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文檔簡介
2022年江蘇食品藥品職業(yè)技術學院生物制藥技術專業(yè)《微生物學》期末試卷A(有答案)一、填空題1、第一個用自制顯微鏡觀察到微生物的學者是______,被稱為微生物學研究的先驅(qū)者,而法國學者______和德國學者______則是微生物生理學和病原菌學研究的開創(chuàng)者。2、細菌的一般構造有______、______、______和______等。3、一個核苷酸被另一核苷酸替代引起的突變稱為______。4、常用的消毒方法有______,______,______等。5、葉綠體的構造由______、______和______三部分組成。6、溫和噬菌體的存在形式有三種,即______、______和______。7、腸道中的正常菌群主要是厭氧菌,如______、______和______等都是其中的優(yōu)勢菌群。8、實驗室常用的培養(yǎng)細菌的天然培養(yǎng)基為______,培養(yǎng)酵母菌的天然培養(yǎng)基為______,培養(yǎng)放線菌的組合(合成)培養(yǎng)基為______等,培養(yǎng)真菌的組合培養(yǎng)基為______等。9、在豆血紅蛋白分子中,其蛋白質(zhì)部分由______所觸發(fā),再由______的基因進行編碼和合成;而血紅素部分則由______所觸發(fā),再由______基因進行編碼和合成。10、中樞免疫器官包括______、______和______。二、判斷題11、在同一水樣的水質(zhì)檢測中,所得的BOD和COD數(shù)值是相等的。()12、對含葡萄糖的培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌時可在121.3℃加熱20min即可。()13、細菌產(chǎn)生酒精,只有通過ED途徑才能達到。()14、至今利用全細胞水解液的糖型來作菌種鑒定的主要微生物,是放線菌。()15、由于支原體細胞膜上含有甾醇,因此,它們對于抗真菌的抗生素很敏感。()16、膜邊體不是真菌所特有的細胞器。()17、稀釋平板測數(shù)時,放線菌計數(shù)的標準是選擇每皿中菌落數(shù)在30~300個之間的稀釋度進行計數(shù)。()18、整合在宿主基因組上的前噬菌體暫時沒有侵染性。()19、低溫有利于菌種保藏,在-196~4℃范圍內(nèi),溫度越低,則保藏效果就越好。()20、利用E花結(jié)試驗(E玫瑰花環(huán)試驗)就可方便地檢測外周血中T細胞的數(shù)目及其比例。()三、選擇題21、E.coli的營養(yǎng)類型屬于()。A.光能自養(yǎng)B.光能異養(yǎng)C.化能自養(yǎng)D.化能異養(yǎng)22、已知DNA的堿基序列為CATCATCAT,什么類型的突變可產(chǎn)生如下堿基序列的改變:CACCATCAT?()A.缺失B.插入C.顛換D.轉(zhuǎn)換23、釀酒酵母菌的有性孢子是()。A.卵孢子B.子囊孢子C.擔孢子D.無有性孢子24、真菌、細菌、病毒三者直徑的大致比例是()。A.10:5:1B.10:6:4C.100:50:2D.100:10:125、硫酸鹽還原細菌還原硫酸鹽的最終產(chǎn)物是()。A.SO32-B.SO22-C.SD.H2S26、法國學者Calmette因從中國的小曲中分離到一株糖化力很強的(),才發(fā)明了酒精發(fā)酵的阿米露法。A.黑曲霉B.米根霉C.紅曲霉D.魯氏毛霉27、深層穿刺接種細菌到試管固體培養(yǎng)基中的目的是()。A.提供厭氧菌生長條件B.有利于除去代謝廢物C.增加氧氣D.增加鈉離子和鉀離子的數(shù)目28、在細菌的芽孢皮層和芽孢核心中,有一種特殊的與其抗熱性有關的物質(zhì)是()。A.m-DAPB.PHBC.DPA-CaD.小分子酸溶性DNA結(jié)合蛋白29、在以下四類抗原物質(zhì)中,以()的免疫原性為最弱。A.蛋白質(zhì)B.復雜多糖C.核酸D.類脂30、參與甲烷形成反應的獨特輔酶中,參與氧化還原反應的有()。A.輔酶F430B.輔酶F420C.輔酶MD.甲烷呋喃四、名詞解釋31、有性雜交32、噬菌斑33、稀釋平板計數(shù)法34、循環(huán)光合磷酸化(cyclicphotophosphorylation)35、中樞免疫器官與外周免疫器官五、簡答題36、為什么說在污水治理中,最根本、最有效的手段是借助于微生物的處理法?37、封閉系統(tǒng)中單細胞微生物的生長經(jīng)歷哪幾個生長時期?各期有何特點?如何利用微生物的生長規(guī)律來指導工業(yè)生產(chǎn)?38、簡述青霉屬真菌的無性結(jié)構特征及其作用。39、某細菌在t0時的菌數(shù)是102個/ml,經(jīng)過400分鐘后,菌數(shù)增加到109個/ml,計算該細菌的世代時間和繁殖的代數(shù)。40、什么是種?試述種、模式種與模式菌株間的關系。六、論述題41、分析微生物質(zhì)粒DNA與染色體DNA差別。
參考答案一、填空題1、【答案】列文虎克;巴斯德;科赫2、【答案】細胞壁;細胞膜;細胞質(zhì);核區(qū)3、【答案】堿基置換4、【答案】高溫殺菌;化學殺菌;輻射殺菌5、【答案】葉綠體膜(外被);類囊體;基質(zhì)6、【答案】游離態(tài);整合態(tài);營養(yǎng)態(tài)7、【答案】擬桿菌類;雙歧桿菌類;乳桿菌類8、【答案】牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基;麥芽汁培養(yǎng)基;高氏1號培養(yǎng)基;察氏培養(yǎng)基9、【答案】肽聚糖;植物;植物;根瘤菌10、【答案】骨髓;胸腺;法氏囊二、判斷題11、【答案】錯12、【答案】錯13、【答案】錯14、【答案】對15、【答案】錯16、【答案】錯17、【答案】對18、【答案】對19、【答案】對20、【答案】對三、選擇題21、【答案】D22、【答案】D23、【答案】B24、【答案】D25、【答案】D26、【答案】B27、【答案】A28、【答案】C29、【答案】D30、【答案】B四、名詞解釋31、答:有性雜交是指不同遺傳型的兩性細胞間發(fā)生的結(jié)合和隨之進行的染色體重組,進而產(chǎn)生新遺傳型后代的一種育種技術。在真核微生物中,是指通過性細胞間或體細胞間的接合和隨之發(fā)生的減數(shù)分裂與遺傳重組,產(chǎn)生不同于親本遺傳型的子代的過程。32、答:噬菌斑是指將噬菌體稀釋液接種于布滿敏感細胞的平板上,經(jīng)一定時間培養(yǎng),以每一噬菌體粒子為中心而形成的一個圓形、透明和有一定特征的溶源區(qū)域。噬菌斑可以用于噬菌體的鑒定、分離和計數(shù)。33、答:稀釋平板計數(shù)法是指一種統(tǒng)計物品含菌數(shù)的有效方法。計數(shù)方法為:將一定量的樣品經(jīng)十倍稀釋后,用平板培養(yǎng)最后三個稀釋度的樣品稀釋液,待菌落長出后,計算出某一稀釋度的菌落數(shù),再乘以稀釋倍數(shù),即為樣品中的含菌數(shù)。34、答:循環(huán)光合磷酸化是一種存在于光合細菌中的原始光合作用機制,可在光能驅(qū)動下通過電子的循環(huán)式傳遞而完成磷酸化產(chǎn)能反應。其特點為:①電子傳遞途徑屬循環(huán)方式;②產(chǎn)能與產(chǎn)還原力分別進行;③還原力來自H2S等無機氫供體;④不產(chǎn)生氧。35、答:中樞免疫器官,又稱一級淋巴器官,是免疫細胞發(fā)生、分化和成熟的場所,包括骨髓、胸腺和法氏囊或類似器官。外周免疫器官是免疫細胞居住和發(fā)生免疫應答的場所,包括淋巴結(jié)、脾臟和黏膜相關淋巴組織。五、簡答題36、答:用微生物處理、凈化污水的過程,實質(zhì)上就是在污水處理裝置這一小型人工生態(tài)系統(tǒng)內(nèi),利用不同生理、生化功能微生物間的協(xié)同作用而進行的一種物質(zhì)循環(huán)過程。其成為水處理中最根本、最有效、最廉價的手段原因如下:(1)廢水是經(jīng)家庭或工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用過的含有大量有機物或無機物的下水,而污水則是指受人畜糞便污染過的廢水。污水中主要是微生物的污染,所以借助微生物的生化處理法是根本,治理源頭。(2)在工業(yè)有毒污水中所含的農(nóng)藥、炸藥、多氯聯(lián)苯(PCB)、多環(huán)芳烴、酚、氰、丙烯腈和重金屬離子等都屬劇毒物質(zhì)或“三致”(致癌、致畸、致突變)物質(zhì),若不加處理,則社會后果極其嚴重。利用某些特定的分解菌的作用,將有害物質(zhì)降解,達到的污水處理效率高,且成本低的效果。37、答:(1)封閉系統(tǒng)中微生物的生長經(jīng)歷遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期等4個生長時期。(2)各時期特點如下:①遲緩期:細胞體積增大,細胞內(nèi)RNA、蛋白質(zhì)含量增高,合成代謝活躍,細菌對外界不良條件反應敏感。在遲緩期細胞處于活躍生長中,但分裂遲緩。在此階段后期,少數(shù)細胞開始分裂,曲線略有上升。②對數(shù)期:細菌以最快的速度生長和分裂,導致細菌數(shù)量呈對數(shù)增加,細胞內(nèi)所有成分以彼此相對穩(wěn)定的速度合成,細菌為平衡生長。由于營養(yǎng)物質(zhì)的消耗,代謝產(chǎn)物積累和環(huán)境變化等,群體的生長逐漸停止,生長速率降低至零,進入穩(wěn)定期。③穩(wěn)定期:活細菌數(shù)最高并保持穩(wěn)定,細菌開始儲存糖原等內(nèi)含物,該期是發(fā)酵過程積累代謝產(chǎn)物的重要階段。營養(yǎng)物質(zhì)消耗和有害物的積累引起環(huán)境惡化,導致活細胞數(shù)量下降,進入衰亡期。④衰亡期:細菌代謝活性降低,細菌衰老并出現(xiàn)自溶,產(chǎn)生或釋放出一些產(chǎn)物,菌體細胞呈現(xiàn)多種形態(tài),細胞大小懸殊。(3)根據(jù)微生物的生長規(guī)律可以從以下幾點來提高工廠生產(chǎn)效益:①在工業(yè)發(fā)酵和科學研究中遲緩期會增加生產(chǎn)周期而產(chǎn)生不利影響,因此需采取必要措施來縮短遲緩期。②對數(shù)期的培養(yǎng)物由于生活力強,因而在生產(chǎn)上普遍用作“種子”,對數(shù)期的培養(yǎng)物也常常用來進行生物化學和生理學的研究。③穩(wěn)定期是積累代謝產(chǎn)物的重要階段,如某些放線菌抗生素的大量形成就在此時期,因此如果及時采取措施,補充營養(yǎng)物或去除代謝物或改善培養(yǎng)條件,可以延長穩(wěn)定期以獲得更多的菌體或代謝產(chǎn)物。38、答:(1)青霉屬真菌的無性結(jié)構特征①分生孢子梗從菌絲細胞長出,有隔有分枝,小梗有單輪或雙輪生,雙輪生中又分為對稱和不對稱;②分生孢子梗的分枝和輪生組成了復雜的掃帚狀分枝結(jié)構;③在掃狀枝上,最后一級分枝為產(chǎn)生串生鏈狀分生孢子的小梗,呈瓶梗狀,著生小梗的細胞叫?;С止;募毎懈敝?;④分生孢子常為球形,橢圓形,呈藍綠色。(2)青霉屬真菌的無性結(jié)構作用①可產(chǎn)生青霉素、灰黃霉素等抗生素,還產(chǎn)生檸檬酸、延胡索酸、草酸等有機酸;②危害水果,引起糧食、食品、飼料、皮革、紡織品等的霉壞變質(zhì);③有的種是人、畜的病原菌,在實驗室和研究微生物中是一類污染菌。39、答:據(jù)題可知在t0時菌數(shù)x0=102,經(jīng)400min后,設在t1時菌數(shù)x1=109n(繁殖代數(shù))=3.3(lgx1-lgx0)=3.3(lg109-lg102)=23.1G(代時)=(400-0)÷23.1=17.3由上述可知,該菌的代時為17min左右,400分鐘內(nèi)大約一共繁殖了23代。40、答:(1)種的定義種是一個基本分類單位,它是一大群表型特征高度相似、親緣關系極其接近、與同屬內(nèi)其他種有著明顯差異的菌株的總稱。在微生物尤其在原核類微生物中,種的定義是極其難定的,至今還找不到一個公認的、明確的種的定義。(2)種、模式種與模式菌株間的關系在微生物中,一個種只能用該種內(nèi)的一個典型菌株來作具體標本,這一典型菌株就是該種的模式種。模式菌株是一個種的具體活標本,它必須是該菌種的活培養(yǎng)物,是從模式菌種傳代而來。它應保持著純培養(yǎng)狀態(tài),即在性狀上必須與原初描述密切相符。六、論述題41、答:微生物質(zhì)粒DNA與染色體DNA差別在于:(1)宿主細胞染色體DNA分子量明顯大于細胞所含質(zhì)粒DNA分子量,如大腸埃希氏菌染色體的DNA分子為4.6×103kb左右,而通常用于基因工程中的載體一般均小于10kb。(2)大腸埃希氏菌染色體質(zhì)粒DNA較宿主細胞染色體DNA更為耐堿性。(3)質(zhì)粒所攜帶的遺傳信息量較少。細胞染色體所攜帶的遺傳信息控制其關系到其生死存亡的初級代謝及某些次級代謝,而質(zhì)粒所攜帶的遺傳信息,一般只與宿主細胞的某些次要特性有關,而并不是細胞生死存亡之所必需。質(zhì)粒所具有的特性有:①可轉(zhuǎn)移性:即某些質(zhì)??梢约毎?/p>
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