DB3301-T 1133-2023 水果蓮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020.20CCS

B

053301 DB3301/T

1133—2023水果蓮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程杭州市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB3301/T

1133—2023 本文件按照

GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。中心、金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、杭州壺門蓮荷農(nóng)業(yè)有限公司。程楚、蔣寧飛、方明雅、柴偉國、李海營、洪利紅。DB3301/T

1133—20231 范圍理、包裝貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案。本文件適用于水果蓮的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB

15618 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T

1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范 3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1水果蓮 fruit

lotus><4%≥80%，適宜作為水果食用。4 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇光照充足、地勢平坦、排灌方便的田塊、土質(zhì)為砂壤土或粘壤土，耕作層深度≥20

cm機(jī)質(zhì)含量≥1.5%,

值

～7.5。灌溉水應(yīng)符合

GB

5084

的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

GB

15618

的規(guī)定。5 品種選擇

1

3

蓮品種。6 田間管理6.1整地DB3301/T

1133—2023平整田塊，四周筑高度不低于

cm、寬度不低于

cm

的田埂，并夯實(shí)。6.2 翻耕6.2.1 新植蓮田種植前

5

d～

d

每畝（

㎡）施生石灰

30

kg～50

kg

對(duì)土壤進(jìn)行消毒，并翻耕

15cm

～20

cm、耙平，達(dá)到泥爛、田平、草凈的要求。6.2.2 宿根蓮田在

3

月下旬至

4

月上旬，翻耕

cm～25。通過拖拉機(jī)或耕牛翻耕耙平來損傷部分地下藕芽，以減少自然發(fā)苗量，降低藕種密度。對(duì)于泥層較淺的田塊宜淺耕淺犁，防止藕芽損傷過度。6.3新植蓮田定植3

月中旬至

4

12℃

多菌靈

1000

70%甲基托布津

1000

倍液浸種

5～10

2.0m

2.5m～3.0m110

中，種藕頂芽傾斜埋入土中

6

cm～10

cm，尾部露出水面。6.4 補(bǔ)苗新植蓮田長出浮葉后，進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺株及時(shí)補(bǔ)缺。6.5 除草、去雜移栽或翻耕后

d～20d時(shí)去雜。6.6 轉(zhuǎn)芽頭新植蓮田于立葉期至封行前，將蓮田邊緣的芽頭轉(zhuǎn)向蓮田內(nèi)荷苗稀疏的地方。6.7 放蜂花期每公頃（hm）蓮田配置授粉蜜蜂

1

箱（群）。6.8 摘葉7

月上中旬摘除無花立葉。7

月下旬至

8

月中旬，每采收一個(gè)蓮蓬，摘除同節(jié)位蓮葉。8

月下旬停止摘葉。7 肥水管理7.1 肥料管理肥料使用應(yīng)符合

NY/T

496

的要求，并符合下列要求：a)

7d～10d

1500kg～2000kgN-PO-KO=25-15-20）30

、硼砂

2

和硫酸鋅

2

，施肥后即行翻耕；b)

苗肥：畝施尿素

7.5

kg、過磷酸鈣

kg，在蓮苗抱卷葉一側(cè)

cm～20

cm

處深施；c)

花肥：始花期畝施腐熟的菜籽餅肥

kg、尿素

15

；d)

花果肥：蓮蓬始現(xiàn)時(shí)，畝施尿素

20kg、氯化鉀

10、硼砂

。每隔

15d

施一次，直至

8月上旬。7.2水位管理DB3301/T

1133—2023

6

月中旬灌水

5cm～10

cm；6

月下旬至

9

月下旬，灌水

cm～30

cm；

月至翌年

3

月，灌水

10

～15

cm

護(hù)藕越冬。8 病蟲害防治8.1 防治原則防治。提倡使用生物源、礦物源及高效低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格控制施藥量、施藥次數(shù)和安全間隔期。8.2 防治方法8.2.1 農(nóng)業(yè)防治入田內(nèi)漚肥。8.2.2 物理防治4

月上旬～5

5

月下旬～9

1

個(gè)斜紋夜蛾誘捕器，每月更換誘芯。8.2.3 生物防治根據(jù)蟲害的種類選擇適合的性誘劑，或利用寄生蜂、異形瓢蟲等天敵進(jìn)行蟲害的防治。8.2.4 化學(xué)防治根據(jù)防治對(duì)象，優(yōu)先選用高效、低毒、低風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥，合理混用、交替使用不同作用機(jī)理的藥劑，按照

NY/T

1276

的規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲害化學(xué)防治方法見附錄

A。9 采摘和預(yù)處理9.1 蓮蓬垂頭、顏色嫩綠，蓮子顆粒飽滿且與蓮房無間隙時(shí)為采摘適宜期。9.2 宜在凌晨或上午采摘，蓮蓬采摘后應(yīng)在

2

h

內(nèi)降溫處理。做到應(yīng)采盡采，不采嫩蓮，不留老蓮。9.3 蓮蓬降溫后應(yīng)在

1

h

內(nèi)采用水預(yù)冷、真空預(yù)冷、風(fēng)預(yù)冷和壓差預(yù)冷等方法進(jìn)行預(yù)冷。預(yù)冷后蓮子中心溫度應(yīng)低于

10℃。10 包裝貯運(yùn)10.1 預(yù)冷后進(jìn)行剝粒、分盒、稱重，宜采用氣調(diào)包裝。包裝后蓮子應(yīng)在

1℃～5℃冷藏庫中貯存。10.2 采用冷藏車運(yùn)輸，裝車時(shí)不應(yīng)堆壓過緊，裝車后及時(shí)啟運(yùn)，車內(nèi)溫度保持在

1℃～。11 生產(chǎn)檔案應(yīng)建立生產(chǎn)記錄、用藥用肥記錄等檔案，檔案保存

2

年以上。DB3301/T

1133—202312 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖水果蓮標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖見附錄

B。d)10%

WG50g83g/

10

21325g/L

SC20

2850%75

2123.4%

SC

10

21500g/L

SC215%

ME35

50

幼蟲孵化高峰期至二齡幼蟲148000IU/WP50

75

0.5%SL120g1.5%SL10%

SC14ECWPASSCWGEWSPSLDCDB3301/T

1133—2023

附 錄A（資料性）水果蓮病蟲害化學(xué)防治方案水果蓮病蟲害化學(xué)防治方案見表

A.1。表A.1表A.1

水果蓮病蟲害化學(xué)防治方案DB3301/T

1133—2023附 錄 B（資料性）水果蓮生產(chǎn)技術(shù)模式圖水果蓮生產(chǎn)技術(shù)模式圖見圖B.1。月

份 3

月中旬～4

月下旬 4

月 5

月～6

月 7

月～8

月

3

月中旬物候期定植期浮葉期 立葉期 旺盛生長期 枯葉期生產(chǎn)操作要點(diǎn)

①深耕施基肥、灌水整平。①選擇無病蟲害良種定植，水層保持在

5

cm～8

cm。①定植后

氮肥。①

①水位：5

～

。①管理：新植蓮田長出浮葉及時(shí)補(bǔ)缺。宿根蓮田發(fā)苗后及時(shí)疏除過密植株。

①水位：5

～

。①除草；結(jié)合耘田除草、除雜。①花期前進(jìn)行

2

3

次。①病和蓮縊管蚜、斜紋夜蛾等防治。

①水位：20

cm～30

cm。①摘葉：7

月上中旬摘除無花立葉；7

月下旬～8

的老蓮葉摘除；8

①

30%子。注意葉斑病、斜紋夜蛾、薊馬等防治。①

5:00～10:00

2h

嫩蓮，不留老蓮。

①水位：10

cm～15cm。①管理：應(yīng)清除枯葉及田埂雜草，減少病蟲卵越冬基數(shù)。加強(qiáng)管護(hù)，防止牲畜踐踏和水禽啄食造成種藕損傷。①采種：應(yīng)保持種藕完整，避免機(jī)械損傷。6.5～7.56.5～7.5。灌溉水應(yīng)符合

GB

的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

GB15618

的規(guī)定。

栽植要求

日平均氣溫穩(wěn)定在

12℃

50%多菌靈

1000

倍液或

70%甲基托布津

1000

5

min～10

min

園地選擇 應(yīng)選擇光照充足、地勢平坦、排灌方便的田塊、土質(zhì)為砂壤土或粘壤土，耕作層深度

pH

值支～140

6

cm～

cm，尾部稍露出水面。主要病蟲害防治綜合防治原則 病蟲害名稱 綠色防控 斜紋夜蛾 蚜蟲 食根金花蟲潛葉搖蚊 蓮疫病 蓮病毒病 蓮褐斑病 蓮腐敗病遵循“預(yù)防為主，綜合防治”方針，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)合理進(jìn)

病蟲圖片行化學(xué)防治。提倡使用生物源、礦物源及高效低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格控制施藥量、施藥次數(shù)和安全間隔期。

防治方法

一年可發(fā)生多代，幼蟲常群集取食，4

齡以后夜間覓食。冬季以蛹或幼蟲在土壤中越冬，春末夏初幼蟲開始危害，2

齡后還可咬食花蕾和花，4

齡后進(jìn)入暴食期，食量大增。

成蟲、若蟲常成群密集于葉片、葉柄花蕾柄和花蕾上刺吸汁液，重者葉片卷曲皺縮，莖葉枯黃，造成蓮藕減產(chǎn)。喜陰濕天氣，在初夏和秋季至晚秋可較多發(fā)生，具有遷飛性。

成蟲在土中羽化，7

月份在陸地產(chǎn)卵，7

月下旬至

8月上旬孵化后，幼蟲潛入泥土中危害蓮藕地下莖，造成地上部分衰弱，使藕身形成許多蟲斑，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

成蟲在水中產(chǎn)卵，幼蟲寄生于蓮藕浮葉內(nèi)并在其中做繭化蛹，羽化后成蟲突破葉面飛出。不危害離開水面的立葉，危害時(shí)浮葉葉面布滿紫黑色或醬紫色蛀道。

屬真菌性病害，主要危害葉片。4

6

發(fā)。靠風(fēng)雨和流水傳播。深水田較淺水田發(fā)病重。雨季過后，氣溫升高，病害減輕到消失，但對(duì)前期生長影響很大。

屬病毒性病害，主要危害葉片，全生育期皆可發(fā)生。感病株矮化，病葉局部褪綠呈濃綠斑駁，似魚鱗狀，主要通過蚜蟲傳播。重點(diǎn)做好防蚜控病，加強(qiáng)肥水管理。

屬真菌性病害，主要危害葉片。4

8

期，陰雨天易發(fā)生?？繗饬骱惋L(fēng)雨傳播。蓮田應(yīng)種植密度適中，及時(shí)清除病葉殘?bào)w，改善通風(fēng)透光條件。

屬真菌性病害，土壤帶菌，主要侵害蓮藕地下莖部，造成變褐腐爛，并導(dǎo)致地上部枯萎。化學(xué)防治效果欠佳，主要以農(nóng)業(yè)防治為主，可通過水旱輪作防控。基肥 基肥：新植蓮田種植前

7

d～

d，翻耕前每畝施用腐熟的有機(jī)肥

1500

～2000

和硼砂、硫酸鋅各

2

，施肥后即行翻耕。苗肥：施尿素

7.5

、過磷酸鈣

15

，在蓮苗抱卷葉一側(cè)

15

cm～20

處深施。

①蓮蓬降溫后應(yīng)在

1

h

內(nèi)采用水預(yù)冷、真空預(yù)冷和風(fēng)預(yù)冷、壓差預(yù)冷等方法進(jìn)行預(yù)冷。預(yù)冷后蓮子中心溫度＜10℃。水果蓮水肥管理要點(diǎn)

追肥

花肥：始花期施用腐熟的菜子餅肥

50

、沼液

15

。花果肥：蓮蓬始現(xiàn)時(shí)，施用腐熟的菜子餅肥

50

20kg

氯化