中班健康課教案《會吹氣的膨化食品》

第頁共頁中班健康課教案《會吹氣的膨化食品》課程名稱：中班健康課課時數(shù)：1課時教學(xué)目標(biāo)：1.了解膨化食品的制作原理；2.知道膨化食品的危害；3.了解如何飲食均衡，選擇健康食品。教學(xué)準(zhǔn)備：1.PowerPoint課件；2.膨化食品樣品，如薯片、爆米花等；3.小提琴或其他吹奏樂器。教學(xué)過程：Step1：導(dǎo)入（5分鐘）教師向?qū)W生展示一些膨化食品樣品，并讓學(xué)生觀察、聞一聞。然后，教師提問：-你們平時都吃過這些食物嗎？-這些食物是什么味道的？-你們喜歡吃這些食物嗎？Step2：引入（10分鐘）教師通過簡單的PowerPoint課件，向?qū)W生展示膨化食品的制作過程。教師解釋：-膨化食品是通過高溫加熱使食物膨脹變脆的一種加工技術(shù)；-高溫的加熱會使食物中的水分蒸發(fā)，從而使其體積膨脹；-膨化食品常見的有薯片、爆米花等。Step3：探究（15分鐘）教師組織學(xué)生進(jìn)行探究活動。教師將學(xué)生分成小組，每組給一份膨化食品樣品，并發(fā)放小提琴或其他吹奏樂器。教師引導(dǎo)學(xué)生：-請你們吹一口氣進(jìn)去，看看會發(fā)生什么？-為什么會發(fā)生這種現(xiàn)象？學(xué)生通過吹氣后，可以觀察到膨化食品變得更蓬松、更脆。教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)表觀察結(jié)果，并解釋：-吹氣進(jìn)去會使膨化食品中的空氣膨脹，使其變得更蓬松、更脆；-這種現(xiàn)象是因為膨化食品中的空氣被加熱后膨脹所致。Step4：討論（10分鐘）教師引導(dǎo)學(xué)生討論以下問題：-你們喜歡吃膨化食品嗎？為什么？-膨化食品有哪些危害？學(xué)生可以提出自己的想法和觀點。教師根據(jù)學(xué)生的回答，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到膨化食品的危害，如高熱量、高鹽分、對牙齒有害等。Step5：總結(jié)（5分鐘）教師總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容，并強調(diào)飲食均衡的重要性。教師提醒學(xué)生合理選擇食品，盡量選擇健康食品，如水果、蔬菜等。Step6：延伸活動（10分鐘，如果時間允許）教師可以組織學(xué)生進(jìn)行一場健康食品的展示活動，讓學(xué)生帶來自己喜歡的健康食品，并和同學(xué)分享。教師可以提前準(zhǔn)備一些健康食品樣品，供學(xué)生嘗試。Step7：作業(yè)布置（5分鐘）教師布置作業(yè)：讓學(xué)生畫出一個健康飲食的海報，并在海報上標(biāo)注一些健康食品。鼓勵學(xué)生發(fā)揮自己的創(chuàng)意，并可以鼓勵學(xué)生與家人討論健康飲食的重要性。Step8：結(jié)束語（2分鐘）教師對學(xué)生進(jìn)行總