酒店餐飲服務(wù)員禮貌用語

餐飲效勞員禮貌用語餐飲效勞員禮貌用語我們是為紳士與淑女效勞的紳士與淑女餐飲效勞員禮貌用語禮貌用語要做到“七聲〞“十一字〞“七聲〞：問候聲、征詢聲、感謝聲、抱歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲“十一字〞：您好、請、謝謝、對不起請稍等餐飲效勞員禮貌用語1、先生/小姐，您好！歡送光臨；中午〔晚上〕好，歡送光臨！歡送您來這里進(jìn)餐/“歡送您，一共幾位？請這里坐；2、請問您有預(yù)定嗎？是哪個房間？3、請跟我來/請這邊走！一、問候聲：有哪些餐飲效勞員禮貌用語1、先生/小姐，您坐這里可以嗎？2、“請問先生〔小姐〕，現(xiàn)在可以點菜了嗎？/這里是菜單，請你選擇；3、“請問先生〔小姐〕喜歡用電什么酒水〔飲料〕？我們這里有…….4、對不起，我沒聽清您的話，您再說一遍好嗎？5、請問先生〔小姐〕喜歡吃點什么？我們今天新推出…..我們的特色菜有…..6、請問先生，還需要點什么？/〞您用些…..好嗎？7、請問先生現(xiàn)在可以上菜了嗎？8、請問先生，我把這個菜換成小盤可以嗎？“請問可以撤掉這個盤子嗎？9、請問先生，上一個水果拼盤嗎？我們這里水果有……10、您吃得好嗎？/您覺得滿意嗎？/您還有別的事嗎？11、現(xiàn)在可以為您結(jié)賬嗎，12、〔尊敬的貴賓早上好，我們餐廳的早餐營業(yè)時間還有15分鐘就要結(jié)束，請問您是否還需用餐〕有哪些二、征詢聲：餐飲效勞員禮貌用語1、感謝您的意見〔建議〕，我們一定改正；2、感謝您的幫助；3、感謝您的光臨；4、感謝您的提醒；5、感謝您的鼓勵，我們還會努力三、感謝聲有哪些餐飲效勞員禮貌用語1、祝您用餐愉快2、新年好/新年快樂圣誕快樂/節(jié)日快樂3、祝您新婚愉快4、祝您早日康復(fù)5、祝您生日快樂6、祝您心情愉快六、祝福聲有哪些餐飲效勞員禮貌用語1、先生〔小姐〕慢走，謝謝光臨/歡送下次光臨；2、先生〔小姐〕再見；3、請慢走、請走好；七、送別聲有哪些餐飲效勞員禮貌用語餐廳效勞用語餐飲效勞員禮貌用語早上好/中午好/晚上好！歡送光臨/祝您節(jié)日快樂！請問您有預(yù)訂嗎？請問您幾位？好的！這邊請，請隨我來！里面請！您看這個位置可以嗎？請坐/請用茶/請用小毛巾！您好！請問現(xiàn)在可以為您點菜了嗎？好的！請稍等！您好！這是我們的菜譜請您過目！我們這里的特色以杭幫菜為主/粵菜/以及各方特色菜為輔!您好！您點的這道菜以經(jīng)售完！為您換另一道口味/配料相近的菜可以嗎！餐廳效勞用語餐廳效勞用語餐飲效勞員禮貌用語您好！請問！涼菜可以先上嗎？好的，馬上就來！您好！請問您想喝紅酒/白酒/還是黃酒呢？〔紅酒〕我們這里有。。。您好！這是您點的酒水〔+酒水名字+年份〕現(xiàn)在可以翻開了嗎？您好！給您添加一下酒水/果汁/飲料。。。。。您好！酒水以經(jīng)斟齊宴會可以開始了！您好！請問！熱菜可以上了嗎？好的，馬上就來！您好！打攪一下，給您上個菜！這是我們酒店的特色菜〔菜名〕請各位品嘗！您好！給您換個煙缸/給您換個骨碟/給您條小毛巾！您好！請問這個可以撤掉了嗎，餐飲效勞員禮貌用語您好！熱菜以上齊，點心現(xiàn)在可以上了嗎？好的！請稍等您好！請問各位貴賓主食想吃點什么呢？我們這里有。好的！請稍等您好！請問贈送的果盤現(xiàn)在可以上了嗎？好的！馬上來！您好！這是您的帳單！請您過目！您總共消費(fèi)了。。。。發(fā)票需要開嗎，請把排頭寫一下。很抱歉！我沒有這個權(quán)限！請許我詢問一下可以嗎？您好！這是我們的/主管/經(jīng)理/很抱歉！讓您久等了！很抱歉！這是我們的失誤！感謝您的珍貴意見！我們將近快改進(jìn)！請各位貴賓！帶好自已的隨身物品！謝謝光臨/歡送再次光臨！餐廳效勞用語餐飲效勞員禮貌用語1、注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼，心不在焉；2、要垂手恭立，身體前傾，雙手交叉握于腹部，距離〔一般以一米左右為宜〕，不要倚靠它物；3、要舉止文明，態(tài)度和藹，能用語言講清楚的盡量不加手勢；餐飲效勞員禮貌用語4、要進(jìn)退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對賓客的尊重，不要掃頭就走；5、講話要講普通話，外語以英語為主，不要污言穢語，語調(diào)親切，熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚流利，意思表達(dá)要確，要讓對方聽得到為準(zhǔn)，講話速度要低于客人，不能因客人心情不佳，影響語言效果?？腿酥g說話不要打攪，如需要打攪時可在說話間隙說〞對不起，打攪一下〞經(jīng)客人同意后再講，說話結(jié)束后應(yīng)說謝謝；