智研咨詢重磅發(fā)布：中國預調雞尾酒行業(yè)供需態(tài)勢、市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測報告

智研咨詢重磅發(fā)布：中國預調雞尾酒行業(yè)供需態(tài)勢、市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測報告一、產(chǎn)業(yè)鏈預調雞尾酒指預先調配好并預包裝出售的雞尾酒產(chǎn)品（英文名為Ready-to-drink，簡稱RTD）。RTD一般指的是以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等洋酒做基酒，加上橙、檸檬、蘋果等各種果汁調配而成的低酒類飲料酒。我國預調酒行業(yè)起步較晚，初期市場被歐美進口品牌占據(jù)，消費者對于預調酒的認知度不高。但隨著預調酒逐漸風靡日本、東南亞等地，銳澳等國內品牌發(fā)現(xiàn)市場商機，經(jīng)過近10年的探索發(fā)展，中國預調酒行業(yè)完成從無到有的轉變，目前正處于行業(yè)的上升期。預調雞尾酒行業(yè)上游原材料主要為酒的制造原料：水、基酒（伏特加、朗姆等）等，下游則為各消費渠道最后到達終端消費者。預調雞尾酒產(chǎn)業(yè)鏈資料來源：智研咨詢整理二、上游行業(yè)分析山泉水，山上泉眼產(chǎn)生的天然水。是我國民間特別認知的一種飲用水，普遍認為山泉水是飲用水中的極品。山泉水具有水質零污染、人體飲用后不會給代謝造成負擔、富含天然微量元素等優(yōu)點，所以可以用來作為功能飲料的水原料。數(shù)據(jù)顯示，我國山泉水行業(yè)水產(chǎn)量由2017年162.9萬噸增至2021年230萬噸。2017-2021年中國山泉水產(chǎn)量及其增速資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理伏特加酒是在北歐寒冷地區(qū)非常流行的一種烈性含酒精飲料。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。伏特加酒在各種調制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。目前國內市場不乏白蘭地、威士忌、伏特加等洋酒的身影，我國進口伏特加酒的歷史已經(jīng)有幾十年。但我國自釀伏特加產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還十分的不成熟，主要依賴進口，2021年我國伏特加進口量為745.2萬升，增長幅度為18.7%。2017-2021年中國原油進口量及其增速資料來源：中國海關、智研咨詢整理相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國預調雞尾酒行業(yè)市場經(jīng)營管理及未來趨勢預測報告》三、中游行業(yè)分析根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，2021年我國預調酒行業(yè)收入規(guī)模同比增長36%至46.6億元，預計2021-2026年我國預調酒行業(yè)收入規(guī)模有望維持13.0%的年均復合增速，2026年規(guī)模將達到85.7億元。與發(fā)達國家相比我國人均消費仍有較大提升空間，未來市場規(guī)模將進一步提升。2021-2026年我國預調酒行業(yè)收入規(guī)模資料來源：Euromonitor、智研咨詢整理從預調雞尾酒消費群體年齡結構，發(fā)現(xiàn)其消費群體更多集中90后和00后，兩者占比達到總比重的80%以上。這一批人逐漸成為市場消費的主力軍。18-28歲的年輕消費者是新時代的一群年輕消費者。他們不再受世俗,追求創(chuàng)新，充滿激情和熱愛生活的束縛。這些愿意追求新穎性的年輕人是預調雞尾酒的主要消費者。追求自由的新一代年輕人喜歡喜歡自己喜歡的東西，喜歡獨立并追求自己的個性。他們不喜歡不變，喜歡打破舊事物，擁抱所有新鮮事物，并對所有未知事物感到好奇。預調雞尾酒消費群體年齡結構資料來源：公開資料整理分渠道銷售量占比的情況來看，預調雞尾酒更多依靠線下渠道這種非即飲的渠道，其比重達到74.4%，其次是數(shù)字零售渠道和即飲渠道。預調雞尾酒分渠道銷售占比資料來源：公開資料整理百潤股份作為預調雞尾酒的龍頭企業(yè)。公司目前主營業(yè)務包括香精香料業(yè)務和預調雞尾酒業(yè)務,同屬上市公司平臺的香精香料業(yè)務和預調雞尾酒業(yè)務,具有良好的協(xié)同效應,香精香料和預調雞尾酒業(yè)務在基礎技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)、供應鏈管理等方面共享資源、協(xié)同增效,共同提升雙品牌知名度和市場占有率,實現(xiàn)業(yè)務協(xié)同發(fā)展,提升公司整體價值。公司發(fā)展戰(zhàn)略是以產(chǎn)品和服務創(chuàng)新為核心,借助資本市場的創(chuàng)新平臺,致力于發(fā)展成為一個綜合性的食品及配料集團公司。在整個行業(yè)市場規(guī)模萎縮的情況下，由百潤股份唱獨角戲，其他玩家介入的收益也并不大。百潤股份預調雞尾酒業(yè)務營收呈現(xiàn)上漲的趨勢。2021年百潤股份該業(yè)務的營收為22.85億元，占總營收很大的比例，2021年百潤股份該業(yè)務的毛利率為65.85%，整體的毛利率水平還是十分可觀。2019-2021年百潤股份預調雞尾酒業(yè)務營業(yè)收入(億元)資料來源：企業(yè)年報、智研咨詢整理四、下游行業(yè)分析近年來，因為實體經(jīng)濟下行嚴重，整個實體投資環(huán)境比較惡劣，我國的超市數(shù)量也一直呈現(xiàn)下降的趨勢，會對預調雞尾酒產(chǎn)生一定的影響，因為預調雞尾酒以線下銷售渠道為主。2017-2021年中國超市數(shù)量及其增速資料來源：公開資料整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國預調雞尾酒行業(yè)市場經(jīng)營管理及未來趨勢預測報告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領域專業(yè)服務機構。公司以“用信息驅動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務，