混合物與純凈物及混合物物的分離

新課程標準魯教版八年級

第三課時

混合物與純凈物及混合物的分離方法1

一、教材分析

二、學情分析三、教學法分析四、教學設計

五、練習設計混合物與純凈物及混合物的分離方法一、教材分析

1、教材的地位和作用①通過混合物、純凈物的學習幫助學生初步形成分類研究物質(zhì)的觀念。

②本課題是在本節(jié)第一課時的基礎上，嘗試用分子的觀點認識純凈物與混合物，并從分子的觀點理解過濾、蒸發(fā)、蒸餾這些變化的實質(zhì)。幫助學生盡快建立微粒觀，為從微觀認識化學變化溶液等做好準備。③讓學生意識到過濾、蒸發(fā)、蒸餾等混合物分離的方法在工農(nóng)業(yè)及日常生活、科學研究中有廣泛的用途。進一步激發(fā)化學學習的興趣并引導學生體會是化學來源于生活，服務于生活的。一、教材分析2、教學目標分析

（1）知識與技能：

①知道什么是純凈物、混合物；從常見的物質(zhì)中識別出哪些是純凈物與混合物；意識到純凈物與混合物的微觀組成是不同的。②認識混合物分離的常見方法；選擇合適的方法分離：黃泥水中的泥沙，提取食鹽水中的食鹽，提高酒精的純度，制取蒸餾水；從微粒角度認識：過濾、蒸發(fā)、蒸餾。一、教材分析

（2）過程與方法：發(fā)展通過想象來認識微觀世界的能力。養(yǎng)成自主學習的習慣。純凈物的純凈是相對的建立辨證的認識物質(zhì)的思想。

一、教材分析

（3）情感目標感受化學對改善人類生活所起的積極作用，發(fā)展化學學習的興趣，培養(yǎng)用化學的視角觀察生活的能力；

一、教材分析

3、教學重點、難點

①重點：混合物純凈物判斷，混合物分離的方法的選擇；②難點：從粒子的角度理解純凈物與混合物，過濾、蒸發(fā)、蒸餾。

二、學情分析對食鹽水、糖水、海水、礦泉水的宏觀組分已有了解，生活和生物等學科中用到分類的方法，但還沒有形成化學物質(zhì)分類的意識。但不能從微粒的角度分析混合物與純凈物的組成。過濾、蒸發(fā)、蒸餾對現(xiàn)在學生來說并不是陌生的詞匯，但其原理如何還不清楚；能從分子的觀點認識水三態(tài)變化，但還沒有形成用分子的觀點思考化學問題的意識。通過化學變化及水的三態(tài)變化的學習已初步具備了從變化與分子的角度認識生活中物質(zhì)的意識，但用化學的視角觀察生活的能力還需繼續(xù)培養(yǎng)。三、學法自主學習法：初三學生已具備了一定的閱讀與思維能力，通過自主學習能掌握大部分的知識，甚至思維品質(zhì)較好的學生已能從微觀感知純凈物、混合物物的不同，過濾、蒸發(fā)、蒸餾中水分子是不變的。溫故知新法：通過水的三態(tài)變化微觀解釋的復習，將有助于思考混合物分離水分子的運動及酒精分子的運動。想象法：再好的多媒體手段也不及學生的想象，想象力的發(fā)展是化學學習的有效思維工具。練習法:通過練習使學生養(yǎng)成在運用中理解的習慣，避免死記硬背。三、教法分析

1、學案導學法該部分內(nèi)容課本中知識性知識較全面，學生可在復習舊知識，與自己的生活體驗相結(jié)合的過程中在填寫中學習、思考。培養(yǎng)閱讀、使用課本學習的習慣。

2、引導法在區(qū)別純凈物、混合物的基礎上引導學生思考冰水與其他含水的物質(zhì)在微觀組成上的不同。在分析過濾、蒸發(fā)、蒸餾中水的變化的基礎上，引導學生想象在上述變化中水分子是如何運動的。養(yǎng)成用微粒的觀點分析物質(zhì)變化的習慣。通過酒精中酒精分子與水分子的運動，引導學生意識到純凈物是相對的。

3、表述法生活中常見的混合物分離的方法學生非常熟悉，卻很少用化學的視角去分析。通過對日常生活中從沙中分離鐵砂、淘金，從花生榨油，從面粉中洗出蛋白質(zhì)等生活中司空見慣的問題，及居里夫人提純鐳的表述使學生意識到化學就在我們的身邊，養(yǎng)成從生活中發(fā)現(xiàn)化學問題，把化學知識運用于生活的習慣。

四、教學設計復習：

①自來水生產(chǎn)中用到哪些凈化的方法？②用分子的觀點解釋：水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)、由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的原因。

四、教學設計學習新課：自主學習目標一：純凈物與混合物1、純凈物的定義：

混合物的定義：2、判斷下列物質(zhì)是純凈物的是：混合物的是：①海水②食鹽水③礦泉水④硬水⑤軟水⑥冰水3、列舉幾種生活中的物質(zhì)并說明是純凈物還是混合物。在該部分的學習中請學生思考冰水與其他物質(zhì)的差別，再進一步追問從分子角度有何不同，學生可能會說其它含水物質(zhì)還含有其他分子，盡管不夠準確，但意識到這一點已達到目的。在列舉生活中常見的混合物時引導學生從生活的各方面思考，學生能從很多方面如：水果、面粉、牛奶、果汁、泥土等方面考慮。

四、教學設計小結(jié)：生活中的大多數(shù)物質(zhì)都是混合物。在生活、生產(chǎn)科研要按我們的需要將混合物分離，你能說出哪些混合物分離的方法。四、教學設計學習目標二：混合物分離的常見方法四、教學設計講解：過濾黃泥水、海水曬鹽、制取蒸餾水、燒酒工藝中物質(zhì)在宏觀方面發(fā)生的變化學生活動：發(fā)揮你的想象力描述分子在上述變化中的表現(xiàn)。總結(jié)：在該過程中分子的大小與數(shù)目不變討論：在獲得的酒精中是否含水？總結(jié)：純是相對的。我們進行混合物的提純就是得到純度符合我們要求的物質(zhì)。四、教學設計拓展1:你在甚或中還發(fā)現(xiàn)了哪些混合物分解離的方法？如：從沙中淘金、從沙中吸取鐵礦石、從大豆中榨油，從面粉中洗出蛋白質(zhì)，黑心商販從地溝油提煉油、用水洗衣、利用沙漠中的砂資源制造透水、濾水磚…拓展二：工業(yè)生產(chǎn)、科學研究中還要結(jié)合一定的化學方法。如：居里夫婦從幾十噸礦石殘渣，經(jīng)過艱苦的勞動使用各種分離提純的方法才終于得到0.l克的鐳鹽。使學生意識到分離混合物的方法還有很多，有待我們的進一步學習，同時培養(yǎng)學生觀察與發(fā)現(xiàn)生活中的化學問題的習慣，使學生意識到即使偉大的科學家也是通過艱苦的體力與腦力勞動才能獲取成功的。五、練習

課堂練習1、下列物質(zhì)是混合物的是：（)A、水B、蒸餾水C、冰水D、軟水2、下列分離混合物的方法不正確的是（）A、用過濾法可除去自來水中的泥沙B、海水曬鹽用的是蒸發(fā)法C、過濾可將海水淡化D、蒸餾可降低水的硬度五、練習

3、2、圖中“”和“”表示兩種不同元素的原子，下列方框中表示混合物的是（）

4、下列用分子的觀點對混合物分離的解釋正確的是：（）A、在過濾操作中只有水分子通過濾紙B、在蒸餾水的制取過程中水分子之間的間隔和排列方式?jīng)]有改變C、在燒酒制作中，只有酒精分子獲得能量運動速度加快，水分子是不動的，因此得到的燒酒是絕對純凈的。D、由海水制取食鹽時，水分子獲得能量運動到空氣中作業(yè)：充分利用家庭中現(xiàn)有用品提純混有泥沙的食鹽。板書設計1、混合物與純凈物：2、混合物分離的方法

過濾