2023年萃取的教案高中化學(xué)蒸餾和萃取教案

2023年萃取的教案高中化學(xué)蒸餾和萃取教案目錄CONTENCT課程介紹與目標蒸餾技術(shù)及應(yīng)用萃取技術(shù)及應(yīng)用蒸餾與萃取實驗設(shè)計蒸餾和萃取在日常生活中的應(yīng)用課程總結(jié)與展望01課程介紹與目標重要性知識點連接萃取在高中化學(xué)中的地位萃取是高中化學(xué)分離和提純技術(shù)中的重要方法，廣泛應(yīng)用于實驗室和工業(yè)領(lǐng)域。萃取涉及溶液的性質(zhì)、分液漏斗的使用、萃取劑的選擇等多個知識點，是學(xué)生綜合應(yīng)用化學(xué)知識的重要體現(xiàn)。知識與技能過程與方法情感態(tài)度與價值觀掌握萃取的基本原理、萃取劑的選擇原則及萃取操作的基本步驟。通過實驗操作，學(xué)會使用分液漏斗進行萃取分離，培養(yǎng)實驗技能和動手能力。認識萃取在化學(xué)研究和工業(yè)生產(chǎn)中的重要意義，培養(yǎng)對化學(xué)學(xué)科的熱愛和探究精神。課程目標與要求01020304講授法實驗法討論法多媒體輔助教學(xué)法教學(xué)方法與手段鼓勵學(xué)生開展小組討論，分享實驗經(jīng)驗和思考成果，促進知識內(nèi)化。組織學(xué)生進行實驗操作，掌握萃取的基本步驟和操作技能。通過教師講授，引導(dǎo)學(xué)生理解萃取的基本原理和萃取劑的選擇原則。運用多媒體課件、視頻等資源輔助教學(xué)，提高教學(xué)效果。02蒸餾技術(shù)及應(yīng)用利用液體混合物中各組分揮發(fā)度的差別，使液體混合物部分汽化并隨之使蒸汽部分冷凝，從而實現(xiàn)其所含組分的分離。蒸餾原理簡單蒸餾、平衡蒸餾、精餾、特殊精餾。蒸餾分類蒸餾原理及分類80%80%100%實驗室蒸餾操作蒸餾燒瓶、冷凝管、牛角管、錐形瓶、溫度計、酒精燈、石棉網(wǎng)、鐵架臺、橡膠塞等。組裝儀器、加料、加熱、控制餾出液速度、收集餾分、停止加熱。嚴格控制加熱溫度，防止液體暴沸；注意儀器的密封性，防止漏氣；及時更換接收瓶，防止餾分混雜。儀器準備操作步驟注意事項石油煉制化工生產(chǎn)食品加工環(huán)境保護工業(yè)上蒸餾技術(shù)應(yīng)用利用蒸餾技術(shù)將原油分離成不同沸點的餾分，如汽油、煤油、柴油等。在化工生產(chǎn)中，蒸餾是實現(xiàn)物質(zhì)分離和提純的重要手段，如乙醇的工業(yè)生產(chǎn)中，通過蒸餾得到高純度的乙醇。在食品加工中，蒸餾用于提取和純化食品中的香味成分，如白酒的釀造過程中，通過蒸餾得到高度酒。蒸餾技術(shù)可用于廢水處理，通過蒸餾將廢水中的有害物質(zhì)分離出來，達到凈化廢水的目的。03萃取技術(shù)及應(yīng)用利用物質(zhì)在兩種不互溶（或微溶）溶劑中溶解度或分配比的不同來達到分離、提取或純化目的的一種操作。根據(jù)萃取劑和被萃取物的性質(zhì)可分為液-液萃取、固-液萃取、超臨界流體萃取等。萃取原理及分類萃取分類萃取原理萃取劑的選擇萃取操作注意事項實驗室萃取操作將萃取劑加入待分離溶液中，充分振蕩后靜置分層，分離出萃取相和萃余相。避免乳化現(xiàn)象的產(chǎn)生，控制振蕩和靜置時間，選擇合適的分離方法等。選擇與被萃取物溶解度大、與原溶劑不互溶的萃取劑。石油煉制有色金屬冶煉制藥工業(yè)環(huán)境保護工業(yè)上萃取技術(shù)應(yīng)用01020304利用萃取技術(shù)從石油中分離出不同沸點的烴類化合物，得到汽油、煤油、柴油等產(chǎn)品。通過萃取技術(shù)從礦石浸出液中提取金屬離子，再經(jīng)反萃得到純金屬或金屬化合物。利用萃取技術(shù)從植物或動物組織中提取有效成分，制備藥物原料或中間體。應(yīng)用萃取技術(shù)處理工業(yè)廢水、廢氣中的污染物，實現(xiàn)資源的回收和環(huán)境的凈化。04蒸餾與萃取實驗設(shè)計通過蒸餾和萃取實驗，使學(xué)生掌握分離和提純液體混合物的基本方法，理解蒸餾和萃取的原理，并能夠獨立進行實驗操作。實驗?zāi)康恼麴s是利用液體混合物中各組分揮發(fā)性的差異進行分離的一種操作。通過加熱使液體氣化，再經(jīng)過冷凝使氣體液化的過程，從而實現(xiàn)各組分的分離。萃取是利用溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來的方法。實驗原理實驗?zāi)康呐c原理010203蒸餾實驗步驟與操作1.組裝蒸餾裝置，檢查裝置氣密性。2.向蒸餾燒瓶中加入待蒸餾的液體混合物，并加入幾粒沸石。實驗步驟與操作3.加熱蒸餾燒瓶，觀察溫度計示數(shù)變化。4.當(dāng)溫度計示數(shù)達到目標組分的沸點時，開始收集餾分。5.收集完畢后，停止加熱，拆卸裝置。實驗步驟與操作萃取實驗步驟與操作1.選擇合適的萃取劑和原溶劑。2.將待萃取的溶液和萃取劑混合，充分振蕩。實驗步驟與操作4.分液漏斗分液，收集目標組分。5.重復(fù)萃取操作2-3次，提高萃取效率。3.靜置分層，觀察并記錄各層顏色。實驗步驟與操作實驗結(jié)果蒸餾實驗中，通過加熱和冷凝操作，成功分離出液體混合物中的各組分；萃取實驗中，通過選擇合適的萃取劑和充分振蕩操作，成功將目標組分從原溶液中提取出來。實驗討論在實驗過程中需要注意安全操作規(guī)范，如佩戴護目鏡、避免使用明火等；同時需要選擇合適的實驗條件如加熱溫度、萃取劑種類等以獲得最佳的實驗效果；最后需要對實驗結(jié)果進行分析和討論，理解實驗原理并總結(jié)實驗經(jīng)驗。實驗結(jié)果與討論05蒸餾和萃取在日常生活中的應(yīng)用

日常生活中蒸餾技術(shù)應(yīng)用白酒的釀造在白酒的釀造過程中，通過蒸餾技術(shù)將發(fā)酵產(chǎn)生的酒精與其他物質(zhì)分離，得到高純度的酒精。海水淡化利用蒸餾技術(shù)將海水加熱蒸發(fā)，再將水蒸氣冷凝成淡水，實現(xiàn)海水的淡化處理。精油提取某些植物精油（如薰衣草精油、玫瑰精油等）的提取過程中，也采用蒸餾技術(shù)，將植物中的揮發(fā)性成分提取出來。咖啡和茶的沖泡01咖啡和茶的沖泡過程實際上就是一種萃取過程，通過熱水將咖啡或茶中的可溶性成分提取出來。烹飪中的調(diào)味02在烹飪過程中，常用各種調(diào)味品（如醬油、醋、料酒等）對食材進行腌制或烹調(diào)，這些調(diào)味品中的成分通過萃取作用滲透到食材中，賦予菜肴特定的風(fēng)味。中藥煎制03中藥煎制過程中，通過加水煎煮將藥材中的有效成分提取出來，這也是一種萃取技術(shù)的應(yīng)用。日常生活中萃取技術(shù)應(yīng)用促進工業(yè)發(fā)展蒸餾和萃取技術(shù)在化工、制藥、食品等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，對于推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要作用。提高生活質(zhì)量蒸餾和萃取技術(shù)的應(yīng)用使得人們能夠獲取更加純凈、安全、高品質(zhì)的食品、飲品和藥品等，從而提高了人們的生活質(zhì)量。推動科技進步隨著科技的不斷發(fā)展，蒸餾和萃取技術(shù)也在不斷改進和完善，新的技術(shù)和方法不斷涌現(xiàn)，為相關(guān)領(lǐng)域的研究和應(yīng)用提供了更多的可能性。蒸餾和萃取技術(shù)對生活的影響06課程總結(jié)與展望實驗操作技能講解了蒸餾和萃取實驗的基本操作技能，如加熱、冷卻、攪拌、過濾等。安全注意事項強調(diào)了實驗過程中的安全注意事項，如佩戴防護眼鏡、避免明火等。蒸餾和萃取的基本原理介紹了蒸餾和萃取的基本原理，包括蒸餾的分離原理、萃取的選擇性原理等。課程重點回顧學(xué)生能夠理解蒸餾和萃取的基本原理，掌握實驗操作技能，對安全注意事項有清晰的認識。知識掌握程度實驗操作能力學(xué)習(xí)態(tài)度與表現(xiàn)學(xué)生能夠獨立完成蒸餾和萃取實驗，并能夠準確記錄實驗數(shù)據(jù)，分析實驗結(jié)果。學(xué)生表現(xiàn)出積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和較高的學(xué)習(xí)熱情，能夠主動參與課堂討論和實驗操作。030201學(xué)生自我評價報告建議學(xué)生進一步學(xué)習(xí)