XX酒店實習報告范文

PAGE專業(yè)實習報告題目：XX酒店實習報告姓名：XX學號：系別：專業(yè)班級：指導教師：實習文檔撰寫質(zhì)量得分（采用百分制評分，請綜合實習周記和實習報告等撰寫質(zhì)量給分）指導教師（簽名）批閱日期備注年月日目錄TOC\o"2-3"\h\z\t"A,1,AAA,2,AAAA,3,AA,1"摘要 I1酒店及實習工作簡介 11.1XX酒店簡介及其管理理念 11.2XX酒店的競爭優(yōu)勢及特色 11.3實習所在部門的工作程序 12酒店管理 22.1酒店經(jīng)營管理介紹 22.2酒店經(jīng)營管理中的不足及改進建議 23個人工作心得總結(jié) 23.1個人服務(wù)內(nèi)容 23.2個人實習工作體會 34對本專業(yè)實習建議 3XX酒店實習報告PAGE12摘要本人于2013年4月8日至2013年5月5日到廣州越秀區(qū)XX酒店進行為期一個月的酒店業(yè)務(wù)實習?；玖私庖约罢莆樟薠X酒店的日常運作，本人在實習期間主要負責前臺工作。通過實習，學會了禮儀禮貌的重要性，了解了酒店管理的基本職責前臺和客房部的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名國際旅游專業(yè)的學生，酒店與旅游業(yè)是息息相關(guān)的，我從中學到了很多。關(guān)鍵詞：酒店，前臺，服務(wù)意識引言酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。酒店里要學到的東西很多，基本工作外，鍛煉了口語。還有就是做為準四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。1XX酒店及實習工作簡介1.1XX酒店簡介及其管理理念XX酒店是一家集住宿、會議、餐飲、康樂為一體的綜合性商務(wù)賓館。廣州XX酒店擁有商務(wù)客房、行政客房共152間，裝修一新的XX酒樓可同時接待500多人就餐，另設(shè)有多功能會議室、商務(wù)中心、美容美發(fā)廳、網(wǎng)球場、大型室內(nèi)、室外停車場；院內(nèi)還設(shè)有自然療法健康中心和體育運動健身中心；為賓客辦理飛機票、火車票業(yè)務(wù)；各項配套服務(wù)設(shè)施完備。廣東XX酒店北與麓湖公園相鄰，南與友誼商店、環(huán)市路商務(wù)區(qū)、淘金購物區(qū)相接。至廣州白云國際機場只需25分鐘車程，至琶洲國際會展中心和流花交易會館也只需20分鐘。環(huán)境優(yōu)雅，交通便利.。管理理念：合法經(jīng)營，民主，科學，高效。1.2金苑酒店的競爭優(yōu)勢及特色特色：①酒店整體環(huán)境鬧中取靜，而且武裝部隊駐扎在酒店，安全程度高。②餐廳設(shè)有四百多個餐位，擁有風格迥異的設(shè)計風格，設(shè)計考究。③環(huán)境優(yōu)雅，功能齊全，舒適安全，綠色酒店。④榮獲全國綠色餐飲企業(yè)，國家特級五鉆酒家，廣州市A級食品衛(wèi)生單位，廣州市“百佳”餐飲企業(yè)等多項榮譽。1.3實習所在部門的工作程序1.熟悉樓層客情，切實掌握每間房的住客情況。

2.如有來訪，請房客說出房客的名字，并出示有效身份證。

3.給客人按電梯，幫助客人到達所在樓層。4.給貴賓樓客人端茶送水，以及煙灰缸等所需用品。5.留意住客及訪客的進出時間，所帶行李，暗中做好記號。6.來訪客人必須在23:00前離開，在22:30分打電話給來訪房間，提醒客人離開。7.在凌晨1：00中之前拒絕客人入住。2酒店管理2.1酒店經(jīng)營管理介紹1.經(jīng)營理念①合法經(jīng)營，民主，科學，高效。②效益：企業(yè)永遠只有兩人說了算，一個是顧客另一個是數(shù)字。③效命：員工效命于企業(yè)，企業(yè)效命于社會。2.2酒店經(jīng)營管理中的不足及改進建議2.2.1酒店網(wǎng)頁設(shè)計應(yīng)該更吸引人越來越多的人通過網(wǎng)絡(luò)來訂房，我們酒店的網(wǎng)頁我個人覺得不是很吸引人。在廣州有數(shù)千家酒店，競爭是分激烈，如何從眾多酒店脫穎而出？網(wǎng)頁就必須吸引人的眼光，讓網(wǎng)頁有更多的新鮮時尚感，而瀏覽者就更可能訂房于該間酒店。2.2.2用個性化打造酒店的核心競爭力酒店的客人來自五湖四海，每個人都有各自的生活習慣和喜好，能提供即時、靈活、體貼入微的個性化服務(wù)，就會使酒店比以往的標準化服務(wù)更具親切感，同時可以形成有特色的核心競爭力。2.2.3員工績效改革酒店行業(yè)服務(wù)員相比其它行業(yè)來收入少、太辛苦、自由空間少，所以吸引不了高學歷人才進駐酒店，然后惡性循環(huán)，這已經(jīng)嚴重制約了酒店行業(yè)的發(fā)展，并且似乎是一個不可逾越的瓶頸。為了穩(wěn)定員工隊伍，提高員工工作積極性和招聘成功率，增加酒店經(jīng)濟效益。我覺得酒店應(yīng)績效改革，體現(xiàn)“按勞分配、多勞多得”的勞動體制。3個人工作心得總結(jié)3.1個人服務(wù)內(nèi)容在這短短的一個月的酒店工作中，我有兩個不同的工作崗位，前一個工作是酒店B座前臺，后一個是A座酒店的來訪登記員。兩個工作服務(wù)的工作范圍不同，但共同之處就是與客人的交流，尤其是外國客人。3.2個人實習工作體會在實習期間，除了學到酒店工作人員服務(wù)程序和技巧、基本的禮儀禮貌和化妝等課堂上所能學到的東西外，更學到一些課堂上不學到的東西。處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系都是現(xiàn)實實習中我們所需要面對學習的。學會容忍，服務(wù)行業(yè)少不了誤會，指責，生活的壓力不應(yīng)該成為我們對待別人的情緒窗口，寬容大度調(diào)整自己的心態(tài)。認識到英語的重要性，感受到外國人的友好，betterEnglishbetterlife。要想比別人優(yōu)勝，就得充實自己，不斷地提升自己，為自我增值。4對本專業(yè)實習建議在實習之前，學校應(yīng)該著重培養(yǎng)我們的英語口語。2學校應(yīng)與實習單位溝通好上崗的時間，避免實習期過短或過長；3學校分配實