德系西門塔爾與荷斯坦雜種一代公牛培育技術(shù)規(guī)范

德系西門塔爾與荷斯坦雜種一代公牛培育技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了德系西門塔爾牛與荷斯坦牛雜種一代公牛選種、飼養(yǎng)管理（犢牛期、育成期、育肥期）、出欄、衛(wèi)生消毒、疫病防治和生產(chǎn)記錄等技術(shù)要求。本文件適用于德系西門塔爾牛與荷斯坦牛雜種一代公牛的生產(chǎn)與管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4143牛冷凍精液GB/T20715犢牛代乳粉GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程N(yùn)Y5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T2663標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場肉牛NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NT/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1德系西門塔爾牛由瑞士西門塔爾牛和德系紅荷斯坦雜交的牛。3.2德系西門塔爾與荷斯坦雜種由德系西門塔爾牛與中國荷斯坦奶牛雜交后產(chǎn)生的第一代牛。4基本要求4.1牛舍的建設(shè)按照NY/T2663的規(guī)定執(zhí)行。4.2飼料和飼料添加劑4.2.1飼料原料應(yīng)符合NY5032的規(guī)定。4.2.2各種飼料及飼料原料應(yīng)標(biāo)識(shí)清楚，在干燥、潔凈的倉庫中儲(chǔ)存。4.2.3定期對(duì)各種飼料和飼料原料進(jìn)行檢測。4.3飲水4.3.1水源穩(wěn)定，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。4.3.2保證充足飲水，冬季水溫不低于15℃。4.3.2每日清洗飲水設(shè)備，并定期消毒。5選種5.1種公牛選擇來源符合相關(guān)法律、規(guī)章規(guī)定的德系西門塔爾公牛冷凍精液，精液品質(zhì)符合GB4143要求。5.2母牛選擇選用體質(zhì)健康的荷斯坦能繁母牛。6飼養(yǎng)管理6.1犢牛哺乳期（出生～2.5月齡）6.1.1犢牛出生后，首先擦去口鼻中的黏液和異物，擦干體表黏液，距離軀體10cm～12cm斷開臍帶，并將臍帶內(nèi)容物擠出，用7%～10%碘酊 消毒臍帶，打耳牌，稱體重。6.1.2初乳給飼量以出生0.5h內(nèi)4L、6h內(nèi)補(bǔ)飼2L。初乳飼喂前進(jìn)行巴士殺菌，標(biāo)準(zhǔn)為60℃，60min。初乳質(zhì)量符合：免疫球蛋白（IgG）含量≥50g/L、總細(xì)菌數(shù)＜50000CFU/mL、大腸桿菌數(shù)＜5000CFU/mL。初乳溫度38±1℃。6.1.3初乳飼喂后使用巴氏殺菌乳或代乳粉飼喂，奶溫控制在38±1℃，日飼喂奶量為犢牛體重的10%～15%，日飼喂2～3次或自動(dòng)飼喂器自由采食。代乳粉質(zhì)量符合GB/T20715，參照產(chǎn)品說明使用。保持飼喂乳品類型和營養(yǎng)水平衡定。6.1.43日齡補(bǔ)飼開食料，開食料粗蛋白含量≥20%，每日及時(shí)清理和補(bǔ)充開食料。14日齡可提供苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)干草。均自由采食。6.1.5出生第二天去角。6.1.6單欄飼養(yǎng)，圈舍干燥、衛(wèi)生、空氣良好、無賊風(fēng)，墊草厚度不小于15cm，每頭犢牛2㎡～3㎡面積。6.2犢牛斷奶期（2.5月齡～6月齡）6.2.1斷奶時(shí)間為8～10周齡，斷奶體重應(yīng)達(dá)到初生重的2倍且開食料采食量連續(xù)3天≥1.0公斤/天。如未達(dá)到上述要求，可延遲1周～3周斷奶。6.2.2斷奶后在原犢牛舍過渡1周后轉(zhuǎn)舍，并按體型大小分群飼養(yǎng)，期間自由采食開食料和干草。6.2.33月齡過渡為犢牛料，犢牛料按照產(chǎn)品使用說明飼喂。6.2.44月齡過渡為全混合日糧(TMR)，日糧(干物質(zhì)基礎(chǔ))消化能12.5～14.5MJ/Kg，粗蛋白18-20%。6.2.5日增重宜≥1.2kg，6月齡體重應(yīng)達(dá)到220～240㎏。6.3育成期（7月齡～10月齡）6.3.1日糧為全混合日糧。日糧營養(yǎng)水平按照NY/T815執(zhí)行。6.3.2日增重≥1.3㎏，10月齡體重≥380㎏。6.4育肥期（11月齡～出欄）6.4.1日糧為全混合日糧。日糧營養(yǎng)水平按照NY/T815執(zhí)行。6.4.2日增重≥1.4㎏，18月齡體重≥675㎏。6.5日常管理6.5.1飼喂器具和轉(zhuǎn)運(yùn)工具應(yīng)及時(shí)清洗和消毒。6.5.2配備降溫和保暖設(shè)施，冬季加強(qiáng)防寒保溫，夏季加強(qiáng)防暑降溫。保證牛舍通風(fēng)。6.5.3保持牛舍、墊床和牛體干燥衛(wèi)生。犢牛舍在使用前應(yīng)徹底清理、消毒。哺乳期犢牛墊料需保持上層干草清潔，每周補(bǔ)充一次，或在降溫前或雨雪后進(jìn)行補(bǔ)充，每月進(jìn)行一次全部替換；斷奶分群后犢牛墊料每兩周補(bǔ)充一次，犢牛轉(zhuǎn)圈后，進(jìn)行統(tǒng)一清理和換料。6.5.4每天飼喂2～3次，自由采食，自由飲水。6.5.5應(yīng)固定飼養(yǎng)人員、飼喂時(shí)間、日糧配方和飼喂量，如需更換飼料應(yīng)有不少于7天的過渡期。6.5.6各階段分群前稱量個(gè)體體重，并記錄。6.5.7除哺乳期，其他階段根據(jù)日齡、體重分群，散欄飼養(yǎng)。斷奶期4㎡～6㎡/頭，每群≤50頭；育成期6㎡～8㎡/頭，每群≤20頭；育肥期8㎡～10㎡/頭，每群≤10頭；。7出欄當(dāng)雜種公牛18月齡體重達(dá)到675㎏以上，或育肥度指數(shù)＞530時(shí)，可以適時(shí)出欄。計(jì)算公式：育肥度指數(shù)=W/h*100式中：W——體重?cái)?shù)值，單位為千克（㎏）H——提高數(shù)值，單位為厘米（cm）8衛(wèi)生消毒8.1消毒劑的選擇和使用按NY/T3075執(zhí)行。8.2糞污處理應(yīng)按照GB/T36195要求執(zhí)行。8.3病死牛及其排泄物嚴(yán)格按GB16548要求執(zhí)行。9疫病防治9.1疫苗防疫9.1.1對(duì)牛群開展口蹄疫等重大動(dòng)物疫病免疫接種工作，并符合NY5126的要求。9.1.2選擇使用適宜的疫苗，并制定免疫程序。9.1.3