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4.中國(guó)美食課后練習(xí)提示：點(diǎn)擊進(jìn)入習(xí)題二一三四第1課時(shí)語(yǔ)基素養(yǎng)專訓(xùn)1.根據(jù)加點(diǎn)字的讀音給下面的詞語(yǔ)分類。(填序號(hào))①炸雞②炸彈③油炸④爆炸⑤炸醬面.....zházhà①③⑤②④【點(diǎn)撥】本題考查多音字?！罢ā弊xzhá

時(shí)，表示一種烹調(diào)方法，把食物放在沸油里弄熟，所以“炸”在“炸雞”“油炸”“炸醬面”中都讀zhá；讀zhà

時(shí)，表示(物體)突然破裂或用炸藥爆破等，所以在“炸彈”“爆炸”中讀zhà。2.拼一拼，寫一寫。kǎoyāshāoqiézidànchǎofàn我喜歡吃、和。【點(diǎn)撥】書寫時(shí)注意：“燒”字的右上角沒(méi)有點(diǎn)，不要多寫筆畫?？绝啛炎拥俺达?.【語(yǔ)用題】生活中的語(yǔ)文。(1)給菜單里的食物選擇合適的烹飪方法，將序號(hào)寫在括號(hào)里。①煮②蒸③烤④燉⑤爆菜單特色菜蔥()羊肉辣椒炒肉北京()鴨水()花蛤紅燒帶魚清()扇貝西紅柿雞蛋湯山藥()排骨蔥花豆腐湯海鮮類湯類⑤③①②④(2)上題選項(xiàng)中的字含有偏旁_____或_____，它們大多與_____有關(guān)。【點(diǎn)撥】本題考查偏旁的含義。選項(xiàng)中的煮、蒸、烤、燉、爆，都是常見(jiàn)的烹飪方法。通過(guò)觀察可以發(fā)現(xiàn)，這些字都帶有“灬”或“火”，而這些烹飪方法都需要用到火，因此，它們的意思都與“火”有關(guān)。火灬火(3)請(qǐng)你為學(xué)校餐廳選一句標(biāo)語(yǔ)貼到墻上。()A.天更藍(lán)，草更綠，花更艷。B.一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易?！军c(diǎn)撥】學(xué)校餐廳張貼的標(biāo)語(yǔ)應(yīng)與珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)等有關(guān)，因此應(yīng)選B。B4.照樣子，給你家鄉(xiāng)的一道美食做一張推薦卡吧！菜名農(nóng)家小炒肉主要食材辣椒、五花肉制作方式炒味道香辣可口菜名主要食材制作方式味道示例：麻婆豆腐肉末、豆腐炒、煮麻辣鮮香【點(diǎn)撥】作答時(shí)，先想一想自己家鄉(xiāng)的特色美食是什么，然后根據(jù)推薦卡給出的項(xiàng)目寫一寫美食的名字、主要食材、制作方式和味道即可。感受美好

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