園藝果樹工教學(xué)大綱3篇果樹栽培教學(xué)大綱

園藝果樹工教學(xué)大綱3篇果樹栽培教學(xué)大綱園藝根底教學(xué)大綱

（2023年10月09日）

（審定稿）

掃瞄人次2562

《園藝根底》是中心播送電視大學(xué)為教育部“一村一名大學(xué)生規(guī)劃”的學(xué)習(xí)者開設(shè)的一門專業(yè)根底課，同時(shí)也可用于提高園藝生產(chǎn)者的根底理論學(xué)問和生產(chǎn)水平。本課程課內(nèi)學(xué)時(shí)90，電視教學(xué)13，試驗(yàn)實(shí)習(xí)27，學(xué)分5。

第一局部大綱說明

一、課程的性質(zhì)和任務(wù)

《園藝根底》是在根底課和專業(yè)課之間的專業(yè)根底課，既為學(xué)習(xí)的學(xué)生打下專業(yè)根底，又為園藝生產(chǎn)者提高根底理論水平和生產(chǎn)水平效勞?！秷@藝根底》主要介紹園藝植物的分類、園藝植物的生物學(xué)原理、品種選育及良種繁育、園藝植物的育苗技術(shù)及栽培治理等內(nèi)容。

二、與相關(guān)課程的連接、協(xié)作和分工

學(xué)習(xí)《園藝根底》應(yīng)具有植物學(xué)、土壤肥料學(xué)等課程的根底學(xué)問。作為專業(yè)根底課程，它又是《果樹栽培技術(shù)》、《蔬菜栽培技術(shù)》、《花卉栽培技術(shù)》等課程的根底。本課程介紹了園藝植物的共性的根底學(xué)問，把果樹、蔬菜、花卉作為一大類介紹，避開了后續(xù)課程的內(nèi)容重復(fù)。

三、本課程的教學(xué)根本要求

本課程要求學(xué)習(xí)者把握?qǐng)@藝學(xué)的根底學(xué)問、根本理論和根本技能。詳細(xì)要求是應(yīng)熟悉主要的園藝植物，熟悉其主要的種類、品種。重點(diǎn)把握?qǐng)@藝植物的栽培技術(shù)、園藝植物的栽培治理方法。

詳細(xì)教學(xué)要求分為三個(gè)層次，即重點(diǎn)把握、一般把握和根本了解，考試的要求與此一樣，重點(diǎn)把握內(nèi)容是各章最根本的、最核心的內(nèi)容，一般把握內(nèi)容在此根底上擴(kuò)大一些，考試以這兩局部?jī)?nèi)容為主，根本了解內(nèi)容一般不考，即使考試也僅占很小局部。

四、教學(xué)方法和教學(xué)形式建議

教學(xué)以自學(xué)文字教材為主，依據(jù)學(xué)習(xí)者工作或?qū)W習(xí)的區(qū)域，組織學(xué)習(xí)小組，共同學(xué)習(xí)和爭(zhēng)論問題。錄像教材分為重點(diǎn)串講型和專題型兩局部。重點(diǎn)串講型錄像教材講解各章的重點(diǎn)、難點(diǎn)，專題型錄像以演示操作為主，以加深學(xué)習(xí)者的印象并開闊視野。學(xué)習(xí)者可以通過信函、電話、電子郵件等方式與中心電大的主持教師或主講教師聯(lián)系，有問題也可以由學(xué)習(xí)中心的輔導(dǎo)教師為學(xué)習(xí)者輔導(dǎo)、答疑。學(xué)習(xí)者應(yīng)按時(shí)完成作業(yè)、試驗(yàn)和實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)，在試驗(yàn)和實(shí)習(xí)中加深對(duì)書本學(xué)問的理解。

其次局部媒體使用和教學(xué)過程建議

一、各章學(xué)時(shí)安排

緒論(2學(xué)時(shí))

第一章園藝植物的分類(7學(xué)時(shí))

其次章園藝植物的生物學(xué)原理(15學(xué)時(shí))

第三章園藝植物品種改進(jìn)及良種繁育(9學(xué)時(shí))

第四章園藝植物的育苗技術(shù)(10學(xué)時(shí))

第五章園藝植物栽培治理(20學(xué)時(shí))

二、多種媒體教材的總體說明

擬選用文字教材為主要教學(xué)媒體，輔以錄像教材（VCD）、流媒體課件及網(wǎng)上教學(xué)輔導(dǎo)等媒體。

文字教材為合一型，自學(xué)指導(dǎo)、試驗(yàn)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等全部在內(nèi)。它的任務(wù)是完成根本教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)傳授和自學(xué)指導(dǎo)。

錄像教材為重點(diǎn)輔導(dǎo)型加上專題型。它的任務(wù)是導(dǎo)學(xué)、強(qiáng)化重點(diǎn)、分析難點(diǎn)、開闊眼界和試驗(yàn)等的演示。

流媒體課件是利用計(jì)算機(jī)制造交互式的學(xué)習(xí)環(huán)境，供應(yīng)自主的視頻掃瞄。

網(wǎng)上教學(xué)輔導(dǎo)是依據(jù)教學(xué)進(jìn)度解決一、二周內(nèi)教學(xué)中的問題，同時(shí)供應(yīng)一些練習(xí)題。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)

要求學(xué)習(xí)者自學(xué)文字教材，收看教學(xué)錄像（VCD），通過學(xué)習(xí)小組的學(xué)習(xí)、爭(zhēng)論及輔導(dǎo)教師的輔導(dǎo)、答疑和平常作業(yè)，按教學(xué)要求把握學(xué)習(xí)內(nèi)容。要求每周完成的作業(yè)量在2小時(shí)左右。平常成績(jī)占總成績(jī)的50％。

第三局部教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求

緒論

教學(xué)內(nèi)容：

一、園藝生產(chǎn)的歷史及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

二、園藝學(xué)的內(nèi)容及園藝植物的生產(chǎn)特點(diǎn)

三、園藝生產(chǎn)與討論的進(jìn)展趨勢(shì)教學(xué)要求：

重點(diǎn)把握：園藝植物的生產(chǎn)特點(diǎn)；

園藝植物生產(chǎn)的進(jìn)展趨勢(shì)；一般把握：園藝學(xué)的內(nèi)容；

根本了解：園藝生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位；園藝植物生產(chǎn)的歷史。

第一章園藝植物的分類

教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)植物學(xué)分類其次節(jié)果樹的分類第三節(jié)蔬菜的分類第四節(jié)欣賞植物的分類教學(xué)要求：

一般把握：園藝植物的各種分類方法。

其次章園藝植物的生物學(xué)原理

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)園藝植物的養(yǎng)分生長(zhǎng)

一、種子和幼苗

二、根的生長(zhǎng)

三、芽和枝的生長(zhǎng)

四、葉的生長(zhǎng)

五、養(yǎng)分生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的要求其次節(jié)園藝植物的生殖生長(zhǎng)

一、花芽分化

二、開花和坐果

三、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育

第三節(jié)園藝植物養(yǎng)分貯藏器官的形成和發(fā)育

一、地下養(yǎng)分貯藏器官的形成和發(fā)育

二、葉球的形成與發(fā)育

三、肉質(zhì)莖的形成與發(fā)育

四、菜薹的形成與發(fā)育第四節(jié)園藝植物的休眠

一、休眠的類型

二、休眠器官

三、休眠機(jī)制與休眠掌握第五節(jié)園藝植物各器官的關(guān)系

一、地上部與地下部的關(guān)系

二、養(yǎng)分生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系

三、同化器官與貯藏器官的關(guān)系第六節(jié)園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育周期

一、園藝植物的生命周期

二、園藝植物的年生長(zhǎng)周期

三、園藝植物的晝夜生長(zhǎng)周期教學(xué)要求：

重點(diǎn)把握：園藝植物養(yǎng)分生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的特點(diǎn)；

園藝植物各器官之間的關(guān)系；

園藝植物的休眠；

一般把握：園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育周期。

第三章園藝植物的品種選育及良種繁育

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)品種選育的任務(wù)及主要目標(biāo)

一、園藝植物品種選育的任務(wù)

二、園藝植物的主要育種目標(biāo)其次節(jié)園藝植物的種質(zhì)資源

一、種質(zhì)資源的概念和類別

二、種植資源的重要性和我國(guó)的園藝植物資源

三、種質(zhì)資源工作內(nèi)容第三節(jié)引種與選種

一、引種的原理、方法和程序

二、選種

三、不同生殖植物的選種第四節(jié)雜交育種與雜種優(yōu)勢(shì)利用

一、常規(guī)育種

二、遠(yuǎn)緣雜交育種

三、雜種優(yōu)勢(shì)的利用第五節(jié)其他育種方法

一、誘變育種

二、倍性育種第六節(jié)良種繁育

一、品種混雜退化的緣由

二、品種混雜退化的防止

三、保純生殖和提純復(fù)壯

四、種子產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

五、種子檢驗(yàn)與貯藏原理教學(xué)要求：

重點(diǎn)把握：引種、選種和雜交育種的原理和方法；一般把握：良種繁育的方法；根本了解：園藝植物的種質(zhì)資源；

輻射育種、倍性育種方法。

第四章園藝植物的育苗技術(shù)

教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)播種育苗

一、果樹實(shí)生育苗二、一、二年生園藝植物播種育苗其次節(jié)扦插育苗第三節(jié)嫁接育苗第四節(jié)壓條與分株育苗

一、壓條

二、分株第五節(jié)組織培育

一、組織培育的特點(diǎn)

一、組織培育技術(shù)與快速生殖

三、組織培育的一般程序

四、無病毒苗生產(chǎn)教學(xué)要求：

重點(diǎn)把握：種苗生產(chǎn)原理；一般把握：種苗生產(chǎn)技術(shù)；

根本了解：影響園藝植物生殖的因素。

教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)種植制度

一、連作

二、輪作

三、間作

四、套作

五、混作

六、立體種植

七、種植制度的多樣性其次節(jié)播種和栽植

一、定植時(shí)間、密度和定植的方式

二、定植前的預(yù)備工作

三、定植技術(shù)第三節(jié)土壤治理

一、土壤改進(jìn)

二、種植園土壤耕作治理

第四節(jié)園藝植物養(yǎng)分與種植園施肥

一、園藝植物養(yǎng)分特性

二、養(yǎng)分診斷

第五章園藝植物的栽培治理

三、施肥技術(shù)第五節(jié)澆灌和排水

一、水分的需要

二、澆灌技術(shù)

三、節(jié)水澆灌

四、排水第六節(jié)植株治理

一、植株生長(zhǎng)掌握的目的和意義

二、果樹與欣賞樹木的修剪技術(shù)

三、植株調(diào)整技術(shù)第七節(jié)產(chǎn)品器官的治理

一、根、莖、葉、花菜類的品質(zhì)治理

二、果實(shí)和種子產(chǎn)品器官的治理

三、綠色食品生產(chǎn)

第八節(jié)園藝植物的災(zāi)難及防治

一、低溫危害及防治

二、高溫危害教學(xué)要求：

重點(diǎn)把握：園藝種植園種植制度、土壤治理和植物的修剪技術(shù)一般把握：園藝植物的土肥水治理技術(shù)；節(jié)水澆灌技術(shù)；根本了解：種植密度、方式對(duì)園藝植物的影響。試驗(yàn)：

1、花粉生活力測(cè)定與有性雜交技術(shù)

2、種子生活力測(cè)定與發(fā)芽試驗(yàn)

3、果樹與蔬菜的花芽分化觀看

4．園藝植物的嫁接技術(shù)實(shí)習(xí)：

1、園藝植物種類調(diào)查與識(shí)別

2、果樹的整形修剪

園藝果樹工教學(xué)大綱2

花卉園藝師教學(xué)大綱

培育目標(biāo)：培育從事花卉種子（種球、種苗）、盆栽植物、鮮切花、欣賞苗木等繁育、栽培、應(yīng)用、生產(chǎn)與治理的人員，到達(dá)初級(jí)花卉園藝師（五級(jí)）國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。

一、花卉生產(chǎn)設(shè)施建立及設(shè)備使用

（一）生產(chǎn)設(shè)施的預(yù)備

理論學(xué)問

1．整地的技術(shù)要領(lǐng)。2．作壟、作床的技術(shù)要領(lǐng)。3．土壤消毒技術(shù)。操作技能

1．能進(jìn)展整地作壟、作床。2．能進(jìn)展土壤消毒。

（二）簡(jiǎn)易生產(chǎn)設(shè)備的建立與維護(hù)理論學(xué)問

1．風(fēng)障、溫床的規(guī)格及搭建要領(lǐng)。

2．簡(jiǎn)易塑料大棚、蔭棚的搭建方法與技術(shù)要領(lǐng)。3．給、排水根底學(xué)問。

4．苗床搭建與維護(hù)的技術(shù)要領(lǐng)。操作技能

1．能進(jìn)展風(fēng)障、溫床的搭建與維護(hù)。

2．能進(jìn)展簡(jiǎn)易塑料大棚、蔭棚的搭建與維護(hù)。3．能進(jìn)展給水、排水管道的布設(shè)。4．能進(jìn)展各類苗床的搭建與維護(hù)。

（三）常見園藝工具的使用與維護(hù)理論學(xué)問

1．常見園藝手工工具的種類及使用方法。2．常見園藝手工工具的修理方法。操作技能

1．能正確使用常見園藝手工工具。

2．能對(duì)常見園藝手工工具進(jìn)展一般性修理。

二、花卉的分類與識(shí)別

（一）花卉的分類理論學(xué)問1．花卉的概念。2．花卉分類方法。操作技能

1．能按花卉的用途進(jìn)展分類。2．能按花卉生活類型進(jìn)展分類。

（二）花卉的識(shí)別理論學(xué)問

1．花卉的形態(tài)特征。2．常見花卉的識(shí)別要點(diǎn)。操作技能

能識(shí)別常見花卉50種。

三、花卉種子（種苗、種球）生產(chǎn)

（一）花卉種子的采集與處理理論學(xué)問

1．花卉種子的識(shí)別。2．種子成熟與體眠學(xué)問。

3．種子采集、調(diào)制、貯藏方法與技術(shù)要求。操作技能

1．能識(shí)別常見花卉種子20種。2．能進(jìn)展種子采集。

3．能進(jìn)展種子的常規(guī)調(diào)制與貯藏。

（二）播種育苗理論學(xué)問

熟識(shí)播種育苗的程序與技術(shù)要領(lǐng)?！舨僮骷寄?/p>

1．能進(jìn)展常規(guī)播種工作。2．能進(jìn)展常規(guī)種苗的撫育治理。

（三）扦插育苗理論學(xué)問

熟識(shí)扦插育苗的程序與技術(shù)要領(lǐng)。操作技能

1．能進(jìn)展常規(guī)扦插工作。

2．能進(jìn)展常規(guī)扦插苗的撫育治理。

（四）嫁接育苗理論學(xué)問

熟識(shí)常規(guī)嫁接苗的程序與技術(shù)要領(lǐng)。操作技能

1．能完成常規(guī)嫁接工作。2．能進(jìn)展嫁接苗的撫育治理。

（五）分生、壓條育苗理論學(xué)問

1．分生育苗的方法。2．壓條育苗的方法。操作技能

1．能進(jìn)展分生育苗。2．能進(jìn)展壓條育苗。

四、花卉栽培與治理

（一）花卉露地栽培理論學(xué)問

1．花卉幼苗露地移栽技術(shù)。2．花卉露地栽培技術(shù)。操作技能

1．能進(jìn)展花卉幼苗的露地移栽。2．能進(jìn)展花卉露地栽培的常規(guī)治理。

（二）花卉設(shè)施栽培理論學(xué)問

1．栽培設(shè)施的性能特點(diǎn)。2．設(shè)施栽培的常規(guī)技術(shù)。操作技能

1．能選擇和利用花卉栽培設(shè)施。2．能進(jìn)展常規(guī)設(shè)施栽培治理。

（三）花卉容器栽培理論學(xué)問

1．容器的類型與特性。2．基質(zhì)選擇及配制技術(shù)。3．容器栽培技術(shù)。操作技能

1．能選擇適宜的盆缽。2．能選擇、配制栽培基質(zhì)。3．能進(jìn)展上盆、換盆。

4．能進(jìn)展容器栽培的常規(guī)治理。

（四）綠化苗木出圃、栽培理論學(xué)問

1．苗木起苗技術(shù)。2．苗木土球包扎技術(shù)。

3．苗木運(yùn)輸、假植方法與技術(shù)。4．苗木栽培方法與技術(shù)要求。操作技能

1．能進(jìn)展苗木的裸根和帶土球起苗。2．能進(jìn)展苗木土球包扎。3．能進(jìn)展苗木運(yùn)輸、假植。4．能進(jìn)展苗木栽植。

（五）花卉整形與修剪理論學(xué)問

1．苗木的生長(zhǎng)特點(diǎn)。

2．常見綠化苗木的整形要求。3．綠籬的常見造型與修剪方法。操作技能

1．能實(shí)施花卉常規(guī)摘心、抹芽等整形措施。2．能進(jìn)展在圃苗木的定干、整形修剪。3．能進(jìn)展常見綠籬植物的修剪。

（六）花卉栽培的肥、水治理理論學(xué)問

1．花卉對(duì)水分、養(yǎng)分的需求特點(diǎn)。2．各種水源的適用性及澆水技術(shù)。3．常見肥料的特性及使用技術(shù)。操作技能

能進(jìn)展花卉澆水、施肥、松土除草等常規(guī)養(yǎng)護(hù)治理。

（七）花卉病蟲害防治理論學(xué)問

1．花卉病蟲害識(shí)別學(xué)問。2．常見農(nóng)藥的根本學(xué)問。3．花卉常見病蟲害的一般防治方法。操作技能

1．能初步識(shí)別花卉常見病蟲害。2．能進(jìn)展常見病蟲害防治。

五、花卉應(yīng)用與綠化施工

（一）簡(jiǎn)易花壇布置理論學(xué)問

1．花卉設(shè)計(jì)圖的識(shí)讀。2．花壇布置根本學(xué)問。操作技能

能按設(shè)計(jì)圖紙布置花壇。

（二）園林綠化施工理論學(xué)問

1．常見園林植物的栽培技術(shù)。2．植物栽培后的養(yǎng)護(hù)治理學(xué)問。操作技能

1．能按設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)展植物栽培。2．能進(jìn)展栽植后的養(yǎng)護(hù)治理。

園藝果樹工教學(xué)大綱3

2023年陽光工程＊＊＊果樹園藝工培訓(xùn)

實(shí)施方案

依據(jù)《＊＊＊農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽光工程工程實(shí)施方案》、《＊＊＊農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)陽光工程工程實(shí)施方案》文件精神，為進(jìn)一步做好農(nóng)夫教育培訓(xùn)工作，特制訂本方案。

一、總體思路

圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和新農(nóng)村建立的需要，面對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后效勞蔬菜園藝工從業(yè)人員開展短期技能培訓(xùn)，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化有用人才培育工程，加快建立有文化、懂技術(shù)、講誠(chéng)信、會(huì)操作、善經(jīng)營(yíng)、能致富、為全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)村蔬菜園藝工供應(yīng)人才保障。

二、目標(biāo)任務(wù)

（一）任務(wù)指標(biāo)：全年培訓(xùn)果樹園藝工50人，規(guī)劃分1期進(jìn)展。在＊＊＊村開班培訓(xùn)50人。

（二）目標(biāo)意義：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠把握水果生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程的學(xué)問和專業(yè)技能，特殊是把握目前水果生產(chǎn)過程的新學(xué)問、新技術(shù)、新成果和新動(dòng)向，著力提高水果生產(chǎn)實(shí)際操作技能，培育和造就大批懂技術(shù)、能示范的專業(yè)化效勞組織和從業(yè)人員。

三、培訓(xùn)內(nèi)容及學(xué)時(shí)安排

（一）水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)展概況（理論2學(xué)時(shí)）；果樹根底學(xué)問及根本概念（理論4學(xué)時(shí)）；主要水果栽培技術(shù)（理論10學(xué)時(shí)，實(shí)際操作10學(xué)時(shí)）；水果主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律及防控措施（理論6學(xué)時(shí)，實(shí)際操作7學(xué)時(shí)）；水果的產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)（理論3學(xué)時(shí)）。

（二）考核、考試（2課時(shí)）。

四、培訓(xùn)對(duì)象

各類農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社會(huì)化效勞組織、專業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中從事水果生產(chǎn)的從業(yè)人員及適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的農(nóng)夫。

五、培訓(xùn)師資選擇