2023年其他類-化驗(yàn)員-獸醫(yī)化驗(yàn)員筆試歷年高頻考試題含答案

2023年其他類-化驗(yàn)員-獸醫(yī)化驗(yàn)員筆試歷年高頻考試題含答案（圖片大小可任意調(diào)節(jié)）第1卷一.判斷題(共5題)1.乳食用前加熱處理可以除去部分殘留其中的不耐熱抗生素。2.摻入淀粉或米湯的乳加入碘液后呈現(xiàn)藍(lán)色。3.咸魚體內(nèi)含有大量的食鹽，不會(huì)滋生細(xì)菌而變質(zhì)。4.正常牛乳的pH值在6.5－6.7之間。5.酸奶因是經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵而成，故允許含有少量的大腸桿菌或沙門氏菌。二.單選題(共10題)1.高致病性禽流感一般多是由（）亞型病毒引起的。A.H5或H6B.H5或H7C.H6或H7D.H9或H52.馬腺疫是由下列（）種細(xì)菌引起的。A.鏈球菌B.葡萄球菌C.沙門氏菌D.大腸桿菌3.超高溫滅菌法的滅菌溫度一般在（）℃。A.100－120B.130－150C.150－180D.190－2104.皮蛋的加工敷料和汽車的尾氣中均含有的重金屬是A.銅B.銅C.鎘D.汞5.豬氣喘病中肺臟的主要病理變化是A.出血B.氣腫C.肉變D.水腫6.肉腐敗后的pH值要比新鮮的A.高B.vC.相等D.不能確定7.下列哪種類型不是大腸桿菌引起的？A.仔豬白痢型B.仔豬黃痢型C.仔豬水腫型D.仔豬紅痢型8.牛肺疫的病原體是A.衣原體B.支原體C.病毒D.巴氏桿菌9.在乳樣中加入醇醚混合液3ml和25％的氫氧化鈉溶液5ml，靜置5－10分鐘，若出現(xiàn)黃色，證明A.乳中摻有豆?jié){B.乳中未摻豆?jié){C.不能確定D.以上均有可能10.“瘋牛病”的病原屬于A.寄生蟲B.病毒C.盶病毒D.細(xì)菌第2卷一.判斷題(共5題)1.細(xì)菌檢驗(yàn)時(shí)的采樣過程要求嚴(yán)格無菌操作。2.腐敗梭菌為嚴(yán)格的厭氧菌。3.炭疽桿菌在環(huán)境不良時(shí)可以形成抵抗力強(qiáng)的芽孢。4.大腸菌群是指一群在37℃發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性的無芽孢桿菌。5.可以采用平板凝集實(shí)驗(yàn)診斷雞毒支原體病。二.單選題(共10題)1.鮮魚在保藏過程中不會(huì)發(fā)生下列（）變化。A.僵直B.成熟C.自溶D.腐敗2.索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶劑為A.乙醚B.乙醇C.乙酸D.甲醛3.在使用550℃高溫灼燒法測(cè)定飼料中粗灰分時(shí)，灼燒后稱重兩次重量之差小于（）為恒重。A.0.1gB.0.01gC.0.001gD.1.0g4.下列哪種不屬于大腸桿菌的抗原？A.菌體抗原B.鞭毛抗原C.表面抗原D.芽孢抗原5.“野兔熱”是由下列（）引起的。A.土拉桿菌B.兔瘟病毒C.鉤端螺旋體D.弓形蟲6.臭名昭著的“二惡英”的主要成分是A.多氯聯(lián)苯B.六六六C.苯并芘D.亞硝胺7.豬瘟脾臟的特征性病變是A.腫大B.梗死C.出血D.軟化8.鴨瘟病毒屬于（）病毒。A.腺病毒B.正黏病毒C.副黏病毒D.皰疹病毒9.正常乳的密度大約在A.0.525～0.565B.0.864～0.896C.0.900～0.930D.1.028～1.03210.“米豬肉”是由下列哪種寄生蟲引起的？A.住肉孢子蟲B.旋毛蟲C.囊尾蚴D.多頭蚴第1卷參考答案一.判斷題1.參考答案：正確2.參考答案：正確3.參考答案：錯(cuò)誤4.參考答案：正確5.參考答案：錯(cuò)誤二.單選題1.參考答案：B2.參考答案：A3.參考答案：B4.參考答案：B5.參考答案：C6.參考答案：A7.參考答案：D8.參考答案：B9.參考答案：A10.參考答案：C第2卷參考答案一.判斷題1.參考答案：正確2.參考答案：正確3.參考答案：正確4.參考答案：正確5.參考答案：錯(cuò)誤二.單選題1.參考答案：B2.參考答案：A3.參考