大一商業(yè)計劃書模板范文

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酒吧創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書的前期投資城北工作包括營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。開業(yè)后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運(yùn)作。

1、前期所需的經(jīng)營手續(xù)：

以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。

2、市場定位及市場調(diào)查：

依據(jù)現(xiàn)在群眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么工程為主，迎合現(xiàn)代社會消費(fèi)群的觀點(diǎn)來對酒吧的檔次作出規(guī)劃?，F(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費(fèi)群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費(fèi)額不等（400-千元以上），每天的營業(yè)時間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費(fèi)群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些（800-3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在肯定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換工程要有用些。

3、選址：

對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的`大小、四周的建筑和設(shè)施都要作出肯定規(guī)劃性的綜合和報告。

5、裝修：

裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)特地的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出具體的規(guī)劃書，然后綜合意見選出最正確的方案?，F(xiàn)在的群眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合群眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)展加工和改良，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的工程。

6、聘請員工和員工培訓(xùn)：

在前期的工程中對相關(guān)人員開頭進(jìn)展聘請，對其培訓(xùn)和試用。整個酒吧所需員工：執(zhí)行老總（1名）大堂經(jīng)理（2名）營銷主管（2名）籌劃（2名）消遣部主管（1名）選購部經(jīng)理（1名）財務(wù)總監(jiān)（1名）會計（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）效勞員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進(jìn)展考核（執(zhí)總、經(jīng)理、財務(wù)、主管、籌劃）合格后在對下級部門進(jìn)展聘請和培訓(xùn)，對每個部門制定具體的規(guī)劃書。

7、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計：

在中期工程中以相關(guān)部門作出的規(guī)劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)展選購，每天由每個部門所需的工程開出清單移交給上級部門審核由選購部進(jìn)展選購歸交倉庫保管。在以每個部門制定規(guī)劃報告綜合意見開出具體的酒水資料，對其改良、歸類作出有用的酒水單。

8、酒吧員工崗位職責(zé)和酒吧經(jīng)營模式：

(1)下管一級（層層治理）:上級對下級進(jìn)展規(guī)劃治理，下級應(yīng)聽從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).

(2)相互監(jiān)視:治理層監(jiān)視員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

(3)營造集體氣氛:既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)心員工，讓員工感受到來自集體的暖和，有利于加強(qiáng)分散力，提高工作積極性.

(4)公正對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才能

(5)部門設(shè)置與職責(zé)

執(zhí)行總監(jiān):負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和治理店內(nèi)各部門工作，催促員工工作，同時承受上級的監(jiān)視.

工作內(nèi)容:催促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱忱，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作.

主要職責(zé):

1.人員到職與離職的相關(guān)