食堂承包的安全管理契約書(shū)

食堂承包的安全管理契約書(shū)1.引言本安全管理契約書(shū)（以下簡(jiǎn)稱“契約書(shū)”）是由食堂承包方（以下簡(jiǎn)稱“承包方”）和食堂管理方（以下簡(jiǎn)稱“管理方”）共同簽署，旨在確保食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全管理措施得到有效執(zhí)行和監(jiān)督。2.安全管理責(zé)任2.1承包方的責(zé)任承包方應(yīng)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)負(fù)責(zé)，并采取必要的措施保障員工和顧客的人身安全。承包方應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，制定并執(zhí)行安全管理制度，確保食堂設(shè)施、設(shè)備和食品的安全衛(wèi)生。2.2管理方的責(zé)任管理方應(yīng)監(jiān)督承包方的安全管理工作，并提供必要的支持與指導(dǎo)。管理方應(yīng)確保提供充足的資源和培訓(xùn)，以提高承包方員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。在發(fā)現(xiàn)安全隱患時(shí)，管理方應(yīng)及時(shí)采取措施予以解決。3.安全管理措施3.1食堂設(shè)施和設(shè)備承包方應(yīng)定期檢查和維護(hù)食堂設(shè)施和設(shè)備，確保其正常運(yùn)行和安全可靠。對(duì)于存在安全隱患的設(shè)施和設(shè)備，承包方應(yīng)立即采取措施修復(fù)或更換，并及時(shí)通知管理方。3.2食品安全與衛(wèi)生承包方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品的衛(wèi)生安全。承包方應(yīng)建立完善的食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工和銷售管理制度，并經(jīng)常進(jìn)行食品檢測(cè)和衛(wèi)生監(jiān)督，確保食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.3環(huán)境安全承包方應(yīng)確保食堂環(huán)境的安全和衛(wèi)生。對(duì)于存在危險(xiǎn)因素的區(qū)域，承包方應(yīng)采取必要的防范措施，如設(shè)置警示標(biāo)識(shí)、安裝安全設(shè)施等，以避免意外事故的發(fā)生。3.4員工培訓(xùn)承包方應(yīng)定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括安全操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案和衛(wèi)生要求等，以確保員工能夠正確處理各類安全事件和緊急情況。4.安全事件處理4.1事件報(bào)告與記錄承包方應(yīng)建立健全的安全事件報(bào)告和記錄制度，及時(shí)記錄和報(bào)告所有與安全相關(guān)的事件。管理方應(yīng)配合承包方進(jìn)行調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取必要的糾正措施。4.2應(yīng)急預(yù)案承包方應(yīng)制定并實(shí)施應(yīng)急預(yù)案，明確各類安全事件的應(yīng)急處理程序和責(zé)任分工。管理方應(yīng)對(duì)預(yù)案進(jìn)行評(píng)審和指導(dǎo)，確保其科學(xué)合理并與實(shí)際情況相符。5.合作與監(jiān)督5.1合作機(jī)制承包方和管理方應(yīng)建立有效的合作機(jī)制，加強(qiáng)溝通與協(xié)作，共同推進(jìn)安全管理工作。雙方應(yīng)定期召開(kāi)安全管理會(huì)議，交流經(jīng)驗(yàn)和問(wèn)題，并制定改進(jìn)措施。5.2監(jiān)督與評(píng)估管理方應(yīng)定期對(duì)承包方的安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，提出意見(jiàn)和建議，并要求承包方進(jìn)行改進(jìn)。承包方應(yīng)積極配合管理方的監(jiān)督工作，并及時(shí)整改存在的問(wèn)題。6.爭(zhēng)議解決雙方在履行本契約書(shū)過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。若協(xié)商不成，雙方同意將爭(zhēng)議提交至有管轄權(quán)的仲裁機(jī)構(gòu)解決。7.生效與終止本契約書(shū)自雙方簽署之日起生效，有效期為三年。有效期屆滿前，如雙方愿意繼續(xù)合作，可協(xié)商簽訂新的安全管理契約書(shū)。如一方違反本契