財寶，在xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程理體系工作越發(fā)趨于成熟、完美

六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教導和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改使用的布草準時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位舉行修改使用，

十、對于員工的管理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。

十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要們?nèi)ッ嫦颍ビ犹魬?zhàn)。在此，本人會切實根據(jù)酒店領(lǐng)導的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店客房部年終工作總結(jié)

緊急而勞碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體味。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有須要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，根據(jù)公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營指標這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了小學下達的經(jīng)營指標，下面向部門的工作舉行一下總結(jié)：

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、寧靜、舒服、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了小學在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫通始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及選購制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內(nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用，實行稱分量、看刻度的辦法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避開了不須要的人為鋪張，在物品的洗滌上實行集中洗滌的辦法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動機器，很大程度節(jié)省了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增強了，由于我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分離做上不同的標記，洗后還要根據(jù)所做的不同標記將物品分開才干舉行下一道工序的工作，工作之辛勞及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始天天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點的節(jié)省意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對客服務增強客房收入的同時，努力控制成本，在平常的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門實行的幾項措施：

1：客房逐步更換三和一，取代本來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)省了開支，降低了成本。

2：客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務，惟獨在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)省了水能源。

3：響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了本來的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4：廢物利用，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的走失率和報損率。

6：關(guān)閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了無數(shù)的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、延續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時光就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準時出租，為飯店增強收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門樂觀響應大廈管委會的號召，努力培部門的業(yè)務骨干，做好其次梯隊的建設工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的絕對和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，無論是業(yè)務學問還是管理水平都有了長足的長進，他們表示通過這次外派活動受益非淺，學到的無數(shù)東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平常的工作中，部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：惟獨培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務學問過硬的管理人員隊伍，才干帶領(lǐng)好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起研究，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是實行容易的程式化的管理辦法，而是從實際狀況動身，員工在工作中浮現(xiàn)問題，我們不是實行容易的處罰了事，而是協(xié)助員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的辦法，避開類似問題的重復浮現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，惟獨員工情緒舒暢才干把滿腔熱烈投入到工作中去，才干給客人提供高質(zhì)量的服務，今年大廈的一項重要工作就是舉行員工工資體系的調(diào)節(jié)，這是一項很麻煩，很復雜的工作，由于他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避開不須要的人為動蕩，我們做了深化細致的工作，實行一對一的方式，反復強調(diào)這次工資調(diào)節(jié)的目的、意義、實施計劃，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負苦人經(jīng)過反反復復，不厭其煩的工作，新的工資計劃實施后，部門沒有浮現(xiàn)任何的擔心定因素，盡管我們有無數(shù)員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體味到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

4：對大堂的地面重新舉行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新舉行徹底的清洗。重新舉行徹底的清洗。

5：組織員工樂觀參與工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

今年部門工作存在的不足：

5：部門每月定期舉辦業(yè)務學問的專項培訓。

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

2：各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。

3：管理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標的同時對

部門的工作有以下的設想：

1：重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范，強化員工的服務意識。

2：每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案，將每個人的表現(xiàn)紀錄在案，以年終考評是有據(jù)可查，避開人為因素。

3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨舉行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4：加強管理人員隊伍的建設工作，對領(lǐng)班以上管理人員采取季度考評、年中評選、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

4．開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從此年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧舉行考核和評定從中發(fā)覺員工的操作十分不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)年級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工舉行重新培訓，訂正員工的不良操作習慣通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了

7．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部向來要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日清晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用舉行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人

針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作方案：

明年工作重點：

10．建立工程修理檔案，跟蹤客房修理情況從此年開頭，服務中心建立了工程修理檔案，對一些專項修理項目舉行記錄，便于準時跟蹤、了解客房修理情況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時光內(nèi)運轉(zhuǎn)情況五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題粉刷項目、兆凱公司方面的修理項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破碎項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供給慢等逐一處理完畢。

針對客房部分工具和對客服務設施浮現(xiàn)的老化狀況，多與供貨商舉行交流，加強維護力度，方案性定期支配專人維護保養(yǎng)工作。

5．設施設備維保方案未落實到位根據(jù)工作方案，今年大型的維保方案在淡季季節(jié)落實，雖然小規(guī)模、小范圍的設備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但因為客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設施設備種類繁多，

13.轉(zhuǎn)變以往的開夜床辦法，使我們的服務更具共性化、人性化在以往開夜床的基礎(chǔ)上，我們又將自做的天氣預告卡片和一些溫馨提醒卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、快樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預報片，為在店客人的起居生活和出行提供了便利，多次受到客人的表揚總之，為客人提供超出客人期望值的服務向來是我們努力的目標為此，號召員工做一個有心人，注重留心觀看客人的生活習慣，把握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才干提供針對性、有特點的服務同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務才干打動客人XX年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務還有距離

1．規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次服務體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美妙感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員研究如何將留言服務做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持全都，

8．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評比計劃》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人嘉獎30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱烈，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓舞先進，鞭策后進的良性競爭局面，避開干好干壞一個樣為了使管家部的管理工作越發(fā)規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真切的管理水平，并以帶動班組員工工作樂觀性為主旨今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)計劃》開頭實施通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成果和所處的名次通過一個月的運行，取到了預期的效果

1、啟動看法表：繼續(xù)征求來賓看法、員工看法、同行建議，提出合理計劃，報酒店領(lǐng)導審批，完美客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

l無論是來賓給我們提的看法又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財寶，在XX年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程理體系工作越發(fā)趨于成熟、完美

六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教導和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改使用的布草準時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位舉行修改使用，

十、對于員工的管理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。

十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

2022年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要們?nèi)ッ嫦颍ビ犹魬?zhàn)。在此，本人會切實根據(jù)酒店領(lǐng)導的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店客房部年度工作總結(jié)簡短最新范文(4篇)

時光如白駒過隙，一年365天即將走完。作好酒店客房部工作的年度的全面總結(jié)，顯得尤其須要，惟獨通過總結(jié)閱歷教訓，才干避開重蹈覆轍。好的酒店客房部的年度總結(jié)是怎么寫的呢？下面是我我?guī)痛蠹揖庉嫷摹毒频昕头坎磕甓裙ぷ骺偨Y(jié)簡短最新范文》，供您參考，希翼能夠協(xié)助到大家。

酒店客房部年度工作總結(jié)簡短最新范文(篇一)

一、經(jīng)營方面：

xx年客房完成的營業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元、客房雜項金額為x元)，月平均營業(yè)額為x元(其中月平均住房收入為x元，月客房雜項金額為x元)，累計住房總數(shù)達到了x間，年度平均房價為x元，住房率為89.52%。

按照以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項指標較xx年有所升高，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著升高的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下，以能高則高、不留空房、留住每一位來賓為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題：酒店惟獨兩個會議室，四樓多功能廳名為多功能會議廳但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的棘手，建議購買相關(guān)設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時暫時記下領(lǐng)用；二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀察，建議購買一個電子白板，免去了一般白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部按照客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成原來靈便定價；四是供客人歇息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間惟獨一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設備。

酒水方面問題：個別酒水相對xx同檔次酒店費用偏高，還沒有徹低抓住客人的消費心理和嗜好舉行選購酒水并配入客房。在xx年第三季度期間，調(diào)查了xx個別酒店客房的酒水狀況，作了相應調(diào)節(jié)，將愉快果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務、衛(wèi)生質(zhì)量方面：

服務質(zhì)量在xx年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時光段在七、八月份，浮現(xiàn)此緣由的主要因素是住房率在那段時光最高，人員流失比較嚴峻，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教導工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、承擔的角色，讓老員工體味到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)覺了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到討厭就是讓客人根本無法體味到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓來賓體味到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避開了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不行以浮現(xiàn)辦點粗心，客房一如既往的堅持員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查的宗旨，在酒店領(lǐng)導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此狀況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對照較早，再加上客人每日的入住時光也很早，為了準時的供給前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種趕房的.狀態(tài)之下，而且期間有一段時光內(nèi)，客房向來保持在缺員的情況下，即使這些客觀因素的浮現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導的寬容和相信下，準時舉行了相應的調(diào)節(jié)，將原有的衛(wèi)生班所有固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特別時光段的空崗、其余機動靈便支配的狀況，越發(fā)提高了團結(jié)配合精神，做到了隨叫隨到、相互幫忙，保住了客房的生命線。

三、配套設施設備方面：

為了提高客房的出租率，酒店在xx年年尾時下達了xx年的相關(guān)工作支配，其中有一項是將xx年作為客房設施設備完美年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對來賓看法的收集，并且加強了與同行的交流溝通，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的狀況下，舉行了相應的整改，整改項目大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特別需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增強了布草籃，雖然沒有徹低配備齊全，但是已很大程度的延伸了布草的壽命，削減了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥，削減了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結(jié)合深圳市電視收看狀況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)），并且打印謝謝函，以酬謝客人對本酒店的相信和支持，確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的來賓看法，便于酒店及部門舉行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯舉行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。

四、培訓方面：

在xx年里，部門間續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)則制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應急計劃、節(jié)能計劃等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時光、對客服務時光、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時光、清潔標準等等，還針對來賓歷史投訴，收拾出了許多案例，不斷的給員工舉行理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以嘉獎在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓舞全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的歇息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常歇息，不影響員工的心情。

五、物料管理與成本控制方面：

xx年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次浮現(xiàn)了部門缺少物品的狀況，影響了客房的銷售。

按照酒店、部門的現(xiàn)實狀況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次浮現(xiàn)了物料短缺，針對此狀況，部門采取了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避開了類似狀況的浮現(xiàn)。

六、人員方面：

部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增加部門員工的凝結(jié)力，避開員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體味到家的暖和。

七、工程方面：

工程修理項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程修理發(fā)展緩慢，時常浮現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議，以確保工程修理項目方案性、合理性、準時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程修理方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程修理項目，每半月方案統(tǒng)計工程修理項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理方案性支配工程修理重點項目，員工可自報自查，部長準時檢查催促到位。

針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作方案：

一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的交流協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾臏蕰r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對部門舉行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。

二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集來賓看法，由前廳制訂一系列的常住客卡片，記下來賓相關(guān)信息，提高共性化、特色化服務，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣揚作用、口碑效應，增強酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面向面的交流協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思量，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。

四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題粉刷項目、兆凱公司方面的修理項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破碎項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供給慢等逐一處理完畢。

六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教導和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改使用的布草準時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位舉行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草，以避開布草短缺，不能準時出租客房現(xiàn)象。

七、加強對同行客房酒水配備狀況的調(diào)查，準時舉行相應整改，主動征求來賓看法，咨詢客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

八、繼續(xù)征求來賓看法、員工看法、同行建議，提出合理計劃，報酒店領(lǐng)導審批，完美客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面掃瞄尋覓到精確?????的信息。

十、對于員工的管理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房部分工具和對客服務設施浮現(xiàn)的老化狀況，多與供貨商舉行交流，加強維護力度，方案性定期支配專人維護保養(yǎng)工作。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。

十三、制定周期性、方案性物品選購制度，杜絕物品管理中的鋪張和積壓現(xiàn)象，確保選購物品的質(zhì)量。采取班組負責管理制，遵循誰當班，誰負責、誰管理，誰負責的工作原則，規(guī)范和細化客房成本，防止