2022酒店管理實習工作總結范文

Word文檔酒店管理實習工作總結范文2022年酒店管理實習總結

一年的酒店管理實習讓我學到了無數(shù)東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的進展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面向一切。在這一年的酒店管理實習中，經(jīng)受了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡樂?與淚水，我想這應當是自己以后人生路上的珍貴財寶吧!

我想我應當是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時光上，而且在學到的東西上比預期的要超出無數(shù)，內容上要豐盛無數(shù)，學到了無數(shù)本來沒有想到的東西?？傊业乃么蟠蟪^了當時的期望值。

從一開頭酒店管理實習工作，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探索酒店里的世界。實習給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個處處是酒店的城市里，空閑時光我會到不同酒店，去看，去感觸，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設對一個酒店來說十分的重要，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起十分嚴峻的投訴，其的一點緣由就是酒店文化沒有深化到每一個服務人的心中，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的打算。這次重大的投訴大事與我所牽連，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此對酒店文化交談了無數(shù)。之后我對無數(shù)酒店管理集團的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相似。努力吧!

在最后酒店管理實習工作的日子里，我做了我們吧臺的負責人，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會把握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長久地工程。我按照我在圖書館所學到的、在小學中學到的學問、在工作中的體味，針對日常在他們身上發(fā)覺的問題，為他們舉行服務人修養(yǎng)的培訓。由于作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，由于找到動力以后，學習其崗位技能也會主動仔細起來。在教導界有一種說法，讓同學把握學學問的辦法遠比讓其把握一些學問重要。也不知道，我的這種培訓辦法，對他們有沒實用，現(xiàn)在效果還不顯然，保持聯(lián)系，以觀后效吧!

我想開頭與結束的話題，說得有些勉強。什么是真正意義的開頭，什么又是真正意義的結束呢?是從我開頭酒店管理實習的那天開頭，走的那天結束?我想這未必太容易了一點。一年中會經(jīng)受無數(shù)開頭，開頭菜臺工作、開頭吧臺工作、開頭送餐工作、開頭負責人工作，之全部的開頭都陪同著結束。說了這么多，我的意思就是想說，沒有肯定的開頭，沒有肯定的結束，這就是關于開頭與結束的話題勉強的緣由吧。開頭，我是新員工，漸漸的我是老員工，再后來我是負責人，早后來我走了。要說開頭與結束，這便是我最容易的開頭與結束。我的實習之旅是結束了，可是我覺得我的旅程才剛開頭，實習讓我發(fā)覺了太多的新東西，讓我對酒店的無數(shù)理念有了新的了解，愛好告知我，我剛開頭，我剛啟程。從滿腔熱血開頭，從滿腔熱血結束，還有比這個更好的旅程嗎?

在實習報告的最后，把我酒店管理實習的全部總結成一句話：一開頭我就愛上了酒店文化，現(xiàn)在我依舊愛，并且愛得更膚淺!

2022年酒店管理實習總結

實習地點:1:臺州開元大酒店(駐地實習)

2:浙江瑞鵬汽車電器有限公司(走訪實習)

實習目的:通過進廠實地實習,了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織過程,企業(yè)的組織結構,加強管理理論與實踐的結合.

實習時光:

2022年酒店管理實習總結2022年酒店管理實習總結

企業(yè)介紹

1.浙江瑞鵬汽車電器有限公司

浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了ISO9002、QS9000距火車站4公里，10分鐘車程;距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程;距省政府3公里，5分鐘車程，交通非常方便。

其中客房的分布及特點：11樓-26樓共24層，18樓設有兒童活動室，25樓設有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內均提供免費寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房狀況：每層樓有17間客房，01、21號房為商務單人房，02、05、06、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務雙人房，10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房)，11為高級套房(與豪華套房類同)。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最刺眼的風景線，特殊是夜景，將長沙的繁華盡收眼底。

在酒店里全部的工作人員都是仆人，全部的來賓來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務的過程中接收文化或學問，他們還在碰到困難時向飯店人尋求協(xié)助。因此，我們可以說，飯店是一個處處充斥著文化和學問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學問、文化和涵養(yǎng)。來賓在品味一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜蜜的聲音介紹有關菜式的學問，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的學問和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

1.服務質量

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在我們看到，酒店領導非常重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必需經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才干上崗。對老員工舉行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素養(yǎng)和水平。部門經(jīng)理和主管常常對我們說:你的一舉一動都代表了我們，你的形象就是我們的形象?？腿擞谰貌粫e，錯的只會是我們。惟獨誠摯的服務，才會換來客人的微笑。

2.酒店文化

飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是仆人，全部的來賓來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務的過程中接收文化或學問，他們還在碰到困難時向飯店人尋求協(xié)助。因此，我們可以說，飯店是一個處處充斥著文化和學問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學問、文化和涵養(yǎng)。來賓在品味一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜蜜的聲音介紹有關菜式的學問，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的學問和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著囫圇社會的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應十分認識，飯店只是一個單體的建造，惟獨在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的便利。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)嘏e行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界交流的一扇窗。還有一種稱之為解困文化，也就是協(xié)助客人解決難題的學問提供能力，金鑰匙文化就是典型，愜意加驚喜，完成不行能完成的任務。

2022年酒店管理實習總結工作總結

3.網(wǎng)絡營銷

互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐盛、實時交流、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思量或解決今日的問題，不能以過去傳統(tǒng)（2022最新工程管理專業(yè)實習總結）的手法來操作今日的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的交流與了解，信息變得空前重要，誰先一步把握信息，誰就于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣揚企業(yè)形象，比以往的宣揚方式更快捷、更清楚、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝點、各種特色服務等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿臁⒏憬莸亓私饩频?，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時光反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣揚的同時，要做到誠實。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣揚資料也要與客人在酒店親眼看到的全都，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持全都，讓客人對酒店產(chǎn)生相信感。

它為酒店增強了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的狀況，了解每個酒店的客房及價格信息，舉行網(wǎng)上預訂，為集團提供的一站式服務而感到愜意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源分享?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的協(xié)助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡，有其自立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源分享，利益分享。另外，單體酒店能在面向市場變化時表現(xiàn)得更靈便，能按照市場的變化迅速調節(jié)應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不行能適合全部的市場，往往簡單患水土不服綜合癥。

它讓酒店看到無數(shù)新的機會?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了無數(shù)方便。它效率更高、成本更低、信息更精確?????、交流變得更互動。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?，使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時光和空間的限制，籠罩了囫圇世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息快速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上掃瞄，馬上獲得酒店的全部信息，甚至立刻完成網(wǎng)上購買?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。

小結

通過這次為期六個月的實習，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，熟悉到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時，在實習的過程中，也結識了無數(shù)同事和伴侶。

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酒店管理專業(yè)實習總結范文

半年的實習稍縱即逝，在xx度假酒店的實習，我學會了也懂得了無數(shù)在小學里無法獲得的人生哲理。在實習中經(jīng)受了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會沉思熟慮，也使我明了了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實，真正體味到了父母平日的辛勞，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇……

一、實習目的

在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W方向。學院找到理論學問與實際操作的結合點，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，按照小學的教學支配，酒店的需要，支配我們于XX年4月21日到XX年10月21日到xx度假酒店實地實習，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結合。讓我們學會酒店里的服務精神，培養(yǎng)我們的服務意識。

二、實習內容

(一)實習單位概況

1、惠東xx度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的自然?海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，XX年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標志性建造——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2、實習部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部按照酒店的實際經(jīng)營需要，結合我們班人員總數(shù)，分離把我們支配到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習時光里，酒店還支配了一些學生分期的輪崗制度和見習，給故意往酒店方面進展的學生更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

(二)實習工作過程

1、崗前培訓

我實習所在的部門一開頭就是客房部，因為我們此次是頂崗實習，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季五一黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟著不同的領班到客房舉行實際操作上的培訓和嫻熟;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學習客房部的理論學問和作為一名客房部服務員應當知道的對客學問。

2上崗實習

我們所在的實習酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)本身就具有顯然的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖际窃谒脑路莸牡九e行的。正是由于我們的崗前培訓是在淡季舉行的，所以我們實際操作內容也就只是認識鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的整潔客房，是在五一黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開頭的分組培訓改為每棟樓由幾個學生負責(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領班和老員工作為機動人員到每一棟去支援，在五一這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質量，并且還面向面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務。這些都是在小學學不到的東西。

五一時期過后，緊接著的小周末都是勞碌的，我們在那勞碌的日子里，慢慢的認識了作房的程序。暑期旺季又即未來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開頭分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進入員工工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗，客房部先后調進來和調走部分實習的學生，因為時光緊加上都是旺季，所以調進來的學生沒有怎么培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領班實行留在本部門的狡猾習生帶新實習生，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是臨時的，我們新狡猾習生分工合作，工作還是有質量有速度效率的。

3、各部門見習

因為每位學生以后的擇業(yè)方向不同，每位學生對不同部門的愛好程度不同，加上十一過后，旺季開頭轉入淡季，在最后的一個月，酒店支配按照崗位的不同，讓學生們到自己想去的部門見習。

三、實習效果、實習體味

在六個月的實習里，我從一個在校高校生到一個工作的社會人，這一角色的轉換，除了有較強的適應力和樂觀的積極心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時光的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我熟悉到什么是現(xiàn)實。復雜的人際關系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調節(jié)個人的心態(tài)去學著如何做人。固然，在半年的熬煉中，給我的還僅僅是初步的閱歷堆積，對于邁向社會還是不夠的。

四、對實習的看法、建議

(一)對學院的建議

1、實習動員大會要具體

因為實習前，我們只是知道要去實習的也許，等到去了實習單位后，覺得與我們預期想象中的實習大相徑庭，學生們的情緒不免有些失落，建議學院以后的實習動員大會能給學生提供具體一點兒的信息。

2、教師長久駐點伴隨

在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓的時光抽出來被支配去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使學生們的心情很消極，而且又沒有教師駐點伴隨，導致一些學生的心情無處可泄，作出一些不利于小學和實習單位的極端行為，建議學院以后派教師駐點伴隨。由于教師的伴隨，起碼可以給同學做正確的思想指導。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務質量，而是酒店的工程問題，建議酒店能準時解決工程問題。

2、酒店的物品配備

在我們作房的時候，因為物品配備的不齊，導致有時候我們的工作無法準時的完成，建議酒店在選購物品方面做到準時配備。

3、對員工的福利

在實習期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是由于與附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，越發(fā)關懷下屬。

酒店管理實習總結范文2021

一年的實習讓我學到了無數(shù)東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的進展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面向一切。在這出色的一年中，經(jīng)受了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡樂?與淚水，我想這應當是自己以后人生路上的珍貴財寶吧!

我想我應當是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時光上，而且在學到的東西上比預期的要超出無數(shù)，內容上要豐盛無數(shù)，學到了無數(shù)本來沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了當時的期望值。

從一開頭學酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探索酒店里的世界。實習給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個處處是頂級酒店的城市里，空閑時光我會到不同酒店，去看，去感觸，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設對一個酒店來說十分的重要，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起十分嚴峻的投訴，其最大的一點緣由就是酒店文化沒有深化到每一個服務人的心中，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的打算。這次重大的投訴大事與我所牽連，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此對酒店文化交談了無數(shù)。之后我對無數(shù)聞名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相似。努力吧!

在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負責人，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會把握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長久地工程。我按照我在圖書館所學到的、在小學中學到的學問、在工作中的體味，針對日常在他們身上發(fā)覺的問題，為他們舉行服務人修養(yǎng)的培訓。由于作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，由于找到動力以后，學習其崗位技能也會主動仔細起來。在教導界有一種說法，讓同學把握學學問的辦法遠比讓其把握一些學問重要。也不知道，我的這種培訓辦法，對他們有沒實用，現(xiàn)在效果還不顯然，保持聯(lián)系，以觀后效吧!

無數(shù)人說，社會很殘酷社會上處處都是詭計與暗算，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大部分還是好的。我一年的實習中幾乎是在同事與領導的照看中度過，同事的競爭都是良性的，互相協(xié)助的。大概這是我的幸運，大概我沒發(fā)覺殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的協(xié)助中度過一年的實習，這也教會我怎么來做teamwork,對，是團隊工作，團隊精神。在實習之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學習、生活都碰到無數(shù)棘手，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，漸漸的，我懂得了什么是真正的團隊。其實我向來知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體味其奧妙。我沒有一個很好的辦法，讓自己融入團隊，沒有一個很好的辦法來為團隊的提高做貢獻。后來通過大家的協(xié)助，通過我的學習，我開頭體味到團隊的意義，找到了融入團隊的辦法。等到自己做了負責人后，帶領一群人來工作，我覺得那時我才真正明了了團隊的意義，由于我需要我所帶的團隊有團隊精神，我需要他們凝結在一起來完成工作。在給他們培訓時，我重點講團隊精神，給他們講我所碰到的棘手，我所體味的團隊，同時我也是在做回顧學習。所謂團隊精神，不是知道了一個定義就能懂得什么是團隊的。要懂得teamwork，就要在實際團隊中自己去體味去磨合。

以前我總想著自己把工作做到極致，堅持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力，以此來帶動囫圇團隊。我是這么做了，我是很努力，可是結果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn)，認為我特別，我或多或少受到了些排斥，由于我的出眾。在最后的一段時光，與領班的交談中，領班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說你太出眾，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽，我因此失去了這獎。我認為我的主意與思維挨次是對的，可是我的做法卻存在問題，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是假如我當初怎么做會跟好一點，怎么做才是正確的,以后自己漸漸找吧，我想多聽取教師學生的建議會找到的!等我開頭帶領一個團隊時，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團隊精神，當我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣協(xié)助他，就像我是新員工時一樣。于是我想，每一個缺乏團隊精神的人，只要他不放棄自己，團隊不放棄他，他會漸漸體味到團隊的真正意義，teamwork的思想會漸漸滲入他的思想，想想我不就是這樣一點一點走來的嗎?我謝謝我的團隊，我謝謝我自己，如果說一年的實習，讓我只學會了teamwork，這也就足夠了。

關于幻想與現(xiàn)實，這是我們經(jīng)理提示我讓我思量的問題，固然這個問題的答案沒有那么簡單就能自考出來的，直到現(xiàn)在我還在思量。我想這又是一個挑選題，不是單純的挑選：A.幻想B.現(xiàn)實的問題，我認為是要我挑選幻想與現(xiàn)實在我的一生中所占的比例問題，這就是我向來在想的緣由，不同的時期，不同的環(huán)境，這個比例都是會轉變的，只要有所轉變，就要有所思量。就像在理性與感性之間，不同時光與環(huán)境之中，我會做出不同的挑選。有時我會選錯，可得到的教訓往往會成為我下次挑選的參考，這也是一種財寶吧!我自學中國古代哲學，利用中庸、高校、道、幫我找答案，中國圓與和的思想向來在潛移默化的影響時代的進展，這個先不說。在個人修養(yǎng)中，我也開頭向這方面靠攏，我想關于幻想與現(xiàn)實，我在找其中的平衡，這是中庸;關于幻想與現(xiàn)實，我在找為保持其平衡我該做出轉變的挨次，這是高校;關于幻想與現(xiàn)實，我在找保持平衡的辦法，這是道。在采取的的時候，儒家的仁義禮智又會起到很大的作用。其實在做好的服務中，中國的哲學也會融入其中，尤其是中庸的思想。這算是我實習的額外收獲吧!我要謝謝我建議我涉獵中國古哲學的大舅，謝謝我的經(jīng)理，謝謝我在國家圖書館的時間。

我想開頭與結束的話題，說得有些勉強。什么是真正意義的開頭，什么又是真正意義的結束呢?是從到酒店的那天開頭，走的那天結束?我想這未必太容易了一點。一年中會經(jīng)受無數(shù)開頭，開頭菜臺工作、開頭吧臺工作、開頭送餐工作、開頭負責人工作，之全部的開頭都陪同著結束。說了這么多，我的意思就是想說，沒有肯定的開頭，沒有肯定的結束，這就是關于開頭與結束的話題勉強的緣由吧。開頭，我是新員工，漸漸的我是老員工，再后來我是負責人，早后來我走了。要說開頭與結束，這便是我最容易的開頭與結束。我的實習之旅是結束了，可是我覺得我的旅程才剛開頭，實習讓我發(fā)覺了太多的新東西，讓我對酒店的無數(shù)理念有了新的了解，愛好告知我，我剛開頭，我剛啟程。從滿腔熱血開頭，從滿腔熱血結束，還有比這個更好的旅程嗎?

最后，把我實習的全部總結成一句話：一開頭我就愛上了酒店文化，現(xiàn)在我依舊愛，并且愛得更膚淺!

酒店管理實習總結

一年的實習讓我學到了無數(shù)東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的進展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面向一切。在這出色的一年中，經(jīng)受了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡樂?與淚水，我想這應當是自己以后人生路上的珍貴財寶吧！

我想我應當是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時光上，而且在學到的東西上比預期的要超出無數(shù)，內容上要豐盛無數(shù)，學到了無數(shù)本來沒有想到的東西?？傊业乃么蟠蟪^了當時的期望值。

從一開頭學酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探索酒店里的世界。實習給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個處處是頂級酒店的城市里，空閑時光我會到不同酒店，去看，去感觸，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設對一個酒店來說十分的重要，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起十分嚴峻的投訴，其最大的一點緣由就是酒店文化沒有深化到每一個服務人的心中，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的打算。這次重大的投訴大事與我所牽連，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此對酒店文化交談了無數(shù)。之后我對無數(shù)聞名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相似。努力吧！

在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負責人，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會把握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長久地工程。我按照我在圖書館所學到的、在小學中學到的學問、在工作中的體味，針對日常在他們身上發(fā)覺的問題，為他們舉行服務人修養(yǎng)的培訓。由于作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，由于找到動力以后，學習其崗位技能也會主動仔細起來。在教導界有一種說法，讓同學把握學學問的辦法遠比讓其把握一些學問重要。也不知道，我的這種培訓辦法，對他們有沒實用，現(xiàn)在效果還不顯然，保持聯(lián)系，以觀后效吧！

二．關于teamwork

無數(shù)人說，社會很殘酷社會上處處都是詭計與暗算，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大部分還是好的。我一年的實習中幾乎是在同事與領導的照看中度過，同事的競爭都是良性的，互相協(xié)助的。大概這是我的幸運，大概我沒發(fā)覺殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的協(xié)助中度過一年的實習，這也教會我怎么來做teamwork,對，是團隊工作，團隊精神。在實習之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學習、生活都碰到無數(shù)棘手，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，漸漸的，我懂得了什么是真正的團隊。其實我向來知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體味其奧妙。我沒有一個很好的辦法，讓自己融入團隊，沒有一個很好的辦法來為團隊的提高做貢獻。后來通過大家的協(xié)助，通過我的學習，我開頭體味到團隊的意義，找到了融入團隊的辦法。等到自己做了負責人后，帶領一群人來工作，我覺得那時我才真正明了了團隊的意義，由于我需要我所帶的團隊有團隊精神，我需要他們凝結在一起來完成工作。在給他們培訓時，我重點講團隊精神，給他們講我所碰到的棘手，我所體味的團隊，同時我也是在做回顧學習。所謂團隊精神，不是知道了一個定義就能懂得什么是團隊的。要懂得teamwork，就要在實際團隊中自己去體味去磨合。

以前我總想著自己把工作做到極致，堅持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力，以此來帶動囫圇團隊。我是這么做了，我是很努力，可是結果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn)，認為