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文檔簡介

吃工作餐管理制度一、制度目的為了保障員工身體健康和營養(yǎng)需求，規(guī)范公司工作餐食品質(zhì)量及安全問題，制訂本管理制度。二、管理范圍本管理制度適用于公司所有員工和提供餐飲服務(wù)的供應(yīng)商。三、餐飲服務(wù)商選擇1.公司選擇餐飲服務(wù)商時必須到當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門備案，并取得相關(guān)證照。2.服務(wù)商應(yīng)有足夠的財務(wù)能力和技術(shù)能力，能夠為公司提供符合規(guī)定的餐飲服務(wù)。3.服務(wù)商需具有良好的信譽記錄，無嚴重的違法行為。四、食品安全要求1.公司餐飲服務(wù)場所應(yīng)按照食品安全的相關(guān)法規(guī)法律規(guī)定，設(shè)置標示，確保食物安全。2.所有供應(yīng)公司餐飲的食品，必須來自經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理部門檢測合格的合法供應(yīng)商。3.所有食品將在餐前經(jīng)過供應(yīng)商和公司食品檢測部門檢驗，確保符合相關(guān)標準，并做好檢測記錄。4.飲水必須使用符合國家標準的瓶裝水。五、餐飲管理要求1.公司應(yīng)根據(jù)員工人數(shù)和各部門需求，采購足夠數(shù)量的餐點。2.提供的工作餐應(yīng)符合員工的營養(yǎng)需求，不得出現(xiàn)過低或過高的營養(yǎng)含量。3.針對員工營養(yǎng)需求的不同，可以提供有機、無污染、低脂、健身等不同類型的工作餐。4.餐點數(shù)量必須夠用，并保持在餐食發(fā)放區(qū)的干凈衛(wèi)生。5.工作餐的發(fā)放時間必須規(guī)律，不得拖延。六、監(jiān)督和檢查要求1.公司員工可根據(jù)工作餐情況提出最后離開該餐點時間，供應(yīng)商要負責確保員工按時吃完工作餐。2.食品藥品監(jiān)督管理部門、公司檢測部門將對餐飲服務(wù)商和公司食品情況進行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。3.員工可以對工作餐的數(shù)量、質(zhì)量、管理等問題進行督促和反饋。七、切實維護員工的健康無風險，實行嚴格的管理制度，加強執(zhí)行力度。八、本管理制度由

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