商品采購(gòu)計(jì)劃與商品促銷(xiāo)

采購(gòu)基本技能采購(gòu)基本要素采購(gòu)根本工作:采購(gòu)預(yù)算、商品方案、供給商談判、商品促銷(xiāo)、存貨控制和管理等。所有的工作都是為了更好的滿足采購(gòu)的三個(gè)根本要素——銷(xiāo)售、毛利和庫(kù)存。采購(gòu)必須了解，并且具備與之工作相適應(yīng)的根本技能。1、商品采購(gòu)方案〔預(yù)算〕沒(méi)有方案的采購(gòu)是沒(méi)有目標(biāo)的采購(gòu)，是一種被動(dòng)采購(gòu)，是沒(méi)有創(chuàng)造的采購(gòu)。方案工作就是要預(yù)先決定未來(lái)任何的行為過(guò)程該干什么、為什么干、何時(shí)、何地、何人和如何去干。1、商品采購(gòu)方案〔預(yù)算〕方案工作是所有企業(yè)的主管人員的根本職能，管理分員的本身素質(zhì)與完成工作任務(wù)的一個(gè)重要因素是看他是否已經(jīng)具備了從事方案工作的實(shí)際能力。1、商品采購(gòu)方案〔預(yù)算〕預(yù)算：把方案目標(biāo)數(shù)字化，并把方案分解成與組織機(jī)構(gòu)相一致的各個(gè)組成局部，換句話說(shuō)，讓主管人員可以清楚的看到，應(yīng)由誰(shuí)、在哪里使方案涉及的費(fèi)用、收益，表現(xiàn)為實(shí)物的投入量和產(chǎn)出量。1、預(yù)算類(lèi)型收支預(yù)算〔銷(xiāo)售、利潤(rùn)、費(fèi)用〕時(shí)間、面積、原材料和產(chǎn)品預(yù)算投資預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債表預(yù)算財(cái)務(wù)預(yù)算其中最根本的銷(xiāo)售預(yù)算，是方案工作的根底，也就是預(yù)算控制的根底。2、根本市場(chǎng)調(diào)查任何零售企業(yè)都應(yīng)該把滿足消費(fèi)者需求作為其宗旨。因此企業(yè)必須設(shè)定合理的商圈范圍，確定目標(biāo)顧客群。其中目標(biāo)顧客調(diào)查中，要著重調(diào)查“主動(dòng)消費(fèi)者〞的消費(fèi)習(xí)慣和交通狀況等因素。2、根本調(diào)查—企劃部部門(mén)：企劃部?jī)?nèi)容：有效商圈范圍調(diào)查和市場(chǎng)趨勢(shì)分析的相關(guān)資料，如人口分布、新住宅新建、公交運(yùn)輸、城市規(guī)劃等資料。方法：由專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行大規(guī)模問(wèn)卷調(diào)查或購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù)。2、根本調(diào)查—營(yíng)運(yùn)部部門(mén)：營(yíng)運(yùn)部?jī)?nèi)容：商圈內(nèi)消費(fèi)者需求調(diào)查。如：主要購(gòu)買(mǎi)商品、購(gòu)物頻率、購(gòu)置金額等。方法：入戶(hù)調(diào)查。主力工作人員建議使用大學(xué)生，且男女搭配，最好能夠在社區(qū)或居委會(huì)工作人員陪同下，這樣比較容易取得住戶(hù)的信任。Newpoint：重點(diǎn)觀察居民的住房戶(hù)型結(jié)構(gòu)，房屋的狀況可以提供我們很多潛在的商機(jī)。2、根本調(diào)查—采購(gòu)部部門(mén)：采購(gòu)部?jī)?nèi)容：a、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查。包括競(jìng)爭(zhēng)店的商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格、促銷(xiāo)手段、賣(mài)場(chǎng)氣氛等。b、供給商渠道調(diào)查。包括當(dāng)?shù)毓┙o商經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)、品牌、物流能力、配合程度等。方法：采購(gòu)人員入店調(diào)查以及與目標(biāo)供給商進(jìn)行直接洽談。3、商品配置表賣(mài)場(chǎng)布局主要完成的是在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)，走道、貨架、POS臺(tái)和大類(lèi)商品的區(qū)域位置設(shè)定。在設(shè)定的區(qū)域內(nèi)配置和陳列什么商品，怎樣配置，都是通過(guò)商品配置表的運(yùn)用來(lái)具體實(shí)施的。它是連鎖超市公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要工具，是門(mén)店商品陳列的根本標(biāo)準(zhǔn)。4、商品促銷(xiāo)美國(guó)IBM公司創(chuàng)始人沃森說(shuō)過(guò)：“科技為企業(yè)提供動(dòng)力，促銷(xiāo)為企業(yè)安上了翅膀。〞促銷(xiāo)的好壞直接決定企業(yè)在市場(chǎng)中的命運(yùn)。恰當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)能夠帶來(lái)喜人的回報(bào)，同時(shí)我們也一定要明白，促銷(xiāo)是把雙刃劍，可以克敵，但使用不當(dāng)，也可以傷己！4、商品促銷(xiāo)

—目的增加來(lái)客數(shù)提高客單價(jià)降低庫(kù)存，提高周轉(zhuǎn)介紹新產(chǎn)品直面競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)行“自衛(wèi)戰(zhàn)〞吸引顧客再度光臨

要完成一個(gè)成功的促銷(xiāo)，就必須先了解促銷(xiāo)的目的。4、商品促銷(xiāo)

—商品的選擇選擇促銷(xiāo)商品的關(guān)鍵在于：選好商品組〔群〕，使其反映出本超市區(qū)別于其他企業(yè)的特色和個(gè)性。4、商品促銷(xiāo)—商品的選擇在現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，常規(guī)劃分為4種商品組。季節(jié)性商品組〔夏季的席子，冬季的熱水袋等〕節(jié)假日商品組〔中秋節(jié)的月餅等〕常規(guī)用途商品組便利性消費(fèi)商品組

其實(shí)不管是何種商品組，在實(shí)際選品中都必須牢牢掌握應(yīng)季性、關(guān)聯(lián)性和帶動(dòng)性三大原那么。5、專(zhuān)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)一名合格的或者是好的采購(gòu)，在各個(gè)方面都要表達(dá)出自己的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，那么平時(shí)就必須不斷刻意培養(yǎng)自己的意識(shí)。工作上你應(yīng)該是見(jiàn)多識(shí)廣的，同時(shí)你又是有規(guī)有矩，而且你能夠根據(jù)具體的情況臨機(jī)應(yīng)變。6、