大唐美食街迎新年慶元旦系列活動(dòng)方案

大唐美食街系列活動(dòng)構(gòu)想商情分析：1、辭舊迎新之際，人們往往會(huì)利用假日進(jìn)行旅游、聚會(huì)、社交等各種休閑活動(dòng)，餐飲店是人們首選場所，大唐美食街餐飲消費(fèi)旺季已經(jīng)到來。近期亮點(diǎn)節(jié)日有：2010年12月24日平安夜2010年12月25日圣誕節(jié)2011年1月1日新年元旦2011年1月2011年2月3日春節(jié)2011年2月14日情人節(jié)2011年2月17日元宵節(jié)2、2010年，由于人們對(duì)年份有傳統(tǒng)意義的認(rèn)識(shí)（寡婦年），較往年新人結(jié)婚人數(shù)銳減。加之，由于大環(huán)境影響，各類商業(yè)投資相對(duì)低迷，也很大程度影響到餐飲消費(fèi)發(fā)展。但正是一年的積淀，預(yù)示著，2011年餐飲將不斷升溫，獲得迅速的發(fā)展。3、大唐美食街經(jīng)過一年的努力，餐飲店招商工作取得較大的進(jìn)步，基本呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：（1）一層門店所剩不多；二層門店相對(duì)較弱，顯得招商難度較大，但應(yīng)對(duì)二層門店潛力有清醒認(rèn)識(shí)：正因?yàn)槿绱?，?011年大唐美食街現(xiàn)有經(jīng)營商鋪進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整、服務(wù)項(xiàng)目優(yōu)化、大型餐飲主力店的招商引進(jìn)等方面，預(yù)留了難得運(yùn)作空間。（2）餐飲店相對(duì)集中，相關(guān)業(yè)態(tài)林立。但整體上均呈現(xiàn)主力店缺乏，特色餐飲不鮮明，相關(guān)小店過于集中，造成商業(yè)品牌不夠鮮明，影響到大唐美食街商業(yè)品質(zhì)的含金量和開展各類商業(yè)活動(dòng)的吸引力、號(hào)召力，也阻礙大型主力店的招商工作。（3）大唐美食街街面招商單一，業(yè)態(tài)不豐富，沒有起到引導(dǎo)人流與豐富各類休閑、娛樂與消費(fèi)人群的作用。4、大唐美食街的商業(yè)活動(dòng)的運(yùn)作與管理（旁觀者淺議）。有以下肯定的方面：（1）商鋪門牌標(biāo)志鮮明，街面干凈整潔，垃圾清理及時(shí)，街區(qū)公用設(shè)施得到較好的保護(hù)，及時(shí)引導(dǎo)商戶保持清潔，樹立商業(yè)形象。（2）物業(yè)、安保能較好進(jìn)行管理，維護(hù)街區(qū)公共秩序。（3）招商工作每月都有進(jìn)展，尤其在今年后期一些有品牌特色餐飲店相繼進(jìn)入并開業(yè)運(yùn)營，如QQ豆撈、過江龍火鍋、鄉(xiāng)村木魚等。（4）按計(jì)劃開展了初步的商業(yè)炒街，進(jìn)行了各類形式的演藝，利用大屏幕播放影視大片，播放世界杯盛況，支持老年人開展鍋莊舞晨練，并引進(jìn)一些地?cái)?，開放夜市，對(duì)人流進(jìn)行了初步引導(dǎo)，尤其從五月到八月，人流量每日可達(dá)300—600人次。有一些質(zhì)疑的方面：（1）招商：是否有立意明確、全局性強(qiáng)、分階段實(shí)施的招人氣旺盛，有市場影響力的品牌商家，積極進(jìn)行市場人流導(dǎo)向。（二）景觀街區(qū)的建設(shè)大唐美食街是一個(gè)不斷集聚活力、釋放魅力、向前發(fā)展的街區(qū)，現(xiàn)有街景只能代表前期的成就，應(yīng)該繼續(xù)保持投入，合理設(shè)計(jì)。園林化-----堅(jiān)持前期觀點(diǎn)，有花、有樹、有草、有水的夏秋季生態(tài)景觀；燈景化-----在現(xiàn)在燈景基礎(chǔ)上，多點(diǎn)、多區(qū)域燈景設(shè)計(jì)，構(gòu)建浪漫唯美燈光場景，構(gòu)建唯一的“不夜城”商業(yè)區(qū)；藝術(shù)化-----大唐美食街毗鄰東湖生態(tài)旅游區(qū)，為今后拉動(dòng)旺盛的旅游客人與本地休閑人流到本街區(qū)就餐、休閑、觀光，應(yīng)該在本街區(qū)引入地標(biāo)性建筑作品、具有歷史文化工藝作品等，讓大唐美食街成為有別于東湖生態(tài)旅游區(qū)的特色餐飲街區(qū)、文化建筑作品景觀區(qū)。（三）商業(yè)文化街區(qū)建設(shè)“人和”是大唐美食街發(fā)展的首要因素，從大唐美食街現(xiàn)在的發(fā)展態(tài)勢來看，除夏季人流能達(dá)到一個(gè)初步發(fā)展的水平外，其他三個(gè)季節(jié)堪憂，僅以“餐飲”難以激起各類人流來大唐美食街休閑娛樂的興趣。因此，建議如下：建設(shè)有特色的街區(qū)大眾文化與大唐品牌文化定期開展有特色有品質(zhì)的街面演藝；舉辦大唐啤酒節(jié)、大唐餐飲文化藝術(shù)節(jié)；舉辦大唐青歌賽、大唐青少年器樂大賽；舉辦大唐街民間藝術(shù)作品展；積極引進(jìn)大型會(huì)展活動(dòng)。建立有特色的餐飲文化幫助品牌店特色餐飲有力度的推廣活動(dòng)，可通過階段性“廣而告之”廣告推介，也可通過演藝、有獎(jiǎng)活動(dòng)、大型會(huì)展活動(dòng)等；通過節(jié)慶活