專題二十六生命活動(dòng)物質(zhì)基礎(chǔ)生活好文

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專題二十六生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

課時(shí)訓(xùn)練

一、選擇題

1.(2023浙江學(xué)業(yè)水平考試)下列說(shuō)法正確的是(C)

A.棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

B.蛋白質(zhì)在肯定條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖

C.煤的氣化是在高溫下煤和水蒸氣作用轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程

D.食用植物油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯,屬于高分子化合物

解析:蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),A錯(cuò);蛋白質(zhì)發(fā)生水解生成的是氨基酸,B錯(cuò);植物油屬于油脂,油脂不屬于高分子化合物,D錯(cuò)。

2.人猛烈運(yùn)動(dòng),骨骼肌組織會(huì)供氧不足,導(dǎo)致葡萄糖無(wú)氧氧化,產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)(分子式為C3H6O3),假如該物質(zhì)過(guò)度積累于腿部,會(huì)引起肌肉酸痛。體現(xiàn)該物質(zhì)酸性的基團(tuán)是(D)

A.羥基

B.甲基

C.乙基

D.羧基

3.下列說(shuō)法不正確的是(C)

A.麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B.用溴水即可鑒別苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯

C.在酸性條件下,CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH

D.用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可形成4種二肽

解析:A選項(xiàng),麥芽糖及其水解生成的葡萄糖均含有醛基,屬于還原性糖,均能發(fā)生銀鏡反應(yīng);B選項(xiàng),溴水和苯酚溶液反應(yīng)生成三溴苯酚白色沉淀,溴水能與2,4己二烯發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色,甲苯能萃取溴水中的溴,上層為有機(jī)層,顯紅棕色;C選項(xiàng),18O應(yīng)在乙醇中;D選項(xiàng),兩種物質(zhì)自身縮合可形成2種二肽,交叉縮合可形成2種二肽。

4.地溝油可生產(chǎn)生物航空燃油,能區(qū)分地溝油(加工過(guò)的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是(D)

A.點(diǎn)燃,能燃燒的是礦物油

B.測(cè)定沸點(diǎn),有固定沸點(diǎn)的是礦物油

C.加入水中,浮在水面上的是地溝油

D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱,不分層的是地溝油

解析:地溝油的主要成分是油脂,在氫氧化鈉溶液中加熱可水解而不分層,礦物油的主要成分是烴的混合物,不溶于氫氧化鈉溶液,他們都能燃燒,密度比水小,沒(méi)有固定的沸點(diǎn),因此選D。

5.下列說(shuō)法不正確的是(C)

A.動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)

B.自然?蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α氨基酸

C.皮革鞣制過(guò)程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析

D.“皮革奶”灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味

解析:動(dòng)物皮革的主要成分為蛋白質(zhì),A項(xiàng)正確;自然?蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為α氨基酸,B項(xiàng)正確;K2Cr2O7為強(qiáng)氧化性鹽,使蛋白質(zhì)變性,C項(xiàng)錯(cuò)誤;“皮革奶”含有蛋白質(zhì),灼燒時(shí)有燒焦羽毛氣味,D項(xiàng)正確。

6.分子式為C8H14N2O5的二肽,經(jīng)水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸A,則A的分子式為(D)

A.C5H7NO3

B.C5H9N2O5

C.C5H9NO2

D.C5H9NO4

解析:C8H14N2O5+H2O+A,由原子守恒得A為C5H9NO4。

7.下列物質(zhì)中,既能與NaOH溶液反應(yīng),又能與HNO3反應(yīng),還能水解的是(B)

①Al2O3②H2S③NaHS④氨基酸⑤對(duì)羥基苯甲酸鈉⑥乙醇

⑦纖維素⑧蛋白質(zhì)

A.③④⑤⑥⑦⑧

B.③⑤⑧

C.③⑤⑥⑦⑧

D.全部

解析:①②④⑥不能水解,⑦不能與NaOH、HNO3反應(yīng)。

8.(2023重慶理綜)有機(jī)物X和Y可作為“分子傘”給藥載體的傘面和中心支撐架(未表示出原子或原子團(tuán)的空間排列)。

下列敘述錯(cuò)誤的是(B)

A.1molX在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應(yīng),最多生成3molH2O

B.1molY發(fā)生類似酯化的反應(yīng),最多消耗2molX

C.X與足量HBr反應(yīng),所得有機(jī)物的分子式為C24H37O2Br3

D.Y與癸烷的分子鏈均呈鋸齒形,但Y的極性較強(qiáng)

解析:X中的3個(gè)醇羥基均能發(fā)生消去反應(yīng),1molX最多脫去3molH2O,A正確;Y中的2個(gè)—NH2、1個(gè)能與3個(gè)—COOH發(fā)生脫水反應(yīng),1molY最多消耗3molX,B錯(cuò)誤;X中的3個(gè)—OH被3個(gè)—Br取代,分子式由C24H40O5轉(zhuǎn)化為C24H37O2Br3,C正確;癸烷中每個(gè)碳原子與相連的4個(gè)原子形成四周體結(jié)構(gòu),其分子的對(duì)稱程度較高,而Y中每個(gè)氮原子與相連的3個(gè)原子形成三角錐形結(jié)構(gòu),其分子的對(duì)稱程度較差,極

性較強(qiáng),D正確。

9.核黃素又稱維生素B2,可促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生,有利于增進(jìn)視力,減輕眼睛疲憊。核黃素分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:

已知:+H2O+

有關(guān)核黃素的下列說(shuō)法中,不正確的是(A)

A.該化合物的分子式為C17H22N4O6

B.酸性條件下加熱水解,有CO2生成

C.酸性條件下加熱水解,所得溶液加堿后有NH3生成

D.能發(fā)生酯化反應(yīng)

解析:有機(jī)物分子式為C17H20N4O6,A錯(cuò);

分子中有3個(gè)酰胺鍵,在酸性條件下加熱水解,1和2處斷鍵有NH3分子生成,加堿后NH3逸出;2和3處斷鍵有碳酸產(chǎn)生,進(jìn)而分解放出CO2,因此B和C選項(xiàng)正確;分子中有醇羥基,所以能發(fā)生酯化反應(yīng),D項(xiàng)正確。

10.某自然?油脂10g,需1.8gNaOH才能完全皂化,又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫,耗氫12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為(C)

A.2mol

B.3mol

C.4mol

D.5mol

解析:依據(jù)油脂與NaOH反應(yīng)關(guān)系:油脂～3OH-,所以n(油脂)=n(NaOH)==0.015mol,故1kg油脂的物質(zhì)的量為0.015mol=1.5mol,1.5mol油脂與6molH2完全硬化,則1mol油脂的碳碳雙鍵數(shù)為mol=4mol。

二、非選擇題

11.與淀粉相關(guān)的物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示。其中B的分子中含有一個(gè)甲基,B與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應(yīng);C的催化氧化產(chǎn)物既是合成酚醛樹脂的原料之一,又是常見的居室污染物;E能使溴的CCl4溶液褪色。

淀粉AB(C3H6O3)DEF(高聚物)

(1)B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是,E中官能團(tuán)的名稱為。

(2)某同學(xué)欲驗(yàn)證淀粉完全水解的產(chǎn)物A,進(jìn)行如下試驗(yàn)操作:①在試管中加入少量淀粉②加熱5min③加入少量新制的Cu(OH)2④加入少量稀硫酸⑤加熱⑥待冷卻后,滴加NaOH溶液至溶液呈堿性。則以上操作步驟正確的挨次是(填選項(xiàng)序號(hào))。

a.①②④⑤③⑥

b.①④②③⑤⑥

c.①④②⑥③⑤

d.①⑤③④⑥②

解析:A為葡萄糖,B為,C為CH3OH,D為,E

為CH2CH—COOCH3,F為。

答案:(1)CH3CH(OH)COOH碳碳雙鍵、酯基

(2)c

12.已知有機(jī)物A分子中有3個(gè)碳原子,有關(guān)它的某些信息注明在下面的示意圖中:

(1)A、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,

。

(2)生成H的化學(xué)方程式為。

解析:由圖中信息知B為醇,C為氨基酸;又由于A分子中有3個(gè)碳原

子,所以A為,B為CH3OH,C為,F為。

答案:(1)H2N—CH2—COOCH3HOOC—CH2—NH2HCl

(2)2H2N—CH2—COOH+H2O

13.下列是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段:

(1)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段的水解產(chǎn)物中不屬于α氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。

(2)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳?xì)湓訑?shù)比

值最大。

①該氨基酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。

②該氨基酸兩分子縮合形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)物質(zhì)的分子式為

。

③該氨基酸的同分異構(gòu)體中,屬于硝基化合物且苯環(huán)上的烴基只有甲基的同分異構(gòu)體有種。

(3)已知上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段的相對(duì)分子質(zhì)量為364,則水解生成的各種氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量之和為。

解析:水解時(shí)斷開肽鍵,可生成、、

和H2N—CH2—COOH四種氨基酸。碳?xì)湓訑?shù)比值最

大的是。符合③中條件的同分異構(gòu)體苯環(huán)上有兩個(gè)甲基、一個(gè)硝基,二甲苯有三種,

、、,

二甲苯的硝基取代物共6種。

答案:(1)

(2)①+NaOH

+H2O

②C16H14N2O2③6

(3)436

14.(2023湖州模擬)A、B、C、D、E、F、H為常見有機(jī)物,轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(部分反應(yīng)條件及副產(chǎn)物未列出)。D是自然?高分子化合物,B、E均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。H有濃郁香味,含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)54.55%,氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)9.09%,其余為氧,且H的相對(duì)分子質(zhì)量是G的兩倍。反應(yīng)①的原子利用率為100%(即反應(yīng)物中全部原子全部到目標(biāo)產(chǎn)物中),且A無(wú)同分異構(gòu)體。

回答下列問(wèn)題:

(1)D的分子式,C所含官能團(tuán)的名稱為,屬于取代反應(yīng)的有。

(2)寫出F的同分異構(gòu)體:。

(3)寫出反應(yīng)④的化學(xué)方程式:。

(