食品安全就在你我身邊

中班食品安全教育教案設計意圖：食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?；顒用Q：《食品安全在你我身邊》活動目標：1.明白食品有優(yōu)劣之分，明白東西不能隨便吃東西。2.讓幼兒掌握一些分辨優(yōu)劣食品的方法,明白要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。3.培養(yǎng)幼兒的衛(wèi)生飲食習慣?；顒又攸c:通過學習不同的優(yōu)劣食品，明白吃什么對身體好，吃什么對身體不好，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習慣。活動難點：讓幼兒掌握一些分辨優(yōu)劣食品的方法,明白要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品?；顒訙蕚洌篜PT，實物零食活動過程:一、活動導入部分1.圖片導入教師：“這些面包怎么了？”（發(fā)霉了）教師：“下面的這些食品怎樣了？還能吃嗎？”教師出示發(fā)芽的土豆、紅色的蘑菇、黑了的花生等圖片，讓幼兒觀察并討論這些食物還能吃嗎？為什么不能吃了？教師總結：腐爛變質的食物會有毒素，我們不能吃腐爛變質后的食品。二、活動主體部分如何辨別食品是否變質呢？（用你的眼睛看一看、鼻子聞一聞）教師：“有些食品我們無法依靠眼睛和鼻子來判斷它是否還能吃，遇到這種情況該怎么辦呢？”教師出示圖片中安全標識及生產(chǎn)、保質日期的圖片讓幼兒觀察。教師總結：在購買食品時要認真查看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期，如果食品的包裝袋上沒有這三個標注，就是“三無”產(chǎn)品，很多小攤販售賣這種“三無”產(chǎn)品，小朋友們一定要抵抗誘惑，不吃這些不健康的“三無”食品。教師：“圖片里有哪幾種零食？這些東西能不能多吃？”（冰激凌、汽水、冰棍；不能多吃）教師：“圖片里的小朋友這樣做對嗎？這樣做會造成什么樣的后果呢？”（不對，吃多了零食會肚子疼）教師出示圖片：“這些食品衛(wèi)生嗎？健康嗎？”，幼兒進行辨別討論。（不衛(wèi)生也不健康）“那什么樣的食品對我們的身體好呢？”幼兒自由發(fā)言后出示圖片“勤吃蔬菜身體棒，勤吃瓜果皮膚好。”三、結束部分教師出示圖片分享衛(wèi)生飲食小妙招，并請幼兒補充一下還有沒有其它好方法。教師：“衛(wèi)生的食品對我們的身體健康十分重要，飯前便后要洗手，勤剪指甲，不喝生水，少喝飲料，瓜果蔬菜洗干凈都是健康生活小妙招，小朋友們也要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、飲食習慣喲！”活動延