大班安全教案：食品安全教育

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大班安全教案：食品安全教育

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3、加強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)技能。

4、知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

二、設(shè)計(jì)意圖：

食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。

三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

難點(diǎn)：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

四、活動(dòng)預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長(zhǎng)的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)約了解食品安全方面的知識(shí)。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無(wú)食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。出處裝食品的籃子假設(shè)干個(gè)。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

學(xué)法：觀測(cè)分析法、爭(zhēng)論法、多種感官參加法。

六、活動(dòng)過程：

(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動(dòng)一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎?

(二)觀測(cè)爭(zhēng)論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀測(cè)并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測(cè)食品外包裝，認(rèn)識(shí)三無(wú)食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細(xì)觀測(cè)食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀測(cè)衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無(wú)食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和三無(wú)食品。

3、觀測(cè)課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼兒進(jìn)行觀測(cè)后爭(zhēng)論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

(三)收購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類收購(gòu)競(jìng)賽，看哪一組收購(gòu)的食品又多又安全。老師以食品檢驗(yàn)員的身份參加游戲。

(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今日我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本事，知道了什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一