兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）

（2024年版 附錄1肥胖兒童青少年的食物選 附錄2常見(jiàn)食物交換 附錄3不同地區(qū)食譜示 附錄4肥胖兒童青少年食養(yǎng)方舉 附錄5不同年齡段兒童青少年肥胖判 3.6%，6～177.9%；而和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030）》相關(guān)要求，制定本指向基層衛(wèi)生工作者（包括營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員）、2～17肥胖是人體脂肪積聚過(guò)多達(dá)到危害健康程度的一種慢兒童青少年肥胖依據(jù)《7（WS/T423）、《學(xué)齡兒童青少年超重與肥胖篩查》（WS/T586）判斷，詳見(jiàn)附錄。6～17（WS/T611）作為中心型肥胖篩查依據(jù)；6～0.46121。20%左右。同時(shí)，膳食結(jié)養(yǎng)成健康飲食行為是預(yù)防和控制兒童青少年肥胖的重203010%。不喝含糖飲料，603（或）602020～60肥胖兒童青少年要在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員的指導(dǎo)下進(jìn)1

體重兒童青少年每天各類食物建議攝入量及中等強(qiáng)度身體1.1。1.2。2～34～56～1011～1314～17—1.2精白米面類、粉絲、年高油烹飪及加工的谷薯部分高淀粉含量的蔬含糖量比較高的水果，如冬棗、山楂、榴蓮、香蕉、荔枝、甘蔗、龍畜類脂肪含量低的部畜類脂肪含量相對(duì)高的部位，如牛排、小排、肩部肉等；帶皮禽類；較多油、鹽、糖烹飪及牛腩等；富含油脂的內(nèi)絕大部分清蒸或水煮較多油、鹽、糖等烹飪的水產(chǎn)類，如煎帶魚、脂肪和膽固醇的水產(chǎn)部添加少量糖和（或）油少油煎蛋、含少量添加含有大量添加糖的乳制添加少量油、鹽、糖調(diào)1.3在限定使用范圍和用量?jī)?nèi)作為食用方法請(qǐng)咨

2.1～2.6根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《食物交換份》（T/CNSS020—202362.1（/份谷物（初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品糧等（制品面條（濕）（干薯芋類*2.2蔬菜類食物交換表a（/份蔬菜類（綜合（等鮮干ab如果難以區(qū)分蔬菜種類（如混合蔬菜），可按照蔬菜類（綜合）2.3水果類食物交換表a（/份水果類（綜合等ab如果難以區(qū)分水果種類（如混合水果），可按照水果類（綜合）2.4肉蛋水產(chǎn)品類食物交換表a（/份畜禽肉類（綜合畜肉類（畜肉類（豬里脊、羊肉（脯肉）畜肉類（豬肉（硬五花）畜肉類（等水產(chǎn)類（綜合ab如果難以區(qū)分畜禽肉類食物種類（如混合肉），可按照畜禽肉類（綜合）的質(zhì)量進(jìn)行搭配。70g，換算后需復(fù)核營(yíng)養(yǎng)素的變化是否符合要求。2.5堅(jiān)果類食物交換表a（/份堅(jiān)果（綜合類淀粉類堅(jiān)果（中脂類堅(jiān)果類（a2.6（/份發(fā)酵乳（全脂

101.13.1。3.1干貝蒸蛋（瑤柱【水發(fā)】15g50g）素雞炒香芹（100g30g）家常燉刀魚（40g）蝦仁蒸蛋（10g50g）醋溜白菜（100g）豉汁蒸魚頭（50g）20g，蒜蓉西蘭花（70g）黃豆?fàn)F牛肉（40g15g）燒冬筍（山藥蓮子粥（鮮山藥*50g，蓮子*10g50g）涼拌萵筍（拌菠菜（100g）小白菜冬瓜湯（80g20g）五香茶蛋（50g）蝦仁炒空心菜（15g120g）醋拌雞架（15g10g3g）煎雞蛋（50g）韭菜炒素雞（80g10g）里脊油麥菜（50g80g）17%～20%（76～85g*3.2。3.2水煮雞蛋（50g）涼拌圓白菜（土豆燒牛肉（70g30g）素炒油麥菜（西紅柿雞蛋湯（50g，羊肉湯（30g60g5g）涼拌黃瓜（80g）拉面（西紅柿炒雞蛋（100g40g）蘿卜絲蝦皮湯（30g，芹菜炒香干（100g20g）奶茶（150mL，5g）雞蛋羹（紅燒魚（80g）醋熘白菜（20g）涼拌蒸茄子（清蒸魚（80g）素炒西蘭花（5g10g）清炒萵筍（蕎麥面包（30g30g）炒茼蒿（100g）素炒菜花（80g）素炒西葫蘆（80g）香菇油菜（100g20g）全麥饅頭（爆炒羊肝（30g10g10g）冬瓜蝦米湯（30g，1g）注：11600～1800kcal53%～15%～20%（60～80g3.3。3.3黑豆燕麥豆奶（20g15g150mL）蒜蓉生菜（50g）山藥餅（鮮山藥*20g25g40g）清炒小白菜（（10g（150g紅薯餅（50g20g）煮雞蛋（無(wú)添加糖酸奶柿子椒炒秋葵（80g20g）清蒸鱸魚（30g20g）（300mL（100g蘿卜餅（50g20g）無(wú)添加糖酸奶鮮肉包（30g30g）20g）（50g（250mL家常豆腐（50g）蒜蓉炒莧菜（100g5g）（150g（150g清炒紫甘藍(lán)（80g20g）無(wú)添加糖酸奶清炒空心菜（100g5g）清炒西蘭花（80g20g）（250mL（50g20g20g）低脂牛奶清炒萵苣葉（100g5g）清炒紅菜苔（100g5g）（150g（150g15%～20%（76～85g3.4。3.4炒綠豆芽（75g）煮雞蛋（青椒炒茄子（80g80g）清蒸魚（50g）素炒小白菜（炒土豆胡蘿卜絲（50g50g）蒸雞蛋（芹菜豬肉蒸餃（20g20g，豬肉香菇炒白菜（60g20g）熗炒空心菜（150g）杞子5g）低脂牛奶炒上海青（150g）麻婆豆腐（120g25g，花椒粉*1g）注：11700～1800kcal57%～3.5。3.5煮雞蛋（50g）低脂牛奶紫薯柿子椒炒雞胸肉（50g50g）素炒上海青（大米飯（素炒油麥菜（100g）白灼生菜（50g）低脂牛奶蒜蓉炒菜心（100g）土豆?fàn)F鴨（50g50g）涼拌紫甘藍(lán)（蝦皮冬瓜湯（100g1g）清蒸小黃花魚（50g）素炒娃娃菜（150g）15%～18%（68～75g

2301050mL12010g50g10g，豬肚4015g30g100g4015220150g，生姜數(shù)片。

5.1～5.3。5