水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)蝦蟹類增養(yǎng)殖終極版

、幼體分期對蝦：無節(jié)幼體（6期）-蚤狀幼體（3期）-糠蝦幼體（3期）-仔蝦（8~10期）沼蝦：蚤狀幼體（11期）-仔蝦蟹類：蚤狀幼體（5期）-大眼幼體（1期）-幼蟹龍蝦：葉狀幼體（11期）-后期幼體（1期）-幼蝦2、蝦蟹類的神經(jīng)系統(tǒng)：鏈狀神經(jīng)系統(tǒng)3、蝦蟹類鰓的類型：側(cè)鰓；關(guān)節(jié)鰓；足鰓。4、蝦蟹類循環(huán)系統(tǒng)為開放式循環(huán)系統(tǒng)。（必考）5、蝦蟹類排泄系統(tǒng)：它的排泄器官：小顎腺（幼體）、觸角腺（成體）。6、蛻皮分為五個時期：蛻皮后期、后續(xù)期、蛻皮間期、蛻皮前期、蛻皮期。8、四種生活史及代表（重點）：一、完全河口區(qū)生活周期（例如新對蝦屬小型種類）；二、近海偏好河口區(qū)生活周期（絕大部分對蝦屬）；三、偏好近海高鹽區(qū)生活周期（女神對蝦屬、鷹爪對蝦屬等）；四、完全外海生活周期（似對蝦屬、洋對蝦屬等）9、日本對蝦喜沙底；中國對蝦、南美白對蝦喜泥底；刀額新對蝦喜海草底質(zhì)。10、熱、電、氣應(yīng)安排在育苗區(qū)的下風(fēng)處，且它們的工作間盡量集中。11、育苗用水的五個程序：一、沉淀與過濾；二、鹽度的調(diào)整；三、pH值的調(diào)整；四、重金屬的調(diào)控：五、海水的消毒。12、在育苗用水處理中的重金屬調(diào)控EDTA-2Na螯合劑螯合重金屬濃度為4~6x10-613、眼柄摘除方法：切除法、擠壓法、鑷燙法。14、水中產(chǎn)卵受精孵化（對蝦）分為產(chǎn)卵池原池孵化和集卵移池孵化兩種。15、精莢的提?。航馄史?、指壓法、電擊法（6~8V）、吸取法。16、蝦蟹類主要養(yǎng)成模式：一、粗放養(yǎng)殖：魚塭養(yǎng)殖、人工生態(tài)系養(yǎng)殖、半蓄水養(yǎng)殖；二、池塘養(yǎng)殖：潮差納排水、淡水添加、覆膜高位池、封閉式循環(huán)過濾養(yǎng)殖；三、工廠化養(yǎng)殖；四、網(wǎng)箱或圍攔養(yǎng)殖；五、池塘綜合養(yǎng)殖。1、簡述中國對蝦雌雄在外觀上的區(qū)別中國對蝦雌雄個體在外觀上區(qū)別比較明顯，雌蝦的個體一般比雄蝦個體大，在自然海區(qū)，雌蝦略呈青灰色，雄蝦略呈茶褐色。雌蝦在第四～第五步足的腹甲上有一略呈圓形、中間裂形開口的納精囊，雄蝦第一游泳足特化的交接器。2、簡述已交尾雌蝦的主要特征對蝦剛交尾后，在雌蝦的納精囊的縱形裂口中留有一對白色精莢的附屬物，扇形、，長1.5～2厘米，隨體移動，3～4天后脫落。納精囊由透明變?yōu)槿榘咨?，飽滿凸實，以此可以作為雌蝦已交尾的標(biāo)志。3、對蝦的幼體發(fā)育分幾個階段？各階段有什么生態(tài)特點？對蝦的幼體階段有無節(jié)幼體階段、蚤狀幼體階段和糖蝦幼體階段及仔蝦，其中無節(jié)幼體分6期，蚤狀幼體分3期，糖蝦幼體分3期，仔蝦以日齡分期。無節(jié)幼體身體不分節(jié)，以卵黃為營養(yǎng)，不攝食，有明顯的趨光性。蚤狀幼體開始攝食小型浮游植物，捕食能力差，有明顯的趨光性，常在體后拖一條長長的糞便。糖蝦幼體的活動能力增強，以小型浮游動物為食，在水中的中上層活動，水中呈倒立態(tài)。仔蝦初期浮游生活，后期轉(zhuǎn)入底棲，攝食小型浮游或底棲動物。仔蝦后期可水平運動。4、簡述對蝦幼體培育各階段的水溫控制范圍，為什么要控制水溫？無節(jié)幼體期的水溫應(yīng)控制在20～22℃，蚤狀幼體期的水溫應(yīng)控制在22～24℃，糖蝦幼體期的水溫以24～26℃為宜，仔蝦水溫控制在25～27℃。水溫是對蝦幼體發(fā)育重要的影響因素之一。從受精卵的孵化到幼體培育，控制水溫始終是最重要的工作。因為，無論是受精卵的孵化，還是各階段的幼體的發(fā)育，都需要適宜的溫度范圍。在這個范圍之間有一個最適溫度，在此溫度下，幼體的發(fā)育速度最快，質(zhì)量最好。因此，在對蝦人工育苗過程中要控制水溫，使之有利于幼體發(fā)育，又使蝦苗按計劃時間出池。1、卵巢的發(fā)育分期及各期外觀情況如何？對蝦的卵巢可人為地分為五期，即未發(fā)育期、發(fā)育期、發(fā)育后期、成熟期、產(chǎn)后恢復(fù)期。未發(fā)育期的卵巢纖細(xì)，透過甲殼看不見，無色透明。發(fā)育早期的卵巢扁帶狀，透過甲殼隱約可見。發(fā)育后期的卵巢大而寬，透過甲殼可見，顏色為綠色。成熟的卵巢寬大肥實，極度伸展，顏色為褐綠色。產(chǎn)后恢復(fù)期的卵巢已產(chǎn)過卵，萎縮、變小，顏色為土黃我色或灰白色。2、如何暫養(yǎng)過路親蝦？過路親蝦暫養(yǎng)條件為：PH值7.8～8.6,鹽度15‰～35‰,其它水質(zhì)要求符合育苗水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn).每天以0.5℃的梯度升高水溫，直到產(chǎn)卵的適宜水溫范圍16～20℃。在升溫前，要暫養(yǎng)5～7天，以使其適應(yīng)當(dāng)?shù)厮|(zhì)。光照度以暗光為宜，100～200勒克斯。3、簡述對蝦幼體發(fā)育階段的餌料投喂種類、投喂方法和投喂量。無節(jié)幼體階段由于以本身卵黃為營養(yǎng)，不攝食，蚤狀幼體的主要餌料是植物性餌料的單胞藻類，也可輔以蛋黃等人工餌料。投餌量一般維持單胞藻類第毫升5～10萬個細(xì)胞，臺若喂蛋黃，50萬個幼體日投喂量為一個或每立方米水體每日1.2～1.8個。糖蝦幼體以動物性餌料為主，此階段的優(yōu)質(zhì)餌料是鹵蟲無節(jié)幼體及輪蟲。投喂量保持每天每尾幼體30～40個鹵蟲無節(jié)幼體，并可以搭少量蛋黃。仔蝦以小型浮游動物可底棲動物為主，種類有鹵蟲無節(jié)幼體、中型蟲體、絞啐的貝肉等。投喂量鹵蟲無節(jié)幼體P1～P2為每尾70～100人，后期視攝食情況投喂鹵蟲中型蟲體及絞碎貝肉。4、簡要敘述對蝦疾病的預(yù)防方法。預(yù)防非生物必疾病，首先嚴(yán)格水質(zhì)管理，使用水控制在要求范圍之內(nèi)。嚴(yán)格按各階段管理工藝要求操作，杜絕此類疾病的發(fā)生。預(yù)防生物性疾病，最好使生產(chǎn)用水、設(shè)施、工具嚴(yán)格消毒及嚴(yán)格水質(zhì)管理，嚴(yán)禁污染，切斷致病菌的感染途徑。一旦對蝦患病，應(yīng)用時診斷、治療，嚴(yán)防疾病的蔓延。1、簡述雌蝦與雄蝦外生殖器官的區(qū)別。雌蝦的外生殖器管是納精囊，在第四、第五步足之間的腹甲上，略呈圓盤狀，中間有縱形裂口，為雌蝦貯存精子之用。雄蝦的外生殖器官為交接器，古鐘狀，不同種類的對蝦其形狀略有不同，為第一腹肢特化而成。2、親蝦消毒的目的是什么？消毒可以減少疾病。因為親蝦來自自然海區(qū)，身上帶有細(xì)菌、寄生蟲等，若不消毒，會引起水質(zhì)污染，造成幼體疾病或大量死亡。其次，消毒可以防止親蝦因機械損傷發(fā)生的傷口感染和潰瘍。3、簡述將產(chǎn)卵親蝦的特征。臨產(chǎn)前的親蝦卵巢很豐滿，是深褐綠帶黃色，整個頭胸甲被卵巢填滿，卵巢寬而飽滿，卵塊輪廓清楚，從背面看，卵巢在第一、二腹節(jié)處各兩側(cè)有一突起。側(cè)面觀，前二腹節(jié)卵巢向腹面下包，其下飯高度可達(dá)整個腹節(jié)的1/2～1/3。這是臨產(chǎn)親蝦的重要特征。4、親蝦越冬期的水溫應(yīng)控制在什么范圍？怎樣控制，為什么？親蝦越冬期間，應(yīng)控制較黑的環(huán)境，光照強度一般50～200勒克斯。光照強度與性腺發(fā)育有關(guān)，為了控制性腺發(fā)育，就得控制光照強度，光照太強，影響對蝦攝食，也會使池中單胞藻或綠藻類生長。因此，要保持較黑暗的環(huán)境。5、簡述對蝦幼體發(fā)育階段對環(huán)境因素的要求。對蝦在不同的發(fā)育階段，對環(huán)境條件的要求不同。無節(jié)幼體期：水溫20～22℃，pH值7.8～8.6，鹽度150/00～350/00,溶解氧5毫克/升以上，總氨氮在0.6毫克/升以下。蚤狀幼體期：水溫22～24℃，其它條件與無節(jié)幼體期相同，從此期開始換水，每日1/3?？肺r幼體期：水溫24～26℃，其它條件與前期相同，日換水1/2。仔蝦，水溫25～27℃，出池前逐漸降溫至室內(nèi)自然溫度，其余與前相同。日換水2/3～。1、臨產(chǎn)親蝦的特征是什么？臨產(chǎn)前的親蝦卵巢很豐滿，是深褐綠色帶黃色，整個頭胸甲被卵巢充塞。卵巢寬而飽滿，卵塊輪廓清楚，從背面看，卵巢在第一、二腹節(jié)處各兩側(cè)有一突起。側(cè)面觀，前二腹節(jié)卵巢向腹面下包，其下包的高度可達(dá)整個腹節(jié)的1/2～1/3。2、簡述正常受精卵與非受精卵的區(qū)別。正常受精卵的外形圓整，略呈綠色，卵膜無破裂，卵粒大小正常，膜外有一層肥厚透明的膠質(zhì)層，稱為受精膜。非受精卵無受精膜，大水質(zhì)條件下不適時，還會出現(xiàn)畸形卵和壞卵。3、怎樣區(qū)別無節(jié)幼體階段的各期？無節(jié)幼體I期：身體為橢圓形，附肢剛毛不成羽狀，身體后端具有一對尾棘，無尾凹，體長為350微米左右。無節(jié)幼體II期：尾棘一對，各附肢上的剛毛變成羽狀，體長約360微米，無尾凹。無節(jié)幼體III期：尾棘三對，尾部出現(xiàn)尾凹，體長約370微米。無節(jié)幼體IV期：尾棘四對，體長410微米。無節(jié)幼體V期：尾部延長，尾棘六對，體長約460微米。無節(jié)幼體VI期：尾棘七對，出現(xiàn)頭胸甲錐形，體長約520微米。5、幼體培育階段從哪一期開始投餌？餌料種類及投喂量。在對蝦的個體發(fā)育階段，從蚤狀幼體期開始投餌，蚤狀幼體以植物性餌料為主，可以投喂單胞藻，也可以每天投喂?jié)舛葹?×10-4%～10-3%的豆?jié){，分3～4次潑灑，從蚤II開始，除喂豆?jié){外，還可以喂蛋黃，一般每日每50萬個幼體或每立方米水體每日喂1.2～1.8個蛋黃。糠蝦幼體以動物性餌料為主，輪蟲和鹵蟲的無節(jié)幼體都是其優(yōu)質(zhì)餌料?？肺rI期每天每尾糠蝦投10個鹵蟲無節(jié)幼體，II～I(xiàn)II期投30～40個。仔蝦期以投喂鹵蟲無節(jié)幼體和貝肉末為主，投餌量P1～P4每天每尾分別投喂鹵蟲無節(jié)幼體100、150、200、250個，而且仔蝦期還可以喂冷的鹵蟲成體和小毛蝦。設(shè)計蝦蟹育苗場應(yīng)考慮的條件1、水質(zhì)（首要考慮）水質(zhì)清新無污染，不應(yīng)建在養(yǎng)蝦場過于集中的內(nèi)灣，海水的鹽度，視品種而異，海水的ph應(yīng)在7.8-8.4之間。2、海水中的浮游生物的組成與育苗有密切關(guān)系，必須查明其隨季節(jié)的變化情況。3、背山面海的向陽海區(qū)，水溫高，熱量不易散發(fā)，可減少能耗。4、具有淡水資源，以滿足生活和生產(chǎn)用水。5、電源充足。6、交通方便。育苗用水標(biāo)準(zhǔn)及處理方法與原理1、正常海水應(yīng)沉淀、過濾后使用，餌料生物用水需經(jīng)砂濾器過濾，再經(jīng)煮沸或化學(xué)消毒后使用。2、鹽度，對蝦鹽度最好在25-32，高加淡水，低加鹵鹽或食鹽。3、海水酸堿度，對蝦ph在7.8-8.4，降低ph（黑暗沉淀、充co2、加nahco3、加hcl）升高ph，加大光合作用，加石灰等4、重金屬鹽類，乙二胺四乙酸二鈉（EDTA-2Na）螯合劑5、海水消毒，次氯酸鈉、漂白粉等有殺菌作用6、有害生物的處理，夜光蟲等赤潮生物（含氯消毒劑）親體的來源、選擇與培育方法來源：國外原產(chǎn)地或良種場引進(jìn)的性成熟或未成熟個體培育的親蝦、符合國家標(biāo)準(zhǔn)（衛(wèi)生、生產(chǎn)許可證的）親蝦各種產(chǎn)卵方法的優(yōu)缺點蝦蟹類產(chǎn)卵類型有兩種，一種是卵產(chǎn)在水中，納精囊排出精子在水中受精并孵化，如對蝦。另一種是產(chǎn)出的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護(hù)受精卵的發(fā)育。第一種的產(chǎn)卵方法有多種，一是將親體放在大眼網(wǎng)箱，卵漏出池內(nèi)，移走網(wǎng)箱，這比較省事但箱內(nèi)親體密度大影響生活卵質(zhì)量欠佳。二是把親體直接放入培育池，產(chǎn)卵后撈出，適于小水池育苗，對池水污染較大12、蝦蟹類育苗中主要疾病種類與防治方法1、病毒病，預(yù)防的根本措施在于切斷病原2、幼體菌血病，預(yù)防在于有一個良好的水環(huán)境，降低水中細(xì)菌的數(shù)量，增強幼體體質(zhì)，常用抑菌方法是經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清潔，定期使用抗菌劑或殺菌劑3、幼體真菌病，預(yù)防主要是切斷傳染源，并定期使用藥物防病。13、蝦蟹類養(yǎng)成的幾種方式的優(yōu)缺點1、港養(yǎng)（塭養(yǎng)），實質(zhì)上是一種依靠天然生產(chǎn)力的天然生態(tài)系的養(yǎng)殖方式，不用投餌、除害，但產(chǎn)量底，建港成本高2、人工生態(tài)系養(yǎng)殖法，是在港養(yǎng)的基礎(chǔ)上建立一個有利于蝦蟹的生態(tài)群落，通過施肥和投放粗飼料養(yǎng)殖，餌料效率特別高3、池塘養(yǎng)殖（半精養(yǎng)），是目前對蝦養(yǎng)殖的主要方式4、半蓄水養(yǎng)蝦，優(yōu)點是可利用潮差自動換水，節(jié)省提水能源，池內(nèi)水質(zhì)好缺點是安全程度差，維修費用高。5、網(wǎng)箱、網(wǎng)籠和攔網(wǎng)養(yǎng)殖，效果好、效益大6、精養(yǎng)（集約化養(yǎng)殖），占地少、占用勞動力少、水質(zhì)便于人工控制、產(chǎn)量高，但投資大、耗能大、技術(shù)要求高。1、池底長青苔或池塘水清瘦久肥不起情況的處理。（1）未放苗的池塘按100kg/畝生石灰潑灑全池，殺滅青苔，24小時后排干池水，重新進(jìn)水培藻。（2）放苗后的池塘先將塘內(nèi)大量的青苔撈出后，在晴天上午使用黑金剛1畝/袋，生物菌改底劑4畝/包全池潑灑，同時使用水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C4畝/袋保蝦后，及時追肥使用豐蝦素4畝/瓶、綠藻速肥泡水全池潑灑，如果處理后水體腥味重，用池底清道夫3畝/包全池潑灑。2、投苗后一周內(nèi)蝦大量死亡的原因及預(yù)防措施？

（1）應(yīng)激：養(yǎng)殖池和苗場的水質(zhì)差異大或蝦苗本身染病或體質(zhì)較弱造成應(yīng)激死亡。放苗前后潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋。（2）敵害生物過多：如雜魚、蟹、藍(lán)藻等。注意水源情況和清塘消毒要徹底。（3）疾?。撼Ｒ姷脑绨l(fā)疾病有：肝臟壞死、紅體病和白斑?。ㄒ话闶俏r苗帶病毒），建議排塘。（4）池底pH偏低，或重金屬偏高。3、蝦塘消毒后藥物殘留，重金屬超標(biāo)，鐵銹水或下磷肥過多泛底乏酸造成久肥不起的處理使用水體解毒靈4畝/瓶，2小時后按綠藻速肥4畝/包、肥水復(fù)合菌4畝/瓶加紅糖1斤加水浸泡5小時后全池潑灑，第2天追施豐蝦素4畝/瓶，4~5天后水體可變?yōu)椴韬稚?、氣溫偏低（20℃以下）陰雨天久肥不起的處理使用解毒綠水寶3畝/瓶，單胞藻培養(yǎng)液2畝/瓶，水體解毒靈4畝/瓶，益藻營養(yǎng)膏3畝/瓶，泡水后全池潑灑，2天后再用綠藻速肥4畝/包、硝化寶4畝/袋加池水浸泡后全池潑灑即可。5、pH值低于正常范圍（pH＜7.8），肥不起水情況處理：pH值低時，按每畝使用生石灰7—10斤，先將生石灰泡水降溫后全池潑灑，然后加入益藻營養(yǎng)膏3畝/桶，硝化寶4畝/袋，豐蝦素4畝/瓶池水浸泡全池潑灑。養(yǎng)殖期間pH高于正常范圍（pH＞8.8），肥水困難處理方法：pH值偏高時，上午可用高濃EM菌種4畝/瓶+1斤紅糖浸泡2-3小時后潑灑，下午再用綠藻速肥4畝/包，益藻營養(yǎng)膏5畝/桶施肥，第3天追肥按水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶使水色穩(wěn)定。7、高溫天氣肥水不持久，保持時間太短處理方法處理方法（1）：肥水時用豐蝦素4畝/瓶或芽孢桿菌（30g裝）1畝/瓶、綠藻速肥4畝/包，浸泡后全池潑灑，水肥起后使用單胞藻培養(yǎng)液4畝/瓶或肥水素2畝/袋，每隔2-3天追肥一次。處理方法（2）：綠藻速肥4畝/包、高濃EM菌種4畝/瓶、水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶浸泡2小時后全池潑灑。處理方法（3）：單胞藻培養(yǎng)液4畝/瓶+氨基酸鈣肥4畝/瓶+豐蝦素4畝/瓶全池潑灑肥水效果好。8、養(yǎng)殖初期易出現(xiàn)水突然變清，多次追肥不易肥起情況的處理：如果水清見底而非突然變清，往往是滸苔和溝草大量繁殖的緣故，如果是突然變清，表明浮游植物大量死亡而消失；先按水體解毒靈4畝/瓶，解毒綠水寶3畝/瓶全池潑灑，再用生物菌改底劑4畝/袋處理分解塘底沉積的肥料。第二天追肥，按水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶，芽孢桿菌（30g裝）2畝/瓶浸泡紅糖1斤，2-3小時后全池潑灑，即可肥水持久。9、養(yǎng)殖前期，水色穩(wěn)定但早晚pH變化大，pH變化超過0.5怎樣處理？首先按小蘇打或碳酸鈣5~8kg/畝用量泡水全池潑灑，每天投放至pH恢復(fù)正常，同時按黑金剛1畝/袋+豐蝦素或高濃光合菌種4畝/瓶浸泡30分鐘全池潑灑效果好。10、暴雨或臺風(fēng)后，水變清或水體混濁的處理暴雨或臺風(fēng)造成鹽度、溫度突變和光照變化引起水中浮游生物大量死亡。在暴雨及臺風(fēng)來臨前一天使用對蝦雨中安4畝/瓶，水體解毒靈4畝/瓶，暴雨或臺風(fēng)過去后，使用黑金剛1畝/袋，生石灰泡水熟化降溫后按10斤/畝全池潑灑，同時潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋、綠藻速肥4畝/包，泡水后全池潑灑。11、蝦苗成活率低及生長緩慢的處理：放苗前pH低用生石灰10斤/泡水后全池潑灑，調(diào)節(jié)水體酸堿度至正常；pH值正常則在放苗前先潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C4畝/袋；再追肥保水，按綠藻速肥4畝/包，豐蝦素或高濃光合細(xì)菌4畝/瓶全池潑灑，每隔7-10天1次，蝦苗可快速生長。12、放苗時，蝦苗漂于水面遲遲不下沉如何處理蝦苗浮于水面原因一般是：水體分層，溫差太大，應(yīng)激反應(yīng)；重金屬超標(biāo)，引起不適。處理方法：放苗前提前半小時開增氧機，按水體解毒靈4畝/瓶或解毒高穩(wěn)C2畝/袋潑灑，即可。13、養(yǎng)殖初期亞硝酸鹽升高的原因有哪些？

（1）池塘水位增高：池底缺少光照，光合作用不足，碳營養(yǎng)不足，引起氮營養(yǎng)相對過剩、亞硝酸鹽含量升高。（2）倒藻水質(zhì)突變后會引起亞硝酸鹽含量升高。（3）東風(fēng)來臨時：氣壓突然變化，溶氧急劇降低，藻類耗氧加劇，池底污染物會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。

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投苗后蝦生長緩慢的原因？（1）苗種問題：高溫育苗或藥物育苗，近親雜交繁育的苗種。（2）運輸問題：運輸時間過長，蝦苗袋里溶氧低，蝦苗的體質(zhì)受到影響。（3）營養(yǎng)不良：水質(zhì)清瘦，缺少天然餌料或水質(zhì)有問題。（4）水溫低，蝦吃料少，生長慢。（5）天氣不佳，連續(xù)陰雨。（6）有慢性病毒病或放苗時鹽度過高。15、放苗密度多少比較合適？

決定放養(yǎng)密度的三個前提條件是期望產(chǎn)量、出塘規(guī)格、苗種成活率。按成活率80%、畝產(chǎn)量1500斤計，出塘規(guī)格40尾/斤時，應(yīng)放苗7.5萬尾／畝；如果出塘規(guī)格要求30尾/斤時，應(yīng)放苗5.5萬尾/畝；按成活率80%、畝產(chǎn)1000斤產(chǎn)量計，出塘規(guī)格40尾/斤時，應(yīng)放苗5萬尾/畝；如果出塘規(guī)格要求30尾/斤時，應(yīng)放苗4萬尾/畝。如果蝦塘水質(zhì)的總堿度低于20毫克/升時，不管放多少苗，產(chǎn)量都不會高。我們提出的土池可控養(yǎng)殖目標(biāo)是畝產(chǎn)>1000斤/造，養(yǎng)殖成功率>90%，餌料系數(shù)<0.9（90天，40尾/斤）。16、投苗后一周內(nèi)蝦游塘的原因有哪些？（1）養(yǎng)殖池和苗場的水質(zhì)差異大造成應(yīng)激：若鹽度相差過大（低于5度或高于3度），可添加鹽水或淡水調(diào)節(jié)；若水質(zhì)pH值過高（>9.2），可潑灑生物菌改底劑4畝/袋處理分解塘底沉積的肥料。第二天按芽孢桿菌（30g裝）2畝/瓶浸泡紅糖1斤，2-3小時后全池潑灑，；若水體氨氮過高（>0.6毫克／升），可潑灑豐蝦素或高濃光合細(xì)菌4畝/瓶全池潑灑。（2）水肥不起、缺乏天然餌料：可參照本節(jié)8進(jìn)行。（3）蝦苗帶病毒：建議排塘。18、傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品有哪五個發(fā)展歷程？

一代為漂白粉，二代為二氯異氰尿酸鈉、三氯等，三代為二溴海因和溴氯海因，四代為二氧化氯，五代為臭氧。魚蝦安是介于四代和五代之間的強效新產(chǎn)品。上述消毒劑中，前三代均能有效殺滅細(xì)菌，但對病毒病效果不佳，而二氧化氯即能殺滅細(xì)菌又能殺滅病毒，可廣泛用于清塘消毒和養(yǎng)殖各階段的水體消毒。19、池水為什么出現(xiàn)夜光，應(yīng)如何處理？進(jìn)水時引進(jìn)了夜光藻（是一種赤潮生物，屬于甲藻門），此時若水體清瘦但水中氮又相對過多、透明度較大（一般大于50厘米）就可能會有大量夜光藻滋生，夜晚水波動蕩時就會出現(xiàn)大量夜光。夜光藻會快速消耗水體中的大量營養(yǎng)，導(dǎo)致有益藻類無法正常繁殖。此時應(yīng)該首先投放芽孢細(xì)菌或光合細(xì)菌等有益活菌產(chǎn)品與夜光藻搶奪水體營養(yǎng)，待夜光藻因缺乏營養(yǎng)大量死亡后再定向追肥培藻。

要注意的是：（1）若夜光藻過多，而且還未放苗，就可以用硫酸銅等殺藻劑將其殺死，然后再重新進(jìn)水培藻。（2）如果是發(fā)光弧菌引起的，夜光弧菌一般寄生在個體較大，生長緩慢的對蝦身上，一般只會在對蝦死亡后才出現(xiàn)夜光，而不會在水中顯現(xiàn)，可以采用消毒劑處理2、養(yǎng)殖中期出現(xiàn)醬油水水質(zhì)混濁水中雜質(zhì)很多，pH值較低，且早晚波動不大，亞硝酸鹽含量高，藻類大量死亡，水體自凈力低，殘餌糞便懸浮水中，所以水出現(xiàn)渾濁，帶棕褐色或黑褐色。加大增氧，按生物菌底改劑4畝/包，水體解毒靈4畝/瓶，第2天按肥水利生素1畝/袋，肥水復(fù)合菌4畝/瓶，30g裝反硝化菌原粉2畝/瓶或硝化寶4畝/袋泡水后全池潑灑。3、養(yǎng)殖中期出現(xiàn)水變黃、變紅、變混濁如何處理：按豐蝦素2畝/瓶，高濃EM菌種2畝/瓶調(diào)水，或使用硝化寶1畝/袋調(diào)水，當(dāng)天水能變清，如果效果不理想，再使用驅(qū)氨凈水寶1.5畝/袋，2小時后使用黑金剛1畝/袋、綠藻速肥2—3畝/包進(jìn)行追肥，當(dāng)天就能調(diào)水色變綠，變爽。4、水體分層、倒藻、底質(zhì)發(fā)熱的處理先用解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋泡水潑灑，再使用水體解毒靈4畝/瓶、黑金剛1畝/袋、綠藻速肥4畝/包,豐蝦素4畝/瓶浸泡后全池潑灑可解決。5、塘內(nèi)水面泥皮上浮，水濁發(fā)黃處理辦法按硝化寶3畝/袋，超強利生素2畝/袋或30g裝芽孢桿菌2畝/瓶，黑金剛1畝/袋，同時使用增氧劑，效果明顯。6、養(yǎng)殖中后期水質(zhì)腐敗，透明度低，粘稠滑膩，打氧時出現(xiàn)大量泡沫，經(jīng)久不散，風(fēng)尾有濃腥味的處理上午9點左右使用水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，全池潑灑，兩小時后使用池底清道夫4畝/包，黑金剛1畝/袋全池潑灑，第2天使用肥水復(fù)合菌4畝/瓶，肥水利生素1畝/袋加紅糖1斤泡水2小時后全池潑灑，當(dāng)天下午開始好轉(zhuǎn)，泡沫消失。7、水質(zhì)過濃，透明度低的處理：使用30g裝芽孢桿菌1畝/瓶、豐蝦素4畝/瓶后全池潑灑。8、暴雨、臺風(fēng)來臨時水體的處理在暴雨及臺風(fēng)來臨前一天使用對蝦雨中安4畝/瓶、水體解毒靈4畝/瓶；暴雨或臺風(fēng)過去后，使用黑金剛1畝/袋，生石灰泡水熟化降溫后按10斤/畝全池潑灑，同時潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋、綠藻速肥4畝/包，泡水后全池潑灑。9、水體亞硝酸鹽、氨氮偏高的處理：按解毒高穩(wěn)C4畝/袋、硝化寶2畝/袋、枯草芽孢桿菌30g裝1畝/瓶泡水后全池潑灑，同時開增氧機增氧，防止水體缺氧，第二天全池潑灑高濃EM菌種或肥水復(fù)合菌4畝/瓶、亞硝快克2畝/袋以維持較低亞硝酸鹽濃度。10、對蝦游塘、抽筋、浮頭、爬邊、爬沙的處理使用本草菌毒滅2畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，水體解毒靈4畝/瓶全池潑灑。中后期高溫季節(jié)，天氣突變后，對蝦空胃吃料減少如何處理：中后期高溫季節(jié)易出現(xiàn)水質(zhì)性狀正常而對蝦厭食或不吃食情況，處理方法：水體解毒靈4畝/瓶，開胃增質(zhì)寶2畝/袋全池潑灑，第2天重復(fù)一次，同時按綠藻速肥4畝/包全池潑灑，2-3天后吃料正常。12、對蝦黃鰓、黑鰓的處理使用本草菌毒滅1畝/瓶、克毒碘2畝/瓶、解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋、三黃散1畝/袋泡水全池潑灑。13、風(fēng)雨后蝦須尾紅，攝食減少的處理使用本草菌毒滅2畝/瓶，開胃增質(zhì)寶2畝/瓶，對蝦雨中安3畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，用水稀釋后全池潑灑，連用3天，再用本草菌毒滅20kg料/瓶泡料連用5—7天，對蝦可恢復(fù)健康。14、對蝦出現(xiàn)甲殼潰瘍怎樣處理按水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶，肥水利生素1畝/袋，調(diào)節(jié)水質(zhì)，潑本草菌毒滅3畝/瓶，內(nèi)服按100斤/瓶開胃增質(zhì)寶泡料，60斤/包紅體白濁康，泡料投喂，連用3~5次。15、對蝦脫殼不遂、脫殼困難的處理脫殼期使用水體解毒靈4畝/瓶，解毒優(yōu)穩(wěn)C4畝/袋全池潑灑，大量脫殼時則使用本草菌毒滅2畝/瓶、開胃增質(zhì)寶2畝/袋、鈣磷雙補2畝/袋泡水后全池潑灑。1、養(yǎng)殖后期塘底發(fā)臭，水體分層，水體發(fā)暗發(fā)黑，水質(zhì)異味的處理使用池底清道夫4畝/包、豐蝦素4畝/瓶、黑金剛2畝/袋、對蝦雨中安4畝/瓶，全池潑灑，同時增氧。并使用水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶加枯草芽孢桿菌30g裝1畝/瓶，浸泡2小時后全池潑灑調(diào)節(jié)水質(zhì)，可解決以上情況，并保持10天重復(fù)施用1次。2、養(yǎng)殖后期大量死藻等引起泡沫多，懸浮物多并伴有蝦底死時如何處理先進(jìn)新鮮自然水2-3cm高，再按水體解毒靈4畝/瓶，肥水復(fù)合菌2畝/瓶，肥水利生素1畝/袋或用硝化寶4畝/袋，水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶追肥即可，當(dāng)天就能見到水色轉(zhuǎn)好。3、亞硝酸鹽、氨氮升高如何處理按反硝化菌原粉2畝/瓶加紅糖1斤浸泡2小時后全池潑灑，可降氨氮、亞硝酸鹽，同時第2天再按高濃EM菌種4畝/瓶、亞硝快克3畝/袋加紅糖1斤浸泡2小時后全池潑灑，加以維持水體氨氮、亞硝酸鹽不會反彈。4、養(yǎng)殖后期對蝦生長速度慢的處理對蝦免疫促長靈20斤料/瓶或大蝦育肥膏40斤/瓶拌料投喂。對蝦出售前可同時鈣磷合劑500g/畝潑灑每8天1次、益菌鈣1畝/瓶硬殼、增重。5、養(yǎng)殖過程中水體墨綠發(fā)暗、藍(lán)藻發(fā)生的處理（1）按黑金剛1畝/袋、高濃EM菌種2畝/瓶、解毒高穩(wěn)C2畝/袋，水體解毒靈4畝/瓶泡水全池潑灑。（2）按30g裝芽孢桿菌2畝/瓶，肥水復(fù)合菌4畝/瓶或EM肥水寶4畝/瓶連用2至3次，再按黑金剛1畝/袋或黑土金4畝/袋，水體解毒靈4畝/瓶全池潑灑1次即可解決。6、養(yǎng)殖中后期出現(xiàn)水變黃、變紅、變混濁如何處理按豐蝦素2畝/瓶，高濃EM菌種2畝/瓶調(diào)水，或使用硝化寶1畝/袋調(diào)水當(dāng)天水能變清，如果不理想，再使用驅(qū)氨凈水寶1.5畝/袋，2小時后使用黑金剛1畝/袋、綠藻速肥2—3畝/包進(jìn)行追肥，當(dāng)天就能調(diào)水色變綠，變爽。7、對蝦偷死耗底癥的處理使用池底清道夫4畝/包、豐蝦素1畝/瓶、解毒高穩(wěn)C2畝/袋，泡水后全池潑灑，癥狀當(dāng)日緩解，連用3-5天即可徹底解決。8、纖毛蟲的處理使用益菌鈣40斤/瓶拌料投喂，同時使用豐蝦素1畝/瓶、三聯(lián)噬菌王1畝/瓶，全池潑灑，連續(xù)使用2~3天。9、風(fēng)雨后蝦須尾紅，攝食減少的處理使用本草菌毒滅2畝/瓶，開胃增質(zhì)寶2畝/瓶，對蝦雨中安3畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，用水稀釋后全池潑灑，連用3天，再用本草菌毒滅40斤料/瓶連用5-7天，對蝦可恢復(fù)健康。10、水體分層、倒藻、底質(zhì)發(fā)熱的處理先用解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋泡水潑灑，再使用水體解毒靈4畝/瓶、黑金剛1畝/袋、綠藻速肥4畝/包，豐蝦素4畝/瓶浸泡后全池潑灑可解決。11、如何防范養(yǎng)殖后期臺風(fēng)引起嚴(yán)重的蝦病

臺風(fēng)帶來的大量雨水及強大風(fēng)力使池塘形成水浪將池底有毒物質(zhì)釋放到水體中，引起對蝦中毒，這是臺風(fēng)引起嚴(yán)重蝦病的根本原因。防范措施如下：

（1）關(guān)注天氣預(yù)報；臺風(fēng)前，加深水位；注意排水系統(tǒng)通暢，及時排出表層雨水。

（2）加強底質(zhì)管理。天氣晴好、對蝦健康時分段刮底，并使用底質(zhì)改良劑（如復(fù)方過氧化鈣或增氧底毒清）養(yǎng)好池底。

（3）臺風(fēng)到來之際潑灑解毒高穩(wěn)C、草本應(yīng)激靈預(yù)防對蝦應(yīng)激。12、

養(yǎng)殖中后期防治藍(lán)藻的措施

高溫高氮低鹽度水體易發(fā)生藍(lán)藻。當(dāng)水體中氮磷比大于28／1（即水體磷和氮比例失衡）、平均水溫超過24℃、鹽度低于8‰時，藍(lán)藻可能會大量繁殖。有藍(lán)藻的塘，肥水時應(yīng)多用含碳高的肥，避免使用含氮高的肥水產(chǎn)品。

藍(lán)藻的危害：①過度繁殖會引起pH值過高，導(dǎo)致對蝦慢性堿性中毒；②藍(lán)藻產(chǎn)生毒素會導(dǎo)致魚蝦中毒死亡；③對蝦攝食藍(lán)藻后難以消化，易發(fā)生腸炎。

13、如何處理池塘水泡

當(dāng)水中有機質(zhì)增多，水體表面張力增加，水泡不易破裂而積累增多，所以水泡多且不易化開就表明水體污染已加重。此時一般可用活菌制劑（如芽孢桿菌、EM原液等）來凈化水質(zhì)，也可用吸附劑處理水中多余的雜質(zhì)，或用氧立方降低水體表面張力。

14、

如何防控底臭

防控池塘底部發(fā)臭的措施：（1）使用優(yōu)質(zhì)的對蝦飼料，科學(xué)飼喂，減少對蝦糞便。（2）避免使用不全溶的固體有機肥料。

（3）增加底部溶解氧。

（4）定期刮動底泥。（5）池底清道夫4畝/包，黑金剛1畝/袋，肥水素2畝/袋，清理底質(zhì)活化水體。每隔7天使用1次。開放式納精囊與封閉式納精囊的區(qū)別？（結(jié)構(gòu)、功能）（1）封閉式納精囊：由甲殼、骨片等覆蓋形成囊狀結(jié)構(gòu)，一般左右兩囊，用于貯存精莢的豆?fàn)铙w，往往交配時雌體未成熟，交配后數(shù)十天甚至數(shù)月才會產(chǎn)卵。大多數(shù)的對蝦屬種類具封閉式的納精囊。（2）開放式納精囊：開放式納精囊無甲殼、骨片等形成的囊狀結(jié)構(gòu)，僅在第四、五對步足間腹甲上由甲殼皺褶、凸起及剛毛等甲殼衍生物形成一區(qū)域用于接納精莢，精莢多粘附其上。此種交接器者僅見于南半球產(chǎn)的對蝦種類，如南美白對蝦、南美藍(lán)對蝦等。對蝦以外的蝦類多屬于此類交接器類型。2、蝦蟹類X-器官、Y-器官的位置與生理功能？（1）x-器官為神經(jīng)分泌細(xì)胞的集合體，產(chǎn)生神經(jīng)內(nèi)分泌物質(zhì)，并由神經(jīng)纖維導(dǎo)入竇腺。X器官、竇腺位于蝦蟹類動物的眼柄內(nèi)，合稱X器官--竇腺復(fù)合體。y器官為一來源于外胚層的非神經(jīng)內(nèi)分泌器官，在蝦蟹類體內(nèi)形狀各異，位置亦不同（2）X器官的主要分泌物是MIH和GIH。前者抑制y-器官蛻皮激素的分泌，后者抑制性腺的發(fā)育。眼柄切除或破壞X器官可使其分泌物減少或消除，而使靶腺的功能充分發(fā)揮。蝦蟹類眼柄切除可以促進(jìn)某些種類的蛻皮過程，并被廣泛用來在人工條件下促進(jìn)蝦蟹類卵巢的發(fā)育。Y-器官的主要分泌物為蛻皮激素，主要成分為20-羥蛻皮酮及共同產(chǎn)物，其分泌在蝦蟹類蛻皮之前達(dá)到高峰，隨蛻皮活動開始迅速下降，恢復(fù)正常。6、洗卵消毒的意義原理及方法？（P55）（1）意義：無病毒蝦苗生產(chǎn)技術(shù)的方法之一是切斷親體與幼體之間的傳染途徑，即進(jìn)行洗卵或卵子消毒及消毒海水培育等。進(jìn)行洗卵消毒可以防止蝦蟹類通過母體的排泄物將病毒和細(xì)菌等傳給后一代。（2）洗卵：<1>將收起的卵子用30目濾去殘餌及糞便<2>用潔凈或消毒海水沖洗三分鐘，沖洗去水中的病毒及細(xì)菌<3>放到培育槽孵化及培育。（3）消毒：30目篩網(wǎng)濾去粗顆粒→在80目網(wǎng)袋中沖洗1—3min→網(wǎng)袋浸入藥液1—2min→消毒海水沖洗1min→潔凈或消毒海水孵化11、對蝦中間培育的意義？（P169）（1）中間培育池一般較小，便于徹底清池除害，可提高仔蝦期的成活率；（2）放養(yǎng)大規(guī)格蝦苗，不僅成活率高，而且比較穩(wěn)定；（3）蝦苗密度大，投餌集中，爭食生物密度相對較少，提高投餌利用率；（4）推遲養(yǎng)成池放養(yǎng)時間，餌料生物充分繁殖生長；（5）減少了養(yǎng)成池養(yǎng)成期，減少對養(yǎng)成池的污染，利于養(yǎng)成后期對蝦生長；（6）大棚可避免寒潮影響，水溫高，促進(jìn)對蝦早期生長。1、老化的蝦池有哪些共同特征？對甲殼類（蝦蟹）的養(yǎng)殖有哪些危害？（P100）？（1）特征：經(jīng)過幾年的養(yǎng)殖生產(chǎn)，由于養(yǎng)殖蝦蟹的排泄物、殘餌、生物尸體以及粘土顆粒的沉積，在池底淤積一層很厚的淤泥，其中的有機物在池底及泥層內(nèi)缺氧的情況下，進(jìn)行厭氧分解，形成一層又黑又臭的還原層。（2）危害：①由于許多蛋白質(zhì)在缺氧或無氧的條件下，不能徹底分解而形成有毒的中間產(chǎn)物，如尸胺、組胺、腐胺等。②含硫有機物的分解，還原成硫化氫，③過多的有機物積聚、使池底的耗氧量大增，溶解氧水平較低，④有機物的積聚，使池底細(xì)菌過度繁殖，容易導(dǎo)致病害的發(fā)生。養(yǎng)殖水體中的溶解O2有哪些變化特點？池水的溶解氧有垂直變化的特點白天表層氧常常是過飽和，而底層由于光照不足及存在大量消耗氧氣的有機物，氧氣常很低，甚至接近于零；（2）池水的溶解氧有水平變化的特點風(fēng)向使池塘中各處受風(fēng)力影響不同，溶解氧的含量也不同，一般情況下是下風(fēng)處的氧氣條件好于上風(fēng)處；（3）池水的溶解氧有晝夜變化的規(guī)律隨著光線的增強及輻照時間是延長，池中溶解氧在白天逐漸增多，夜間光合作用停止時由于水呼吸及養(yǎng)殖對象的呼吸，溶解氧迅速下降，至黎明前降至最低，有時甚至造成蝦蟹窒息死亡；（4）池水溶解氧的變化幅度有季節(jié)性差異溶解氧的變化幅度冬季小夏季大。6、對蝦的攝食習(xí)性以及投餌時應(yīng)注意的問題？（P172-P174）（1）投餌不能過于集中；（2）投餌要分散，勤投少喂，以保持餌料的味道；（3）對配合餌料在水中應(yīng)至少能保持2h不容散，以提高餌料的利用率；（4）池內(nèi)應(yīng)不放或少放爭食性動物；（5）養(yǎng)成中更換餌料時應(yīng)減少投餌量，逐漸增加至正常的投餌量；（6）在傍晚或黎明前應(yīng)各投喂全天量的30%以上；（7）中國對蝦有沿池四周覓食的習(xí)性，投餌時應(yīng)沿池四周投喂；（8）應(yīng)減少投餌數(shù)量，防止造成惡性循環(huán)，造成對蝦死。8、對蝦的幼體發(fā)育分期及各期特征？（P167）（1）無節(jié)幼體：無節(jié)幼體分為6期，從無節(jié)幼體N1發(fā)育到溞狀幼體Z1，要經(jīng)過6次蛻皮的變態(tài)發(fā)育，28~30℃水溫，約需40~48小時。（主要決定于水溫），屬于內(nèi)源性營養(yǎng)階段（根據(jù)尾棘的數(shù)量來區(qū)別）。（2）溞狀幼體：溞狀幼體分為3期，正常情況下，從Z1發(fā)育到糠蝦幼體M1通常要3-4天，特征是眼柄、額角和尾扇的出現(xiàn)和拖糞現(xiàn)象。溞狀1期幼體不具額角，復(fù)眼不具眼柄；溞狀2期幼體具額角，復(fù)眼具眼柄，但尾節(jié)不具尾扇；溞狀2期幼體具額角，復(fù)眼具眼柄，尾節(jié)長出尾扇。（3）糠蝦幼體：糠蝦幼體最大特征為身體呈倒掛現(xiàn)象，呈弓彈運動。糠蝦幼體亦分為三期，從Z1發(fā)育到仔蝦P1期通常要3-4天，每期特征：M1游泳足：每個腹節(jié)的游泳足呈突狀物；M2游泳足為二節(jié)；M3游泳足為三節(jié)（4）仔蝦期：特征：呈水平游泳，形態(tài)與成蝦相象。P5以后，出現(xiàn)附壁、附底的現(xiàn)象。論述防止和減輕池底污染有哪些綜合的技術(shù)措施？①合理投餌②改善蝦池的排污性能，利用增氧機形成的環(huán)流，將污物集中到池的中心，通過中央排污管將其及時排出池外；③促進(jìn)池底有機物的分解：a、配合水體消毒，定期使用有益微生物；b、使用氧化劑（過氧化鈣、雙氧水）促有機物的分解。④使用底質(zhì)改良劑：沸石粉、麥飯石、膨潤土等吸附硫化氫、氨氮等有毒物質(zhì)。⑤保持浮游植物、微生物和浮游動物三者種群數(shù)量的相對穩(wěn)定，通過生物的凈化作用，改善池塘的水質(zhì)和底質(zhì)。綜觀我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程，可以分為5個發(fā)展階段：1、1978年以前的試驗階段。2、1978到1982的起步階段。3、1983到1992年的發(fā)展階段。4、1993年到1996年的低谷徘徊階段。5、1997年至今的恢復(fù)和發(fā)展階段。對蝦養(yǎng)殖業(yè)面臨的問題1、種質(zhì)退化的問題2、病害問題白斑綜合癥(WSS)3、食品安全的問題4、生物安全問題鋸緣青蟹的養(yǎng)殖方式：粗養(yǎng)、半精養(yǎng)和精養(yǎng)三種。①粗養(yǎng)：是一各較落后的養(yǎng)殖方式，面積從幾十畝至幾百畝，在養(yǎng)殖過程中不投餌、依靠水域中的天然生物餌料因此產(chǎn)量低，過去南方不少地方采用此種養(yǎng)殖方式，現(xiàn)在已基本不采用。②半精養(yǎng)：又稱人工生態(tài)系養(yǎng)殖方法，面積為幾十畝，基本原理是通過清除敵害生物，促進(jìn)餌料生物的繁殖，合理的放苗創(chuàng)造一個適于蟹生長和生活的生態(tài)環(huán)境，同時補充適當(dāng)和餌料，以充分發(fā)揮和提高池塘的生產(chǎn)能力。③精養(yǎng)：以人工投餌為主，用低質(zhì)蛋白換取高蛋白的一種生產(chǎn)方式，是當(dāng)前我國養(yǎng)蟹采用的主要方式。面積約10畝以內(nèi)，多為3—5畝，其放養(yǎng)密度較大，養(yǎng)成技術(shù)比半精養(yǎng)要嚴(yán)格，須徹底除害，投喂優(yōu)質(zhì)充足的餌料，調(diào)節(jié)水質(zhì)，換水率較高，所以產(chǎn)量高，一般生產(chǎn)水平，畝產(chǎn)100公斤左右，高者可達(dá)200—300公斤。日常觀測管理：包括餌料投喂、水質(zhì)控制、日常觀測等，在水溫30℃時，蟹苗生長迅速，一般3—5天便可變態(tài)成幼蟹。再培育12—17天，即可達(dá)到甲殼寬1cm左右的幼蟹苗，出池進(jìn)行養(yǎng)成。如再培養(yǎng)一個月左右，即可培育成殼寬2—3cm的大規(guī)格的幼蟹苗，即可轉(zhuǎn)入成蟹養(yǎng)殖，或出售。日常觀測管理：包括餌料投喂、水質(zhì)控制、日常觀測等，在水溫30℃時，蟹苗生長迅速，一般3—5天便可變態(tài)成幼蟹。再培育12—17天，即可達(dá)到甲殼寬1cm左右的幼蟹苗，出池進(jìn)行養(yǎng)成。如再培養(yǎng)一個月左右，即可培育成殼寬2—3cm的大規(guī)格的幼蟹苗，即可轉(zhuǎn)入成蟹養(yǎng)殖，或出售。水、苗、餌合稱為水產(chǎn)養(yǎng)殖的三大基本要求。1、水：傳統(tǒng)理解為水的量的問題，現(xiàn)在理解是水的質(zhì)的問題，海水、淡水、地下水資源、海區(qū)情況2、苗種問題（量和質(zhì)兩個方面）3、飼料問題（量和質(zhì)的問題）；4、產(chǎn)品銷路問題；5、資金問題；6、技術(shù)力量；7、管理問題；8、當(dāng)?shù)刂伟矤顩r。養(yǎng)殖種類的選擇1、選擇養(yǎng)殖種類的一般標(biāo)準(zhǔn)(5項標(biāo)準(zhǔn))1）食品價值2）生產(chǎn)性能3）適應(yīng)能力，包括對溫度、鹽度的適應(yīng)范圍，抗病力，是否適合干運；4）苗種來源5）抗病能力。2、中國養(yǎng)殖對蝦主要種類的優(yōu)缺點:優(yōu)點：1、個體大，可食比例高；2、國際市場銷路較廣，售價好；生長快；3、廣溫、鹽種:4、親蝦可人工培育或天然捕撈，大量培育苗種；5、正常情況下不潛沙，收蝦簡便易行缺點：1、高蛋白飼料，對植物飼料利用較低；2、殼薄，不耐捉拿；3、不耐干運，不適宜出售活蝦；4、北方種，對高溫適應(yīng)能力低；5、雌雄大小差異大、中國養(yǎng)殖對蝦主要種類的優(yōu)缺點1）中國明對蝦：個體大，可食比例高，國際市場銷路較廣，售價好；生長快，一般養(yǎng)殖條件下，3.5-4個月可以達(dá)到12厘米，20克以上；親蝦可人工培育或天然捕撈，大量培育苗種正常情況下不潛沙，收蝦簡便易行。缺點：高蛋白飼料，對植物飼料利用較低；殼薄，不耐捉拿；不耐干運，不適宜出售活蝦；北方種，對高溫適應(yīng)能力低；雌雄大小差異大2）斑節(jié)對蝦：體大、生長快、產(chǎn)量高、食性雜、抗病力較強、養(yǎng)殖周期短、耐干性較強、經(jīng)濟(jì)價值高等優(yōu)點，是東南亞國家目前對蝦養(yǎng)殖的主要對象。3）墨吉明對蝦：優(yōu)點：個體大、殼??；生長快；親蝦可人工培育；飼料蛋白40%；排水收蝦。缺點：在高鹽20-30生長好；狹溫暖水種，主要分布兩廣；雌雄個體差別大；不耐干運；抗病力差4）日本囊對蝦：肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，適合鹽度較高地區(qū)養(yǎng)殖，耐低溫、耐干能力強，適合鮮活出售，售價較高，已成為許多國家和地區(qū)的重要養(yǎng)殖對象。優(yōu)點：1、個體大、肌肉肥碩、體色艷麗、肉質(zhì)鮮美，可鮮食。2、較能耐低溫親蝦易捕撈，易繁殖(汕頭、臺灣種和北部灣種）；廣溫；耐干運；飼料蛋白60%；生長速度慢；高鹽15-30，低于7大量死亡；晝伏夜出，夜間投餌。5）長毛明對蝦：優(yōu)點：個體大，殼?。簧L快；親蝦可人工培育；比墨吉對蝦耐低溫（福建、臺灣和兩廣沿海）；排水收蝦。缺點：要求高鹽和高溶氧才能生長好；個體小，很難養(yǎng)成大規(guī)格；不耐干運；抗病力差。6）短溝對蝦：優(yōu)點：個體大，價格好；人工生產(chǎn)種苗容易；缺點：難養(yǎng)殖，池塘生長慢，抗病力差，對低溫耐力差。7）刀額新對蝦和近緣新對蝦：潛沙，個體差別大，適合魚蝦混養(yǎng)，但是產(chǎn)量低，個體小，易發(fā)病。8）凡納濱對蝦：廣溫、鹽，適宜淡水區(qū)養(yǎng)殖，鹽度2-40，最適合10-20，溫度15-40℃，最適合20-30℃，18℃停飼，9℃凍死；適合高密度工廠化養(yǎng)殖，高產(chǎn)，可達(dá)5000斤/畝以上；飼料系數(shù)低；比較不耐干運，一般冬季可干運，其他季節(jié)一般凍蝦，大量出口。凡納濱對蝦種質(zhì)下降原因分析1）親蝦未進(jìn)行嚴(yán)格的選育；2）與環(huán)境有關(guān)的因素；3）親蝦的營養(yǎng)問題；4）凡納濱對蝦親蝦的質(zhì)量和培育技術(shù)，5）劣質(zhì)蝦苗沖擊蝦苗市場9）細(xì)角濱對蝦凡納濱對蝦溞狀幼體、糠蝦幼體和仔蝦的培育1、溞狀幼體的培育：ZI開始攝食，當(dāng)池水中出現(xiàn)ZI時，開始投餌，投喂角毛藻或骨條藻（200目篩絹濾過），使其在水中的濃度達(dá)10×104～15×104細(xì)胞/ml，投喂3次～6次/d。ZI16h后加投微粒餌料（如蝦片）（250目～300目篩絹袋搓洗）0.2g～0.5g/m3，投喂4次～6次/d。微弱充氣，水溫28℃～31℃，光照強度200lx以下。ZII、ZIII攝食量增大，投喂角毛藻或骨條藻（150目～120目篩絹濾過），使其在水中的濃度達(dá)10×104～15×104細(xì)胞/mL，投喂3次～6次/d。投喂蝦片（250目～200目篩絹袋搓洗）0.5g～0.8g/m3和微囊餌料（B.P）0.2g～0.3g/m3，投喂6次/d。充氣量適當(dāng)加大，呈微波狀，水溫28℃～31℃，光照強度200lx以下。2、糠蝦幼體的培育：投喂角毛藻或骨條藻,使其在水中的濃度達(dá)10×104～15×104細(xì)胞/mL，投喂3次～6次/d。投喂蝦片（150目～120目篩絹袋搓洗）0.8g～1.5g/m3和B.P0.3g～0.5g/m3，投喂6次/d。MIII時加投鹵蟲無節(jié)幼體20個/d·尾，分3～6次投喂。充氣量適當(dāng)加大，呈弱沸騰狀，水溫28℃～31.5℃，光照強度200lx～1500lx。3、仔蝦的培育：P1～P4投喂角毛藻或骨條藻，使其在水中的濃度達(dá)10×104～2×104細(xì)胞/mL，投喂3次～2次/d。投喂蝦片（100目～80目篩絹袋搓洗）l.5g～1.0g/m3和BP0.3g～0.1g/m3，投喂6次/d。投喂鹵蟲無節(jié)幼體50個～100個/d·尾，分6次投喂。充氣量適當(dāng)加大，呈沸騰狀，水溫28℃～32℃，光照強度200lx～2000lx。P5以后，不投喂藻類和BP，投喂蝦片（80目～60目篩絹袋搓洗）1g～2g／m3，投喂6次/d。投喂鹵蟲無節(jié)幼體100個～200個/d·尾，分6次投喂。充氣量適當(dāng)加大，呈沸騰狀，水溫28℃～32℃，光照強度200lx～20000lx。3）日投餌量的確定A、定期估測蝦池中對蝦的存活量①目測法②網(wǎng)框測定法③拖網(wǎng)測定法④旋網(wǎng)測定法B、計算實際日投餌量C、調(diào)整投餌量：投餌后根據(jù)對蝦攝食和生長情況及環(huán)境條件等來調(diào)節(jié)投餌量，胃飽滿程度通常分為四級：空胃──胃內(nèi)完全沒有食物；殘胃──胃含物不足整個胃部25%；半胃──胃內(nèi)食物占50%；飽胃──胃內(nèi)充滿食物，胃壁膨脹。①根據(jù)攝食速度進(jìn)行調(diào)整。如投喂后1.5小時有70%以上的對蝦達(dá)半胃或飽胃，蝦又沒有群游覓食，說明投餌適量；如所投飼料很快攝食完，蝦池蝦還大量群游，空胃、殘胃超過30%時，說明投餌不足。反之，如有剩存飼料，說明投餌過量，應(yīng)適當(dāng)減少。②根據(jù)生長情況進(jìn)行調(diào)整。一般來說，養(yǎng)蝦前期對蝦日平均增長0.13～0.16厘米（中間培育池對蝦生長速度一般要比直接投苗的對蝦生長慢些）；中期0.08～0.10厘米;后期0.06～0.08厘米，如達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)，蝦體與水環(huán)境又無問題時，可能由于投餌不足引起的生長緩慢，應(yīng)加大投餌量。④觀察飼料臺中的飼料情況進(jìn)行調(diào)整。每次投飼料時，每個飼料臺均應(yīng)放飼料，所放飼料重量，是當(dāng)次投飼總量的1～2%左右。D、投餌次數(shù)和時間：根據(jù)季節(jié)、天氣和蝦體大小靈活掌握。一般每天投餌4次為宜，時間為6：00時、10：00時、18：00時、24：00時，各次投餌量分別占日投餌量的30%、20%、30%、20%。E、合理科學(xué)投餌四定:定時\定量\定點\定質(zhì)7:00:30%;11:00:10%;18:00:40%;23:00:20%F、投餌原則：應(yīng)堅持勤投、少投，傍晚、清晨多投；大量蛻皮時減少甚至停止投餌，隔一天后再增加投餌；風(fēng)和日暖、天氣晴朗時多投；水質(zhì)良好、生長緩慢、無病害時多投；池塘內(nèi)爭食生物較多時多投；腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)飼料不投；水溫超過32℃以上時少投；水質(zhì)不好時少投；強風(fēng)暴雨來臨時不投或少投；出現(xiàn)病害時不投。5禁用漁藥嚴(yán)禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。1氯霉素。2呋喃唑酮。3甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞。4錐蟲胂胺。5五氯酚鈉。6孔雀石綠。7殺蟲脒雙甲脒。8林丹、毒殺芬。9甲基睪丸酮、已烯雌酚。10甲基睪丸酮。11酒石酸銻鉀。12喹乙醇。蝦池的綜合養(yǎng)殖技術(shù)一）混養(yǎng)種類的條件，應(yīng)遵循以下原則：（1）在飼料上與對蝦無競爭，混養(yǎng)攝食浮游生物的品種最為理想，其次是混養(yǎng)能捕食對蝦不能利用的一些較大底棲動物的品種。（2）為充分利用池塘水層，混養(yǎng)中上層的魚類或吊養(yǎng)貝類較