幼兒園食堂液化氣灶油灶操作制度范本

第頁(yè)共頁(yè)幼兒園食堂液化氣灶油灶操作制度范本一、操作準(zhǔn)備1.操作人員應(yīng)接受相關(guān)培訓(xùn)，了解液化氣灶和油灶的使用方法和注意事項(xiàng)。2.在操作之前，應(yīng)檢查液化氣和油料是否充足，并確認(rèn)灶具及連接管道是否正常。3.確保通風(fēng)良好并開啟排氣裝置。4.攜帶防護(hù)用品，如防滑鞋、防護(hù)眼鏡、防護(hù)手套等。二、操作步驟1.打開液化氣管道閥門，檢查管道連接是否牢固，無(wú)滲漏現(xiàn)象。2.打開瓦斯灶或油燈開關(guān)，檢查點(diǎn)火器是否正常工作。3.用紙張或點(diǎn)火器測(cè)試燃燒器是否正常點(diǎn)火。如果點(diǎn)火困難，請(qǐng)不要使用打火機(jī)或其他火源進(jìn)行點(diǎn)燃。4.在點(diǎn)燃之后，調(diào)整火焰大小，掌握合適的火力。5.使用液化氣灶制作食物時(shí)，應(yīng)定期檢查儲(chǔ)存器的壓力是否正常，如發(fā)現(xiàn)壓力不足應(yīng)及時(shí)更換儲(chǔ)氣罐。6.使用油灶制作食物時(shí)，應(yīng)確認(rèn)灶臺(tái)穩(wěn)固，爐頭不搖晃，將油壇放置在防滑墊上并遠(yuǎn)離火源。7.操作人員應(yīng)始終保持專注，不得離開灶臺(tái)，以防發(fā)生意外事故。三、操作注意事項(xiàng)1.液化氣灶和油灶使用過(guò)程中，操作人員應(yīng)時(shí)刻保持警惕，預(yù)防火源蔓延和意外發(fā)生。2.切勿將易燃物品、塑料袋等物品放置在灶臺(tái)附近，以防止火災(zāi)事故。3.灶具不得用于其他用途，如加熱捂手、烘烤物品等，以免引發(fā)火災(zāi)。4.使用液化氣灶制作食物時(shí)，不得離開灶臺(tái)，以免造成燃?xì)庑孤┖突馂?zāi)。5.使用油灶制作食物時(shí)，要及時(shí)清除油痕、油漬，避免堆積過(guò)多引發(fā)燃燒。6.操作人員發(fā)現(xiàn)燃燒器出現(xiàn)異常情況時(shí)，如火焰顏色異常、火苗耀眼等，應(yīng)立即熄滅火源并進(jìn)行檢修。7.在使用液化氣灶和油灶期間，應(yīng)定期進(jìn)行檢查，確保設(shè)備的安全可靠性。四、緊急處理措施1.發(fā)生燃?xì)庑孤r(shí)，應(yīng)關(guān)閉氣閥，切勿使用明火或開關(guān)電器。開啟窗戶和門通風(fēng)，迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)域，并及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行處理。2.發(fā)生油燃時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉油氣開關(guān)，切勿使用水進(jìn)行撲滅，以免加劇火勢(shì)。3.使用滅火器進(jìn)行滅火時(shí)，應(yīng)掌握使用方法，向火源根部噴射。五、安全宣傳教育1.定期組織安全培訓(xùn)和演練，提高操作人員的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。2.強(qiáng)化食堂安全管理，明確責(zé)任分工，確保設(shè)備和操作流程的安全可靠。3.在食堂醒目位置張貼安全宣傳海報(bào)，提醒大家注意用火安全。六、其他事項(xiàng)以上操作制度范本適用于幼兒園食堂液化氣灶和油灶的操作，具體操作要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)