食品安全問(wèn)題

食品安全問(wèn)題常言道：“民以食為天,食以安為先”。糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的大腦神經(jīng)。尤其是近年來(lái)問(wèn)題牛奶、地溝油、注膠蝦、轉(zhuǎn)基因油等食品安全頻發(fā)事件，直接影響到人民的生命安全，使得我國(guó)乃至全球的食品安全形勢(shì)十分嚴(yán)峻。解決食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩。以下是近段時(shí)間所發(fā)生的有關(guān)食品安全的事件思念湯圓創(chuàng)可貼紅牛添加劑三全饅頭保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉“老酸奶”和“果凍”毒膠囊地溝油……思念湯圓創(chuàng)可貼事件

2月5日，有山東濟(jì)南網(wǎng)友“李小鴉”在微博爆料，稱自己于當(dāng)晚吃思念牌黑芝麻大湯圓時(shí)，竟吃到創(chuàng)可貼。該微博立刻引起網(wǎng)友熱議，微博轉(zhuǎn)發(fā)量突破15000條。之后，生產(chǎn)該湯圓的廠家鄭州思念食品公司在微博上公開(kāi)致歉，并稱將調(diào)查此事。山東省濟(jì)南市工商行政管理局也表示，已派相關(guān)工作人員前往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查此事。時(shí)隔一周之后，“李小鴉”在其微博上表示，思念公司的員工給其父親送來(lái)了10包湯圓作為賠償，而其原本承諾公布的“調(diào)查過(guò)程和結(jié)果”卻石沉大海。

紅牛添加劑事件

2月9日，哈爾濱食品藥品監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)人在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時(shí)表示，紅牛飲料存在標(biāo)注成分與國(guó)家批文嚴(yán)重不符、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品不一致等一系列問(wèn)題。這一消息頓時(shí)引發(fā)國(guó)內(nèi)媒體廣泛關(guān)注，而素來(lái)以功能飲料著稱的“紅?！背闪吮娛钢??！凹t?！毕萑肓恕疤砑觿╅T(mén)”。幾天后，2月15日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通報(bào)，稱紅牛飲料是1997年申報(bào)批準(zhǔn)的保健食品，“符合當(dāng)時(shí)的有關(guān)規(guī)定”。三全饅頭保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉事件

2月10日，張家界網(wǎng)友爆料在超市花了5塊8買(mǎi)了一袋“三全奶香饅頭”，生產(chǎn)日期是2011年12月5日，保質(zhì)期是12個(gè)月，外包裝雖然很?chē)?yán)實(shí)，看不到里面的饅頭。拆開(kāi)后發(fā)現(xiàn)整盒12只饅頭都有不同程度的發(fā)霉。

“老酸奶”和“果凍”一財(cái)網(wǎng)4月9日消息，央視記者微博今日爆料：不要吃老酸奶和果凍。央視主持人趙普稱：“來(lái)自調(diào)查記者短信：不要吃老酸奶（固體形態(tài)）和果凍，內(nèi)幕很可怕”。而朱朱文強(qiáng)微博稱：“央視一哥們說(shuō)，以后別吃果凍和酸奶，問(wèn)為啥，他比喻說(shuō)，哪天你扔了雙破皮鞋，轉(zhuǎn)眼就進(jìn)你們肚子了。這哥們說(shuō)，這才是今年315晚會(huì)重頭，可惜沒(méi)播”。媒體人微博網(wǎng)名”落魄書(shū)生周筱赟“對(duì)此稱：”不用這么神秘兮兮啦。所謂老酸奶，就是更加濃稠，其實(shí)是大量添加工業(yè)明膠。工業(yè)明膠，就是用垃圾里面回收的破爛皮革之類做出來(lái)的。果凍更是如此。這本該是常識(shí)?！暗販嫌偷販嫌?，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池在中國(guó)數(shù)百個(gè)城市中，但凡有餐飲業(yè)的地方就有地溝油回收業(yè)務(wù)。長(zhǎng)期攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎臟腫大以及脂肪肝等病變。研究和報(bào)料者稱：中國(guó)人每年吃掉兩三百萬(wàn)噸地溝油。媒體做出這樣的標(biāo)題—“你一定吃過(guò)地溝油！”然而，為什么這些問(wèn)題食品仍舊會(huì)一再的出現(xiàn)在人們的日常生活中？地溝油據(jù)調(diào)查，巨額利潤(rùn)是導(dǎo)致地溝油交易“野火燒不盡”的重要原因。對(duì)于餐廚垃圾加工方而言，餐廚廢油每噸成本大約1000元，每噸廢油能夠提取0.8噸食用油，加工環(huán)節(jié)的成本僅300多元，而現(xiàn)在市場(chǎng)食用油的價(jià)格每噸超過(guò)6000元，按市價(jià)打?qū)φ凼鄢?，一噸的利?rùn)接近2000元，利潤(rùn)率接近百分之兩百。暴利的驅(qū)使，地溝油交易火爆便不難理解。專家給出的數(shù)據(jù)更為“驚悚”：10%的地溝油又回到了餐桌，地溝油毒性是砒霜的100倍!原來(lái)，一些不法商販為了謀求高額的利潤(rùn)，不顧他人身體健康，用劣質(zhì)的原料進(jìn)行加工制作食品以及為了讓食品擁有更好的銷量加入對(duì)人體有害的添加劑，讓食品有更好的成色和味道；再加上監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品問(wèn)題的監(jiān)管力度不夠，以及消費(fèi)者的消費(fèi)警覺(jué)性不強(qiáng)，才得以讓各種問(wèn)題食品進(jìn)入人們的日常生活。（以上純屬個(gè)人觀點(diǎn)）網(wǎng)上的一首打油詩(shī)早起，

買(mǎi)兩根地溝油油條,

切個(gè)蘇丹紅咸蛋，

沖杯三聚氰氨奶，

吃完開(kāi)錦湖輪胎的車(chē)去上班。

中午，

瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，

再來(lái)一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，

加一碗石蠟翻新陳米飯，

泡壺香精茶葉。

下班，

買(mǎi)條避孕藥魚(yú)，

尿素豆芽，

膨大西紅柿，

石膏豆腐，

回到豆腐渣工程房，

開(kāi)瓶甲醇勾兌酒，

吃個(gè)增白劑加硫磺饅頭。

飯后

抽根高汞煙，

去地?cái)傎I(mǎi)本盜版小說(shuō)，

回去上一會(huì)盜版操作系統(tǒng)網(wǎng)，

晚上鉆進(jìn)黑心棉被窩。

核輻射算啥，

很鹽重嗎？

這首打油詩(shī)雖是網(wǎng)友們的調(diào)侃，但也表明了我們對(duì)食品的擔(dān)心，同時(shí)，也道出了，我們對(duì)食品安全的心聲……更是在諷刺當(dāng)前的食品安全問(wèn)題……面對(duì)食品安全的未來(lái)，我們又該何去何從？針對(duì)中國(guó)食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和國(guó)情，中國(guó)的食品安全問(wèn)題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類“食品安全”事件難以堵截。第一，落實(shí)企業(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)有保證食品安全的社會(huì)責(zé)任，各級(jí)地方人民政府負(fù)有對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門(mén)要堅(jiān)持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。第二，要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化責(zé)任制度與問(wèn)責(zé)制度，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門(mén)必須敬業(yè)盡責(zé)，以對(duì)百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)食品市場(chǎng)加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場(chǎng)的“零死角”。要采取有效措施，堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。

第三，建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門(mén)資源，使各有關(guān)部門(mén)的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來(lái)，讓市場(chǎng)監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。第四，還需努力提升社會(huì)的道德良心水準(zhǔn)。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)，然而在利益至上的喧囂時(shí)代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)的逐利性，而忽略了其道德性，很多時(shí)候，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)性格格不入，這不能不說(shuō)是個(gè)認(rèn)識(shí)上的偏差。廠商要樹(shù)立良好的職業(yè)道德，要有作為一名企業(yè)家的責(zé)任。要接受食品安全法律知識(shí)教育，并時(shí)刻謹(jǐn)記。要接