大白菜秋冬栽培的栽培時間

大白菜秋冬栽培的栽培時間我國幅員遼闊，南北、東西各地氣候差異極大，加上各地應(yīng)用的大白菜品種生長期各異，所以栽培季節(jié)和播種期差異極大。國內(nèi)大部分地區(qū)，特別是廣大的北方地區(qū)，大白菜栽培的目的是在寒冬貯藏，以解決冬季蔬菜淡季供應(yīng)問題。這一目的就要求大白菜的收獲期要安排到凍害來臨前。這樣一方面可使大白菜結(jié)球期處在冷涼適宜的季節(jié);一方面有利于收獲后，使產(chǎn)品立即處于冷涼的宜貯藏條件下，避免因收獲過早氣溫過高而遭受腐爛損失。大多數(shù)大白菜品種受凍害不能恢復(fù)的臨界低溫是-2℃。這就確定了各地大白菜的收獲期必須在-2℃的寒潮侵襲之前。在收獲時，大白菜包心緊實，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，未受凍害，這樣的播種期和栽培季節(jié)方為適宜。根據(jù)當(dāng)?shù)?2℃寒流來臨的平均日期，上溯大白菜的生長期，即為該品種大白菜適宜的播種期。大白菜的播種期較嚴(yán)格，播種過早，則生育前期處在炎熱季節(jié)的時間加長，環(huán)境溫度過高，會抑制幼苗的生長發(fā)育，并加劇病毒病的發(fā)生，很易導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)，甚至失收。播種過晚，生育前期處于炎熱季節(jié)縮短，病害大大減輕，但由于收獲期固定，生長期大大縮短，葉球不能充分生長，包心不緊實，則產(chǎn)量、品質(zhì)大大降低。我國大白菜的主要產(chǎn)地山東省多在8月上旬或中旬，最遲不超過8月15日播種;長江流域大白菜的播種期一般在8月下旬;西南、華南地區(qū)在8-11月均可播種;東北、西北高寒地區(qū)可提前至6-7月份播種;近年來，隨著一些早熟、耐熱品種的推廣和應(yīng)用，上述播種期又有較大的提早和推遲。很多地區(qū)播種期的確定是根據(jù)上市期為依據(jù)，而上市期又受市場價格的制約。所以，科學(xué)地確定大白菜播種期的依據(jù)是：根據(jù)市場的需要量、市場價格來決定收獲期，由收獲期上溯生長期確定播種期。大白菜的播種期各地應(yīng)靈活掌握，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c和市場情況確定具體日期。第一，根據(jù)當(dāng)年的天氣預(yù)報，播種期內(nèi)當(dāng)年的旬平均溫度近于或低于常年時，可適當(dāng)早播;否則應(yīng)晚播幾天。第二，抗病、耐熱、生長期長的品種可適當(dāng)早播;否則應(yīng)晚播。第三，土壤肥沃、肥料充足、病原物多的近郊菜田，應(yīng)適當(dāng)晚播;實行糧菜間作、輪作，土壤肥力差，病原物少的遠(yuǎn)郊菜田可適當(dāng)早播。第四，育苗移栽時，秧苗有緩苗期，應(yīng)比直播栽培時早播4-5天。第五，根據(jù)市場需