高中生物必修一,人教版 5.3 細(xì)胞呼吸-有氧呼吸課件

觀察與思考：

感受一下：我們的呼吸？

想一想：吸入的氧氣的用途是什么？呼氣中排出的二氧化碳和水到底是怎么產(chǎn)生的？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸問(wèn)題探討：

法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫曾經(jīng)把生物的呼吸作用比作碳和氫的緩慢燃燒過(guò)程。拉瓦錫的這一說(shuō)法有道理嗎？呼吸作用能夠像燃料燃燒那樣劇烈嗎？在無(wú)氧條件下細(xì)胞還能通過(guò)呼吸作用放能嗎？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸第三節(jié)ATP的主要來(lái)源

——細(xì)胞呼吸高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸

生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過(guò)程。細(xì)胞呼吸高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸

我們知道一根火柴被點(diǎn)燃后能在空氣中燃燒，是因?yàn)橛醒鯕?，那么?xì)胞呼吸是否需要氧氣呢？生物在有氧和無(wú)氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？今天我們就一起通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究。高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸一.細(xì)胞呼吸的方式高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

酵母菌，它在有氧或無(wú)氧的條件下都能生存。生活的聯(lián)系：喝的葡萄酒就是用酵母菌發(fā)酵得來(lái)的，生活中經(jīng)常會(huì)和酵母菌打交道，比如我們吃的饅頭和面包，有酵母菌的貢獻(xiàn)，我們有時(shí)候消化不良，醫(yī)生會(huì)給我們開(kāi)酵母片等。問(wèn)題：酵母菌的發(fā)酵都產(chǎn)生了什么物質(zhì)？酒精和二氧化碳高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸有氧條件和無(wú)氧條件都能產(chǎn)生酒精和co2酒精和co2是在有氧條件下還是在無(wú)氧條件下得到的？3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：1.怎樣控制有氧和無(wú)氧的條件？2.怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)co2產(chǎn)生？如何比較co2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循的原則有_________、_________1.提出問(wèn)題：2.作出假設(shè)：對(duì)照原則單一變量原則高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸4.實(shí)驗(yàn)材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖液，食用酵母菌，澄清石灰水，橙色的重鉻酸鉀溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液。錐形瓶（500mL），導(dǎo)氣管，量筒，滴管，橡皮塞，橡皮球等。

排除空氣中其它氣體的干擾，而得到較為純凈的氧氣質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸5.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：有氧條件無(wú)氧條件自變量：

無(wú)關(guān)變量:

因變量：有無(wú)氧氣的存在溫度、PH、酵母菌的數(shù)量、葡萄糖溶液的濃度等酒精和二氧化碳等產(chǎn)物高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸檢測(cè)CO2的產(chǎn)生：CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：【知識(shí)鏈接】

檢測(cè)司機(jī)是否喝了酒。讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到載有用硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀或三氧化鉻的硅膠（兩者均為橙色），如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀或三氧化鉻就會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻。2ML酵母菌培養(yǎng)液的濾液0.5ML溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液顏色變化：橙色——灰綠色高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸6.分析結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)酒精檢測(cè)CO2有氧條件無(wú)氧條件酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水：在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的二氧化碳。

7.結(jié)論：橙色灰綠色石灰水變混濁，且時(shí)間短石灰水變混濁，且時(shí)間長(zhǎng)高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸討論1.有人認(rèn)為它是純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，應(yīng)怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？2.有人認(rèn)為10%的NaOH溶液有可能沒(méi)將CO2

全部吸收，應(yīng)怎樣排除？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸內(nèi)外兩層膜內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴（增大內(nèi)膜表面積）嵴周?chē)鸀橐簯B(tài)基質(zhì)內(nèi)膜上、基質(zhì)中含多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。二、有氧呼吸

線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”。細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95％來(lái)自線粒體。高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸C6H12O6有氧呼吸怎樣進(jìn)行？2丙酮酸酶6CO2[H]能ATP熱能ATP熱酶6H2O[H]12H2O6O2酶能ATP熱線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段第一階段第三階段高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸1.有氧呼吸的過(guò)程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場(chǎng)所：線粒體②2CH3COCOOH[H]的氧化酶12H2O+能量場(chǎng)所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）（少量）2CH3COCOOH高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸2.總反應(yīng)式：3.有氧呼吸概念：

細(xì)胞在O2的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把糖類(lèi)等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，同時(shí)釋放出大量能量的過(guò)程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸有氧呼吸場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體葡萄糖丙酮酸H2O[H]、O2丙酮酸[H]CO2、[H]H2O少量少量大量有氧呼吸三個(gè)階段的比較高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸思考1、有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？2、呼吸作用過(guò)程中吸收的氧氣用于第幾階段？第二階段第三階段高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸3、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產(chǎn)生CO