食品安全就在你我身邊

中班食品安全教育教案設(shè)計(jì)意圖：食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話(huà)題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問(wèn)題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心。《指南》明確指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急。活動(dòng)名稱(chēng)：《食品安全在你我身邊》活動(dòng)目標(biāo)：1.明白食品有優(yōu)劣之分，明白東西不能隨便吃東西。2.讓幼兒掌握一些分辨優(yōu)劣食品的方法,明白要到正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)食品，不能在小攤販上購(gòu)買(mǎi)不正規(guī)的食品。3.培養(yǎng)幼兒的衛(wèi)生飲食習(xí)慣?；顒?dòng)重點(diǎn):通過(guò)學(xué)習(xí)不同的優(yōu)劣食品，明白吃什么對(duì)身體好，吃什么對(duì)身體不好，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣。活動(dòng)難點(diǎn)：讓幼兒掌握一些分辨優(yōu)劣食品的方法,明白要到正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)食品，不能在小攤販上購(gòu)買(mǎi)不正規(guī)的食品?；顒?dòng)準(zhǔn)備：PPT，實(shí)物零食活動(dòng)過(guò)程:一、活動(dòng)導(dǎo)入部分1.圖片導(dǎo)入教師：“這些面包怎么了？”（發(fā)霉了）教師：“下面的這些食品怎樣了？還能吃嗎？”教師出示發(fā)芽的土豆、紅色的蘑菇、黑了的花生等圖片，讓幼兒觀察并討論這些食物還能吃嗎？為什么不能吃了？教師總結(jié)：腐爛變質(zhì)的食物會(huì)有毒素，我們不能吃腐爛變質(zhì)后的食品。二、活動(dòng)主體部分如何辨別食品是否變質(zhì)呢？（用你的眼睛看一看、鼻子聞一聞）教師：“有些食品我們無(wú)法依靠眼睛和鼻子來(lái)判斷它是否還能吃，遇到這種情況該怎么辦呢？”教師出示圖片中安全標(biāo)識(shí)及生產(chǎn)、保質(zhì)日期的圖片讓幼兒觀察。教師總結(jié)：在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果食品的包裝袋上沒(méi)有這三個(gè)標(biāo)注，就是“三無(wú)”產(chǎn)品，很多小攤販?zhǔn)圪u(mài)這種“三無(wú)”產(chǎn)品，小朋友們一定要抵抗誘惑，不吃這些不健康的“三無(wú)”食品。教師：“圖片里有哪幾種零食？這些東西能不能多吃？”（冰激凌、汽水、冰棍；不能多吃）教師：“圖片里的小朋友這樣做對(duì)嗎？這樣做會(huì)造成什么樣的后果呢？”（不對(duì)，吃多了零食會(huì)肚子疼）教師出示圖片：“這些食品衛(wèi)生嗎？健康嗎？”，幼兒進(jìn)行辨別討論。（不衛(wèi)生也不健康）“那什么樣的食品對(duì)我們的身體好呢？”幼兒自由發(fā)言后出示圖片“勤吃蔬菜身體棒，勤吃瓜果皮膚好?！比?、結(jié)束部分教師出示圖片分享衛(wèi)生飲食小妙招，并請(qǐng)幼兒補(bǔ)充一下還有沒(méi)有其它好方法。教師：“衛(wèi)生的食品對(duì)我們的身體健康十分重要，飯前便后要洗手，勤剪指甲，不喝生水，少喝飲料，瓜果蔬菜洗干凈都是健康生活小妙招，小朋友們也要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、飲食習(xí)慣喲！”活動(dòng)延