餐廳2022年度總結(jié)范文

Word文檔餐廳2022年度總結(jié)范文工作總結(jié)1

今年，小學(xué)后勤公司在小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過餐廳全體工作人員的辛勤工作和共同努力下，餐廳的全部工作的順當(dāng)開展，取得了令人愜意的成果。

現(xiàn)在將一年來的工作總結(jié)如下：

第一，全年完成的工作狀況：餐廳全年營業(yè)額608.36萬元，實際支出450.58萬元，盈利157.78萬元。

其次，員工的平安意識和崗位責(zé)任，預(yù)防各類平安事故發(fā)生。我們定期組織工作人員舉行平安生產(chǎn)培訓(xùn)教導(dǎo)，努力員工心頭麻痹大意的思想，以提高員工的平安意識。各項工作嚴(yán)格遵守后勤公司餐廳工作規(guī)則舉行，未發(fā)生一起平安事故。

第三，樹立員工的仆人翁意識，提高整體素養(yǎng)。

餐廳作為后勤部門的重要組成部分，為全體師生的校內(nèi)餐廳提供餐飲服務(wù)，工作人員在工作第一線，常常會與師生溝通，必需不斷提高員工素養(yǎng)。今日我們定期組織員工思想溝通活動，逐漸提高工人思想素養(yǎng)，全年未發(fā)生一起糾紛事故。

第四，注意合理養(yǎng)分搭配，注意菜肴可口美味。

隨著生活水平的提高，師生對于吃提出了更高的要求，要吃的養(yǎng)分，吃得健康。為了確保同學(xué)可以吃到養(yǎng)分、健康、美味的食物。今年，餐廳細(xì)心做日常飲食養(yǎng)分搭配，招聘原先在酒店廚房工作的廚師8名，廚工20名，為全校師生烹飪養(yǎng)分美味食物。

第五，嚴(yán)格成本核算，確保同學(xué)負(fù)擔(dān)得起的用餐費(fèi)用。

為了讓同學(xué)吃得實惠，天天我們有嚴(yán)格的成本核算。在生產(chǎn)中，我們嚴(yán)格控制原材料選購、儲存，削減鋪張。經(jīng)過認(rèn)真規(guī)劃，因此將生產(chǎn)成本將至較低水平。以最低的價格出售給同學(xué)，切實維護(hù)同學(xué)的利益。

總體而言，今年小學(xué)后勤公司的餐廳取得了不錯的工作成果。然而這些成果的取得，與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和全體員工的辛勤努力分不開。新的一年里，我們要再接再厲，切實做好工作，再創(chuàng)更好工作成果。為全校師生的餐飲需求，奉獻(xiàn)我們的熱烈。

工作總結(jié)2

各位班組長、工友們：

大家好!年即將結(jié)束，回顧我這一年來的工作，有樂觀絕對的一面，也有工作疏忽缺點的一面，但總的來說，長進(jìn)還得無數(shù)，順境依舊多于困境。

我在這里報告修理工年終工作總結(jié)，對于今年一整年的工作賦予一次完整分析，希翼各位領(lǐng)導(dǎo)、班組長、工友們予以認(rèn)可，我將在下一年工作當(dāng)中越發(fā)努力，改正工作缺點，改進(jìn)完美工作辦法。

我的工作總結(jié)，歸納起來有以下幾點：

第一，平安。

沒有平安就不能生產(chǎn)。企業(yè)生產(chǎn)核心宗旨就是以人為本，平安第一，這幾年企業(yè)在人性化管理方面也下大工夫，嚴(yán)格審查生產(chǎn)線上存在的平安疏漏。

然而平安工作涉及方方面面，平安工作的開展需要與實際狀況相結(jié)合，說到再到位些，就是平安工作一定要全企業(yè)每位員工都時時刻刻有所注重，對于平安形勢保持時刻的警惕性。我在高爐修理工作當(dāng)中，時刻遵守企業(yè)平安管理制度，貫徹執(zhí)行平安生產(chǎn)條例，遵守自保、聯(lián)保、互保的平安細(xì)則，在這一年的高爐修理工作當(dāng)中，未發(fā)生一起平安事故。

其次，生產(chǎn)設(shè)備。

確保生產(chǎn)設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行是我工作恒定宗旨，也是我的工作目標(biāo)之一。我們車將每個員工的辛勞努力，使這一目標(biāo)成為現(xiàn)實。

去年一年，我車間高爐設(shè)備利用系數(shù)在3.8-3.9，少數(shù)狀況下可達(dá)到4.0以上。對一些原先設(shè)計中存在的缺陷問題，舉行改造與完美。包括皮帶傳動，熱空氣除塵系統(tǒng)，風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，加料系統(tǒng)。通過改造，不僅節(jié)約了人力又節(jié)約了資源，收到了事半功倍的效果，為此企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都賦予我車間員工充分的絕對。

確保生產(chǎn)設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行也必定是我今后工作的目標(biāo)。我蘇醒地熟悉到，生產(chǎn)不能有絲毫懈怠，不能被成功沖昏頭腦，要時刻保持一顆鎮(zhèn)靜、沉著心態(tài)面向工作。

第三，人員培訓(xùn)管理。

技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵。綜合在生產(chǎn)過程中碰到各項問題，準(zhǔn)時現(xiàn)場處理，培養(yǎng)職工的處理能力。定期有方案地開展培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和素養(yǎng)，以及應(yīng)對各種突發(fā)問題的處理。

促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，提高薪酬相結(jié)合的工資激勵機(jī)制。以嘉獎絕對優(yōu)秀員工，對于有優(yōu)秀表現(xiàn)、良好能力的員工賦予物質(zhì)嘉獎。

人員培訓(xùn)管理的終于目標(biāo)就是無為而治，使企業(yè)員工知道該做什么，要怎么做，讓每一名企業(yè)員工都貫徹大集體思想，營造愛集體、愛榮譽(yù)、不計較、不推諉、不折騰的文化精神。

第四，不足之處。

工作中必定碰到方方面面的變化與困難，存在不足之處是必定的事，需要按照每一階段裸露出的問題舉行修補(bǔ)、改正。

回顧今年的高爐修理工作，我需要改進(jìn)或克服主要在隊伍建設(shè)方面，一些員工缺乏足夠的專業(yè)學(xué)問，存在工作超時或返工狀況。這也是我管理不善的詳細(xì)表現(xiàn)，崗位工人對設(shè)備的維護(hù)，有些地方存在工作疏忽。

某些區(qū)塊存在人文損壞設(shè)備的現(xiàn)象充分說明員工修理技能還有些加強(qiáng)。

彌補(bǔ)不足，關(guān)鍵因素是人，不是物。在下階段工作當(dāng)中，我一定要著手加強(qiáng)隊伍建設(shè)，努力改正工作中存在的不足。

新的一年，我任然需要腳踏實地做好本職工作，以上就是年的高爐修理工年終工作總結(jié)!

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2022年度餐廳收銀員工作總結(jié)

我工作總結(jié)頻道為大家收拾的2022年度餐廳收銀員工作總結(jié)，供大家閱讀參考。更多閱讀請查看本站工作總結(jié)頻道。

時光過提很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面向的不是昨天，也不是明天，而是現(xiàn)在。所以昨天有多少勝利與失敗那不重要，重要的是在今日做到。

有句話說的十分好！淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜愛?這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得勝利，而有的卻一天不如一天；最后被淘汰呢？其實很容易，那就是對工作的態(tài)度不一樣。

工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么興奮與煩惱的事?；叵脒^去有無數(shù)辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結(jié)錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。大概各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣，假如你這樣想那么就錯了。其實只要擅長發(fā)覺，工作中是有無數(shù)值得我們興奮的東西。

當(dāng)我埋怨一個星期天有5天上ck，怎么可能？要把人累倒是不是。我們都知道上ck很累；又熱、又油、又燙。但是當(dāng)我靜下心來想一想，由于我厲害，下東西猛，所以他才會常常排我上ck。反過來，我也可以在其中找到歡樂；當(dāng)收銀員問有沒有多下的雞排，這時當(dāng)你說有；你不覺得自己聲音都大些嗎？你不覺得心里面美滋滋的嗎？

有的時候我也會埋怨怎么搞的，不忙的時候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，固然我們都知道，在最忙的時候，收銀員是最累的，又怕少錢多錢，又會被顧客罵兩句，有感情的人都覺得情緒不爽。但是當(dāng)我來好好想一想，為什么會這樣。大概由于他們認(rèn)為我有這個能力，所以才會排我上這個最忙的時段，難不成排新員工來上嗎？靜下心想一想，我的這些埋怨都是錯誤的。其實只要擅長抓住幸福，幸福就在我們身邊。當(dāng)我用最快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時，顧客的一個愜意的一笑，這莫非不是我的幸福嗎？

有的時候我也會埋怨怎么會這樣，我常常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連學(xué)校生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度轉(zhuǎn)變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經(jīng)在他年青的時候發(fā)生的一個真切的故事，他年青的時到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開頭的時候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認(rèn)為這份工作，沒意義。成天無心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)覺了，就當(dāng)著他的面把廁所洗整潔后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動讓他太為感悟。后來他學(xué)會了仔細(xì)精心的工作。最后取得了勝利。

還有一個故事是肯得基老總相到臺灣進(jìn)展，于是就在當(dāng)?shù)卣幸幻偨?jīng)理，當(dāng)全部考核都過關(guān)后，最后一項考核是清洗衛(wèi)生間，這讓全部考生都很驚牙。最后他通過了最后一項考核。后來他的老波告知老總他家的衛(wèi)生間向來是他清洗的。

可以看出，一個干事件的人也常常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關(guān)鍵。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我信任我一定能做到。

2022年酒店西餐廳年度工作總結(jié)范文

2022年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機(jī)會可以躋身于我xx酒店年度先進(jìn)集體的行列。固然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)都有力指揮與關(guān)心和我餐廳全體員工的不懈努力。

2022年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機(jī)會可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。固然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)心和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳2022年度的先進(jìn)大事講述

一、樂觀克服各種實際困難，團(tuán)結(jié)配合意識強(qiáng)。西餐廳崗點簇?fù)恚ぷ鼽c多面廣，目前主要分管四季咖啡廳、星空大堂吧、滋膳湯火鍋、送餐部、酒水服務(wù)吧、星月吧、行政酒廊以及階段性營業(yè)的星光燒烤吧等崗點，人員流淌量大，一些新開崗位沒有員工編制，特殊是在客情很忙的時候，人員支配十分的緊急。但是餐廳全體人員一家人的意識十分強(qiáng)，能夠樂觀聽從餐廳領(lǐng)導(dǎo)支配，自覺克服各種困難，團(tuán)結(jié)配合干好工作。大家都形成了哪里忙我就去那里幫忙的良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時，隨時做好調(diào)遣到其他崗點幫忙的預(yù)備。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營的星光燒烤吧，在沒有編制一個員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過去幫忙的狀況下，任務(wù)完成比較好；在4月和9月的地方星評與國家星評工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點的服務(wù)主力集中到了一起舉行演練和培訓(xùn)，進(jìn)一步增加正規(guī)服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專多能的服務(wù)主力參加其中，為酒店參與星評做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)；在11月滋膳湯火鍋轉(zhuǎn)變經(jīng)營策略，無法保證班次配備的狀況下，我們按照上級領(lǐng)導(dǎo)的決心愿圖和工作指示，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)節(jié)上樂觀想方法，保證了各支部的正常營業(yè)。

二、落實執(zhí)行上級指示堅定，工作任務(wù)完成好。在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，樂觀根據(jù)酒店的全面工作部署，對比每季、每月任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合實際開展工作，較好地完成了情人節(jié)、國際婦女節(jié)、兒童節(jié)、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動日主要接待點，吸引了大量顧客，為酒店的形象宣揚(yáng)做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特殊是在亞歐博覽會部長級以上人員用餐、國家電網(wǎng)會議封店接待和國家星評委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場所，餐廳全體員工思想上十分重視，工作仔細(xì)負(fù)責(zé)，以讓顧客愜意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量遺憾完成了保障任務(wù)。在延續(xù)多次的大型活動接待和重點vip接待中，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場所，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在大眾會議中，我們作為主要接待部門，能夠與天山廳樂觀協(xié)作共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)心和指導(dǎo)下，順當(dāng)完成了接待任務(wù)。

三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻(xiàn)，創(chuàng)先爭優(yōu)氛圍濃。在過去的一年里，西餐廳全年的買贈活動為餐飲部增長人氣做出了一定的成果。

七、八、九三個月，在旅游旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入xx元占餐飲部營業(yè)額的22.65%，8月收入xx元，占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元，占餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動。

另外燒烤吧，在低投入高回報的經(jīng)營模式下，也創(chuàng)收不少，6月燒烤吧收入xx元，經(jīng)營利潤率58.76%；7月收入xx元,經(jīng)營利潤率60.99%；8月收入xx元。11月開頭滋膳湯火鍋廳轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，以半自助火鍋的形式面對廣闊顧客開頭采取。11月經(jīng)營收入為xx元，接待12月經(jīng)營收入為xx元，接待835人。經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也為餐飲部增強(qiáng)消費(fèi)群體提供了保障。

西餐廳在2022年受到了各級領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)心與協(xié)助，才使得我們有機(jī)會成長，有機(jī)會提高，不斷的改進(jìn)。今后，我們會越發(fā)嚴(yán)格要求自我，不斷提升自我。爭取在酒店大的方向指導(dǎo)下，再創(chuàng)新高，成為酒店的有力磚瓦。

餐廳出納工作總結(jié)范文2022

以下是我為大家收拾的關(guān)于餐廳出納工作總結(jié)范文2022的文章，希翼大家能夠喜愛?！

自11月我進(jìn)入餐廳財務(wù)承擔(dān)出納工作以來，我謙虛學(xué)習(xí)新的專業(yè)學(xué)問，樂觀協(xié)作業(yè)務(wù)部門的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)擔(dān)當(dāng)起工作職責(zé)。

首先，在公司和部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和協(xié)助下，推動了餐廳各項財務(wù)制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和協(xié)助下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)行的常識，使我較快地認(rèn)識工作環(huán)境。

其

次作為餐廳出納，我在方案、收付、反映、監(jiān)督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，過去的幾個月里保證工作目標(biāo)順當(dāng)達(dá)成的狀況下，不斷改善工作方式辦法，順當(dāng)完成如下工作：