水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的快速測(cè)定 近紅外光譜法

1水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的快速測(cè)定近紅外光譜法本文件規(guī)定了近紅外光譜法快速檢測(cè)水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量。本文件適用于水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的快速檢測(cè)。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4原理利用水稻種子中含有的C-H、N-H、O-H等化學(xué)鍵的倍頻或合頻振動(dòng)，以漫反射方式獲得在近紅外區(qū)的吸收光譜，用化學(xué)計(jì)量學(xué)方法建立水稻種子樣品近紅外光譜與其含糖量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量之間的預(yù)測(cè)模型，實(shí)現(xiàn)用水稻種子近紅外光譜信息快速預(yù)測(cè)其含糖量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量。5儀器設(shè)備5.1近紅外光譜儀帶可連續(xù)掃描單色器的漫反射型近紅外光譜儀或其他類產(chǎn)品，光譜范圍為950nm～1650nm，波長準(zhǔn)確度≤0.3nm，波長的重現(xiàn)性每連續(xù)兩次＜0.02nm或每年小于＜0.2nm。5.2軟件具有NIR光譜數(shù)據(jù)的收集、存儲(chǔ)、預(yù)處理、建模和預(yù)測(cè)等功能。6測(cè)定步驟6.1校準(zhǔn)近紅外光譜儀測(cè)定前應(yīng)對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)。26.2近紅外光譜儀參考條件參數(shù)的設(shè)定：a)分辨率：0.1nm～10nm；b)光譜收集速率：100次/秒。6.3樣品準(zhǔn)備將完整的水稻種子樣品表面適當(dāng)?shù)厍鍧?，剔除傷痕、腐爛、生理性病害、侵染性病害等的種子。6.4測(cè)定6.4.1監(jiān)控樣品的測(cè)定和儀器校正按照近紅外光譜儀說明書的要求，取水稻種子監(jiān)控樣品用近紅外光譜儀進(jìn)行測(cè)定，記錄測(cè)定數(shù)據(jù)，根據(jù)監(jiān)控樣品的含糖量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量校準(zhǔn)儀器。6.4.2水稻種子樣品的測(cè)定按照近紅外光譜儀說明書的要求對(duì)儀器進(jìn)行自檢；取代表性水稻種子樣品用近紅外光譜儀進(jìn)行測(cè)定，記錄測(cè)定數(shù)據(jù)。7結(jié)果處理與表示7.1兩次測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差應(yīng)符合第9章的要求，取三次數(shù)據(jù)的平均值為測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后1位。7.2測(cè)定結(jié)果應(yīng)在定標(biāo)模型所覆蓋的含量范圍內(nèi)。7.3如果兩個(gè)測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不符合第9章的要求，則必須再進(jìn)行兩次獨(dú)立測(cè)試，獲得4個(gè)獨(dú)立測(cè)試結(jié)果。7.4對(duì)于儀器報(bào)警的異常測(cè)定結(jié)果，所得數(shù)據(jù)不應(yīng)作為有效測(cè)定數(shù)據(jù)。異常樣品的確認(rèn)和處理按第8章的要求執(zhí)行。8異常樣品的確認(rèn)8.1發(fā)生以下情形之一時(shí)，視為異常樣品：a)該樣品檢測(cè)項(xiàng)目含量超過了該儀器定標(biāo)模型的范圍；b)該樣品品種與參與該儀器定標(biāo)樣品集的品種有很大差異；c)采用了錯(cuò)誤的定標(biāo)模型；d)樣品中雜質(zhì)過多；e)光譜掃描過程中樣品發(fā)生了位移；f)樣品溫度超出定標(biāo)模型規(guī)定的溫度范圍。8.2應(yīng)對(duì)造成測(cè)定結(jié)果異常的原因進(jìn)行分析和排除，再進(jìn)行第二次近紅外測(cè)定，如仍出現(xiàn)報(bào)警，則確認(rèn)為異常樣品。9準(zhǔn)確性和精密度在重復(fù)條件下獲得的三次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于這三個(gè)測(cè)定值的算術(shù)平均值的10％。10測(cè)試報(bào)告記錄包括但不限于以下內(nèi)容：a)定標(biāo)模型的名稱和編號(hào)；b)近紅外光譜儀儀器型號(hào)與序列號(hào)；c)監(jiān)控樣品日常監(jiān)控信息；d)試樣的名稱及編號(hào)；e)試樣采樣方法；f)試樣制備方法；g)試樣測(cè)試時(shí)的溫度；h)試樣測(cè)定結(jié)果；i)出現(xiàn)