湖泊漁業(yè)發(fā)展觀、水產(chǎn)養(yǎng)殖

生物學基礎前沿課一湖泊圍網(wǎng)漁業(yè)發(fā)展生研12二班養(yǎng)殖行為學在湖泊漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展中的意義中國是第一大養(yǎng)殖水產(chǎn)品大國，在國際上引領水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)率先完成了由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變，取得了巨大的成就。然而，隨著社會需求、環(huán)境變化及科學技術(shù)等的進一步發(fā)展，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的模式也在逐漸跟隨變化，養(yǎng)殖的高選擇行為同時也緊跟著該變化的節(jié)奏。一、 “粗放式散點”養(yǎng)殖資料顯示，如今漁業(yè)養(yǎng)殖品種的選擇正在以前所未有的速度向“精品養(yǎng)殖路線”發(fā)展，顯而易見的是，“精品路線”是相對于“粗放式散點”養(yǎng)殖而言的，究其原因可能主要歸咎于中國飲食文化的保持與飲食價值觀的改變。我國居民的飲食習慣差別迥異，但對水產(chǎn)品一直情有獨鐘，這造就了“粗放式散點”養(yǎng)殖方式的代代相傳，也因此形成了很多與之相關的“經(jīng)驗式”養(yǎng)殖模式，這與“中藥學”在中國的存在特點雷同?？梢钥闯觯@種養(yǎng)殖方式相對于“科學養(yǎng)魚”而言，對于漁戶更易理解，實用性也更強，而且養(yǎng)殖成本也相對較低廉、受益面更廣（無論是養(yǎng)殖還是消費成本而言）。因此，我們不得不如保護中藥學國粹一般將其收集整理保護起來，而且不能是中藥學保護那般“亡羊補牢”式的。二、 精品質(zhì)高端養(yǎng)殖路線另一方面，“走高端精品養(yǎng)殖路線”已是大勢所趨。由于市場需求的調(diào)整，即高品質(zhì)、大品牌飲食消費人群的劇增，普通餐桌已不再是純粹的“四菜一湯式”了，需求決定一切的時代已早早來到，風味口味變得越來越精細，尤其是絕大多數(shù)情況，消費人群對養(yǎng)殖水環(huán)境及養(yǎng)殖區(qū)域的選擇也格外挑剔，這種觀念早已耳熟能詳，如大閘蟹必選“陽澄湖牌”，鱭魚必選長江刀鱭等等。這也是由于整個社會飲食習慣與社會需求的極大變更造成的。這種價值觀的微小變化給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來的改變是翻天覆地的，無可厚非，隨著生活質(zhì)量的提高，對高品質(zhì)水產(chǎn)品的需求也與日俱增，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式也逐漸發(fā)生著根本性變化。養(yǎng)殖行為更注重于良種、生態(tài)養(yǎng)殖，即傾向于低藥、低飼料的大湖面圍欄養(yǎng)殖，且對湖泊等養(yǎng)殖水體的水質(zhì)及其他水環(huán)境要求越來越嚴格，更甚者對水體水文條件（如靜水堆積、水力停留時間等）的要求也愈加突出。而低洼鹽堿地的漁業(yè)利用、稻田養(yǎng)魚、高密度流水養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)殖技術(shù)的興起，使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有了更廣闊的前景。如淡水大水面增養(yǎng)技術(shù)的開發(fā)和普及，使湖泊、水庫得到較為充分的養(yǎng)殖利用；灘涂貝類育苗、養(yǎng)殖技術(shù)的提高及對蝦人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)的成功開發(fā)，使我國灘涂養(yǎng)殖利用面積得到極大擴增，以貝類、藻類養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)魚等為主體的淺海養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應用，使我國10m等深線以內(nèi)的淺海得到大面積的利用，并正在向40m等深線發(fā)展。由于各種綜合高產(chǎn)技術(shù)的研究和應用，極大地提高了水域利用率和勞動生產(chǎn)率與生產(chǎn)水平，使養(yǎng)殖生產(chǎn)的單產(chǎn)水平大幅度上升。且隨著開發(fā)新資源、新品種的能力的不斷增強，新技術(shù)的不斷突破，已經(jīng)帶動了整體新產(chǎn)業(yè)的形成，改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)格局。繼20世紀50年代“四大家魚”人工繁殖技術(shù)的突破帶動了淡水養(yǎng)殖業(yè)的巨大發(fā)展后，海帶、扇貝、中國對蝦及海水魚類人工育苗技術(shù)的突破和養(yǎng)殖技術(shù)得到了蓬勃的發(fā)展。因此，以犧牲自然資源和大量的物質(zhì)消耗為其主要特征的傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)方式得到改善，人工控制程度和現(xiàn)代化程度較高的各種養(yǎng)殖方式得到較大發(fā)展，持續(xù)發(fā)展已越來越被重視。工廠化養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚等各種高產(chǎn)養(yǎng)殖方式，立體利用水域、水陸復合生產(chǎn)的生態(tài)漁業(yè)以及能量充分利用等各種高效利用模式得以較為廣泛的應用，保持漁業(yè)資源和水域資源可持續(xù)利用的生產(chǎn)技術(shù)已越來越被生產(chǎn)者接受和掌握。分析我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)資源現(xiàn)狀，進一步發(fā)展其生產(chǎn)仍具有相當大的潛力。三、水產(chǎn)養(yǎng)殖方式的新型科學改進改進方式仍然顯示出多種多樣的狀態(tài)。加強研究不同類型（淺海、灘涂、內(nèi)陸大水面、低洼鹽堿地等）水域的科學養(yǎng)殖方式，確定合理的養(yǎng)殖容量、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提出降低養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境負荷的立體利用水域的養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖水域的環(huán)境優(yōu)化和生物修復技術(shù)，為養(yǎng)殖方式改革提供科學依據(jù)。建立以生態(tài)調(diào)控為主要手段的健康養(yǎng)殖技術(shù)和病害的監(jiān)測、預報技術(shù)，加強免疫防治技術(shù)、疫病檢疫技術(shù)及安全用藥技術(shù)的研究。而且我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖種類基本上是野生種的直接利用，人工選育出的良種很少，又主要集中在鯉魚、羅非魚和藻類等幾個種類中，導致良種更新率極低，其它魚類大部分都是野生種，羅非魚和藻類新品種由于保種和擴繁等因素，僅得到了部分推廣。大多數(shù)淡水魚類人工繁殖基本可以解決，海水魚類人工繁殖以沿襲淡水魚繁殖的方法，在許多種類上取得成功。但對一些重要的養(yǎng)殖對象，如鰻鱺和許多海水魚類、溯（降）河魚類的苗種人工繁殖技術(shù)尚難以解決，有些種類雖可以人工育苗，但產(chǎn)卵親體還必須依賴捕撈野生親體。如，網(wǎng)箱養(yǎng)魚的發(fā)展迅速，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式，但主要是抗風浪能力較差的小型網(wǎng)箱，集中在風浪小、水流緩的水域進行養(yǎng)殖，導致養(yǎng)殖密度過高，水質(zhì)環(huán)境惡化，病害頻發(fā)。因而，流水養(yǎng)殖對網(wǎng)箱養(yǎng)殖也是一條選擇。四、總結(jié)與展望綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式主要集中在“粗放式散點”與“高品質(zhì)集約”養(yǎng)殖兩種，對于經(jīng)驗式養(yǎng)殖行為及模式，我國應盡早形成完善的機構(gòu)體系全方位的記錄總結(jié)現(xiàn)成成熟“養(yǎng)殖經(jīng)”，并分類成冊，用以總結(jié)良好通俗化養(yǎng)殖體系，更好的反饋回