酒店節(jié)流工作方案

酒店節(jié)流工作方案隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，旅游業(yè)也在不斷發(fā)展壯大。酒店作為旅游業(yè)的重要載體，也越來(lái)越受到游客的歡迎。然而，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了對(duì)資源的過(guò)度消耗，因此，節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境已經(jīng)成為當(dāng)今世界的共同問(wèn)題，也是每一個(gè)企業(yè)應(yīng)該履行的社會(huì)責(zé)任。本文將從酒店節(jié)流的角度，提出一些具體的工作方案，以期為酒店行業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排、節(jié)約用水、減少浪費(fèi)等目標(biāo)提供參考。1.節(jié)能減排1.1實(shí)行燈光智能化控制對(duì)于長(zhǎng)期開(kāi)業(yè)的酒店，燈光能耗是非常大的一部分。實(shí)行燈光智能化控制可以有效降低能耗，改善酒店的能源利用效率，同時(shí)也可以提升客戶的滿意度。在營(yíng)造舒適的環(huán)境的同時(shí)，可以盡量避免浪費(fèi)。在酒店內(nèi)部，可以實(shí)施自動(dòng)感應(yīng)燈控技術(shù)，使燈光在未使用時(shí)隨時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，減少全天候的耗能。1.2安裝LED節(jié)能燈酒店使用的燈具應(yīng)盡可能選擇節(jié)能高效的LED燈具，對(duì)于部分需要開(kāi)放使用的區(qū)域可以考慮使用帶智能核心的照明系統(tǒng)。這些照明系統(tǒng)使用紅外線、微波、光和聲等技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，根據(jù)人們?cè)诜块g內(nèi)的移動(dòng)或不動(dòng)來(lái)自動(dòng)調(diào)節(jié)照明亮度和開(kāi)關(guān)燈光，減少不合理的能耗。與此同時(shí)，LED節(jié)能燈的使用壽命也更長(zhǎng)，這樣也可以減少更多的能源浪費(fèi)，降低使用成本。1.3使用能源管理系統(tǒng)在酒店節(jié)能減排的過(guò)程中，能源管理系統(tǒng)是必不可少的一環(huán)。根據(jù)酒店設(shè)施和能耗現(xiàn)狀，采用能源管理系統(tǒng)來(lái)監(jiān)控酒店的能耗情況，通過(guò)整體化控制技術(shù)，提高能源使用效率，減少能源的浪費(fèi)，達(dá)到節(jié)能減排的目的。2.節(jié)約用水2.1按需供水酒店對(duì)于用水的需求非常大，可以通過(guò)按需供水，減少不必要的浪費(fèi)。在洗滌設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、消防設(shè)備等各方面的水源管理要求水位平衡對(duì)接，合理劃分出各種用水類(lèi)型，控制用水量和用水時(shí)長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)用水的節(jié)約。2.2發(fā)揮員工的作用酒店內(nèi)部的員工可以在用水環(huán)節(jié)中發(fā)揮巨大的作用。通過(guò)提高員工的水資源利用意識(shí)，鼓勵(lì)員工充分利用廁所、浴室、洗手池等設(shè)施的使用效率，減少用水量。比如在清洗過(guò)程中，可以選擇將灰度清洗和主清洗合并起來(lái)，這樣即可降低工作量，又可以減少水的浪費(fèi)。2.3提高設(shè)備的用水效率如果不是大的裝修需求，可以專(zhuān)門(mén)采用低流量衛(wèi)浴設(shè)備，或是增設(shè)洗手器的水閥控制器，通過(guò)改善設(shè)備的水利效率，減少用水量。3.減少浪費(fèi)3.1實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的優(yōu)化管理通過(guò)與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的優(yōu)化管理，對(duì)酒店業(yè)務(wù)進(jìn)行流程優(yōu)化和成本控制，減少?gòu)U棄食物的產(chǎn)生。3.2推廣餐廳分餐制度餐廳分餐制度可以達(dá)到既能滿足客戶需求又能減少浪費(fèi)的效果。采取餐前點(diǎn)菜、餐后點(diǎn)餐、宴會(huì)定量出餐等進(jìn)行合理管理，從而減少浪費(fèi)，提高客戶滿意度。為了提高效果，可以給顧客送上關(guān)于“節(jié)約食物”的提示。3.3立足于生態(tài)環(huán)保的角度，推廣綠色消費(fèi)酒店作為旅游行業(yè)的重要載體，應(yīng)該立足于生態(tài)環(huán)保的角度，推廣綠色消費(fèi)理念。例如，推廣過(guò)程中可以選取健康食品、新鮮食品和綠色產(chǎn)品等，從而減少日用品消耗和浪費(fèi)。結(jié)論綜上所述，酒店節(jié)流是非常關(guān)鍵的一項(xiàng)工作，不僅為酒店行業(yè)帶來(lái)可持續(xù)發(fā)展的機(jī)遇，同時(shí)也是對(duì)性能管的一道堅(jiān)實(shí)考驗(yàn)。隨著科技的發(fā)展，我們也可以通過(guò)各種技術(shù)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)節(jié)能