DB37-T 4179-2020 石榴貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程

65.020.01B

08DB37 37/T

4179—2020石榴貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程Technical

specification

pomegranate

storage

preservation 山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)

布DB37/T

4179—2020 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T

1.1—給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會(huì)歸口。農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東榮澤農(nóng)業(yè)科技有限公司。李艷、蔣勁松。DB37/T

4179—20201 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石榴的采收、貯前準(zhǔn)備、預(yù)冷、入庫、貯藏和出庫等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省內(nèi)石榴的貯藏保鮮。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。LY/T

2135 石榴質(zhì)量等級(jí)3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1自發(fā)氣調(diào)貯藏二氧化碳濃度的貯藏方式。3.2人工氣調(diào)貯藏藏環(huán)境中氧氣和二氧化碳濃度的貯藏方式。4 采收4.1 采收品種選取晚熟耐貯品種的頭花果和二花果進(jìn)行貯藏。4.2 采收成熟度4.3 采收時(shí)間采收應(yīng)在晴天氣溫低時(shí)或陰天進(jìn)行，避開降雨天、露水未干和高溫時(shí)段。4.4采收方法DB37/T

4179—2020剔除機(jī)械傷、軟化、霉變等病蟲害果。采收后的果實(shí)2

h內(nèi)運(yùn)抵預(yù)冷場(chǎng)所及時(shí)進(jìn)行預(yù)冷。5 貯前準(zhǔn)備貯藏前應(yīng)對(duì)庫房、周轉(zhuǎn)箱等進(jìn)行清潔和殺菌消毒，參照GB/T

8559執(zhí)行。庫房使用前，要對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行全面檢修，確保各種設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。石榴入庫前1

d～2

d，提前開機(jī)將庫房溫度降至4

℃～5

6 預(yù)冷采收后2

h內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷，使石榴在溫度（8±0.5）℃環(huán)境下預(yù)冷3

d～5

d。7 入庫一般要求：距地15

～20

cm，距墻

，距頂

cm，垛間距離

cm。保鮮庫內(nèi)要預(yù)留人行通道，寬度宜為50

～

cm，以便果品抽樣檢查。庫內(nèi)石榴按進(jìn)出庫順序進(jìn)行擺放。8 貯藏8.1 貯藏溫濕度貯藏溫度為4

5

℃，適宜的相對(duì)濕度為90

%～95

%。8.2 貯藏方式O2濃度3

%～5

%，23

%～6

%。8.3 貯藏管理袋內(nèi)CO2濃度情況定時(shí)換氣，并根據(jù)貯藏實(shí)際狀況適時(shí)結(jié)束貯藏。8.4 貯藏期限短期貯藏宜在1個(gè)月內(nèi)；中期貯藏宜在3個(gè)月內(nèi)；長期貯藏宜在6個(gè)月內(nèi)。9 出庫9.1 出庫出庫時(shí)符合LY/T

213520

10

℃左右環(huán)境溫度下回溫12

h后再進(jìn)行分選和包裝處理。9.2 分選和包裝DB37/T

4179—2020運(yùn)輸和銷售前應(yīng)進(jìn)行分選、貼商標(biāo)和銷售包裝。